איך להכין רוטב פסטו בבית במדרגות: את המתכונים הטובים ביותר עם תמונה, הרכב, מרכיבים.רוטב פסטו הוא הכנה לקראת החורף: מתכון בזיליקום.עם מה אתם אוכלים רוטב פסטו, מה זה, איך להשתמש בו?

רוטב פסטה: המתכונים הטובים ביותר.

ארוחה טעימה, שום נזק ייכתבו פסטו איטלקי מתובל מתכון המחברת שלו.הרכב המילוי הוא פשוט, אבל יוצא דופן מאוד.
לא כמות גדולה של זה נותן טעם ייחודי כך אותו תבשיל עם רוטב, מבלי לשנות את טעמו באופן קיצוני.

מה פסטו ממה עושה?

רכיבים עבור עובדה שאין להכחישה

ההלבשה האיטלקי הוא קיומו של המתכון פסטו קלאסי עבור 200 שנים.מייסדי Liturgiyskie רוטב פופולרית המוכנה באמצעות

שלה חמישה מרכיבים עיקריים: שמן זית

2. בזיליקת
3. צנוברים
5. פרמזן Solid רכיבים שום

• עשוי להשתנות.וריאציות של מתכונים אלה יידונו להלן.נקודה העיקרית
• בהכנת הפסטו היא מסורת ארוכת שנים של רוטב לבישול האיטלקי בעזרת מכתש משיש
• עלי העץ אתה יכול לחסוך זמן באמצעות תבואות מודרניות.אבל יש לזכור כי את הטעם של בזיליקום מחמיר על ידי מגיב עם הכנת רוטב המתכת
• אינו דורש טיפול בחום
• יכין אותו על ידי שחיקה ממושכת של מוצרים עם עלי בתוך
• שיש מרגמת המוצר המוגמר יש עקביות עבה אור.יש לו
• ריח חריף טרי הרוטב צריך להיות סמיך, אבל באותו זמן לא יבש מדי או רטוב צפיפות
• הנדרש מושגת על ידי תוספת של המתכון לרוטב

שמן וגבינה זית עבור

פסטו קלאסי המרכיב העיקרי של הרוטב הקלאסי הוא בזיליקום , במקום צנוברים, וגבינה יוקרתית יקרה במיוחד.זה מכתים את פסטו בזיליקום בצבע איזמרגד בהיר, נותן לו ארומה ייחודית הטעם, מה שהופך את הרוטב הזה הוא קל לזיהוי.מאז בזיליקום סגול
נותן טעם שונה לחלוטין, חל איסור מוחלט על המתכון הקלאסי.בישול איטלקי מסוג זה ירוק אינו משמש - זה טבוע סלאבי ומטבח קווקזי.

אז, כדי להכין את הגרסה הקלאסית של הצורך רוטב : חבורה

1. של בזיליקום
2. 1-2 שיני שום
3. 0,5 אמנות.שמן זית
4. 3 כפות.l.960 כפות.l.קומץ Grana גבינה
5. של אורן אגוזים
6. מלח לפי הטעם אופן ההכנה

:

• הירוקים לשטוף, לייבש את הקרקע
• במכתש, כדי לחסוך מיץ.אם אתה מותח הבזיליקום שלך בבלנדר, הוא מתייבש יש ומאבד
• הטעם שלה אנו לזרוק אגוזים, שום, מלח, לערבב היטב
• מוסיף את השמן, פקורינו גבינת
• לבסוף כל

מחית הטובהמתכון

מתוך ספר בישול ישן:

1. פריטה באזור המכריע של עלים בראשיתיים, לא בוגרים של
2. בזיליקום תוצרת זיתי
3. שמן חילוץ ישיר ליגוריה שנקטפו יבול טרי איטליה של צנוברים( צנוברים)
4. גבינת דורום פרמזן או Grana Padano
5. גבינותחלב כבשים מהאי סרדיניה
6. השטח המיובש

מלח ים הקרקע השום גס Vessaliko

רוטב כוסברה פסטו: מתכון עם מרכיבים אגוזי מלך

: כוסברה

1. - 30 גרם שום
3. 20 גרם שמן זית - 150-200 גרם
4. Walnut - 100 גר 'סול
5. -schepotka

בשלבים בישול:

• נשטף, לגזום עשבים ושום
• מילוי שמן, להוסיף בלנדר Beat מלח
• , עד להשלמת רטוש
• אגוזים לטהר, לשפוך לתוךביט התערובת
• וכתוצאה עד רוטב פסטו

חלקה מן הפטרוזיליה: מתכון ואגוזי מוצרי

: פטרוזיליה טריה

1. - 1 כוסברה קטנה חבורת
2. - 0.5 פעמי פלפל פטרוזיליה הגודל
3. ומלח - לפי שיקול דעתה
4. זית שמן - 2 כפות
5. מיץ לימון - 1 כפית
6. שום - 1 שן
7. הפגיז אגוזי מלך - 1 כף.l.תהליכים טכנולוגיים

:

• כל מרכיבי מזון, שמן, לטחון כל
• באופן נוח לאט לשפוך שמן מזיתי
• ביט במעבד מזון עד לקבלת מרכיבים עיקריים

  קשיו מתכון רוטב פסטו

עקביות הומוגנית עבה: קשיו

1. - 250 גרם מי
2. -1 כף.
3. מלח - 1 כפית. .מיץ לימון או ליים
4. - 1.5 כפיתבזיליקום
5. גרין - 30 גרם
6. Asafetida, הקרקע ג'ינג'ר, חילבה של מתכון קמצוץ

: אגוזים

• ספוג במשך 2-3 שעות
• למזג מים ואז מיובש עבור
• לשים ירקות, באמצעות בלנדר
• לבוש חלקה עם מיץ לימון ותבלינים
• לערבב את הרוטב הוא וידאו

מוכן: Wrong, אבל מתכון פסטו

מרשם זול עבור פסטו ארוגולה

1. rukolloy המקורי ארוגולה פסטו

- 350 גרם

השום - 3 שיני שקדים

אגוזים מרוסקים או אורן- 250 שמן גרם

זית - 200 מ"ל

פרמזן מגוררת דק - 100 הכנה גרם

:

• עלים נשטף הדשא, מיובש עם
• מגבת נייר לחתוך לחתיכות גדולות, תהליך בתוך
• בלנדר הוספת שיני השום ואת גרוסים
• Beat גבינה
• מלאו
• שמן זיתמוסיף את גבינת
• די איכויות טעם מסוימות שאינו דורש תיבול נוסף.לכן מתכון פסטו ורוטב solim

עם עגבניות עגבניות מצרכים פסטו

: גבינת מוצרלה

1. - 130 גרם
2. עגבניות מיובשות - 7-9 יח '.
3. השום - 3
4. פרוסות גבינה - 60 גרם צנוברים
5. - 35 גר 'שמן זית
6. לחיצה ראשונה - 130g חומץ בלסמי
7. - 1 כפיתמלח
8. , פלפל שחור גרוס - לפי הטעם שמיר
9. , מנטה - 50 שלבים בישול g

:

עגבניות

• וחותכים צמחי מרפא
• פרוסות קטנות נשטפים, הקרקע במכתש יחד עם השום
• הוספת לסירוגין: גבינה מגוררת, אגוזים, שמן
• triturated כל בקפידה, כמו תוספת של כל הליך המוצר
• הוא רוטב
• ארוכה מאוד מוכן כאשר המסה יהיה להחליק עקביות
• בסוף להוסיף את וידאו חומץ

: ובכן, מאוד טעים - רוטב "פסטו האדום"!מתכון פסטו

ג'יימי אוליבר

סודות חוו טבחים

1. שן שום גדולה - 1 חתיכה.
2. ופלפל שחורים טחון טרי, מלח ים - ל 3 גרם של אגוזי בזיליקום טרי הירוק
3. -3 קומץ
4. אורן, גבינת פרמזן מגוררת - 1 קומץ שמן זית
5. - כל מספר, צפיפות מתכווננת מיץ לימון ורוטב
6. טרי - כמה טיפות הליך הכנת

: מלח שיניים שום

• ו triturated עם עלי בתוך
• בזיליקום מרגמה שים אל האגוזים, שוב להפיץ את
• לשפשף מסה וכתוצאה מכך הכוס, הוספת עורר 1.2 חלק הגבינה
• , ושפךמעט שמן - רק מספיק כדי לשמור את הרוטב היה רצוי
• צפיפות ואז בהדרגה להוסיף את שרידי גבינה, דילול חמאת רוטב, שמירה על
• העקבי הנדרש בסיום לבוש עם מיץ לימון מתכון פסטו והפלפל

של

התרד לנסות לבשל את הרוטב בלי אגוזים.תרד

1. - 450 גרם -100 גרם בזיליקום
3. שום יבול טרי - 1 שן
4. מיץ לימון - 1 כפית
5. פרמזן - שמן 40 גרם זית
6. - 100 מ"ל
7. מלח גס, פלפל או - לפי שיקול דעתה

ההכנה.:

• משאיר תרד ובזיליקום, ואני יהיה לסחוט לשפשף גבינה יבשה
• כל המוצרים, למעט שמן, תהליך בבלנדר עד portionwise
• מסה חלקה, צפוף הוספת שמן תוך כדי ריצה את הרוטב בבלנדר
• מוכן להיות מאוחסן לא יותר משבועיים מתכון רוטב

עבור h פסטוהגרמנים Remsha אגוזי מלך

מעדיפים רוטב זו מתבססת על

השום להכין סט אוכל מראש : גבעולי שמיר

1. - PC 2-3.
2. פטרוזיליה - 0.5 קרן
3. Cheremsha - קרן טובה 100 גרם
4. Hard גבינה - 50 גרם אגוזי מלך
5. ( מטוהרים) - 5-6 חתיכות.
6. זית שמן - 80 מיליליטר
7. סול - אין

קמצוץ המסוקרים לאט:

• ירוק ושטוף היטב, מיובשי שום
• C לחתוך את העלים האלה, שהושפלו יחד עם
• שמיר ופטרוזיליה הסכין אנו המשמרים לתוך בלנדר, ומפזרים מעט מלח, להקציף
• מתגלגל קצוץאגוזים והעבירו דק דרך
• פומפייה triturated למצב
• רסק הוספת שמן מזיתים, דלוק ביד עד מסה אחידה
• מגישים שום ופסטו על כיכר שחור, טוסט עם מתכון

זיף פסטו

איטלקית הייחודי המתאים פסטו איטלקי אמיתי בהרכב

דורש להכין: שנאספו בזיליקום

1. יאנג בגנואה - 140 גרם צנוברים
2. פריד - 60 גר 'גבינה צהובה מגוררת
3. "פרמזן" - 120 גרם, גבינת עיזים "פקורינו" או "פיורהSardo "- 80 פרוסות Chesnok- 4 גרם
5. זית שמן( בכבישה קרה) טכנולוגיית התהליך -160 גרם

:

• הרצוי במכתש עשוי שיש מוחצים שום גרגר ואגוזי לוז
• מפזר מלח גס, מוסיף עלים ירוקים
• בלנדר מתחמצן בזיליקום, צבע ברקת ייחודי אובד והוסב סבלנות יש חום ולכן, triturated ביד כל הרכיבים עם שמנת לאחר המרגמה
• ,להוסיף עלי הגבינה
• עורר שוב
• בשלב האחרון של

בזיליקום מתכון פסטו לשפוך שמן

מתכון מעניין מאוד הוא לא רק טעים, אלא גם מאודHandy עבור חסינות הרוטב החמה.רכיבי
:

1. בזיליקום - 2 קרן צ'ילי
2. - 1 PC.
3. אגוזי מלך - 2 כפות.l.שמן זית
4. -
5. 180-200 מ"ל ים המלח, פפריקה, פטרוזיליה - 2.5 גרם
6. השום - 1 גבינה דורום
7. שן גדול - 35 הליכים גרם

: אגוזים

• מטגנים במחבת מבלי קראמבל שומן
• באמצעות Harvester
• אגוזים ירוק קלוי לאט לשפוך שמן, וממשיך לטרוף
• להתערב מוצר גבינה מגורר, תבלינים, קצוץ פרוסות פלפל חריף
• המתאים בשר על הטיפול המונע של הצטננות, כמוצר נפרד לפני אכילת וידאו

: איך להכיןרוטב פסטו איטלקי?מתכון פסטו

עם טעם עדין חריגת האבוקדו

עושה שימוש אבוקדו

מאוד רוטב בהיר מעורר תיאבון יעזור להרים את מצב הרוח ואת המנגינה שלך לרגשות חיוביים.המצרכים

:

