Pancakes su yogurt con acqua bollente: ricette, opzioni di alimentazione

Contenuto frittelle
  • crema pasticcera con kefir
  • Crepes con kefir d'acqua bollente senza uova pancake
  • crema pasticcera con yogurt con fori più grandi frittelle
  • sottili
  • Custard frittelle con yogurt, latte e aspro
  • decorato frittelle tavolo crema

frittelle sono un piatto semplice e ordinaria, ma la varietàle ricette sono fantasticheSi possono cuocere sulla base di ingredienti tradizionali( latte, burro, acqua e uova) o venire con qualcosa di originale, e allo stesso tempo per sperimentare.

I pancakes con kefir e acqua bollente appartengono a quelli speciali. I loro vantaggi sono:

  • classico set di prodotti,
  • la possibilità di utilizzare una varietà di condimenti( formaggio, carne, pesce, funghi, formaggio dolce o salata) e salse( arancia, cioccolato da latte condensato), fornitura
  • come piatto principale o dessert.frittelle

Custard su

kefir frittelle Custard kefir richiedono la miscelazione con acqua e birra calda ingredienti di acqua molto calda. Dopo che la pasta diventa elastico, e durante la cottura, prodotti culinari prodotte da aria a causa della grande contenuto di liquido nella pasta. A temperatura elevata si forma un vapore che tende a fuoriuscire e quindi forma una struttura porosa di pancake.

Ingredienti: farina

  • - 160 g;Alto contenuto di grassi kefir
  • - 250 ml;Acqua calda bollita
  • - 250 ml;Zucchero semolato
  • - 2 cucchiai.cucchiai;Olio di girasole
  • - 2 cucchiai.cucchiai;
  • carbonato di sodio( soda) - 0,5 cucchiaini;
  • sale è un pizzico.

Preparazione: battere

  1. con un mixer ad alta velocità le uova con il sale in una ciotola profonda. Quest'ultimo ingrediente accelererà il processo di montatura e formerà una spessa schiuma.
  2. Continuando mescolare, versare flusso sottile tazza di acqua bollente, lo yogurt, il bicarbonato di sodio, farina, zucchero, olio di girasole.
  3. Dopo la preparazione del test, dargli una "pausa" 30-40 minuti.
  4. Cuocere in una padella calda su entrambi i lati.

Crepes con kefir d'acqua bollente senza uova

Questa ricetta con acqua bollente e senza uova è perfetto per l'imbottitura, come frittelle vanno abbastanza flessibile, delizioso e bella( con fori).

Ingredienti:

  • kefir( latte acido) - 400 ml;
  • soda - 0,5 cucchiaini. Zucchero
  • - 1-2 cucchiai.cucchiai;Sale
  • - 0,5 cucchiaini.
  • farina di bicarbonato di sodio - circa 250 g;Acqua bollente
  • - 1 bicchiere;Olio vegetale
  • - 2 cucchiai.cucchiai;Burro
  • .

Preparazione:

  1. in yogurt aggiungere soda( attendere che si rimborsare), zucchero, sale;
  2. Versare tutta la farina lentamente, prestando attenzione al processo di agitazione in modo che non si formino grumi.
  3. Massa di agitazione rapida, versare un bicchiere di acqua bollente.
  4. Aggiungere olio vegetale.
  5. Cuocere. Questo processo richiede alcune abilità: oliare obbligatoriamente la superficie della padella antiaderente;distribuzione lenta dell'impasto sul fondo con una rotazione regolare della padella;girando la frittella dall'altra parte al momento del livido dei bordi.
  6. burro da usare a piacimento, lubrificante culinaria subito dopo la rimozione dalla padella. Questo darà ai pancake un gusto cremoso e un aspetto lucido.
Importante! A seconda del contenuto di grassi di kefir o yogurt quantità di farina può essere più o meno di 250 grammi è necessario prestare attenzione alla consistenza della pasta. Dovrebbe essere liquido, ma non acquoso, a differenza della panna acida.

Pancakes teneri con kefir con fori più grandi

Frittelle a yogurt con acqua bollita hanno un gran numero di fori solo nel caso in cui essi sono sulla buona padella rovente.

Ingredienti: farina

  • ( setacciata) - 320 g;Kefir
  • - 450 ml;
  • sale - un pizzico;Uova
  • - 2 pezzi(se piccolo - 3 pezzi);
  • soda - cucchiaino incompleta;Zucchero
  • - 2-3 cucchiai.cucchiai;
  • olio raffinato di semi di girasole - 3 cucchiai.cucchiaio.

Preparazione: bere latte fermentato

  1. da combinare con le uova, il sale, la farina e lo zucchero( si può fare lo zucchero a velo) e battere con un mixer( frusta) ad alta velocità.
  2. in un contenitore con acqua bollente per versare la soda e mescolare velocemente. In
  3. massa precedentemente montata aggiungere una tazza di acqua bollente con soda e prevenire.
  4. Lasciare fermentare per 5 minuti.
  5. Aggiungere olio.
  6. Mix di nuovo.

sottili

ricetta per frittelle sottili con kefir d'acqua bollente assicura che non soloLe frittelle possono essere cotte su un prodotto a base di latte acido. Grazie ad una struttura di test di aria, prodotti culinari appena posa in bocca e sono perfettamente combinati con qualsiasi ripieno.

