ההוראה על טיפוח של יין, אורז, חלב ופטריות תה.
תוכן
- איך לגדל פטריות קפיר בבית מאפס, איך אכפת?
- איך לגדל פטריה בבית מאפס, איך אכפת?
- איך לגדל פטריות אורז בבית מאפס, איך אכפת?
- איך לגדל פטריות יין בבית מאפס, איך אכפת?
- איך לגדל פטריות תה מאפס, איך אכפת?
- וידאו: איך לעשות פטריה בבית?
פטריות הן מיקרואורגניזמים שימושיים המסייעים לנו להכין אוכל ומשקאות טעימים.מה הוא עשה בבית יוגורט, kvass ו גבינת קוטג '.כל המשקאות האלה מתקבלים על ידי גידול פטריות ותרבויות Starter מיוחדים.
איך לגדל פטריות קפיר בבית מאפס, איך אכפת?
מאפס לגדל פטריה kefiric לא יעבוד, כי זה סימביוזה של אצות ופטריות.אבל אם אתה רוצה להכין יוגורט תוצרת בית או ryazhenka, אתה לא צריך את זה.
פשוט לרכוש ביוקופיר טבעי החנות ללא כל זיהומים ויוצקים אותו על החלק התחתון של המחבת.זה מספיק כי המוצר חלב מותסס לוקח 3-4 ס"מ על גובה הספינה.יוצקים חלב קר לעזוב למשך יום.ב יוגורט מוכן כבר יש פטריות חלב, אז משקה טעים בבוקר אתה מסופק.הוראות
לטיפוח וטיפול של פטריה קפיר:
- קח חתיכת בגודל של כף
- מקום את המתנע כוס חלב ולהשאיר למשך יום בטמפרטורת החדר.אל תיקח חלב מבושל.עדיף לקחת הביתה טרי
- על כף מספיק 250 מ"ל של חלב.לאחר הכנת המשקה, מסננים אותו, ולשטוף את פיסת הפטרייה הנותרת במים קרים שוב עם חלב.יש צורך בכל יום כדי לטבול פטריות בחלב טרי, זה יאפשר לו לצמוח
- אחרי שלושה שבועות, הפטרייה תהיה גדולה מאוד, כך שזה יכול בבטחה להפיץ
- המוכר אל תשתמשו שטיפת מים חמה.כדי להכין את המשקה, להשתמש רק חלב שומני.מוצר דל שומן לא יעבוד עד
- אם לא מתכננים להכין משקה, לערבב מים עם חלב ביחס של 1: 1 ולמלא אותו בצנצנת של שלושה ליטרים.עזוב לכמה ימים.יכול לשמש משקה זה לבישול או לאפייה פנקייק
איך לגדל פטריות וחלב בבית מאפס, איך לטפל?
קפיר ופטריות חלב זהים.מיקרואורגניזם זה התגלה לראשונה על ידי הנזירים הטיבטים.אלה הם הראשונים שנודע להם על התכונות הרפואיות של המשקה.אתה לא יכול לגדל אותו מאפס, לקבל חתיכה בחנות או לשאול את החברים שלך.המיקרואורגניזם גדל מהר מאוד, כך שהחברים שלך ישתפו אותו בהנאה.הוראות
עבור פטריות וחלב השימוש:
- לשים שלוש כפיות של מיקרואורגניזם ושופכים את החלב לתוך צנצנת של חצי ליטר.קח מוצר שומן, לא להרתיח את זה קודם לכן
- השאירו ליום, מכוסה גזה.אתה לא יכול לסגור את המכסה, הרכב חייב "לנשום» יום
- אחת, לקחת מסננת פלסטיק ויוצק את התוכן לתוך קערה.מה שנשאר על מסננת, לשטוף עם מים קרים מן
- ריר הפטריות בריאות שונות בצבע לבן
- ירומה נעים שוב למלא חומר חלב ולהשאיר למשך יום
- אם אתה לא רוצה בעוד מקבל משקה, למלא חלב מיקרואורגניזם ולשים אותו במקרר במשך 2 ימים.מגניב יהיה להאריך זמן תסיסה
פטריה בראון לא ניתן להשתמש, זה צריך להיות נזרק משם.
