מתכונים של פנקייק ממולא: קלאסי ואפשרויות

מוזמנים תמיד ומתאים ליד שולחן רוסית.אבל היתרון האמיתי של המנה מגיע בסוף החורף.בשבוע Shrovetide, מעדן האהוב הוא אפוי בכל בית.ביקור ברחובות יש סוג של תחרות - מי אוכל יותר, טעים יותר.22 קרפים ממולאים מתכון מרדי גרא לעזור המארחים להוביל לשמחתם של בני משפחה וחברים.המתכון לפנקייק

בסיס

קמח עתיקת מוצרים שמושכים אנשים הצדדיים שלה.בעולם הקולינרי ישנם מזונות מעטים מאוד עם תכונות אלה:

1. עשוי לשמש כמתאבן, מנה עיקרית, קינוח.
2. שימש לארוחת בוקר, צהריים וערב.
3. משמש עם וללא תוספות.
4. ריצה עם בשר, דגים, ירקות, פטריות, פירות, מילוי מתוק.
5. משלב עם כל התבלינים.

בצק פנקייק למוצרים ממולאים מוכן בגרסאות שונות.שיטת הבישול האופטימלית מתאימה לכל 22 המתכונים.המצרכים:

• חלב - כוס אחת.
• ביצה - 1 PC.
• קמח חיטה - 1 כוס.
• מלח - 0,5 כפית.
• סוכר - 6 של סודה
• - 6 של שמן צמחי
• - 2.5 אמנות.כפות.פנקייק בישול

:

1. מחממים את החלב, כדי להסיע את הביצה לתוכו.
2. הוסף קמח, מלח, סוכר.
3. מערבבים את הנוסחה לצפיפות של שומן דל שומן.סודה
4. לכבות חומץ, מוסיפים את התערובת, ומערבבים.
5. הוסף שתי כפות שמן לתערובת.
6. כדי לחמם את המחבת, יוצקים עליה 0.5 כפות שמן.
7. יוצקים את הבצק עם מצקת, אופים משני הצדדים.

עם פריסת מוצר זו, מתקבלים 10-15 פריטים בגודל בינוני.זה מחושב את כמות בשר טחון בכל המתכונים.גברים

אפשרות שמח עם מוצר בשר טחון ממולא בשר, זה הופיע לא מזמן.באופן מסורתי ב קוויאר מעדן Shrovetide השלמה עשיר רוסיה והרינג, והעניים - קרם, דבש, דייסה.מילוי בשר מאפשר לך לשרת את המנה השנייה.

מלית התקן כולל: עגל

• , בשר בקר, או חזיר - 0.6 קילו.
• קשת - ראש.
• מלח - לפי הטעם.
• תבלינים.
• שמן צמחי - 2 כפות.כפות.

הכנת המילוי:

1. להרתיח את הבשר.
2. דק לקצוץ אותו עם סכין או כננת אותו דרך מטחנת בשר.
3. חותכים את הבצלים לפירורים.
4. מטגנים בצל במחבת עם שמן חם.
5. מוסיפים את הבשר ומטגנים במשך 3 דקות.
6. מלח מלית, להוסיף קמצוץ של תבלינים.
7. שים את התוכן על פנקייק, להתגלגל עם רול או מעטפה.
8. כל מטוגן הוא מטוגן משני הצדדים.

התוכן הקלורי של התבשיל עולה אם מבשלים אותו עם בשר טחון ואורז.במקרה זה, הבשר חייב לקחת 400 גרם, אורז מבושל - 200 גריסים גרמו לשים טיגון 1 דקה לאחר בשר.תבליני מועצת

חברות למבוגרים מציעים פלפל מילוי.תוספת מושלמת פנקייק ממולא - שמנת חמוצה.איך

לבשל פנקייק עם בשר - גרסת וידאו

פיקנטית: נקניק וגבינת

לפעמים מארח מזמין חברים הפנקייק כך בלבד.מאשר למלא פנקייק עבור נשים עם טעם עדין?רעיון מעולה - מילוי של בשר חזיר וגבינה.הרכב

:

• Ham - 300 גרם גבינה קשה
• - 200 גרם
• זרעי כמון.
• שמן צמחי - 2 כפות.כפות.

הכנה:

1. דק קוצצים את חזיר.
2. לטגן אותו בשמן עם כמון.
3. גבינה בגבינה ביסודיות.
4. שים את נקניק חם על פנקייק, מפזרים גבינה, לעטוף.

