Preparazione di pancake lussureggianti su siero

Contenuto frittelle
  • Fluffy sul siero frittelle
  • Soffici a casa siero frittelle
  • con uovo
  • Delicious frittelle con frittelle di lievito
  • su un siero con formaggio
  • Ricetta oladushek di semola
  • da squash frittelle
  • frittelle con le mele
  • zucca frittelle senza uova con semi di lino e il lievito in polvere
  • I segreti di cucinare frittelle sul siero

Molti non sospettano nemmeno di poter cucinare pancakes sontuosi sul siero. Se non hai provato ad usarlo per la cottura, dovresti assolutamente farlo. Soprattutto sul Carnevale. La decorazione principale del tavolo in questa festa non è solo frittelle, ma anche frittelle. Qui di seguito troverete le ricette per questa delicatezza da vari ingredienti per tutti i gusti.

Prima di procedere a familiarizzare con i metodi di preparazione, vale la pena capire che la farina per uno di questi piatti deve essere setacciata attraverso un setaccio per saturare con l'ossigeno. Dopo questa procedura, i pancake si riveleranno molto delicati e ariosi.

Pancake farciti con siero di latte

Quando non sai cosa fare con il siero di latte rimanente, prepara frittelle economiche e deliziose senza uova. Risultano lussureggianti e gentili.

Ingredienti: siero di latte

  • - 1 litro.
  • Farina - 6 bicchieri.
  • Salt - 1 cucchiaino. Zucchero
  • - 6 cucchiai.l.
  • Soda - 2 cucchiaini.
  • Olio vegetale per friggere.

Preparazione:

  1. Riscaldare il siero in modo che sia caldo, ma in nessun caso far bollire.
  2. Versiamo il sale, zucchero.
  3. Mescolare tutto accuratamente prima di dissolverlo.
  4. Aggiungere la farina. L'impasto risultante dovrebbe strisciare( cadere) e non fare la doccia( potrebbe essere necessaria più farina di quanto indicato).
  5. Proprio ora sorseggia la soda e mescola.
  6. Friggere da due lati a una caratteristica doratura.

Note

  • Queste proporzioni sono calcolate per una famiglia numerosa, se hai bisogno di una piccola quantità di pancake, puoi ridurre il volume di tutti i componenti di 2 volte.
  • Puoi friggere in una padella antiaderente senza olio da cucina.

Lush frittelle sul siero domestico

Ecco un'altra ricetta meravigliosa per sontuosi pancakes sul siero.

Ingredienti:

  • Il siero rimasto dopo la preparazione di ricotta o brynza è 0,5 litri.
  • Farina di grano di grado più alto( se lo si desidera, versare un po 'di segale) - 3-4 bicchieri. Zucchero
  • - 3 cucchiai.cucchiaio.
  • zucchero vanigliato - 1 pacchetto.
  • Zucchero in polvere( per spolverare) - se lo si desidera.
  • Soda - 1 cucchiaino( senza coperchio).
  • sale - ½ cucchiaino.
  • Olio vegetale. Preparazione

:

  1. Il siero viene versato in un'ampia ciotola di metallo, riscaldando in modo che il dito sia paziente.
  2. Versare sale, zucchero.
  3. Mescolare accuratamente fino a completa dissoluzione.
  4. Setacciare la farina in una ciotola con un colino.
  5. Mescolare bene con una frusta, aggiungendo zucchero vanigliato.
  6. Partiamo per 5 minuti.
  7. Aggiungere la soda( renderà l'impasto un po 'più leggero).
  8. Versare una quantità sufficiente di olio vegetale in una padella antiaderente.
  9. Scaldiamo la padella.
  10. Iniziamo a friggere.
  11. Dopo la cottura, cospargere di zucchero a velo.

Puoi mangiare con panna acida, marmellata o marmellata.

Pancakes con uova

I pancake meravigliosi escono con l'aggiunta di uova. Questo è un eccellente piatto per la colazione, che sarà apprezzato non solo dagli adulti, ma anche dai bambini.

Ingredienti:

Casa o negozio siero - 500 ml. Farina
  • - 0,5 kg. Uovo
  • - 1 pz. Zucchero
  • - 3 cucchiai.l. Polvere da forno
  • - 1 cucchiaino.
  • sale - ½ cucchiaino.
  • Zucchero Preparazione:

    1. Serum riscaldato.
    2. Spezziamo l'uovo, versiamo lo zucchero e il sale.
    3. Aggiungere il lievito alla farina.
    4. Tutti si connettono e mixano. L'impasto dovrebbe assomigliare alla spessa panna acida.
    5. Preriscaldare una padella con olio vegetale.
    6. Cuocere.frittelle

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    lievito per cuocere frittelle di lievito profumati sul siero. Per preparare

    14-16 pezzi di media grandezza desiderata:

    • Serum - 1 tazza. Zucchero
    • - 2-3 cucchiai.cucchiaio. Uova
    • - 1 pezzo. Lievito
    • secco -. 1 cucchiaino( può essere ordinaria - ¼ di un piccolo pacchetto).
    • Farina extra grade - 2 tazze( potrebbe aver bisogno di più).
    • cannella, noce moscata( terra), zenzero( terra) - per ½ cucchiaino. .
    • Olio di girasole( inodore) - 2 cucchiaini.
    • Vanillina - a piacere. Zenzero

