frittelle sono un piatto semplice e ordinaria, ma la varietàle ricette sono fantasticheSi possono cuocere sulla base di ingredienti tradizionali( latte, burro, acqua e uova) o venire con qualcosa di originale, e allo stesso tempo per sperimentare.
I pancakes con kefir e acqua bollente appartengono a quelli speciali. I loro vantaggi sono:
- classico set di prodotti,
- la possibilità di utilizzare una varietà di condimenti( formaggio, carne, pesce, funghi, formaggio dolce o salata) e salse( arancia, cioccolato da latte condensato), fornitura
- come piatto principale o dessert.frittelle
Custard su
kefir frittelle Custard kefir richiedono la miscelazione con acqua e birra calda ingredienti di acqua molto calda. Dopo che la pasta diventa elastico, e durante la cottura, prodotti culinari prodotte da aria a causa della grande contenuto di liquido nella pasta. A temperatura elevata si forma un vapore che tende a fuoriuscire e quindi forma una struttura porosa di pancake.
Ingredienti: farina
- - 160 g;Alto contenuto di grassi kefir
- - 250 ml;Acqua calda bollita
- - 250 ml;Zucchero semolato
- - 2 cucchiai.cucchiai;Olio di girasole
- - 2 cucchiai.cucchiai;
- carbonato di sodio( soda) - 0,5 cucchiaini;
- sale è un pizzico.
zucchero yogurt olio di semi di girasole
Preparazione: battere
- con un mixer ad alta velocità le uova con il sale in una ciotola profonda. Quest'ultimo ingrediente accelererà il processo di montatura e formerà una spessa schiuma.
- Continuando mescolare, versare flusso sottile tazza di acqua bollente, lo yogurt, il bicarbonato di sodio, farina, zucchero, olio di girasole.
- Dopo la preparazione del test, dargli una "pausa" 30-40 minuti.
- Cuocere in una padella calda su entrambi i lati.
Crepes con kefir d'acqua bollente senza uova
Questa ricetta con acqua bollente e senza uova è perfetto per l'imbottitura, come frittelle vanno abbastanza flessibile, delizioso e bella( con fori).
Ingredienti:
- kefir( latte acido) - 400 ml;
- soda - 0,5 cucchiaini. Zucchero
- - 1-2 cucchiai.cucchiai;Sale
- - 0,5 cucchiaini. latte acido zucchero
sale
- farina di bicarbonato di sodio - circa 250 g;Acqua bollente
- - 1 bicchiere;Olio vegetale
- - 2 cucchiai.cucchiai;Burro
- .
Preparazione:
- in yogurt aggiungere soda( attendere che si rimborsare), zucchero, sale;
- Versare tutta la farina lentamente, prestando attenzione al processo di agitazione in modo che non si formino grumi.
- Massa di agitazione rapida, versare un bicchiere di acqua bollente.
- Aggiungere olio vegetale.
- Cuocere. Questo processo richiede alcune abilità: oliare obbligatoriamente la superficie della padella antiaderente;distribuzione lenta dell'impasto sul fondo con una rotazione regolare della padella;girando la frittella dall'altra parte al momento del livido dei bordi.
- burro da usare a piacimento, lubrificante culinaria subito dopo la rimozione dalla padella. Questo darà ai pancake un gusto cremoso e un aspetto lucido.
Pancakes teneri con kefir con fori più grandi
Frittelle a yogurt con acqua bollita hanno un gran numero di fori solo nel caso in cui essi sono sulla buona padella rovente.
Ingredienti: farina
- ( setacciata) - 320 g;Kefir
- - 450 ml;
- sale - un pizzico;Uova
- - 2 pezzi(se piccolo - 3 pezzi);
- soda - cucchiaino incompleta;Zucchero
- - 2-3 cucchiai.cucchiai;
- olio raffinato di semi di girasole - 3 cucchiai.cucchiaio.
Preparazione: bere latte fermentato
- da combinare con le uova, il sale, la farina e lo zucchero( si può fare lo zucchero a velo) e battere con un mixer( frusta) ad alta velocità.
- in un contenitore con acqua bollente per versare la soda e mescolare velocemente. In
- massa precedentemente montata aggiungere una tazza di acqua bollente con soda e prevenire.
- Lasciare fermentare per 5 minuti.
- Aggiungere olio.
- Mix di nuovo.
versare la pasta acqua con soda ebollizione aggiungere l'olio impasto vegetale e mescolare frittelle
sottili
ricetta per frittelle sottili con kefir d'acqua bollente assicura che non soloLe frittelle possono essere cotte su un prodotto a base di latte acido. Grazie ad una struttura di test di aria, prodotti culinari appena posa in bocca e sono perfettamente combinati con qualsiasi ripieno.
Ingredienti: grassi
- yogurt - 0,5 litri;Uova
- - 2 pezzi;Farina
- - 2 tazze;Sale
- - 0,5 cucchiaini.