גבינה תימס מעט, יצירת מסה הומוגנית בתוך המוצר.

הגרסה השנייה של המילוי אינה דורשת טיפול בחום.מרכיבים דרושים: גבינה רכה

• - 250 גרם בשר חזיר מעושן
• - 150 גרם
• פלפל מתוק - 1 PC.
• פטרוזיליה - 3 גבעולי
• שום - 1-2 פרוסות פלפל אדום
• - לפי הטעם תהליך הבישול

:

1. דק פלפלים לחתוך, פטרוזיליה.
2. שום נתנו דרך העיתונות.חמאה
3. חתוך לקוביות קטנות.
4. לחבר את כל המוצרים, העונה עם פלפל אדום.
5. למרוח פנקייק עם גבינה טחון, לחמניות רול.

ניתן להגיש מנה, להשקות קפיר עם מלח.אפשרות חטיף - להחזיק במקרר, לחתוך לפרוסות ולהציע לאורחים וודקה, בירה.

זול וטעים: מלית של הכבד

הפנקייק רוצה לטפל לטפל האהוב המשפחה לארוחת ערב.עם מה שאתה יכול לעשות פנקייק, כך שזה מספק, אבל לא קשה עבור הבטן?אפשרות כלכלית ושימושית - פנקייק עם כבד עוף.

מצרכים:

• כבד עוף - 500 גרם
• בצל - 2 ראשים.
• מלח - לפי הטעם.
• תבלינים.

נוהל:

1. לחתוך סכין עם סכין או לגלול במטחנת בשר.
2. בתנור, שמן חום, ומטגנים על זה בצל קצוץ דק.
3. לטגן את תוצר הלוואי יחד עם הבצל.
4. הוסף מלח, להוסיף תבלין.

מומחים קולינריים מנוסים יודעים: בצל נוסף, יותר טעים הכבד לחסל.תבלינים לא ניתן להוסיף בכלל( ארומה נותן בצל) או לשפוך קמצוץ של "מלח טעים".שיטה 2

כרוך במעט יותר קומפוזיציה מורכבת: כבד עוף

• - 400 גרם
• בצל - 2 ראשים.
• גזר - 1 PC.לפי רצונך.
• "מלח טעים".

איך לבשל:

1. כבד ובצל קצוץ דק.
2. לטחון את הגזר על פומפיה בינונית.
3. על שמן צמחי בצל ומטגנים עד רך.
4. הוסף את הכבד, תבשיל עד שנעשה.
5. לשים קצת adzhika חדה לפי הטעם.
6. למילוי עם "מלח טעים".
7. מלאו במעטפות.

ירקות מתכון זה נלקחים באותו סכום עם כבד.פנקייקס מוגש יוצקים שמנת חמוצה, מפזרים בצל ירוק קצוץ דק.

איך לבשל פנקייק עם הכבד -

videoretsept ללא פגיעה המותניים - מלית עוף

נשים נוטים לחשוב, איך בזמן של חגיגות Shrovetide לא לפגוע דמות.גרסה קלה של פינוק היא עם עוף.

מוצרים נדרשים:

• בשר עוף מבושל - 500 גרם
• בצל - 1 ראש.
• שום - שן אחת.מלח
• .
• תבלינים.נוהל הכנת

: בשר טחון ללא עור עוף

1. .
2. בצל גריל ושום בשמן.הוסף הארקה עוף.מלח
3. , פלפל, העונה עם תבלינים.

התוכן הקלורי של המנה לא יגדל במידה והפטריות יתווספו למילוי.עבור המתכון שאתה צריך:

• פילה עוף מבושל - 300 גרם
• Champignons - 1 חבילה( 400 גרם).בצל - 1 ראש.שמן
• - 2 כפות.כפות.

מילוי עוף ופטריות מוכן כדלקמן:

1. בצל, עוף, פטריות קצוצות דק.
2. בצל חום עם שמן עד ברור.
3. הוסף את Champignons, ומטגנים 10 דקות.
4. בסוף לשים את הפילה, לכבות 5 דקות.
5. מלאו במעטפות.

Matzoni עם עשבי תיבול ושום ישמש רוטב דל קלוריות עבור אפשרות זו.

בצורה פשוטה ופשוטה: פטריות לטיפול

ניחוח אקספרסיבי של פטריות משולב באופן מושלם עם המבחן.מתכונים עם פטריות על סופיות הטעם אינם נחותים מהג'וליאן הצרפתי המפורסם.

