menù di Pasqua è molto ricca e diversificata, perché completa questa festa piuttosto rigorosa Quaresima. Pizza di ricotta, gelatina, piatti di carne preparati, torte cotte, focacce e dolci preferiti. Negozi e panetterie offrono una vasta scelta di dolci pasquali di diverse forme, con deliziosi ripieni e decorazioni insolite, ma i dolci fatti dalle proprie mani non potranno mai confrontarsi con quelli acquistati.
molte casalinghe non hanno il coraggio di cucinare torte da soli, hanno paura di rovinare o non vuole spendere troppo tempo - il più delle volte si tratta di un piatto pasquale è preparato dalla pasta lievitata e richiede diverse ore di prove. In realtà, non è così spaventoso: è sufficiente prendere una ricetta facile e veloce, e poi sulla vostra tabella di festa presenterà i capolavori di Pasqua, preparato con le proprie mani. Nella brillante vacanza di Pasqua questo è importante!
Vaniglia Ricetta Torta
torta rapido senza impastare come le donne che hanno poco tempo per cucinare o non vogliono pasticciare con la pasta.
Ingredienti:
- 1-1,5 kg di farina;
- 6 uova;
- 250 g di burro;
- 2 tazze di zucchero;
- 120 g di lievito fresco;
- vaniglia, sale qb Preparazione
:
- latte un po 'caldo e immergersi in essa il lievito, oltre a neve "cap".
- Setacciare la farina e mescolare con il resto degli ingredienti secchi.
- Burro, sciogliere, raffreddare, mescolare con uova e lievito.
- Mescolare molto attentamente in modo che non rimangano grumi.
- Il contenitore con il test deve essere messo in una grande ciotola con acqua calda( non bollente), attendere che si alzi.
- Stampi in metallo oliati, cosparsi con un sottile strato di farina e riempire con un test per un terzo.
- Preriscaldare il forno a 180-200 ° C e cuocere per il futuro kulichiki fino a doratura e pronto, controllare la torcia - l'impasto deve compilare il modulo.
- Decorare con glassa, cioccolato o frutta se lo si desidera.torta
con latte e uvetta
ricetta della torta di Pasqua Fast food: per raccogliere pasta dura solo un'ora, e ottenere circa 6 pezzi di medie dimensioni, abbastanza per tutta la famiglia!
Ingredienti:
- 400 ml di latte;
- 150 g di panna acida;
- 125 g di margarina;
- 70 ml di olio vegetale;
- 1,5 tazze di zucchero;
- 100 g di lievito fresco;
- 5 tuorli e 3 uova;
- 1,5 kg di farina;
- vanillina, uvetta a piacere. Preparazione
:
- Uova, frullate insieme a tuorli e zucchero fino a quando non sono sode.
- Mescolare leggermente il latte e mescolare il lievito.
- Dopo 10-15 minuti, il lievito verrà bloccato e sarà possibile aggiungere tutti gli ingredienti rimanenti( senza uvetta) e la miscela di uova.
- Farina delicatamente e gradualmente, non usare tutto in una volta, poiché potresti aver bisogno di meno o più.
- Impastare l'impasto fino a quando non si blocca sulle mani, è possibile lubrificare leggermente le mani con olio vegetale.
- Mettere l'impasto preparato in una grande ciotola o padella, coprire e mettere in un contenitore con acqua calda - questo permetterà al test di salire molto più velocemente.
- Dopo che il test è due volte più grande, aggiungere l'uvetta lavata e asciugata, cosparsa di farina.
- Forme porzionate oliate, riempire con un test per un terzo. Lasciare per 20 minuti per il sollevamento.
- Cuocere in forno preriscaldato per circa mezz'ora a una temperatura di 200 ° C.
- Raffreddare le torte nelle forme, quindi estrarle e decorarle con la glassa.
Speed cake
Questa torta è una cottura molto veloce, senza impasti lunghi in attesa e miscelazione. Vale la pena provare!
