Ricette di pancake dietetici leggeri

contenuti
  • Come ridurre il contenuto calorico della classica frittella
  • Come fare frittelle dietetiche
  • Ricette frittelle classiche con basso contenuto calorico pasto
  • piccole curiosità - le ricette sono frittelle insolite frittelle
  • dietetici - un'alternativa alla tradizione dolci ad alto contenuto calorico

per tenere l'inverno è troppo bello per rinunciarvi, anche sedieta. E chi ha detto che se una settimana di frittelle, più i cinque chilogrammi e dieci centimetri di vita garantita? Abbiamo scelto frittelle alimentari per tutti i gusti - prendere le ricette tentano i tuoi amici e la famiglia e celebrano a tutti!

Come ridurre il contenuto calorico del classico

pancake In familiare a tutti da frittelle di infanzia pochi componenti: una farina, uova, zucchero e liquidi. Nella lista puoi aggiungere anche il grasso, sul quale è preparato il piatto.È possibile cucinare pancake dietetici secondo la ricetta classica e cosa è necessario per questo?

  1. Scarta il tuorlo - utilizzare solo la proteina lui pre-frustate con un mixer.
  2. non essere tentati da farina di pancake speciale, la principale fonte di calorie nel vostro delicato. Farina di frumento duro, grano saraceno, avena, lino, amaranto - che è quello che ti serve. Una tale sostituzione e vita non farà male, e le papille gustative piaceranno.
  3. Se l'uso di latte a rinunciare non funziona, dare la preferenza a prodotti con la più bassa percentuale di grassi. Idealmente - sostituirlo con kefir o acqua a basso contenuto di grassi. A proposito, i pancakes sull'acqua minerale sono molto delicati e rigogliosi.
  4. Dimenticatevi di zucchero e il lievito, e non credo consulenti, ha sostenuto che senza questi elementi è impossibile fare deliziose frittelle.
  5. è difficile da abbandonare completamente l'olio per friggere frittelle, ma diverse opzioni sono ancora lì.Se si ha la fortuna di possedere una speciale( e, soprattutto, di qualità) padelle per cucinare frittelle, provate a cuocere a fuoco lento loro senza aggiungere grassi. Puoi anche provare ad aggiungere alcuni cucchiai di burro nell'impasto e friggere sulla superficie calda. I pancake, cucinati in questo modo, sono resi più facili e meno grassi.

Come fare

  1. dietetico frittelle per frittelle su soda è necessario prendere due tazze di farina, latte e acqua, 3 uova, un cucchiaio di miele e due - burro, un cucchiaino di sale e soda spenta. Impastare la pasta e, infine, versare l'acqua minerale con il gas. Padella, che sarà il forno, per essere asciutto( si può ingrassare poco prima del primo tentativo).Dopo la cottura, lasciare riposare i pancake, quindi aggiungere il ripieno desiderato.
  2. frittelle Ducane può essere preparata mescolando due cucchiai di crusca di avena terra e un cucchiaio di frumento;e anche aggiungendo un uovo, kefir a basso contenuto di grassi, sostituto dello zucchero e un po 'di sale. I pancakes con crusca sono perfettamente combinati con una zucca al forno.
  3. dietetici frittelle senza farina otterrà se si mescolano un bicchiere di semola e farina d'avena, versate lo yogurt e lasciare per qualche ora in modo che si gonfiano. Separatamente, frusta tre uova e versa gradualmente nella massa gonfia. Aggiungi al gusto miele, sale, un pizzico di soda e 3 cucchiai.l.di olio d'oliva.
  4. non può abbandonare il latte in frittelle di cottura? Non importa, perché i pancake dietetici delicati possono essere cotti su latte scremato. Oltre a lui, avrete bisogno di due proteine, la farina ⅔ tazza( preferibilmente a basso contenuto calorico), un paio di cucchiai di olio vegetale, un cucchiaino di miele e un po 'di sale e il lievito.
  5. Eccellente alternativa alle solite ricette: pancake di zucchine. Dovrai pulire un chilogrammo di zucchine, macinare e salare abbondantemente. Lasciare riposare per 10-15 minuti, scolare il succo, aggiungere l'uovo e circa 100 g di farina. Per friggere frittelle di zucchine è necessario sulla padella riscaldata, unta con olio vegetale.

Non dimenticare che nella dieta i pancake devono essere appropriati. Nessuna salsa a base di burro e zucchero, panna acida, latte condensato - sono i tuoi peggiori nemici sulla strada per una dieta sana. I pancake stessi sono piuttosto ricchi di calorie, quindi più facile è il riempimento, meglio è.Opzioni, tra l'altro, molto: cagliata scremata o panna acida, yogurt fatto in casa, frutta, noci, formaggio, pollo bollito o tacchino, pesce e molto altro ancora.