1. בזיליקום אדום - 50 גרם אבוקדו קטן
2. - 1 PC.שום
3. - 2 שיני שקדים
4. - 1 כפות
5. קליפה מגוררת שמן
6. לימון אחד מזיתים - 2 כפות מלח
7. , תערובת של פלפלים - לפי שיקול דעתה הבלעדי הכנה

:

• מכניסים לבלנדר את כל המוצרים למעט אבוקדו בית בד, לטחון גם
• מוסיפים את שאר החומרים, להקציף
• אם תדלוקפנו עבה קצת - רוטב פסטו

מים רתוחים לדלל עבור מנות הרכב

פיצה מתכון ילידי בזיליקום

1. פיצה ופסטה איטלקית, שמיר - ב 1/2 שמן
2. קרן זית כתית - 5, אמנות.l.
3. שום אגוזים - סעיף 3.5.l.כל גבינת
4. - 60G שום
5. - 3 פרוסות

כל הרכיבים הפעילים להקציף כל עוזר בישול חשמלי, או לשפשף את המכתש ועלי באמצעות.רסק
לא צריך להיות עבה מדי.במידת צורך, לשים כמות שמן הגדלה.רוטב פסטו

- קציר החורף: המצרכים

אחד התגלמות

אחסון החורף שיטות

בזיליקום מתכון: עלה בזיליקום

1. ונענע - 130 גרם שום
2. לא גדול - 4 שיני קומץ
3. של שמן אגוזים
4. זית - 100-200 מ"ל.הכנת

:

• כל הרכיבים blednerom להקציף עד
• חלקה יוצקים לתוך
• גודל קטן לצנצנות מעוקרות מלאו העליון עם שמן, כך מחית היה מכוסה שכבה שמנונית של
• המכסה 1.5-2 ס"מ
• סגורה היטב מאוחסנים חומרים

  2 אפשרות המקרר

:

בזיליקום ופטרוזיליה

1. - 1 גבינת שמנת קרן
2. גדול - 210 גרם ריח שמן צמחי
3. - 200 מ"ל
4. מנטה - 7-10 גבעולי
5. אגוזים או אגוזי מלך - 60G שום
6. יבול טרי - 5 שיני
7. מיץ לימון -2 כפות.l.מלח ופלפל ואת ים
8. - ההעדפה שלו הכנת

: להקציף הראשון

• , כל התגלמות נוחה, ירוקים
• אז תרכובות אותו עם אגוזים וגבינת שמנת
• הבאים יוצקים מיץ לימון, ואחריו לשים
• שום אחרי הצלפה יסודית בכל שלב ההשלמה,להוסיף מורחים
• שמן מעודן על מיכל זכוכית קטן
• על גבי לחומר הפוך
• הגנה שמן דק מאוחסן במקפיא

מה לאכול רוטב פסטו, שאליו הוא מתאים להשתמש בו?

שילוב מילוי עם מוצרים אחרים Gravy

מושלמת מתאימים כמעט לכל מנות :

• לפסטה איטלקית
• הפסטה הקלסי שלנו על ידי כריכי
• עם מתכוני בשר ודגים.במיוחד זני סלמון טעימים של דגים עם
• תיבול זה בהרמוניה מושלמת עם ירקות
• הוסיף - בהרכב רוטב

קורסים הראשונים והשני שונה באזורים שונים.Learned טבחי ניסוי שונה ולהוסיף מגוון רכיבים בתוך הרוטב, העדכון, ובכך לטעום הערות.

• פרובנס השף, בניגוד גנואה לא להוסיף צנוברים.הם מדי פעם להחליף שקדים, ואת טיימס הבזיליקה המסורתי גבעול חריף של נענע.פסטו סיציליאני
• מורכב עגבניות ושקדים, אבל עלי בזיליקום בו כמעט כלום.רוטב גרמנית
• עשוי כלבא( שום בר), במקום בזיליקום.
• נפוץ מאוד כאשר צנוברים ופסטו יקרים להחליף במחיר סביר.

מכין כל אחת מהאפשרויות, ולאחר מכן להתנסות על ידי שינוי או הוספת מרכיבים חדשים.אתה מייד מרגיש איך שינית את הטעם של המנות הרגילות, פנה לאורך זמן לתוך מצוות.

וידאו: קישואים פסטו