7 האפשרויות הטובות ביותר לבישול קישואים ממולאים

תוכן

ממולאים - זהו מאכל טעים מאוד זה נכון במיוחד בעונת הקיץ, כאשר הוא אוסף סקווש העונה.הם לא יקרים בכלל, ואם אתה עושה מאמץ קטן, התוצאה יכולה להיות מאוד צלחת בהירה ומספקת.העיקר הוא להבין כי ובאיזה רצף לעשות.

קצת על קישואים ממולאים מתכון

- זה די פשוט, אבל באותו זמן מאכל טעים מאוד שנוכל להציע לא רק למשפחתו לארוחת ערב, אבל גם לשים על שולחן חגיגי.ואז נוכל להגיד למיטב הכנתו.בחירת

ועיבוד של חומרי

אז איך לבשל קישואים ממולאים יכולים להיות שונים, היחיד שנותן את המנה הרבה הזדמנויות.זה יכול להיות סירות מגולפות בצורה מסודרת או חביות אנכיות קטנות.מילוי הוא גם שונה: בשר בקר, עוף, פטריות, ירקות, גבינה, וכו 'אבל המנה התבררה באמת טעימה ועסיסית מאוד, רצוי לדבוק בכללים מסוימים: סקווש

• עדיף לבחור הצעיר - יש להם פילינג עדין, בשר רך והם קטנים.
  

  הערה!לכן רצוי להחליק והקישואים היו שווים בקירוב.

• אם ברשותו שלך היו ירקות perespevshie, הם צריכים להיות בטוחים לקלף.Seredinka הסיר בכל מקרה, ללא קשר לשאלה אם יש או אין הם הזרעים - כך אנו לפנות מקום למילוי.
  instagram viewer
• אם המילוי משמש בשר או בשר טחון, חצי קישוא ממולא בישול הזמן צריך להיות מוחזק מתחת לנייר הכסף - ובכך וירקות ו מלית propekutsya שווה.
• אם וקישואים הם צעירים ויש להם טביעת רגל קטנה, זה יהיה צריך להכין מאכלים פחות משעה.ירקות גדולים מבושלים קצת יותר - כ -1.5 שעות.
• יש קישואים נייטרלי טעם, כך המנה גוון הטעם הוא מוכן, אתה יכול לתת לעצמך.לקבלת התוצאות הטובות ביותר, להשתמש בתבלינים ועשבי תיבול ארומטיים.

עם קישואי העוף

ממולאים עוף, מוכן על פי המתכון הבא.אתה צריך להביא: קישואים קטנים

• 3;
• קילו בשר עוף;
• של פלפל מתוק;
• 3 עגבניות;
• הראש בצל;
• 4 שן שום;
• 140 גרם גבינה;
• 180 מ"ל שמנת;
• כמה נוצות של בצל ירוק;
• 3-4 גבעולי פטרוזיליה;
• שולחנות.כפית חמאה;
• 45 מ"ל של שמן צמחי;
• 4-5 גרם של מלח;צובט זוג
• של אבקת פלפל.בזהירות

הקישואים שלי, לחתוך זנבות ומקום התפרחת.אנחנו חותכים כל ירק לשני חלקים יחד.בעזרת כף תמצית הזרעים, ואז לשלוף את הסכין של העיסה.כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל 6 סירות.רק אחרי כך יש להם את אותו עובי הקיר על כל הצדדים -. לפחות 0.5 ס"מ

כל סירה בזוק במלח ופלפל.משמנים עם שמן צמחי ולהשאיר להשרות למשך רבע שעה.ואז כיסתה אפיית קלף התפשטות במרינדת סירה.ניסינו לארגן אותם כדי למחוץ בין במרחק קטן נשמר.יוצקים את תחתית המחבת וכמה הספינה במים בתנור שחומם מראש C 185 °.בישול למשך 15-20 דקות - זה יהיה תלוי איזה סוג של עובי קיר בסירה שעשית.כתוצאה מכך, קישואים צריכים להיות ורודים ו לרכך מעט.