- di zucchero - a piacere( con ripieno dolce - di più, con il sale - meno, 2-3 cucchiai.);
- soda - la punta di un coltello;
- olio raffinato di verdure - 4 cucchiai.cucchiai;Acqua bollente per
- - 1 bicchiere. Sbatti con la frusta o con l'uovo.
- Aggiungere lo yogurt uova sbattute, sale, zucchero.
- Mescolare fino all'uniforme.
- Mettere il contenitore di ferro con il contenuto del bruciatore e calore fino a 60 gradi.
- Togliere il tegame dal fuoco e aggiungere rapidamente la farina, mescolando continuamente di massa.
- sciogliere in un bicchiere di acqua bollente e versare la soda in un impasto già pronti.
- Aggiungere l'olio vegetale, mescolare. Scrivere test di birra
- 40 minuti.frittelle
- kefir - 1 confezione( 800 ml);Latte
- - 250 ml;Panna acida
- - 100 g;Uova
- - 4 pezzi;
- sale - sulla punta del coltello;
- di zucchero - a piacere, o circa 2-3 cucchiai.cucchiai;Olio vegetale
- - 2-3 cucchiai.cucchiai;
- farina - circa 0,5 kg( vista sulla consistenza dell'impasto);Amido di patate
- - 3 cucchiai.cucchiaio.
Custard con yogurt, latte e
panna acida Questa ricetta si differenzia dagli altri in che invece di calda acqua utilizzata del latte, e può servire come un sostituto dello zucchero miele( meglio - fresco, e se questo non è presente, di spessore dovrebbe essere sciolto a bagnomaria).Questa alternativa rimuoverà acidità e migliorare il sapore degli alimenti, che può essere presentata anche senza guarnizioni o sciroppi.
Ingredienti:
panna acida Preparazione:
- Corolla miscelare i prodotti lattiero-caseari con l'uovo.
- Aggiungere sale, zucchero, amido;
- frustate a basse velocità risultanti pasta mixer, aggiungere la farina pre-setacciata. E 'necessario prestare attenzione alla coerenza, dovrebbe essere di medio spessore, come nella ricetta per frittelle con lo yogurt in acqua bollente.
- Versare l'olio da cucina.
Bake è consigliato subito dopo l'impasto sulla padella rovente bene.
decorato frittelle tavolo
Deliziosi pancakes con diversi ripieni e look originale decoreranno la tavola per ogni tipo di vacanza. Il gusto di questi capolavori culinari è nella forma moderna e nel gusto insuperabile. Questi includono: pancake Openwork
- .Decoreranno il tavolo anche durante un pasto festivo. Possono essere cotti tutti i giorni durante la settimana di Shrovetide, cambiando le varietà di ripieni.
L'attributo principale nel processo di preparazione è la bottiglia di plastica con un dispenser, che crea una griglia di pasta in una padella asciutta con rivestimento antiaderente o ceramico. Dopo aver raffreddato i pancake, possono essere riempiti in modo audace con una varietà di ripieni. Ad esempio, su un prodotto delicato mettere una foglia di lattuga e pasta cotta di formaggio fuso e aglio, pesce in scatola, ecc. Rotoli
- .I pancake dolci hanno un aspetto molto moderno e originale sul tavolo durante il dessert.
In primo luogo, i pancake sottili con i fori sono cotti. In parallelo, cioccolato fuso, è innaffiato di banane pelate intere. Successivamente, è necessario mettere i frutti su frittelle e arrotolare quei tubi. Dopo che il cioccolato si è solidificato, puoi tagliare i rotoli in rotoli e versarli con una salsa dolce o cospargere di zucchero a velo. Puoi sperimentare con altri frutti.
- Golosità iridescenti( colorate).Nella settimana del petrolio questo tipo di pancake sarà molto utile, in quanto simboleggiano la primavera in arrivo e i colori vivaci dell'estate.
L'impasto per i pancake arcobaleno è diviso in tante parti quante sono state acquistate le colorazioni alimentari. Dopo aver cotto prodotti culinari colorati, versarli con sciroppo di frutta o marmellata. Borse
- .L'aspetto originale e la varietà dei possibili ripieni rendono questo piatto ideale per servire su un tavolo festivo. All'interno del pancake al forno, è necessario mettere un cucchiaio della tua insalata preferita, carne macinata, una miscela di julienne futura, ecc. Formare le buste formate da bendare con una penna a cipolla verde.
I pancakes fatti con acqua bollente con kefir sono un prodotto culinario ideale che può essere servito come secondo piatto o come dessert per il tè.Si preparano rapidamente, sono costituiti da ingredienti tradizionali, che si trovano sempre nel frigorifero e sulla mensola della cucina, e hanno anche una delicata struttura dell'impasto che si scioglie in bocca. A proposito, questi pancake possono essere mangiati e durante una dieta, non compresa nella ricetta di zucchero e yogurt grasso.
Video correlati: