קומפוט של תפוחים של יינות לחורף: המתכונים הטובים ביותר.איך לבשל קומפוט עבור חורף מן היין דובדבן, כיור, אגסים, קישואים, דובדבן, אשחר הים, irgi, ענבים, דומדמניות, דומדמניות, עם קינמון, ללא עיקור: מתכונים טעימים

מאמר על איך לבשל Ranetok לפתן ביתית טעימה.לפתן

תפוחים טעימים - Ranetki.הם מתאימים במיוחד להכנת פירות מבושלים.באופן מסורתי הם לא לחתוך לחתיכות כמו תפוחים אחרים, זנים גדולים יותר.לפתן Ranetki לבשל במשך כל, מאז עובר הממוצע שוקל פחות מ 20 גרם.

נוספת Ranetok לפתן יתרון כי לבשל אותו בכל עת.הפירות מבשילים מוקדם מאוד, ואתה יכול לאסוף אותם עד הסתיו.

Fit Ranetki כמה

לפתן דובדבנים בשלים גדול Ranetok בחורף: צעד לפתן מתכון בסיסי מתכון צעד

Ranetok מאוד פשוט.הוא חוזר על לפתן בישול מתכון רגיל של כל יער אחר.במתכון הזה אנו מציגים את הטכנולוגיה של הכנת מבושל כולו Ranetok.מצרכי

:

• תפוחי Ranetki - מי
• אופציונליים - סוכר
• אופציונאלי - 250 גרם לכל הכנת

צנצנת שלושה ליטר: צנצנות לעקר

1. .ניתן לעשות זאת בעזרת תנור, מיקרוגל, קומקום.
2. כן תפוחים עבור לפתן:
   1. לשטוף אותם.
   2. להסיר מקומות רקוב או מקולקל.ייחורים באותו זמן מותר להשאיר.תביא
3. כמה ליטרים של מים רותחים בטמפרטורה.דגש על מספר פחיות עם לפתן.
4. בצנצנות מעוקרות להניח כשליש או רבע נפח של בנקים תפוחים.
5. מילוי צנצנות עם מים רותחים עד העליון של תפוחים.
6. אחרי 1 או 2 דקות לנקז בחזרה למים, תפוחים להשאיר בנקים.
7. וכתוצאה מכך מרק אוהד הסוכר.כמות הסוכר מצוינת בתחילת המתכון.
8. מביא רותח סירופ.
9. יוצק את המרק לתוך הבנקים לתפוחים.
10. Zakuporte שמזעזע את העפעפיים.

טיפ! אם אינך רוצה העור שלך על "עין" בתוך לפתן סדוק, ולאחר מכן לבחור את דורום תפוחים, לא רך.לפתן

פונה Ranetok

לפתן שקוף ומתוק בינוני chernoplodki

chernoplodki או chokeberry היא מרכיב עזר מצוין עבור לפתן, רסק, מרקחות, ריבות.זה נותן טעם לוואי עפיצות מעניין, אבל לא להיקשר בכמויות קטנות.בניגוד, למשל, מן אפרסמון.chokeberry לפתן ושחור

Ranetok חלוט מאוחר - בחודש ספטמבר או אוקטובר.זה היה הרגע שבו רואן סוף סוף מתבגר והופך מתאים לבישול לפתן.מצרכי

: תפוחי

• Ranetki - 400 גרם מי
• - 2.5 l chokeberry
• - 200 גרמו סוכר
• - 250 גרם הכנת

:

1. הכינו פחיות ועפעפיים על ידי עיקור.
2. לנקות תפוחים, להסיר פסולת וחלקים מפונקים.אתה לא צריך לחתוך או לקלף תפוחים.
3. Rowan לשטוף, להסיר את ייחורים.
4. הביאו מים לרתיחה.שים לב כי כמות המים ומרכיבים אחרים במתכון מסומנת על צנצנת של שלושה ליטר.
5. שים את התפוחים והאפר בצנצנות.
6. יוצקים את המים הרותחים בצנצנות עד הצוואר.
7. רוקן את המים לאחר דקה או שתיים.
8. ממיסים את הסוכר במים.
9. הביאו את מי הסוכר לרתיחה.
10. יוצקים את המים חזרה לתוך הצנצנות.
11. בשלב זה מרוקן אין לך פשוט לחבר את העפעפיים צנצנות.

שימו לב! אם אתה רוצה פרותי יער לפתן נראה נחמד, לא להסיר את הגזרים מן ההר האפר.פשוט לשטוף את גרגרי יער היטב.