גרסה ראשונה של המילוי:

• פטריות יער - 350 גרם
• גבינה קשה - 200 גרם
• בצל - 1 PC.
• שמנת חמוצה - 2 כפות.כפות.שמן
• - 1.5 כפות.כפות.מלח
• .פלפל
• .

נוהל:

1. קצוץ דק פטריות ובצל.
2. לנגב את הגבינה ביסודיות.
3. לטגן את הפטריות עם בצל בשמן.
4. הוסף שמנת חמוצה, מבשלים עד מבושל.
5. מלח ופלפל.
6. לשים גבינה מגוררת בתערובת חמה.

האפשרות השנייה היא מומחים קולינריים שימושיים שחושבים, עם מה אפשר לבשל פנקייק לחברים-צמחונים.למילוי אתה צריך:

• יער פטריות - 250 גרם
• בצל - 2 יח '.
• תפוחי אדמה - 400 גרם
• שום - 1 פרוסה.מלח
• .פלפל
• .

אלגוריתם בישול:

1. דק לקצוץ בצל ושום, ומטגנים אותם בשמן.
2. מבשלים פטריות במשך 10 דקות.
3. לחתוך את תפוחי האדמה לתוך 4 חלקים, להרתיח מים מומלחים.
4. להפוך את מחית תפוחי אדמה מן תפוחי האדמה המוכן.
5. פטריות חתוכות, מעורבבות עם פירה, בצל ושום.
6. מגלגלים את המעטפות ומטגנים אותם משני צדדים.

רוטב פנקייק עם פטריות - שמנת חמוצה, אשר מתווסף עם מלח, חרדל, ירקות שמיר, פטרוזיליה, בזיליקום.

טריות האביב: עם ירקות חריפים

הגעתו של האביב, המסמל את חגיגות Maslenitsa, משלים את המתכונים הרוסיים העתיקים.עבור פנקייקס עם ביצים וירקות יהיה צורך:

• ביצים מבושל - 4 יח '.
• בצל ירוק הם חבורה גדולה.שמיר - קרן בינונית.
• שמנת חמוצה - 4 כפות.כפות.הכנת

:

1. קוצצים את הביצים.
2. דק לקצוץ את הבצל, שמיר.
3. מערבבים מאכלים מוכנים עם שמנת חמוצה.
4. מלח ועטיפה.

מוצר הבסיס יכול להיות לא על ידי ביצים, אלא על ידי גבינה מעובדת.קודם כל זה צריך להיות קפוא כדי להקל על לטחון את זה על פומפיה.

רכיבים:

• גבינה מעובד( "ידידות", "Yantar", וכו ') - 3 יח'.
• עשבי תיבול מתובלים( פטרוזיליה, שמיר, כוסברה) הם חבורה גדולה.
• שום - 2 פרוסות.
• מיונז - 100 גרם
  
  
  

הליך בישול:

1. גריז קפוא curds.
2. לחתוך את הירוקים דק.
3. שום לעבור דרך למחוץ.
4. מערבבים את כל החומרים, מתבלים במיונז.
5. מילוי המלית בצינורות.

סיים המנה מוגשת או צינורות, לחתוך לפרוסות, הציע כמתאבן לפני סעודה חגיגית.גרסה מודרנית

: השפים תושייה מילוי פירות ים

לשפר מאכל מסורתי הזמן.כמרכיב העיקרי הם מציעים בשר סרטן.מצרכי

: בשר סרטני

• - 1 חבילה סטנדרטית.גבינת שמנת
• - 200 גר 'ביצים קשות
• - 2 יח'.פטרוזיליה
• - 3 sprigs.
• לימון - 1 כף.כפית.מלח
• .

איך לבשל:

1. סרטן בשר וביצים לטחון.
2. לחבר את הביצים, סרטן גבינת שמנת.מוסיפים פטרוזיליה קצוצה דק.
3. עונה לפי הטעם עם מיץ לימון ומלח.
4. מלא את "המעטפות".

מניח רשימה שונה מתכון שנייה של מרכיבים: בשר הסרטנים

• ( מקלות) - 1 חבילה.שרימפס מבושל - 200 גרם
• ביצים מבושלות - 2 יח '.
• שמנת חמוצה - 4 כפות.כפות.קוויאר אדום - 100 גרם
• מלח.
• פלפל לבן.
  