Ingredienti: grassi

  • yogurt - 0,5 litri;Uova
  • - 2 pezzi;Farina
  • - 2 tazze;Sale
  • - 0,5 cucchiaini.
  • di zucchero - a piacere( con ripieno dolce - di più, con il sale - meno, 2-3 cucchiai.);
  • soda - la punta di un coltello;
  • olio raffinato di verdure - 4 cucchiai.cucchiai;Acqua bollente per
  • - 1 bicchiere. Sbatti con la frusta o con l'uovo.
  • Aggiungere lo yogurt uova sbattute, sale, zucchero.
  • Mescolare fino all'uniforme.
  • Mettere il contenitore di ferro con il contenuto del bruciatore e calore fino a 60 gradi.
  • Togliere il tegame dal fuoco e aggiungere rapidamente la farina, mescolando continuamente di massa.
  • sciogliere in un bicchiere di acqua bollente e versare la soda in un impasto già pronti.
  • Aggiungere l'olio vegetale, mescolare. Scrivere test di birra
  • 40 minuti.frittelle
  • Custard con yogurt, latte e

    panna acida Questa ricetta si differenzia dagli altri in che invece di calda acqua utilizzata del latte, e può servire come un sostituto dello zucchero miele( meglio - fresco, e se questo non è presente, di spessore dovrebbe essere sciolto a bagnomaria).Questa alternativa rimuoverà acidità e migliorare il sapore degli alimenti, che può essere presentata anche senza guarnizioni o sciroppi.

    Ingredienti:

    • kefir - 1 confezione( 800 ml);Latte
    • - 250 ml;Panna acida
    • - 100 g;Uova
    • - 4 pezzi;
    • sale - sulla punta del coltello;
    • di zucchero - a piacere, o circa 2-3 cucchiai.cucchiai;Olio vegetale
    • - 2-3 cucchiai.cucchiai;
    • farina - circa 0,5 kg( vista sulla consistenza dell'impasto);Amido di patate
    • - 3 cucchiai.cucchiaio.

    panna acida Preparazione:

  1. Corolla miscelare i prodotti lattiero-caseari con l'uovo.
  2. Aggiungere sale, zucchero, amido;
  3. frustate a basse velocità risultanti pasta mixer, aggiungere la farina pre-setacciata. E 'necessario prestare attenzione alla coerenza, dovrebbe essere di medio spessore, come nella ricetta per frittelle con lo yogurt in acqua bollente.
  4. Versare l'olio da cucina.
Importante! Se la base si è rivelato troppo spesso, può essere diluito con il latte.frittelle

Bake è consigliato subito dopo l'impasto sulla padella rovente bene.

decorato frittelle tavolo

Deliziosi pancakes con diversi ripieni e look originale decoreranno la tavola per ogni tipo di vacanza. Il gusto di questi capolavori culinari è nella forma moderna e nel gusto insuperabile. Questi includono: pancake Openwork

  • .Decoreranno il tavolo anche durante un pasto festivo. Possono essere cotti tutti i giorni durante la settimana di Shrovetide, cambiando le varietà di ripieni.

L'attributo principale nel processo di preparazione è la bottiglia di plastica con un dispenser, che crea una griglia di pasta in una padella asciutta con rivestimento antiaderente o ceramico. Dopo aver raffreddato i pancake, possono essere riempiti in modo audace con una varietà di ripieni. Ad esempio, su un prodotto delicato mettere una foglia di lattuga e pasta cotta di formaggio fuso e aglio, pesce in scatola, ecc. Rotoli

  • .I pancake dolci hanno un aspetto molto moderno e originale sul tavolo durante il dessert.

In primo luogo, i pancake sottili con i fori sono cotti. In parallelo, cioccolato fuso, è innaffiato di banane pelate intere. Successivamente, è necessario mettere i frutti su frittelle e arrotolare quei tubi. Dopo che il cioccolato si è solidificato, puoi tagliare i rotoli in rotoli e versarli con una salsa dolce o cospargere di zucchero a velo. Puoi sperimentare con altri frutti.

  • Golosità iridescenti( colorate).Nella settimana del petrolio questo tipo di pancake sarà molto utile, in quanto simboleggiano la primavera in arrivo e i colori vivaci dell'estate.

L'impasto per i pancake arcobaleno è diviso in tante parti quante sono state acquistate le colorazioni alimentari. Dopo aver cotto prodotti culinari colorati, versarli con sciroppo di frutta o marmellata. Borse

  • .L'aspetto originale e la varietà dei possibili ripieni rendono questo piatto ideale per servire su un tavolo festivo. All'interno del pancake al forno, è necessario mettere un cucchiaio della tua insalata preferita, carne macinata, una miscela di julienne futura, ecc. Formare le buste formate da bendare con una penna a cipolla verde.

I pancakes fatti con acqua bollente con kefir sono un prodotto culinario ideale che può essere servito come secondo piatto o come dessert per il tè.Si preparano rapidamente, sono costituiti da ingredienti tradizionali, che si trovano sempre nel frigorifero e sulla mensola della cucina, e hanno anche una delicata struttura dell'impasto che si scioglie in bocca. A proposito, questi pancake possono essere mangiati e durante una dieta, non compresa nella ricetta di zucchero e yogurt grasso.

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