לפתן Ranetok עם צבע chernoplodki מזכיר לפתן שזיפים

Ranetok ושזיפים בחורף

Ranetok לפתן ושזיפים בעל חומציות נעימה.אם אתה אוהד של קומפוט מתוק, ולאחר מכן להוסיף עוד סוכר במהלך הבישול.המצרכים

: תפוחים

• Ranetki - 300 גרם
• שזיף טרי - 250 גרם סוכר
• - מים 250 גרם
• - 2.5 l

הכנה:

1. הבנקים כיסוי לעקר.
2. תפוחים לשטוף, להסיר את כל המקומות מפונקים.
3. שזיפים כמו גם לשטוף.הסר את העצמות על פי שיקול דעתך.אתה יכול לעזוב את הכיור כולו.
4. הביאו מים לנקודת הרתיחה.
5. בעוד המים מחוממים ל לפתן, לסדר את הפירות ופירות יער על הבנקים.מים חמים
6. , פשוט מורידים מהאש ויוצקים את תוכן פחיות במשך כמה דקות.
7. מסננים את כל המים לסיר או למיכל אחר.
8. ממיסים סוכר במים.
9. מבשלים עד סירופ רותח.
10. יוצקים סוכר ופירות יער ופירות בצנצנת.
11. מכוסה בשמיכות.

באופן דומה, כמעט כל compotes של פירות יער ופירות מוכנים.כמו כן, אתה יכול להוסיף כיור לאחר הראשון להשקות אותו.בחר את הפתרון בעצמך.

שים לב! כמות המרכיבים המפורטים במתכון מתאימה לפחית של 3 ליטר.אם אתה עושה 1 ליטר, ואז לחלק את החומרים לפי משקל לכל 3.

עבור לפתן זה עדיף לבחור מגוון מתוק Ranetok

לפתן Ranetok ואגסים עבור

החורף לפתן זה קל מאוד להכין.אפילו פילגש לא מנוסה תתמודד עם ההכנה הזאת.אין צורך לשפוך את הפרי פעמיים עם מים רותחים.כי אגסים ותפוחים לא מתחילים להגיע כהה, זה מספיק כדי להשתמש בסירופ רק פעם אחת.המצרכים

: תפוחים

• Ranetki - 250 גרם של דורום
• אגסים בשלים - 300 גר 'מים סוכר
• -200-250 גרם - 2.5 ליטר

הכנה:

1. הבנקים ומכסה אותם בהכרח מעוקר.
2. לשטוף היטב את הפרי ולהסיר את כל סימני קלקול.חותכים פרוסות אגס
3. עובי ממוצע של כ 2 ס"מ. תפוחים לא לחתוך, אפשר להסיר את הזנבות.
4. שים את המים על האש, לחכות לרתיחה.
5. בעוד המים רותחים, לשים את הפרי בצנצנת.
6. ברגע שהמים רותחים, ממיסים את הסוכר בתוכו.
7. אפשר סירופ כדי להבהב במשך 1-2 דקות.
8. עם סירופ חם לשפוך את הפרי.
9. ברגע שהמים מגיע הקצוות - לסתום את כיסוי הבנקים ולהפוך.

הנה דרך פשוטה Ranetok שימור במהירות עם אגסים שם.בחר אגסים מוצקים.בדרך כלל הם מלבנים וירוקים בצבע.אגסים רכים יכולים להפוך דייסה גם לאחר עירוי מים רותחים.

מספר תפוחים ואגסים נבחרים בהתאם לחתוך לפתן

העדפות משלהם Ranetok

החורף

קומפוט עשוי מפצעים חתוכים יכול להיות מוכן עם כל מילוי.לדוגמה, עם אגסים, chokeberry, דומדמניות ודומדמניות.אתה יכול גם להכין קומפוט בלעדי מאחד הבקבוקים.רק זכור כי מגוון חייב להיות תקיף ולא ספוגי.המצרכים

: Ranetki תפוחים

• - 400 גרם סוכר
• - מים 200 גרם
• - 2.5 ליטר

הכנה:

• הבנקים לעקר יחד עם מכסים.
• שים מים על התנור מראש.
• במקביל, לשטוף תפוחים, לחתוך, להסיר זרעים.
• לאחר מכן, לחתוך את התפוחים לקוביות או פרוסות.
• כאשר המים מחוממים ל 60-70 מעלות צלזיוס, להמיס את הסוכר בו.
• מסדרים את התפוחים על הבנקים( אם אתה עושה כמה צנצנות, ואז לכפול במספר המשקל של כל המרכיבים).
• מביאים מים עם סוכר לרתיחה.
• מרתיחים סירופ כמה דקות.
• יוצקים את הסירופ החם, לא נותן לו דקות להתקרר התפוחים.
• מייד לחסום את הצנצנת, בתור ולהסיר.