אנחנו עוסקים מלית.את הקישואים הנותרים( ללא זרעים!) הוא חתך בקוביה קטנה.בשר עוף שוטף היטב, מיובש עם מגבת נייר וחותכים לחתיכות קטנות.פיצול פלפל מתוק לתוך המחצית, הוציא את הזרעים, לחתוך את הגבעול ואת הקירות הפנימיים הלבנים, לחתוך את הבשר לקוביות קטנות.ספרינג של עשבי תיבול טריים, לנער עודף נוזלי לחתוך דק עם סכין.עגבניות צונחות לתוך מים רותחים, מחרוזות במשך 30-40 שניות, ואחרי זה אנחנו מוציאים רעש ולהסיר את העור הדק.חצי מנה של עגבניות שפשף על פומפיה או נקטעה בבלנדר, החלק השני - לחתוך לקוביות.שיני שום משוחררים מן הקליפה, אנחנו מסירים את הליבה ואת גריז דק.אם תרצה, שום ניתן להעביר דרך העיתונות.בצל מנוקים וקוצצים לקוביות קטנות.במחבת

לשפוך שמן צמחי, חמאה ומוסיפים passiruem תערובת זו בצל קצוץ.זה צריך להיות שקוף.אנחנו מוסיפים קוביות בשר עוף.ממשיכים את כל הטיגון עד לקרום הזהב על הבשר.מילוי מילוי ופלפל.מניחים את הסקווש הקצוץ במחבת ומבשלים עד שהירקות רכים.יוצקים פלפל פלפל קצוץ וקוביות עגבניות.לכבות את הכל במשך 6-7 דקות.מתבלים עם שום וירקות.במידת הצורך, מוסיפים מלח ופלפל.אנחנו מערבבים את התוכן, נותנים כמה שניות לכבות ולכבות את אספקת הגז.

עגבניות מרוסקות משולבות עם שמנת, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.אנחנו מערבבים אותו היטב.הערה

!הטעם של הרוטב יכול להיות מועשר עם תבלינים האהוב עליך תבלינים!

חתיכת גבינה הוא שפשף על פומפיה.בסירות אפויות לפרוס את המילוי, אנחנו יוצקים כל רוטב על הסירה ומפזרים העליון עם גבינה מגוררת.שאר הרוטב נשפך על תחתית תבנית האפייה.אנחנו מכסים את הקישואים ממולאים עם לסכל ולשלוח אותו לתנור שחומם מראש במשך 20-25 דקות.לאחר הזמן שצוין, אנו מסירים את הסכל וממשיכים לבשל עוד חצי שעה.אנחנו משרתים את המנה מוכנה לשולחן חם.קישואים

בשר עוף עם קישואים ממולאים בשר טחון אפוי בתנור - זה די בצלחת נפרדת, אתה יכול לשרת בלי לקישוט.במילוי גבינת שומרת העסיסיות שלה ואת הסירות עצמם הם מאוד טעימים ואפילו חגיגיים.

עבור המתכון, לקחת:

• כמה סקווש קטן;
• חצי קילו;
• זוג נורות;
• 6-7 סניפים של עשבי תיבול טריים;
• 180 גרם גבינה;
• 120 מ"ל של שמנת חמוצה;
• כמה שולחנות.כפות של רסק עגבניות;
• 3-4 גרם של מלח;
• כמה פלפלים קמצוץ אבקה.

המרכיב העיקרי הוא שטוף ביסודיות, קלופים ומוסרים.חותכים כמות מסוימת של עיסת עם סכין, עוזב אפילו הקירות.אנחנו מניחים את הסירות על גיליון אפייה, מפזרים מעט מהם ומפזרים פלפל.



הירקות והמים שלי נערו מעליהם, בצל משחרר מן הקליפה לחתוך חתיכות שרירותיות.אנחנו לטחון הכל בבלנדר.המסה המתקבלת מתווספת למילוי והכול בלוי היטב.סולימית לטעום, מתבלים בפלפל ומערבבים שוב.

ממלאים את הקישואים הממולאים למחצה הממולאים.

