ריבה ארומטית, דבש ריחני ויין מרפא - וכל זה משן הארי!

שן הארי הוא, אולי, אחד הצמחים הנפוצים ביותר, אשר אתה לא יפתיע.הוא צומח בכל מקום, אולי, אולי בקוטב הצפוני ובירדן.במדינות רבות בעולם, מטעים שלמים משמשים לטיפוחו.הוא מעובד בגרמניה ובארה"ב, הולנד וצרפת, הודו ויפן.אצלנו זה פרח השמש בהיר לשקול בעצם עשב - חקלאים משאית רבים ללא רחם עשב אותו החוצה ואפילו לא מניחים מה היתרונות היא נושאת בפני עצמה.

אבל זה צמח הפך פופולרי מאוד היום לא רק ברפואה העממית, אלא גם בבישול.שרק יין, דבש וריבה משן הארי.וזה על המתכונים האלה כי יידונו במאמר של היום.

מנות משן הארי: השפעות על הגוף

למטרות רפואיות, שורשים, גבעולים ועלים של שן הארי משמשים.להכנת ריבה יש צורך להכין את הפרחים.ובראשונה, בואו נראה מה ריבת שן הארי לגוף האנושי - מהם היתרונות והנזקים?

ראשית בואו נדבר על היתרונות: ריבת

• משן הארי משפיעה לטובה על הכבד, משחזרת את התאים ומנורמת את התפקודים הבסיסיים;
• עוזר עם מחלות של כיס המרה ודרכי השתן;
• יש תכונות נוגדות חמצון - מסיר רעלים מהגוף, מסייע להתמודד עם רדיקלים חופשיים, אשר פעילויות הקשורות ישירות להתפתחות של סרטן;
instagram viewer
• מתמודד באופן מושלם עם מחלות של מערכת העצם;
• משמש אנמיה ואסטמה;
• מנרמל את לחץ הדם, מה שהופך אותו תרופה טבעית טובה עבור יתר לחץ דם;הערה
  

  !Cholagogue, אנטי דלקתיות תכונות טוניק של ריבה מ שן הארי ניתן לחזק בקלות על ידי הוספת אותו מרתח של גדילן או תה ירוק רגיל.

• הוא שימושי עבור beriberi;
• משמש לעתים קרובות כדי למנוע ברונכיטיס;
• יכול להיות מומלץ עבור חולים עם מחלות משותפות: גאוט, דלקת פרקים, וכו ';
• בגישה משולבת מסייעת להתגבר על cholecystitis, טחורים ו "לנסוע משם" טפילי מעיים;
• מנרמל את מערכת העצבים המרכזית, משפר את איכות השינה;
  

  ג'ם עשוי משן הארי נותן מצב רוח האביב חיובים
• משפר את חילוף החומרים, מאיץ את תהליכים מטבוליים, ולכן השימוש בו משפיע באופן חיובי על מצבו של האורגניזם כולו.

עם זאת, עם שן הארי, או ליתר דיוק, עם האמצעים ואת הכלים המבוססים על זה, הטיפול חייב להילקח בנוכחות של כיב, גסטריטיס וחסימה של דרכי המרה.בנוסף, מנת יתר עלולה להוביל להקאה ושלשולים.אז לא להגזים עם מנות סופג על בסיס זה.

דף הבית מתכונים

עכשיו אנחנו פונים לבישול מנות טעימות משן הארי.

Jam

מתכון ריבה מ שן הארי הוא די פשוט.אבל לפני הכנת מעדן זה אתה צריך לטפל המרכיב העיקרי שלה.איסוף inflorescences מומלץ הרחק כבישים מאובקים.הטוב ביותר באחו או יער היער.וכאשר מגיע הביתה, רצוי להפיץ את חומרי הגלם בשכבה דקה על המגבת ולהשאיר במשך כמה שעות - במהלך הזמן הזה כל חיפושיות תפזר, ואתה רק צריך לשטוף את הפרחים במים והם יהיו נקיים לחלוטין.

הכינו מרכיבים:

• 250 גרם של inflorescences שן הארי;
• 1.5 ליטר מים;סוכר
• ;לימון
• ;
• 2 תפוזים.

תהליך הבישול.