Ricette di pancake classici con farina ipocalorica

  • Pancakes dietetici a base di farina d'avena.

Avrete bisogno di: un bicchiere di farina d'avena, mezzo litro di latte, mezzo litro di acqua, 2 uova, 2 cucchiaini.miele e un po 'di sale.

  1. In primo luogo, cuocere la farina d'avena, usando sia il latte che l'acqua.
  2. Lasciare raffreddare e versare in una pasta liquida con un frullatore.
  3. Mescolare l'uovo precotto, il miele e il sale con farina d'avena e friggere in una padella ben riscaldata. Frittelle di avena con crusca.
    1. Prendere metà del bicchiere di avena e farina di semola, uova, k tazza di kefir a basso contenuto di grassi, ½ tazza di acqua minerale, 1 cucchiaio.cucchiaio di olio d'oliva.
    2. Setacciare la farina accuratamente.
    3. In un contenitore separato, montare kefir, uovo, acqua e burro.
    4. Aggiungi miele riscaldato su un bagno di vapore.
    5. Mescolare tutti gli ingredienti, mescolare bene e infornare.
    6. Se necessario, la padella o la frittella può essere leggermente unta con olio d'oliva. Pancakes fatti di farina di segale e manga. Componenti
    7. :

  • 2 cucchiai.l.farina di segale;
  • 1 cucchiaio.un cucchiaio di mango;
  • 1 uovo;
  • 1 tazza di latte;
  • 1 cucchiaio di olio;
  • 1 cucchiaino.zucchero a base di stevia;
  • un po 'di sale. Preparazione

:

  1. Sterilizzare l'uovo nel frullatore con zucchero e sale. Aggiungere latte, farina e semolino.
  2. Frullare per alcuni minuti.
  3. Versare metà del burro preparato e frullare un po 'di più.
  4. Usa l'olio rimanente per lubrificare la superficie su cui preparerai i pancake. I pancake

sono incredibilmente deliziosi senza additivi. Ma per sconfiggere gli amici sul posto, servili a un tavolo con un ripieno di fiocchi di latte, verdure o carne magra. Frittelle leggere con farina di grano saraceno.

Richiesto: un bicchiere di farina di grano saraceno, molta acqua minerale, un cucchiaino di olio d'oliva e miele, un pizzico di sale.

  1. Riscaldare il miele su un bagno di vapore o diluire con acqua tiepida, aggiungere l'uovo e frullare bene.
  2. Setacciare la farina, mescolare con la miscela risultante e aggiungere olio.
  3. Mescolare bene e cuocere.

Una piccola meraviglia - ricette per crepes insolite

  • Pancakes di farina di amaranto.

La farina di amaranto non si trova spesso negli scaffali dei negozi. Il suo vantaggio rispetto alle varietà più popolari di farina in una composizione chimica unica: un gran numero di aminoacidi vitali, macro e microelementi e vitamine. La farina di amaranto non è calorica, e la cottura da essa ha un sapore molto interessante.

Per i pancake di farina di amaranto, è necessario:

  • 100 g di farina;
  • 50 g di farina di crusca;
  • due uova;
  • per 200 ml di latte scremato e acqua gassata;
  • 1 cucchiaio.un cucchiaio di zucchero;
  • 3 cucchiai.cucchiai di olio d'oliva;
  • ½ cucchiaino di sale.

Processo di cottura:

  1. Mescolare le uova e il sale con un mixer.
  2. Mescolando continuamente, aggiungere entrambi i tipi di farina.
  3. Preriscaldare il latte e aggiungere insieme all'acqua frizzante, frullare il tutto con una frusta.
  4. Aggiungere burro e zucchero, mescolare accuratamente.
  5. Lasciare la massa di pancake per 5-10 minuti e cuocere su una padella calda e leggermente unta.
Pancakes con farina di lino.

Ingredienti:

  • ⅔ tazze di farina di frumento;
  • 2 cucchiai.cucchiai di farina di lino;
  • 180 ml di crema a basso contenuto di grassi;
  • 120 ml di latte magro;
  • uovo;
  • cucchiaio di olio d'oliva;
  • 1 cucchiaino.bicarbonato di sodio;
  • poco sale.

Come cucinare:

  1. Mescolare il latte e la panna, aggiungere l'uovo e il burro, battere bene con un mixer fino a che liscio.
  2. In una ciotola a parte, collegare i due tipi di farina, il sale e il bicarbonato, mescolare e cospargere il composto montata. . frittelle
  3. soffriggere per qualche minuto su entrambi i lati fino a cottura.
Un piccolo segreto: le frittelle di farina di lino si combinano perfettamente con pollo, pesce e verdure.
  • Frittelle ai fiori di ciliegio.

la farina di prugno CIS fino a quando non ha guadagnato popolarità particolare, e in cottura europei incontrato costantemente. Tutto a causa di un aroma e un sapore insolitamente gradevoli, che ha un prodotto cotto dalla farina di ciliegie. Qui e l'astringenza delle mandorle, e la dolcezza del cioccolato fondente, e una leggera amarena. I pancakes di questa farina possono essere serviti con yogurt fatto in casa e qualsiasi ripieno di frutta, ad esempio con una banana.