נסה לא לשמור את התפוחים באוויר במשך זמן רב, מזה שהם להכהות לפתן

Ranetok עם קינמון על החורף

קינמון למתכון זה ניתן להשתמש בכל צורה שהיא כאבקה או מוטות.זה לא משפיע על הטעם.בכל מקרה, קומפוט יהיה עשיר מאוד ונעים.מצרכי

:

• תפוחי Ranetki - 400 גרם סוכר
• - קינמון 250-300 גרם
• - לפי טעם מי
• - 2.5 ליטר הכנת

:

• כל הדרך הרגילה: המים לרתיחה, מוסיפים מקלות קינמון או אבקה לפזר סוכר בם.
• תן לרתיחה סירופ כמה דקות.
• בעוד מחממת המים, לשטוף Ranetki, להסיר את כל המקומות המפונקים.
• בפחיות מעוקרות מראש לקפל פירות.הבנקים
• למלא עם סירופ פירות.אם השתמשת מקלות קינמון, אז מוטה אותם חייב להסירו.אם אבקה, אז זה לא נדרש.
• סתומים את פחיות עם מכסים נקיים ליום.

לפתן זה שונה מהר מאוד, כך להכין אותו יותר

לפתן Ranetok וקישואים על החורף

מרכיב די חריג לפתן - קישואים.זה בולט העובדה שכמעט אין טעם משלו ממש סופג את הטעם של מנות מרכיבות אחרות.מצרכי

:

• תפוחי Ranetki -
• 400 גרם קישואים - 300 גרם סוכר
• -
• 300 גרם חומצת לימון - 0.2 כפית

כנה:

1. בנקים לעקר כל שיטה רגילה בשבילך.לעשות את אותו הדבר עם המכסים.תפוחי
2. לשטוף, להסיר את המקומות המפונקים.
3. סקווש סקווש, לחתוך לקוביות.בצנצנות המוכנות
4. שם את התפוחים, אז קישואים.
5. עם חומצת לימון.
6. שים מים לרתיחה, להמיס סוכר בתוכו.
7. להרתיח את הסירופ במשך 1-2 דקות.יוצקים רותחים סירופ
8. תוכן פחיות לפסגה.
9. חותם את פחיות עם מכסים.מתכון

רלוונטי כאשר היד אינה פרותי יער או פרות אחרים עבור הלפתן

Ranetok לפתן דובדבנים על

חורף מתכון זה לא יפתיע אתכם עם התהליך המקורי או בישול שלו, אבל בדיוק ולשמח את הטעם.בחנות ניתן לקנות את מיץ תפוחים ארוז בקלות ודובדבן, אבל זה לא קרוב אפילו להשוות את הטעם עם לפתן תוצרת בית.למתכון הזה הוא טוב לשימוש זנים מתוקים Ranetok בשל, אך לא perespevshuyu דובדבנים.מצרכי

: תפוחי

• Ranetki - 300 גרם סוכר
• - 300 גרם דובדבנים
• -
• 300 מי גרם - 2.5 ליטר הכנת

:

1. הבנקים בדרך כלל מעוקר, את הכיסוי ניתן מבושלים.
2. הסר פירות וגרגרים מאבק ולכלוך.Porchechenye לזרוק החוצה.
3. שים מים רותחים על התנור.
4. ממיסים בסוכר מים.
5. לאחר רותחים רותחים במשך 2 דקות.
6. בבנקים כדי לפרוס את היינות עם דובדבנים.
7. יוצקים תוכן סירופ רותח רותח של פחית.
8. מכוסה בשמיכות.