Ingredienti:
- 6 uova e 3 proteine;
- 150 g di lievito fresco;
- 300 g di burro;
- 2 bicchieri di zucchero a velo;
- 1,5 tazze di crema al 20%;
- 9 cucchiai.cucchiai di zucchero;Scorza di limone
- ;Farina
- , sale. Preparazione
:
- Riscaldare la panna e mescolare lo zucchero con il lievito.
- Mescolare tutti gli ingredienti rimanenti, ad eccezione della farina.
- Pre-setacciare la farina e aggiungere un po 'di pasta fino ad ottenere una sfoglia dalle mani.
- Per la cottura, applicare l'olio e cospargere con la farina o il pangrattato.
- Mettere l'impasto a metà, lasciare riposare per circa mezz'ora.
- Cuocere per asciugare spiedini.
- Preparare la glassa: sbattere l'albume con la polvere, è possibile aggiungere un po 'di succo di limone per il gusto.
- Immergere le torte nella glassa e cospargere di ornamenti.
Torta di Pasqua senza lievito
Queste torte sono preparate molto più velocemente del solito, inoltre, sono più utili del lievito.
Ingredienti:
- 600-700 g di farina;
- 600 ml di kefir senza zucchero;
- 200 g di burro;
- 300 g di zucchero;
- 4 cucchiai.cucchiai di lievito;
- 200 g di uva passa o frutta candita;
- sbucciare con una coppia di limoni;Zucchero vanigliato
- .Preparazione
:
- Preparare l'uvetta: sciacquare con acqua calda, asciugare e cospargere di farina.
- Gli stampi resistenti al calore devono essere oliati, cosparsi di farina( carta oleata);
- Kefir mescolato con lievito.
- Setacciare la farina.
- Far sciogliere il burro, aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la scorza e le spezie a piacere.
- Versare il kefir, versare la farina e aggiungere l'uvetta. Mescolare bene con un cucchiaio.
- L'impasto non deve essere liquido, ma non ripido.
- Preriscaldare il forno a 180-200 ° C, Versare in barattoli metà o leggermente superiore cuocere per circa 30-40 minuti.
- Decorare la cottura finita con glassa, fondente o frutta.torta
Pasqua senza uova e lievito - il video
Facile torta con
lievito secco utilizzare lievito secco invece di fresco per accelerare il processo di cottura e non influisce sul risultato finale. La cosa principale - le giuste proporzioni( Leggere attentamente le istruzioni sulla confezione) e lievito di birra. Ingredienti:
- 1,5 kg di farina;
- 3 bicchieri di latte;
- 10 proteine tuorlo e 6;
- 3 tazze di zucchero;
- 600 g di burro;
- 4,5 cucchiaino di lievito secco.;
- 300 g uvetta o canditi;lo zucchero vanigliato
- a piacere.
Preparazione:
- lievito secco mescolato con latte caldo in un grande contenitore, lasciare agire per 10 minuti.
- la metà di farina setacciata aggiungere al latte, mescolare, coprire e mettere da parte in un luogo caldo per un'ora o due.
- Battere il burro a temperatura ambiente con diversi tipi di zucchero e tuorli d'uovo fino a quando più di massa e una consistenza soffice. In
- aumentare turno di infuso massa cremosa e mescolate. Proteine
- frusta con una presa di sale ad alta velocità e stabilità per suscitare attenzione alla pasta.
- cospargere con attenzione con la restante farina e impastare la pasta fino a quando non comincia a restare indietro le mani e utensili pareti.
- nuovamente riorganizzare il serbatoio per riscaldare( che può essere acqua calda o forno leggermente riscaldato), monitorare il test, finché ci sono grandi fori sulla superficie. Grasso Stampi
- , riempire e cuocere la pasta in una preriscaldato a 180 ° C forno fino al momento.
- torte finiti raffreddare in stampi, decorare a piacere con le noci, frutti di bosco, dolci.
torta da Multivarki
Questo miracolo della tecnologia a far parte della vita di molte famiglie, è comprensibile, perché multivarka non solo di risparmiare tempo ed energia, ma consente anche di cucinare i pasti più sani.
Provate a cuocere la torta, vi sorprenderà il vostro gusto e la semplicità di preparazione.