הערה!המילוי צריך להיות ממוקם בצורה כזו שהוא על רמה עם הקירות, ולא היה רכבת הרים!

גבינה מגורדת משולבת עם רסק עגבניות ושמנת חמוצה.מערבבים ומשמנים את הרוטב עם סירות.במקרה זה, הרוטב צריך לכסות לחלוטין הן minsmeat ואת הקצוות של קישואים.אנחנו שולחים הכל בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס.אופים במשך 40-50 דקות.הראשון 25-30 דקות של הסירה יכול להיות מכוסה בנייר כסף.קישואים

עם קישואים מתכון

ממולא אורז ובשר עם אורז ומילוי הבשר כדלקמן.אתה צריך להכין:

• 3 קישואים;
• 0.3 ק"ג אורז מבושל;
• 0,4 ק"ג של מלית;נורת
• ;טבלאות
• .כפית חמאה;
• שורש גזר;
• עבור 5-6 sprigs של שמיר ופטרוזיליה;
• 65-70 גרם גבינה;
• 4-5 גרם של מלח;
• כמה קמצוץ קארי;
• כמה פלפלים קמצוץ אבקה.

חותכים כל קישואים יחד לשני חלקים שווים, לקלף ולהסיר את הזרעים.אנחנו מסירים כמה מן העיסת, יוצרים סירות עם קירות שטוחים.

שורש הנורה והגזר הוא קלופים, מרוסק passaged בשמן במשך כמה דקות.הכנסנו למחבת עם ירקות טחונים בשר וממשיכים לטגן עד מוכן.מתבלים במילוי מלח, פלפל וקארי.

הירוקים שלי, לנער עודף נוזלי לחתוך דק עם סכין.מערבבים אותו עם אורז מבושל.מוסיפים הכל למילוי ומערבבים היטב.מילוי מוכן למלא את הסירה ולהפיץ אותם במרחק אחד על השני על מגש אפייה.הערה

!אנו משמנים מראש את מגש האפייה בחמאה!

לחמם את התנור ל 200 מעלות צלזיוס, לכסות את הקישואים עם לסכל ולשלוח אותם לאפות.אחרי חצי שעה אנחנו מוציאים סירות ממולאות, מסירים את הנייר, מפזרים גבינה ומבשלים עוד רבע שעה.

עם דלעת

ממולא גבינת קוטג ', אנחנו גם מבשלים בתנור.המוצרים הבאים יידרשו:

• קטנים, צעירים courgettes - 3 יח ';.
• חצי קילו גבינת קוטג ';
• ביצה;
• 15 מ"ל של שמן;
• שיני שום;
• 120 גרם גבינה;
• מספר סניפים של ירקות טריים;
• 3-4 גרם של מלח;
• כמה פלפלים קמצוץ.

סקווש, בעזרת סכין חדה, להסיר חלק של עיסת, ויצרו את הסירות.גבינת קוטג 'שאנחנו מכניסים לקערה של בלנדר, מוסיפים ירקות, ביצה וכל מה שאנחנו קוטעים למצב הומוגני.אנו מפיצים את המסה המתקבלת לקערה, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.להכניס שום כתוש.מילוי מוכן למלא את סירות מח העצם.

הניחו את מגש האפייה בשמן ופרשו את הקישואים הממולאים.למעלה זירז את הסירה בגבינה מגורדת, מכוסה בנייר כסף ונשלח לתנור במשך 25 דקות.אנחנו אופים בטמפרטורה של 180-190 מעלות צלזיוס.לאחר הזמן שצוין, להסיר את הסכל ולהכין את המנה במשך כרבע שעה.

עם פטריות

לקבלת קישואים ממולאים פטריות, ניקח את המוצרים הבאים:

• זוג קישואים צעירים;
• 40-45 מ"ל של שמן;
• שיני שום;ראש הבצל
• ;
• 250-270 גרם של פטריות;
• 10 מ"ל של חומץ בלסמי;
• זוג שולחנות.כפות של פירורי לחם ללחם;
• 80-85 גרם גבינה;
• 4-5 גרם של מלח;
• כמה פלפלים קמצוץ.

