חלבונים, שומנים ופחמימות בתזונה של ילדי

מרכיב החשוב ביותר של הדיאטה הם חלבוני שהרכבת חומצת אמינו של הפלסטיק לחלוטין קובע את ערך מזון, כפי שהם מרכיבים הכרחיים בבניית רקמות.מחסור בחלבון בתזונת ילדים מוביל שמירה של צמיחה והתפתחות נפשית, גורם לשינויים בעור, בעמידות למחלות, אלא גם מפריעה בלוטות אנדוקריניות.הצורך היומי של צריכת חלבונים נקבע על ידי הגיל של הילד.יש צורך לקחת בחשבון את העובדה כי חלבון מן החי הוא מקור של חומצות אמינו חיוניות כגון טריפטופן, ליזין, מתיונין, ולין, תראונין, פנילאלנין, לאוצין, isoleucine, ובמקרה של תינוקות - והיסטידין.סוג זה של חלבון צריך להיות 65-70% אצל ילדים צעירים ו 60% של צריכת היומיום של חלבון בבית הספר.חלב ומוצרי חלב הם מוצר המזון הטוב ביותר עבור האיזון של חומצות אמינו חיוניות בילדות. שומני נוסחות תינוק

משחק את התפקיד של חומר ואנרגיה המהווה מקור של ויטמינים מסיסים בשומן, E ו- D. בשנת פוספוליפידים שומנים בנוסף מסופקים עם חומצות גוף שומן החיוניות של הילד.מומלץ לכלול בתזונה של הילדים מוצרים כגון שמנת, חמאה ושמן צמחי כמקור שומן, היעדרם גורם לירידה בהתנגדות למחלות ולהאטה בילדים.פחמימות

מהוות את הגוף העיקרי חומר אנרגטי מתבולל בקלות.

פעילות מוגברת של ילדים גורמת לעלייה בביקוש לפחמימות.תפקידו של המקורות העיקריים של פחמימות במזון לתינוקות לשאת פירות ופירות יער, כמו גם מיצים, חלב, דבש, סוכר, עוגיות, ממתקים וריבות שונות.אבל אסור לנו לשכוח כי צריכת יתר של פחמימות בסופו של דבר מוביל שיבוש של חילוף החומרים, השמנת יתר ירידה בהתנגדות של הגוף לזיהומים שונים.

חומרים בשימוש:
Shilov VN, Mits'yo סמנכ"ל"תזונה בריאה"