Ingredienti:
- 450 ml di latte;
- 6 uova e 6 tuorli d'uovo;
- 10 tazze di farina;
- 100 g di lievito fresco;
- 450 g di zucchero;
- 300 g di burro morbido;
- bustina di zucchero vanigliato;uvetta e canditi
- .
Preparazione:
- latte un po 'caldo e sciogliere il lievito in essa con un cucchiaio di zucchero, mettere da parte per la reazione.
- Protein Mix con il restante zucchero e sbattere.tuorli
- si combinano con il burro, macinare fino a che liscio.
- Combine proteine e massa caseosa in uno, con cura mescolare.
- Setacciare la farina e versare nella terza parte della pasta, mescolare delicatamente. Mettere da parte a lievitare in un luogo caldo.
- Mescolare la pasta con massa tuorlo, aggiungere i restanti componenti, in tal modo controllare la quantità di farina - riempire fino ad allora, fino a quando l'impasto si ferma attaccare. Nuovo messo in calore.
- multivarka accendere il riscaldamento, si sviluppa una piccola quantità di olio vegetale e mettere l'impasto nella ciotola.
- Chiudere il coperchio e lasciare nella stessa modalità per 10 minuti, quindi spegnere il riscaldamento migliore e mantenere l'impasto nella ciotola per un'altra ora senza aprire il coperchio!
- multivarku interruttore su "Pasticceria" 90 minuti, controllando la disponibilità.
- torta fresca, lay out e decorare con glassa e marmellata.
torta di macchina per il pane
Se il tempo non è cotta a tutti, la macchina per il pane vi aiuterà: ha impastato e cuocia per voi avrà solo per decorare e mangiarlo!
Ingredienti:
- 100 g cognac o rum;
- 200 g di uvetta;
- 330 g di zucchero;
- cucchiaino di sale 3.;
- 1300 g di farina;
- 3 cucchiaino di lievito secco.;
- 370 g di burro;
- 4 uova;
- 500 ml di latte.
Preparazione:
Uvetta- risciacquati in acqua calda, quindi versare l'impregnazione alcool dopo drenare l'umidità in eccesso, polvere di frutta secca e farina.farina
- Sift.il latte
- al calore e mescolare con lo zucchero e il sale.
- Sbattere le uova a parte frusta.
- sciogliere il burro e un po 'di fresco.
- la macchina del pane capacità di piegare gli ingredienti nel seguente ordine: latte, burro, uova, farina, lievito( in un incavo al centro).Cuocere in forno a modalità
- con l'impasto più lunga( "pane dolce"), aggiungere l'uvetta sul segnale macchina del pane. Dimensioni scegliere il massimo, e la crosta - luce.
- Kulich lasciato per mezz'ora nel serbatoio, quindi rimuovere e decorare con marzapane o chip di cioccolato.
preparazione di dolci di Pasqua in macchina per il pane - Video consigli di cucina veloce
Pasqua ordine torte
- per un lungo tempo di attesa per sollevare la pasta, è meglio metterli in un contenitore con acqua calda a sufficienza. Assicurati di seguire l'alto e premere in tempo, altrimenti la pasta può "scappare".
- Utilizzando moderni elettrodomestici - multivarka e macchina del pane. Quest'ultimo non solo pasta impastare senza di te, ma lo fanno meglio. Inoltre, non ci può essere e cuocere torte, benché questi siano usciti forme non classiche piuttosto voluminosi e diversi.stanza
- dove rasstaivaetsya impasto deve essere abbastanza caldo e privo di correnti d'aria.
- Scegli lievito di qualità, che interesserà il loro tasso di fermentazione.
- Tutti pesanti riempitivi - canditi, noci, uva, frutta secca - prima di aggiungere al cospargere impasto di farina e intervenire all'ultimo momento.
- Non abbiate paura di sperimentare con additivi, pasta per torte perfettamente con spezie - cardamomo, noce moscata, cannella, vaniglia, e questo gli conferisce un sapore delizioso.È inoltre possibile aggiungere la scorza di agrumi e l'uva passa e frutta secca è meglio immergersi in rum o brandy.
torte da forno di successo e fragrante! Video
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