Avrete bisogno di:

  • 60 g di farina di ciliegie;
  • 120 g di farina di grano duro;
  • latte scremato da 300 ml;
  • 100 g di kefir a basso contenuto di grassi;
  • due uova;
  • 20 g di olio vegetale;
  • 30 g di zucchero a base di stevia;
  • un po 'di sale e soda. Processo

:

  1. Le uova vengono battute con un dolcificante, aggiungere componenti liquidi, sale e soda.
  2. Mescolare bene e delicatamente con la farina.
  3. Riscaldare la superficie per cuocere i pancake a fuoco alto.
  4. Versare l'impasto al centro della superficie e "allungare" per formare un cerchio.
  5. Friggere il pancake su entrambi i lati, lasciare riposare 10 minuti e servire al tavolo con il ripieno desiderato. Frittelle di cedro con mele.
  6. Il cedro è noto per avere un effetto positivo su molte funzioni del corpo umano. Dato che ci sono un sacco di pinoli può essere aggiunto a prodotti da forno un po 'di farina di cedro - sarà molto più economico, dare la delicatezza incredibilmente interessante sapore di nocciola e porterà benefici per il corpo.

    Prodotti richiesti:

  • 200 g di farina di semola o di grano duro;
  • 120 g di farina di cedro;
  • 400 ml di acqua gassata;
  • ¼ kg di mele;Brown sugar
  • succo di limone 25 ml;
  • 70 g di olio;
  • 50 g di zucchero di canna;
  • per 5 g di sale e lievito.

Istruzioni: Mele

  1. devono essere puliti, pelati, privati ​​dei semi, tagliati a rondelle sottili e cospargere con succo di limone.
  2. In una ciotola separata, mescolare la farina con la crusca, lo zucchero, il sale, il lievito.
  3. Aggiungere acqua frizzante e succo di limone( circa un cucchiaio), frusta insieme a un mixer.
  4. Aggiungere la farina di cedro, aggiungere un filo d'olio e mescolare accuratamente.
  5. Preriscaldare la superficie, spennellare con olio vegetale, versare la pastella e mettere una fetta di mela.
  6. Pancake Fry per un paio di minuti per lato fino a cottura.frittelle

dietetici - un'alternativa ai dolci ad alto contenuto calorico

è difficile trovare qualcuno che non ama frittelle con latte condensato, panna dolce o marmellata per dessert. E tutto andrebbe bene se queste opzioni non lasciavano il segno sulla vita o su altre parti del corpo. Non abbiate fretta di disperazione, ci sono un sacco di ricette interessanti, da cui la tua figura non soffrirà, e gli amici in lacrime implorando la ricetta dopo la prima degustazione! Pancakes a base di farina d'avena con banana e mandorle.

Ingredienti: vetro

  • di farina d'avena;
  • manciata di mandorle;
  • mezzo cucchiaino di cannella, noce moscata e lievito;Banana
  • ;
  • 1 cucchiaino.vanillina;
  • ½ senza grassi o latte di soia.

processo di cottura:

  1. Fusioni farina d'avena, noci, spezie e il lievito in un frullatore e uccidere.
  2. Utilizzare una forchetta per schiacciare la banana, aggiungere la vanillina, il latte e l'uovo;mescolare delicatamente.
  3. Versare gli ingredienti secchi nella miscela di latte e banana e mescolare nuovamente.
  4. Preriscaldare la padella e procedere alla cottura dei pancakes.

A seguito di questa ricetta, si otterrà un lussureggiante, frittelle di gara, simili a American Pancake. E soprattutto - a basso contenuto calorico! Pancake al limone

È necessario:

  • un bicchiere di crusca d'avena;
  • 2 uova;Limone
  • ;
  • una mezza tazza di yogurt magro( idealmente - a casa);
  • 1 cucchiaino.cannella;Dolcificante
  • / miele da gustare.

processo elementare di cottura: mescolare componenti, aggiungere il succo di limone scorza e, a piacere miele o dolcificante. I pancake sono fritti sulla superficie rovente per diversi minuti su ciascun lato.

Sia che si sta seduto su una dieta, o seguire attentamente la dieta - che è alcun motivo di abbandonare la celebrazione del Carnevale. Ci sono centinaia di ricette per i pancakes dietetici: lasciati sperimentare e trova il perfetto! Video

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