צבע אינטנסיבי שכזה ב לפתן לפתן תפוחים ודובדבנים

Ranetok ו אובליפיחה של אנשים רבים בחורף

כמו ריבה של אשחר הים.ומה עם קומפוט?הוא אמר כי את הטעם של אובליפיחה מאוד ספציפי, למרות זאת יש לו אניני שלה.המצרכים

: אשחר

• - 200 גרם
• תפוחים Ranetki - 350 גרם סוכר
• - 350 גרם מים
• - 2.5 l

הכנה:

1. לעקר את פחיות בצורה הנוחה לך.אל תשכח את מכסה.
2. לשטוף את התפוחים, להסיר כל חלקים מפונקים.אשחר
3. גם לשטוף על זה לא צריך להיות שום פסולת.
4. שים מים על האש.
5. כאשר המים מחוממים - להמיס את הסוכר בו.
6. להביא לנקודת הרתיחה.
7. בצנצנות, להניח פירות יער ופירות.
8. יוצקים רותחים תוכן סירופ מתוק של פחיות לפסגה.
9. Zakuporte צנצנות עם מכסים ולהסיר יום להתקרר מתחת לשמיכה.

Ranetok בהתאם כיתה, עם לפתן פירות אובליפיחה יכול להיות צהוב, ורוד או חומצה לפתן

כתום Ranetok החומצה Ranetok לפתן החורף

ניתן להכין לפי כל אחד המתואר במאמר זה המתכון.אם אתה רוצה הלפתן שלך לא היה חמוץ מדי, לבחור כמרכיב נוסף של משהו מתוק.לדוגמה:

אגס

ענבים

• קישואים

דובדבן לפתן יכול לעשות גם עם פטל, תותים, אוכמניות, אפרסקים, משמשים.גרסאות חומצי ביותר

מתקבלים על ידי הוספת: דומדמניות

• דומדמניות
• שזיף
• ( ירוק)
• irgu
• chokeberry

מ Ranetok חומצה יכול לבשל לפתן טעים עם

קינמון אם אתה נמצא בנוכחות כיתה חמוץ רק Ranetok, ואז מוסיפים את סירופ סוכר יותרכ 100-150 גרם

לפתן Ranetok ו irgi לפתן החורף

Ranetok ו irgi יכול לקבל טוב בשני מקרים:

1. אם תפוחים הם זנים חמוצים.
2. אם האיגרה בשלה.

שים לב, סביר להניח שהגרגרים של המשחק ייסרקו.אבל עובדה זו אינה משפיעה על הטעם.המצרכים

: המשחק

• - 300 גרם
• תפוחים Ranetki - 350 גרם סוכר
• -
• 300 מים גרם - 2.5 l

הכנה:

1. הבנקים כיסוי לעקר.
2. לשטוף תפוחים, להסיר אזורים מפונקים.
3. הסר את גזרי מן irgi ולשטוף היטב.
4. שים מיכל מים על האש.
5. ממיסים בסוכר מים.
6. תביאו מים לרתיחה ומבשלים את הסירופ 2-3 דקות.
7. כמו המים מתחילים לרתוח, בנקים הרחיבו במשחק, ותפוחים.
8. יוצקים את תכולת הקופסאות במים רותחים.
9. מכוסה בשמיכות.

מילוי צנצנות 1/3 נפח, או חצי

לפתן של אדום Ranetok הלפתן החורף

של אדום Ranetok שונה לפתן של Ranetok ירוק או צהוב חוץ מזה רק צבע.אם Ranetka אדום להוסיף כמה מרכיבים, לפתן הצבע ישתנה כדלקמן:

שזיף

• - דובדבן צבע אדום עשיר
• - ענבים ירוקים
• צבע אדום-בורדו -
• צבע ורוד ענבים אדומים - פטל ארגמן
• - אדום
• Saskatoon - אשחר צבע
• רווי אדום כהה - צבע אדום-כתום.ירוק דומדמניות
• צבע גזר שקוף - ורוד
• דומדמניות סגול או ורוד - צבע כולו פטל לפתן

או חיתוך Ranetok אדום מקבל כל כך

לפתן Ranetok בחורף בלי לפתן סוכר

Ranetok ניתן להכין ללא סוכר עם דבש.דבש לא מומלץ לחמם, אבל לפעמים זו הדרך היחידה להחליף סוכר.

לקומפוט זה יש טעם דבש וארומה.לכן, ודא כי הדבש הוא באיכות גבוהה.המצרכים

:

• תפוחים Ranetki - 400 גרם
• דבש - מים 300 גרם
• - 2.5 l
• חומצת לימון - לצבוט הכנה

: תפוחים

1. לשטוף, כדי להסיר לכלוך בחלל מושחר.
2. פחיות ומכסים לעיקור.
3. שים את המים על הכיריים.
4. כאשר המים חמים - להוסיף דבש לזה.עבור מתכון זה מתאים כמו סוכרים, ודבש נוזלי.
5. מרתיחים את סירופ הדבש לכמה דקות.
6. הבנק לשים את התפוחים, מוסיפים קמצוץ של חומצת לימון.
7. יוצקים את הסירופ הרותח לתוך הצנצנות.
8. מיד להדביק את פחיות עם מכסים.סירופ