    Metodo:

    1. Il piatto metallico versare siero e preriscaldata a fuoco medio fino allo stato caldo( non bollire).
    2. Zucchero e sale vengono sciolti in una piccola quantità di acqua.
    3. Aggiungere la soluzione al siero.
    4. Lascia un po 'raffreddare.
    5. Versare il lievito secco e attendere che si gonfino.
    6. Aggiungere tutte le spezie e la vanillina, mescolare accuratamente.
    7. Inseri l'uovo nell'impasto e aggiungi l'olio vegetale.
    8. Ci mescoliamo completamente. Se l'uovo è fatto in casa, otterrai una bella massa arancione.
    9. Mescolare in un flusso sottile versare la farina, sciogliendo i grumi. L'impasto dovrebbe essere abbastanza spesso. Coperchio
    10. con un panno umido e mettere in un luogo caldo per 15-20 minuti.
    11. Miscelare e sostenere la stessa quantità.
    12. Dopo ciò, non è necessario interferire.
    13. Scaldiamo la padella con una piccola quantità di olio vegetale e inforniamo.
    Dopo che la cottura si è raffreddata, l'odore del lievito scompare completamente.

    Distribuito su piatti à la carte. Versiamo miele o marmellata. Puoi decorare con menta fresca. La cottura con il lievito è particolarmente rosea, ariosa, senza eguali.frittelle

    con ricotta su

    siero offrono meravigliosa ricetta con la ricotta. Puoi usare la tua casa. Ingredienti

    .

    per ricotta:

    • Milk - 1 litro.
    • Kefir - ½ litro.

    Per i pancake:

    • Whey - 1 bicchiere. Farina
    • - 2 tazze. Uovo
    • - 1 pezzo.
    • Soda - ½ cucchiaino. Zucchero
    • - 2/3 di tazza.
    • Sali - ½ cucchiaino.

    processo di cottura:

    1. Un pan di versare acqua in un altro - il latte.
    2. Mettere una ciotola con acqua sul fuoco e metterlo in una casseruola con il latte.
    3. Portare il latte a ebollizione, aggiungere kefir.
    4. Si ottiene il siero con i fiocchi di cagliata. Filtrare attraverso un colino, separando la ricotta dal siero di latte.
    5. Sbatti l'uovo con sale, zucchero e soda.
    6. Versare la farina in un filo sottile nel siero.
    7. Colleghiamo due miscele. L'impasto dovrebbe avere una consistenza densa di panna acida.
    8. Cuocere in una padella calda senza aggiungere olio.

    Ci sono circa 12 magnifiche frittelle con una superficie asciutta. Si consiglia di servire con marmellata.

    Ricetta per frittelle con manga

    Tratta la tua famiglia con le frittelle originali con un manga. La ricetta è molto semplice, ma il risultato è eccellente.

    Puoi mettere l'uva passa o le banane tagliate in un impasto, ma senza gli additivi otterrai un piatto eccellente. Prodotti

    : Siero

    • - ½ litro. Zucchero
    • - 2 cucchiai.l.
    • sale - ½ cucchiaino.
    • Soda - 1 cucchiaino. Farina
    • - 3-4 cucchiai.
    • Vanillina - se lo si desidera( sulla punta del cucchiaio).Preparazione

    :

    1. Riscaldare il siero. Drip al tuo polso - dovrebbe essere caldo, ma non bruciare.
    2. Versiamo il sale, zucchero.
    3. Mescolare lentamente la farina. L'impasto deve essere viscoso, praticamente non scaricare il cucchiaio.
    4. Facciamo riposare per 10 minuti.
    5. Aggiungi soda. L'impasto dovrebbe iniziare immediatamente a bollire.
    6. Ungere la padella con olio.
    7. È possibile cuocere.
    8. La preparazione richiede solo una trentina di minuti. I pancake di verdure sono un piatto delizioso e salutare. I pancake più popolari con zucchine. Dal momento che sono preparati rapidamente, molte vitamine sono immagazzinate nel piatto preparato.
      Cucineremo non con zucchine grattugiate, ma con fette. Risulta essere economico e soddisfacente. Ingredienti

      : Siero

      • - 2,5 tazze. Zucchine
      • ( medie) - 1 pz. Farina
      • - 3 cucchiai.
      • soda - 0,5 cucchiaini.
      • sale -1/2 cucchiaino. Olio vegetale
      • .

      Metodo di preparazione:

      1. Marrow tagliato a cerchi( circa 4-6 mm).Se si prendono le verdure giovani, non è possibile sbucciare la buccia.
      2. Combiniamo la farina con siero di latte, sale e soda riscaldati.
      3. Mescoliamo tutto velocemente e bene.
      4. Versare l'olio vegetale nella padella e riscaldarlo.
      5. Stendere l'impasto in una padella e premere su ogni pane un cerchio di zucchine.
      6. Friggere da entrambi i lati prima di rosolare. Puoi cuocere in una padella antiaderente.