  
  

הכנה:

1. קוצצים דק את מקלות סרטנים, שרימפס, ביצים.
2. מערבבים את המוצרים פרוסים עם שמנת חמוצה.
3. מתבלים במלח ופלפל לבן.
4. שים את המילוי על מחצית החביתית.
5. מקפל את הפנקייק בחצי, לקצוץ את הקצוות עם קיסמים, עוזב חינם באמצע.
6. לשים את המוצרים במילוי, לקשט במרכז עם קוויאר.

עם יתרונות בריאותיים: דגים מילוי

מלית פיש מסורתי השתמשו בימי קדם לפנקייק Maslenitsa.עבור מתכון, כל דג ללא בורות מתאים.רכב

: פילה מבושלת

• ( כידון-נסיכה, בקלה, Whiting, פולק) - 300 גבינה קשה ז
• - 200 גר 'הביצים קשות
• - 2 יח'.בצל - 1 ראש.שמן
• 2 כפות.כפות.תבלינים
• .מלח
• .פלפל לבן
• .

הכנה:

1. לטחון דגים, ביצים, בצל.
2. גבינת גריז.
3. בצל מטוגן בשמן.
4. הוסף ביצים ודגים אליו, לעבור במשך 3 דקות.
5. להוסיף גבינה, להסיר מיד מהחום.
6. עונה לפי הטעם במלח, פלפל, תבלינים.
7. כדי לעטוף במעטפות, מטגנים בחמאה.

טבחים ממליצים לבחור כמו תבלינים מיורן, פלפל לבן.

הבסיס למתכון השני הוא הרינג.חומרי המלית: הרינג

• - 400 גר 'ביצים קשות
• - 2 יח'.
• שמנת חמוצה - 3 כפות.כפות.שמיר הוא חבורה ממוצעת.חרדל - 1 כפית.
• סוכר - כפית אחת.

:

1. לחתוך לחתיכות קטנות וביצי הרינג.
2. לטחון את השמיר.
3. מערבבים שמנת עם שמיר.
4. להוסיף שמנת חמוצה ורוטב חרדל שמיר, מעט סוכר.
5. מערבבים את הרינג, ביצים, רוטב.
6. מגלגלים את המילוי בפנקייק עם צינורות.קינוח עדין

:

בסיס ביוגורט בין מגוון גדול של מנות Shrovetide לכבוש מקום של כבוד, מתוק, מוצרי קינוח.המילוי הנפוץ ביותר עבורם הוא גבינת קוטג '.תוספים שונים מתווספים לה: צימוקים, אגוזים, פירות יער, סירופים.

המתכון הראשון כולל את המרכיבים הבאים:

• Curd - 2 חבילות.
• צימוקים - 40 גרם
• סוכר הוא רגיל וניל - לפי הטעם.
• שמנת חמוצה - 2 כפות.כפות.מלח
• .

איך לבשל: צימוקים אדים

1. במים רותחים במשך 10 דקות.
2. לשפשף דרך מסננת קוטג עם כמות קטנה של שמנת חמוצה.
3. ממלאים לפי הטעם בסוכר, מלח, סוכר וניל.
4. מלא עם צינורות.המתכון השני מניח את ההרכב הבא:
   • Curd - 2 חבילות.
   • מרוכז חלב - 80 אגוזים גרם
   • ( אגוזי מלך, אגוזי לוז, אגוזי פקאן - אופציונלי) - 20 גר 'פירות יבשים
   • ( משמשים מיובשים או שזיפים) - 20 הכנה גרם

   : אגוזים

   1. לטחון העלי או בלנדר.
   2. פירות יבשים לחתוך.
   3. כל לשלב ועונה עם חלב מרוכז.
   4. מלא עם צינורות.מתכון פנקייק שלישי

   עם גבינת קוטג 'דורש מוצרים כגון: קוטג

   • - 2 חבילות.
   • אבקת קקאו - 1 כף.כפית.שוקולד
   • הוא חצי אריח רגיל.
   • סוכר - לפי הטעם.
   • מלח - 1 קמצוץ.
   מוצרים קרד מתוק מעוטרים גרגרי יער, מנטה, סירופים צבעוניים.בניגוד פנקייק אחרים, הם לא אוכלים בידיים, ועל מזלג קינוח.
   נוהל:
   1. שוקולד לפרוץ לחתיכות, להמיס בצורה קיטורית.גבינת קוטג '
   2. לשלב עם אבקת קקאו.
   3. יוצקים את השוקולד הנוזלי, מגררים במזלג.אם תרצה, להמתיק עם סוכר.
   4. למרוח מלית על פנקייקס, לקפל ארבע פעמים.ויטמינים כוח

   :

   סתימות פירות לקינוח שירת פנקייק עם פירות יער ופירות.תחכום קולינרי: יש צורך לקחת את הפרי עסיסי מדי שלא המילוי היה עבה.תפוחים, אגסים, בננות, אוכמניות, דובדבנים הם המתאימים ביותר.אתה יכול לקחת טרי, מופשר פרי או ריבה.