הפעל את התנור וחזר אותו לחום של 200 ° C.בינתיים, אנחנו עוסקים במוצרים.הקורג'ים מחולקים לשני חלקים שווים ואנחנו מוציאים חלק מהעיסה.אם יש צורך להסיר את העור.

פטריות נשטפות, נקיות ונקצצות דק ככל האפשר.אנחנו מסירים את הנורה מהקליפות, מנקים את השום.ירקות קצוצים קוביות קטנות.מחממים את הצלחת על התנור, יוצקים פנימה חלק קטן של חמאה ומטגנים בצל קצוץ ושום.כאשר הירקות רכים( שלוש דקות מאוחר יותר) מוסיפים להם פטריות ומבשלים כ -10 דקות.

הסר את המחבת מהצלחת ויוצק את הסכום המומלץ של חומץ בלסמי.ערבוב.מוסיפים את החביות והגבינה המגודרת.מלית מוכן למלא את הסירה מתוך courgettes.שמנו אותם על מגש אפייה ושלחנו אותו לתנור שחומם מראש.אופים חצי שעה.

עם ירקות

מצעים ממולאים בירקות מוכנים הרבה יותר מהר מאשר עם בשר או מילוי פטריות.עבור המתכון, קח:

• קישואים קטנים;
• ראש הבצל;
• זוג עגבניות;
• 5-6 גבעולי פטרוזיליה;
• 55-60 גרם גבינה;
• 3-4 גרם של מלח;
• קמצוץ של פלפל;
• זוג שיני שום;
• 30 מ"ל של שמן.

הפעל את התנור וחזר אותו לחום של 200 ° C.קישואים גם שלי לחתוך לאורך שני שווים שווים.באמצעות כפית, אנו מסירים חלק של עיסת, משאיר את הקירות שווה בעובי.מפזרים את הסירות שהתקבלו במלח ופלפל.פרשנו אותם על מגש אפייה, מכוסה בנייר ושמנו בשמן צמחי.

בזמן הסירות כבושים, אנחנו עוסקים מלית.סקווש את עיסת עם קובייה קטנה.בצל משוחררים מן הקליפה וגם לגרוס דק.עגבניות מוברקות במים רותחים במשך 35 שניות, ואחרי זה אנחנו מסירים את הקליפה מהן.מלפפון עגבניות, עגבניות ובצל הם מעורבים.עם מלית קיבלנו למלא את הסירות ואנחנו לתקן אותו בתנור לאפות.זה ייקח בערך 20 דקות.

בישול רב משתנים

אתה יכול להכין קישואים ממולאים ב multivark.באותו זמן, אתה יכול להשתמש בכל מלית.אנו מציעים גרסה עם בשר טחון.עבור המתכון, לקחת:

• כמה קישואים צעירים;
• 0.35 ק"ג של מלית;ראש בצל
• ;
• כמה עגבניות;
• כמה שולחנות.כפות שמנת חמוצה;
• 3-4 גרם של מלח;
• כמה פלפלים קמצוץ.

מאמצת את החיתוך שלי וחוצה אותו לכמה חלקים.אתה צריך לקבל את חביות קטנות אותו.בעזרת כף קטנה, להסיר חלק של עיסת.שמנו את צילינדרים סיים לתוך קערה של המכשיר.

multiwool עם נורה להסיר את הקליפות לחתוך דק עם סכין.הירוקים שלי, אנחנו מנערים את המים וגם מגרדים קצת.מערבבים את הבצל עם ירקות קצוצים עם מלית.מילוי מלא מילוי מילוי.

עגבניות blanch כמה שניות במים רותחים לקלף.בשר חתוך לקוביות.אנו משלבים עגבניות עם שמנת חמוצה, מוסיפים גבינה מגורדת.הרוטב המתקבל נשפך לתוך חביות.

הפעל את מצב האפייה, סגור את המכסה ובשל קישואים במשך 40 דקות.לאחר צפצוף, לפתוח את המכסה, לשחרר את האדים ולהשאיר את חביות במשך כחמש דקות, כך שהם מבשלים.

בון תיאבון!