      Per eliminare l'eccesso di olio, metterli su un tovagliolo. Assorbirà il surplus. Servire con salsa di panna acida e erbe tritate.

      Pancakes con mele

      Per coloro che sono a dieta e hanno paura di recuperare, c'è una ricetta speciale per i pancake dietetici con le mele.
      Esse sono porose, morbide e ipocaloriche. Prodotti

      : Siero

      • - 2, 5 cucchiai. Farina
      • - 350 g Uova
      • - 2 pezzi Mele
      • - 2 pezzi Zucchero
      • - 2 cucchiai.l.
      • Orange - 1 pz.

      Preparazione:

      1. I frutti si lavano e puliscono.
      2. Grattugiare la scorza d'arancia su una grattugia fine.
      3. Spremere il succo da un'arancia. Getta via la polpa rimanente.
      4. Grattugiare le mele su una grattugia grande.
      5. Tutti collegati.
      6. Schiacciare le mele per affogarle nel succo.
      7. Il lievito aggiunge alla farina, mescola.
      8. Collegare le uova con lo zucchero, versare il sale.
      9. Beat.
      10. Aggiungere le uova al siero riscaldato.
      11. Stir.
      12. Aggiungere una miscela di farina e lievito.
      13. Mescolare bene.
      14. Mettere la miscela di frutta nell'impasto, mescolare.
      15. Coprire con un asciugamano e mettere in un luogo caldo per due ore.
      16. Friggere in una padella calda, riducendo il calore.

      Non è necessario aggiungere molto olio vegetale.È meglio friggere in una padella con rivestimento antiaderente. Frittelle di zucca senza uova con semi di lino e polvere lievitante

      Per i vegetariani offriamo una ricetta per la cottura con la zucca. Sembra qualcosa tra pancake e frittelle, come frittelle di un ristorante americano. Molto gustoso e utile.

      Ingredienti:

      • Purea di zucca - 1 bicchiere. Semi di lino
      • - 2 cucchiai.l. Acqua
      • - 6 cucchiai.l. Farina
      • - 2 tazze.
      • Zucchero di canna - 1/3 di tazza. Polvere da forno
      • - 1 cucchiaino.
      • Soda - 0,5 cucchiaini. Siero
      • - 1 e ¼ st.
      • Se il siero non è acido, puoi prendere il succo di limone per dissetare la soda.
      • Burro fuso - 2 cucchiai.l.
      • Miscela di cannella, chiodi di garofano, pepe profumato - 1 cucchiaino. Sale
      • - 0,5 cucchiaini.

      Fare purea di zucca:

      1. intagliare una zucca in pezzi.
      2. Riempire con acqua.
      3. Cuocere per 30 minuti.
      4. Impastiamo in un frullatore e si adagiano su un setaccio per fare acqua di vetro. Le purè di patate sono pronte.

      Come preparare i pancakes:

      1. Produciamo il "sostituto dell'uovo" dal seme di lino. Per questo, li maciniamo in un macinino da caffè.
      2. Riempire con acqua( 6 cucchiai), portare a ebollizione, lasciar raffreddare.
      3. Mescolare la farina con il lievito, la soda( succo di limone schiacciato), le spezie e lo zucchero e il sale.
      4. Aggiungere siero, purea di zucca, semi di lino e burro fuso.
      5. Mescolare bene.
      6. Mettere una piccola parte della massa risultante nella padella.
      7. Fry da entrambi i lati.

      Ottenuto zuccherato polubliny-poluoladi che può essere mangiato con latte condensato, marmellata. Segreti

      di frittelle su

      siero cottura hanno buone massaie, ci sono molti segreti della cucina piatti diversi. Vogliamo condividere alcuni di loro con te.

      Nove segreti lussureggianti frittelle su siero

      • siero dovrebbe essere acido, così ha messo fuori soda.
        Coloro che sono insoddisfatti dell'odore della soda possono usare il lievito speciale.
      • cottura con soda impasto deve immediatamente cuocere e impasto con il lievito urgenza non è necessario - si può lasciare riposare per un po '.
      • Utilizzare solo farina provata per evitare sorprese.
      • L'impasto deve essere denso in modo che non si diffonda sulla padella.
      • La padella dovrebbe essere ben calda prima di iniziare la frittura.
      • Per evitare che l'impasto aderisca al cucchiaio, posizionare una tazza di acqua fredda accanto ad esso. Immergere un cucchiaio in esso prima di ogni misurino
      • Dopo aver posato la prima porzione, ridurre il calore al minimo. Per arrostire dall'altra parte, aggiungere di nuovo fuoco per 30 secondi. Successivamente, è necessario ridurre o spegnere la piastra di cottura. Ripeti questa procedura per ogni nuova porzione.
      • Coprire la padella per 2-3 minuti, in modo che i pancake crescano.

      Frittelle gustose e utili vi delizieranno non solo per le vacanze sul Carnevale, ma per tutto l'anno. Buon appetito! Video

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