דבש נותן Ranetok הגוון

לפתן הזהב קלוש וענבים לענבי

החורף יכול לשמש המתכון הזה גם.שניהם ירוקים ואדומים.יש לשים לב גם למידת החומציות של הפירות.הענבים חומצי יותר אתה לוקח, יותר גושי יהיה קומפוט.לעתים קרובות הטעם המעניין ביותר הטעם מתקבל ענבים אדומים תוצרת בית.המצרכים

:

• תפוחים Ranetki - 350 גרם ענבים
• - 300 גרם סוכר
• - 400 גרם מים
• - 2.5 ליטר
• מיץ לימון - 50 גרם

הכנה:

1. הבנקים לעקר כרגיל.אל תשכח להרתיח או לשרוף את המכסים.
2. ענבים לשטוף.גרגרים נפרדים מן ייחורים אין צורך.
3. שטיפה ותפוחים, גזרי לעזוב.
4. להביא מים לרתיחה, להמיס סוכר בתוכו.
5. להרתיח כמה דקות סירופ.
6. בסופו של דבר, מוסיפים מיץ לימון, להסיר מיד מהחום.
7. בצנצנות כדי לקפל פירות יער.סירופ
8. יוצקים את תכולת פחיות ישירות עד אפס מקום.כיסויים
9. להפשיל, פונים ועוטפים בשמיכה חמה כדי לקרר.

אתה יכול להשתמש בשניהם הענבים במקביל

במתכון זה, אתה יכול להחליף סוכר עם דבש.הטעם של המשקה יהיה יותר רווי.לפתן ודומדמניות

Ranetok לחורף

במתכון הזה, אתה יכול לבשל לפתן טעים, רק במקום התפוחים הרגילים צריכים לקחת תפוחים Tall Ranetka.

וידאו: לפתן של דומדמניות שחורות עם תפוח לפתן

Ranetok ו דומדמניות עבור

החורף מתכון זה לא מסובך להכין, אבל שונה הטעם המקורי!הקפד להכין משקה עבור המתכון הזה כדי להפתיע אורחים הביתה.המצרכים

:

• תפוחים Ranetki - 300 גרם
• בשלים דומדמניות - 300 גר 'נענע גבעולי
• - 2-3 דברים סוכר
• - 350 גרם מים
• - 2.5 l הכנה

:

1. מראש לעקר את פחיות.עם המכסים לעשות את אותו הדבר.
2. הסר זנבות מן הדומדמניות ולשטוף היטב.
3. תפוחים לשטוף ולהסיר מקומות מקולקל.גזרי גם להסיר.
4. להרתיח מים.
5. מורחים את הדומדמניות והתפוחים על הקופסאות.
6. הוסף מים רותחים במשך 5-7 דקות.
7. מסננים את המים חזרה למחבת.
8. הביאו מים לרתיחה, תחילה ממיסים סוכר.
9. להרתיח 10 דקות סירופ סוכר.
10. מוסיפים את מנת הצנצנות.
11. יוצקים את תכולת הקופסאות בסירופ סוכר רותח.
12. לסתום את הבנקים, להסתובב ולהסיר.

הקומפוט המתוק ביותר עשוי מחומר דובדבן אדום כהה

קומפוט מפצעים לחורף ללא עיקור

סטריליזציה היא תהליך טיפול בחום, אשר מחליף בדרך כלל חומרים משמרים.כמו חומרים משמרים הם סוכר, דבש, מלח, חומץ.במילים פשוטות, אם אתה לא שם סוכר או דבש קומפוט, אז אתה צריך לעקר את פחיות.זה נעשה בסירים גדולים מלאים במים.הבנקים מותקנים בתחתית( עדיף לעשות תחתית כפולה) ומרתיחים.

לאחר מכן, הם סגורים היטב ומאוחסנים לאחסון במקום קר.

כל מתכון במאמר זה מתאים להגדרה של "ללא עיקור", כי כולם עוברים תהליך של הוספת סוכר או דבש.כמות חומרים משמרים מספיקה כדי להבטיח כי המשקה אינו תוסס אפילו בטמפרטורת החדר.

וידאו: Compote מבקבוקים לחורף 2 מתכון עבור גרגרי רואן סוד של שימור התפריט לחומר לילדים