מי לא אוהב ממתקים?אנשים כאלה פה אחד, תסכימו, ומי לסרב מן המעדנים, סביר להניח, מפחדים לפגוע בדמות.ילדים גם מעריצים קינוחים טעימים תמיד מצפים מאמא שלהם משהו חדש עבור תה.הדבר הנעים ביותר הוא כאשר משהו מתוק נעשה על ידי עצמו, רק הזמן לא תמיד מספיק בשביל זה.אנחנו אגיד לך את המתכון עבור פינוק טעים מאוד, אשר ניתן לעשות זאת במהירות וללא כישורים של השף - זה ג 'לי מ חמוציות.
קצת על חמוציות
מדוע בחרנו ברי זה?זה פשוט - זה מאוד שימושי, כולל עבור ילדים קטנים ואמהות, כי תינוקות הם דוקר.חמוציות ניתן לאחסן במקפיא במשך זמן רב, תוך אובדן אחוז קטן של תכונות שימושיות שלהם.ברי זה ידוע במאות רבות בכל המדינות, ואם הוא מאוחסן כראוי, הוא יכול לתת תכונות הריפוי שלה עד שנתיים.ובכן, רק בגלל שאנחנו ממליצים להכין את ריבת דומדמניות כי הטעם הזה של קינוח, מעטים יודעים, ואתה תהיה מסוגל להפתיע וילדים, ואורחים לאותו ג'לי המילוי יכולים לשמש עוגות, פשטידות שונות.חמוציות
נפילת ג'לי
מסורתי
מתכון זה יכול להיקרא קלסי בגלל המרכיבים הפשוטים שלה, בישול פשוט.כל מארחת יכולה לעשות קינוח כזה.
נצטרך:
- ברי חמוציות - 500 גרם;סוכר
- - אתה יכול לקחת ריד, זה יותר שימושי - 250 גרם;
- שקית של ג'לטין - אתה צריך שתי כפות של אבקה צהובה השולחן;מים
- - קצת פחות מ ליטר.
בישול ג'לי טעים.
אתה יכול לקחת גרגרי יער טריים, או שנאסף בעונה שעברה, ומאוחסנים קפוא.במקרה הראשון, חמוציות יש לשטוף היטב, הוסרו כל הענפים כתמים, בשנייה שאתה צריך לחכות עד ההפשרה האדומה "חרוזים" מעט.אחרי זה, לשים את התיבה לתוך הכוס ולחץ אותו עם כפית או עץ tolstka בזהירות רבה.אתה מקבל הרבה מיץ pomace, עכשיו אתה צריך לסנן הכל או דרך שכבות אחדות של גזה, או דרך מסננת או מסננת קטנה.שמנו את המיץ בנפרד, ואז לשים את העוגה שוב בסיר או כוס.
כוס מים רותחים צריכה להיות משולבת עם שתי כפות של ג'לטין.אתה לא לזרוק את העוגה, אבל למלא אותו עם מים רותחים חמים - ½ ליטר.הדלקנו את האש, אחרי רתיחה, אנחנו נמנעים 7-10 דקות.לאחר מכן, העוגה מסוננת לאחר שהיא התקררה מעט.ועכשיו לשלב עם סוכר מגורען ושוב לשפוך לתוך סיר על התנור על אש חלשה מאוד.ערבוב מתמיד לשלב את המרק, מיץ טרי, מביאים לרתיחה ויוצקים פנימה ג'לטין נפוחות, מיוסר כל דקה ומוכן.יוצקים לתוך pialki או תבניות יפות שיש בבית, נותן לקרר ולשים בקור עד התמצקות.
עצה!כדי להפוך את ג 'לי מ חמוציות אפילו יותר יפה ומעניין לילדים בצורת אתה יכול להוסיף פירות יער או אגוזים כי יהיה גלוי לאחר התקשות.
שמפניה
אם הקינוח הראשון היה עבור ילדים, הג'לי למבוגרים בלבד, נהדר לארוחת ערב רומנטי.
נצטרך: לימון
- - קליפה שלה יש צורך;
- חמוציות - כוס של 100 גרם;
- ג'לטין - חצי חבילת;
- כוס שמפניה - 200 גרם;
- סוכר וניל - 50 גרם.
בישול ג'לי טעים.
קינוח זה קל מאוד להכין.לטין לשפוך מבושל מגניב מים, כך שהיא תפחה באופן מלא, ולאחר מכן שפך את שאריות הנוזל.עכשיו אתה צריך לשלב את המסה עם ונילין ולהמיס באמבט מים.יתר על כן, אנו מחברים מסה חמה וכוס יין נתזים, כאן אנו מפזרים את גרגרינו ומשפשפים קצת צניעות.התחלנו לקפוא במקרר.אלה שני וריאנטים של ג 'לי מ חמוציות היו עם ג'לטין, לנסות לעשות עכשיו בלי זה.
מתוק לקינוח
ג'לי זה יהיה לגבש על חשבון סוכר בהרכב, בשל הפרי הטבעי של תהליך הטרנספורמציה ידי ערבוב אותם עם סוכר, אשר יש צורך לקחת כמה שיותר ופירות יער, אפשרות זו ניתן לאחסן במקרר במשך זמן רב, המניות שלה עד לחורף.
נצטרך:
- ברי וסוכר - בכמויות שוות ניקח 450 גרם;מים
- - 340 מ"ל.
בישול ג 'לי טעים.
הפירות הם או שלי או מופשר, לאחר מכן אנו מניחים אותם בסיר, למלא עם כמות המים הנכונה.המסה צריכה להרתיח, ואת חמוציות להיות רך.עכשיו אנחנו צריכים לנגב את כל זה דרך מסננת, ואז לשלב אותו עם סוכר, שקל על חום נמוך במשך 10 דקות, ג'לטין ללא ג 'ל הוא מוכן.עם תפוחים
זוהי גרסה נוספת של ג'לי עשוי חמוציות, קינוח טעים יכול להיות מוכן לעתיד בבקשה את המשפחה בערבים קרים.
נצטרך: חמוציות
- - ½ ק"ג עדיף לקחת טרי;תפוח
- - מגוון מתוק בינוני;מים
- - מעט פחות מ 400 מ"ל;
- תאריכים או פירות יבשים אחרים לבקשתך - 30 גרם;
- דבש - לפי הטעם.
בישול ג'לי טעים.
פירות יער הם שלי, אנחנו מסירים את כל הספגה, השדה שבו אנו מתחברים עם מים ומתחילים לרתיחה.כאשר המים רתחו, שמנו כאן פירות יבשים ופרוסות תפוח מקולף.אנחנו מבשלים במשך 10-12 דקות, לשים סוכר או דבש לטעום ולחכות כחמש דקות.אתה יכול מיד להעביר את הג'לי שלנו, וזה יהיה אפשרי לשפשף אותו מכל תכלילים של פירות יער.היופי של ג 'לי הוא שזה יכול לשמש קינוח לבד או כרכיב עבור מתכונים של עוגות, פשטידות, עוגות - יתרון כפול לטובת המארחת.
עצה!אם אתה רוצה את המקור שלך להיות מאוחסן במשך זמן רב, ולאחר מכן לאסוף אותו בסוף הסתיו.אבל אם כבר היו הכפור הראשון, אז ברי זה צריך להיות מאוחסן במקפיא.גם במהלך החורף, חמוציות יכול לשכב במקרר בסירופ סוכר.
מתכונים כאלה יאפשרו לכם להצטייד בקינוחים לחורף, ולעשות את הילדים מאושרים, ובעלך או חברים.איסוף פירות יער לעשות פינוקים טעימים מהם, תיאבון נעים!