בשר( II)

גם רע לבריאות והדרה מלאה מתזונה של בשר ומוצרי בשר, כמו הגוף מפסיק לקבל חלבון באורך מלא המכיל חומצות אמינו חיוניות, אשר הגוף צריך כל יום.החלבון שמקורו בבעלי חיים, אשר בנוסף לאמור לעיל הוא מתבולל טוב יותר על ידי גוף האדם מאשר חלבון המוצא הצמח, מתקרב למקסימום התוכן של חומצות אמינו חיוניות חלבון ברמה גבוהה.

במקרה של צמחונות, יש צורך לתרגל מגוון של גישות שלפעמים מכוונות לעיבוד ארוך ומורכב של מוצרי המזון המקוריים על מנת להגביר את הזמינות הביולוגית של החומרים המזינים הכלולים בו.בשר, הכולל חלבון מלא, מסיר את הבעיות הללו ללא קשיים נוספים.

ארנבת, אשר מתייחס מה שנקרא בשר לבן, לא יכול להיות מרוצה מאוד עם המשימה של הגדלת התועלת של תזונה חלבון, תוך לקיחה בחשבון את הירידה בתזונה של רמת השומנים, בעיקר רווי.כמות החלבון באיכות גבוהה בארנבת גבוהה יותר מאשר בשר טלה, בשר בקר, בשר חזיר ועגל.אבל הרכב ויטמין ומינרלים שלה הוא הרבה יותר עשיר מאשר במקרה של כמעט כל סוגי בשר אחרים.הוא מכיל הרבה ויטמינים PP, C, B6 ו B12.הוא מכיל מספר רב של אלמנטים שימושיים עבור גוף האדם, כגון ברזל, זרחן, קובלט.כמו כן יש כמות מספקת של אשלגן, מנגן ופלואור.יחד עם תכונות אחרות שלה, מה שהופך אותו מרכיב חיוני התזונה התזונתיים, הוא תוכן נמוך של מלחי נתרן בו.צריכת שיטתי קבוע של בשר זה עבור מזון מספק תחזוקה רגילה של הגוף לחילוף החומרים השומנים ואת האיזון האופטימלי של חומרי הזנה.הנוכחות בהרכבו של לציטין ותכולת כולסטרול אפשרית לפחות היא גורם המבטיח את מניעת טרשת העורקים.

לפני שהגיע לגיל שבעה חודשים, האורגניזם ארנבת אינו רואה סטרונציום -90 ועוד מוצרים עששת גרעינית, כמו גם קוטלי עשבים וחומרי הדברה.לארנבת יש את המאפיין של הפחתת כמות הקרינה שנלקחה בגוף האדם, כמו גם ריפוי כיבים ומחלות אחרות של מערכת העיכול, דבר שעוזר לשחזר חולים לאחר הניתוח עקב עיכול כמעט מוחלט, והגיע ל -96%.בנוסף, מומלץ לצרוך אנשים בעלי מקצועות קיצוניים - טייסים, צוללות, צנחנים.

במקרים מסוימים, מומלץ להגביל את מוצרי הבשר.מצבים אלה כוללים, למשל, טרשת עורקים, כאשר מומלץ להגביל את הצריכה של מוצרים מן החי, כמו גם את הרצון של אדם אפשרי במשך זמן מה לחלוטין כדי להוציא בשר מן התזונה שלהם.מוצריהם של בעלי חיים מכילים שומנים רוויים, אשר יכול לגרום לתצהיר של הכולסטרול על קירות הכלים.מזון ירקות אינו מכיל כולסטרול.

במקרה של השמנה, מומלץ לאדם להגביל את צריכת השומנים מן החי.מצד שני, השמנת יתר היא מחלה של מחסור בחלבון.במצב זה, הגוף חסר חלבונים, שהם חומר הבניין של גוף האדם.מסיבה זו, במקרה של התפתחות של מחלות רבות( כגון, למשל, לבלב), לעומת זאת, מומלץ להגדיל את צריכת מזון מן החי.במקרים רבים מאוד, אנשי מקצוע בתחום הבריאות מציעים לעתים קרובות להגביל את השימוש של בשר, אבל באותו הזמן להגדיל את חלקם של מזון צמח בתזונה.כמו כן, אין לשכוח בשר מבושל דל שומן( למשל, בשר סוס תזונתי). .. יותר

חומרים משומשים:
Shilov VN, Mitsjo סמנכ"ל"תזונה בריאה"