1. תפרחות נשטפים ביסודיות בכמות גדולה של מים זורמים, מושלכים במסננת כדי להיפטר מעודף נוזלים, פרושים על מגבת.
2. אנחנו מחלקים תפוזים לארבעה חלקים וחותכים כל פרוסות דקות.
3. שן הארי תפוזים כתומים להוסיף מיכל, יוצקים מים ומביאים לרתיחה.המלצה
   

   !להכנת ריבה מ שן הארי, אתה חייב לבחור מנות עשוי נחושת, נירוסטה או אמייל.

4. אש להפחית את הסימן המינימלי לבשל ריבה במשך שעה.
5. לאחר תערובת מסונן להגדיר את כמותו.עבור כל ליטר ריבה יש צורך לשים 750 גרם של סוכר.
6. על האש, מוסיפים מיץ לימון ומבשלים כשעה.
7. מגניב בטמפרטורת החדר ויוצקים לתוך צנצנות זכוכית.

דבש

דבש משן הארי הוא "שיקוי בריאותי" אמיתי.אפשר להוסיף אותו לתה של הבוקר, להכין כריכים, להשריה את העוגות ולהשתמש בו כמנת פשטידות.בקיצור, מוצר אוניברסלי מאוד שימושי.

הכינו מרכיבים:

• 200 גרם inflorescences;
• 1.5 ק"ג סוכר;
• 2 לימונים;
• 1.5 ליטר מים.

תהליך הבישול.

1. מים מביאים לרתיחה ויוצקים אותו עם inflorescences שן הארי, לעזוב למשך 24 שעות.
2. לאחר זמן זה, לסנן את העירוי, מוסיפים את לימונים לקוביות וסוכר לתוך הנוזל הנבחר.
3. כל תערובת, על האש, מביאים לרתיחה ומבשלים עד התערובת הופכת עבה.
4. הדבש המתקבל צריך להיות מקורר בטמפרטורת החדר, מסונן עדיין שפכו על צנצנות זכוכית.

יין

מתכון יין מן שן הארי הוא גם פשוט, כמו כל הקודם.

הכינו מרכיבים:

• תפרחת שן הארי - סיר ליטר;
• 2 לימונים;
• 1.5 ק"ג סוכר;
• 3 גרגרי מנטה או לימון;
• 100 צימוקים.

תהליך הבישול.

1. עלי כותרת של שן הארי הם מופרדים מן peduncle.המלצה
   

   !כדי לעשות את זה מהר ככל האפשר, זה מספיק כדי להשתמש בסכין הרגיל - לחץ על להב של עלי הכותרת על קרש חיתוך ו למשוך בחדות את הבסיס של הגבעול.

2. מקפלים עלי כותרת עם מיכל, יוצקים 4 ליטר מים רותחים מקורר ולהשאיר להחדיר במשך 24 שעות.
3. לאחר מכן, העירוי צריך להיות ממוקם על האש, מביאים לרתיחה ומיד לכבות את אספקת הגז.
4. מגניב בטמפרטורת החדר, לסנן ולהסיר את כל עלי כותרת.
5. במיכל אחר, מביאים לרתיחה חצי ליטר מים, מוסיפים סוכר ומבשלים סירופ עבה.
6. עם לימון להסיר את ההתלהבות, לסחוט את המיץ ולהוסיף הכל למרק מתוח של שן הארי.
7. יוצקים באותו סירופ, לשים צימוקים ולימון.
8. מערבבים הכל אינטנסיבי, מכסים את המכל עם גזה ויוצאים במשך יומיים, ולאחר מכן להסיר את המרקם לימון צניחה.
9. להעביר נוזלים לתוך בקבוק, על הצוואר שבו ללבוש כפפה גומי.
10. מעבירים את היין לאזור מוצל ומשאירים אותו בטמפרטורת החדר לתסיסה.
11. לאחר תהליך התסיסה, המשקע מופרד, והמשקה המתקבל נשפך לתוך בקבוקים, סתומים היטב ומוסרים בקור במשך שישה חודשים.

כפי שאתה יכול לראות, הכל מאוד פשוט ובמחיר סביר.הכינו קינוחים שימושיים ומשקאות מ שן הארי ולהיות בריאים!