   עבור פנקייק עם בננה אתה צריך:

   • בננות - 2 יח '.גבינת יוגורט ממותק
   • - 250 גרם
   • סירופ מייפל - 2-3 כפות.כפות.אגוזי מלך
   • - 20 גר 'מיץ לימון
   • - 1 כפית.

   בישול כך:

   1. בננות לחתוך לחתיכות קטנות.
   2. אגוזים לנקב.
   3. כל המוצרים מעורבים, להוסיף קצת מיץ לימון עבור רעננות.סתימות ברי

   נעשות מן המרכיבים הבאים:

   • האוכמניות, אוכמניות, דובדבנים( אופציונלי או מעורבת) - 200 גרם גבינה
   • ביוגורט - 300 גרם סוכר
   • - לפי הטעם.קינמון
   • .נוהל

   : מחית גבינת

   1. ביוגורט עם מזלג.
   2. הזן את התותים.
   3. מלאו סוכר, קינמון לפי הטעם.
   4. מלא עם צינורות.מעדן
   הבר עשה לצייר על צלחת קינוח עם קצפת, גלידה או אבקת סוכר.

   חומרים למילוי אגס:

   • אגסים - 0,5 ק"ג.
   • דבש - 1 כף.כפית.חמאת
   • - 30 גרם מיץ לימון
   • - 1 כפית.
   • קינמון.
   • יין לבן הוא זכוכית לא שלמה.

   הכנה:

   1. לקלף את האגסים, לחתוך לפרוסות קטנות.ממיסים בקערה עמוקה של חמאה.
   2. יוצקים את פרוסות האגס במשך 5 דקות.
   3. יוצקים כל כך הרבה יין כדי לכסות את הפרי.לכבות עד רך.
   4. מפזרים קינמון.
   5. הסר מהחום, מגניב מעט.
   6. מילוי בדבש.
   7. לשים על פנקייק, מקופל ארבע פעמים.
   קינוח זה לקשט גלידה, פרוסות יפות של אגס טרי.

   מילוי הפרי הזול ביותר באביב הוא תפוחים.עבור המתכון שאתה צריך:

   תפוחים
   • - 0.5 ק"ג.
   • חמאה - 50 גרם סוכר
   • - 3 כפות.כפות.קינמון
   • - קמצוץ.
   • אבקת סוכר.

   כיצד להכין: תפוחים

   1. מנקים, חותכים לקוביות.
   2. בסיר עמוק ממיסים את החמאה.
   3. שם סוכר בשמן חם.
   4. יוצקים 1-2 כפות של מים( קרמל נוזלי צריך להפוך).
   5. לאחר שהסוכר נמס ושופך את הקוביות התפוחות.
   6. ומבשלים בסיר מכוסה רבע שעה.
   7. בסוף מוסיפים את הקינמון לטעום.
   8. שם מילוי קרמל על פנקייק, לעטוף מעטפות מכתב.
   חשוב לעשות כמה שיותר קרמל תפוחים המעיל.המנה היא השלימה עם אבקת סוכר, דבש, או קצפת.

   חווה טבחים תמיד לדעת איזה דברים את החביתיות.על בסיס בדיקה בודדת מתכוננים עשרות וריאציות על הנושא של "קרנבל הרוסי".הזנים הגדולים לטעום את האורחים, יותר כיף יהיה חג.מתכון

   פנקייק עם פירות ופירות יער -

   וידאו וידאו קשורים:

   03:00

   כיצד לבשל פנקייק רוסי מסורתי?המטבח הרוסי.מתכון הטלביזיה

   17:35

   brushwood התגלמות של הבית "מתרומם".קינוחים פשוטים סופ"ש

   05:19 חטיפים חגיגי

   : ארוחות חגיגיות עבור
   שולחן ראש השנה