יותר ויותר אנשים במדינות מפותחות מעדיפים אוכל צמחוני.אנשים הופכים צמחונים מסיבות שונות.מישהו רשם את הרופא, מישהו מסתמך על אמונות פילוסופיות, מוסריות או מוסריות או דתיות, מישהו רק רוצה משהו "חדש", אבל מישהו פשוט חי במקום שבו דגים, בשר ועוףכל כך יקרים שלא כל חלקי האוכלוסייה יכולים להרשות לעצמם.רחוק מכל.
צמחונות כובשת את העולם?
לאור העובדה כי אין סטטיסטיקה אחידה, השאלה של המספר המדויק של צמחונים בעולם נשאר פתוח.אף אחד לא יכול לענות בשאלה זו בביטחון, כי כל המחקרים שנערכו בתחום זה יש תוצאות שונות.ככלל, רובם מבוצעים על ידי צמחונים עצמם או על ידי אנשים שכבר קשה מאוד לבדוק מהרגע הראשון, ואי אפשר להוכיח כלל.
מסיבה זו, ולאור ניואנסים רבים אחרים, "כמות האנשים החיים על דיאטות צמחוניות", שזוהו במהלך המחקר, מוערך בדרך כלל ב 800 מיליון ל -1.5 מיליארד בני אדם.יחד עם זאת, העובדה כי רוב האנשים על "רשימה" לחיות במדינות העולם השלישי מתפקדת הרבה מתחת לקו העוני ולכן לא יכול להרשות לעצמי לקנות בשר יקר עבור חלקים אלה.עם זאת, אם ניקח נתונים סטטיסטיים על מדינות מפותחות, זה בבירור מאשר כי מספר צמחונים בקרב אנשים עשירים מאוד גדל בהתמדה בשנים האחרונות.
באופן כללי, מגוון של דיאטות צמחוניות כל כך גדול היום גם את המשמעות של המושג "צמחונות" נשאר פתור.עד היום אין הגדרה מדויקת של תופעה זו.מישהו בטוח להתקשר צמחוני יכול להיות רק אחד שסירב לחלוטין כל מוצרים מן החי, ומישהו מוצא מקובל להשתמש ביצים ומוצרי חלב.
הדבר היחיד שעושה את כל דיאטה צמחונית דומה לזה - זו היא סטייה משימוש בשר ואיברים פנימיים של חיות( מה שנקרא תוצרי לוואי), ומנסה איכשהו לפצות על מוצרים צמחיים בבת אחת יש מחסור חמור של ויטמינים, חלבונים וחומרים מזינים אחרים, הכרחי עבור כל אורגניזם בריא.
עם זאת, בואו לא נדון עכשיו את היתרונות ואת הפגיעה של צמחונות, היתרונות והחסרונות שלה.אם להיות צמחוני - זה תלוי בכל אדם כדי להחליט על שלהם.בואו נדבר עכשיו על אחר: כאדם שיש לו לפתור את זה עבור עצמו, זה נכון וחסר כאב לעבור דיאטה חדשה, כל כך שונה בהרבה מן הרגיל.
איך לעבור
דיאטה צמחוני אם אתה עדיין עשית בחירת לטובת הצמחונות, אתה צריך להשתמש את ההנחיות הבאות אם אתה רוצה לשמור על הבריאות שלך במהלך המעבר יוצא דופן כל כך דיאטת הגוף שלך.
- תמיד לזכור כי דיאטה צמחונית לעולם לא יהפוך לחלק אורח חיים בריא, זה לא יספק לך ארוחה מלאה אם אתה פשוט להסיר בשר, דגים, עוף ומוצרים בעלי חיים אחרים מהתפריט היומי שלך.כדי לא לפגוע בעצמך עם מעבר חד לצמחונות, עליך לעשות מגוון בתפריט שלך עם מזונות שונים עשירים בוויטמינים אלה יסודות קורט כי הגוף שלך יהיה מיד מחסור.לדוגמה, ברזל וסידן ניתן למצוא קטניות, ירקות ירוקים, אגוזים ופטריות.
- מזון ירקות כמעט בכל המקרים( למעט, אולי, קטניות ופטריות) מתעכל הרבה יותר מהר מאשר כל בשר.אמצעי, יש צורך לאכול לעתים קרובות יותר מנות קטנות.אבל עדיין, מנסה לתת את מערכת העיכול לנוח, אחרת זה יעבוד על בלאי, אשר בסופו של דבר יביא היכרות קרובה עם רופאים ובתי חולים רבים.
- לא להכין סלטים ירקות מראש, הם צריכים לאכול מיד לאחר הבישול, כי אחרת ויטמינים רבים וחומרים שימושיים אחרים הולכים לאיבוד ללא תקנה.
- אם אתה מבין שזה מאוד קשה לך מיד לכלול מתוך התפריט שלך מוצרים ממוצא מן החי, לנסות לעשות את זה בצורה חלקה ובהדרגה.ראשית, מומלץ להסיר בשר אדום מהתזונה.אחרי זה, לאחר זמן מה, דחייה של עוף, דגים ומוצרי בשר אחרים לא יהיה כל כך קשה וכואב לך.במיוחד אם אתה עושה את זה בהדרגה.
- הקפד לשתות מים!אחרת אתה לא יכול למנוע התייבשות!לשתות לפחות 2 ליטר מים נקיים ביום.זה נקי!משקאות שונים, מיצים, תה, קפה וכו ', לא צריך להיות מוחלף עם מים פשוטים.כמובן, אתה יכול לצרוך אותם, אבל אתה צריך לשתות 2 ליטר של מים טהורים, לא מוגזים במהלך היום בכל מקרה.וכך כל יום.אלא אם כן, כמובן, אתה לא נאסר על ידי רופאים - למשל, משקה כבד הוא בלתי מקובל לחלוטין עבור יתר לחץ דם או נפיחות.תתרגל לזה, בחרת בעצמך.
- אם אתה חושש כי התפריט הצמחוני יהיה מונוטוני ו unattractive, לקבל אחד או יותר ספרי בישול עם מתכונים צמחוניים.חפש גם עבור משאבים שונים באינטרנט, המוקדש המתכונים של מנות צמחוניות וכיצד להפוך צמחוני.אתה תהיה מופתע מאוד ללמוד מה מגוון ומקוריות יכולים ליהנות מעדנים שנעשו מוצרי הצמח.
לבסוף, אתה צריך לקבל הרבה כיף ממה שאתה אוכל.אם אתה מרגיש שאתה נוהג עצמך לתוך כפרה כואבת עם מורטוריום על כל בשר, אז אתה לא תימשך זמן רב על דיאטה כזו.אז הכי טוב לעצור את הכל בבת אחת.הכול חסר משמעות.אבל אם תצליחו לשכנע את עצמכם בדרך זו או אחרת שאתם נהנים הן מהסביבה והן מהבריאות שלכם, ובכל זאת אתם לא מכחישים את עצמכם על אוכל טעים ובריא, אז לא יהיה לכם קשה ללכת בדרך של היווצרות ההווה, משוכנעצמחוני.
הדבר העיקרי כאן הוא מוטיבציה חזקה ורצון בלתי מתפשר לעשות מאמצים מסוימים כדי לשנות את עצמך לצמיתות.