איך לגדל פטריות אורז בבית מאפס, איך אכפת?פטריות אורז אין שום קשר עם אורז, זה נקרא בגלל צורתו ומראהו.הפטרייה דומה לגרגרי האורז השקופים.הוא נמצא לראשונה בטיבט וחקר תכונות שימושיות.מומלץ לשתות חליטה לטיפול ביתר לחץ דם, סוכרת, ירידה במשקל וכולסטרול.מאפס, אתה לא יכול להכין פטריה, אתה יכול לקנות אותו phytoapteke או לקחת אותו מחברים.הוראות שימוש בפטריית האורז: - לשים כפית של חומר גלם בצנצנת ולמלא אותו עם מים.באותו בקבוק שלושה ליטר אתה צריך 10 כפות סוכר וקומץ יבשים
- פירות קח צימוקים, משמשים מיובשים ושזיפים
- כיסוי לצנצנת עם גזה ולהשאיר אותו על אדן החלון או בתוך ארון במטבח על
- כמה ימים לאחר הכנת המשקה, מסנן אותו, כמו קריסטלים, לשטוף מחדש לשפוך חלק מיםסוכר ופירות
- אל תשתמש במים רותחים כדי להכין את המשקה.המצב האידיאלי יהיה מסונן
- הנוזלי אם הגבישים הופכים קטנים, הפטרייה תמות בקרוב, אולי בתוך בטמפרטורת החדר היא נמוכה.בטמפרטורה של 18-20 מעלות צלזיוס הפטרייה לא צומח כמעט
איך לגדל פטריות ויין בבית מאפס, איך לטפל?פטריות ויין
- סימביוזה של תבניות וחיידקים רפש.הם יוצרים חומרים מורכבים מחומרים פשוטים.נראה כמו פטריות יין על גוש כהה של צבע אדמדם עם ריח אופייני.פטרייה זו משמשת יקבים בייצור יינות מבעבעים וצריף קולגייט.
כן עצמם או לגדול פטרייה אתה לא יכול, יש צורך לרכוש או לשאול חבר.עכשיו זה פטריות לא נפוץ מאוד, כמו היין ניתן לרכוש בכל סופרמרקט.כל פופולרי החומר הזה היה בעידן הסובייטי והפוסט-המועצות, כאשר אלכוהול ניתן לרכוש רק באמצעות קופונים.הוראות
לגידול יין יין בישול פטריות ממנו:
- למרבה ענבים לא צריך להכין משקה.יש צורך בצנצנת שלושה ליטר יוצקים 2000 מ"ל מים ולהוסיף לו 0.5 ק"ג סוכר
- בקערה בתוך 500 מ"ל נפרד של מים פתרון של 150 גרם של רסק עגבניות.יש צורך לקחת את המוצר ללא ריח ותוספים.אתה לא יכול להיות תבלינים או מלח בפסטה.מערבבים עד עד שכל הגושים הם מומסים
- מערבבים את שני פתרונות ושופכים 250 מ"ל פטריה יין.שים את הבקבוק בתוך כפפה או קונדום ולתת לשבת במשך 8-14 ימים
- מיד מנפחת את הכפפה, לאחר השלמת תהליך התסיסה להוציא את האוויר
- יוצקים יין מלמעלה, זה יהיה לבן.בתחתית יש נוזל אדמדם בוצי.זאת הפטרייה.זה חייב להיות שטוף ושפך לתוך מיכל של מים קרים.מכסים את הצנצנת בגזה ומניחים במקרר.הוא יכול לעמוד
- ארוך מאוד אם אתה רוצה לעשות מנת יין חדשה, לחלק את שאר הבנקים בתחתיים של קיבולת שלושה ליטר שתיים
- לחזור על התהליך עבור כל מחזור תסיסה של הפטרייה מגביר
פעמים איך לגדול מאפס Kombucha איך לטפל?
אתה יכול לבשל את הפטרייה בעצמך, עם זאת, זה לוקח בערך 30 ימים.כלפי חוץ, הפטרייה היא חומר מוזר צפופה, חלקה העליונה וסנפירים תחתונים.הוראות
לגידול Kombucha:
- שתי כפות של תה שחור( עלים יבשים) לשפוך ליטר מים רותחים ומניחים להצטנן
- מסננים את פתרון ולהזין לתוכו 50 גרם של סוכר.יוצקים את הנוזל לתוך צנצנת שלוש ליטר ומכסים גזה או בד
- מכניסים ארון חשוך למשך 3-5 שבועות.הפטרייה תצוף על
- העליון עכשיו לשטוף את החומר ויכולה להשתמש בו כדי להכין את פטריות החנות לחלוט
- יש ממותק פתרון.20 גרם סוכר לליטר מים מספיק.המים צריכים להיות מבושלים, והסוכר הוא מומס לחלוטין.אם אתה צריך לעזוב, לשים את הפטרייה במקרר.אבל הטמפרטורה הטובה ביותר היא 25 ° C.פעם בשבוע, בתמיסת המזון צריכה להיות שונה על
חדש כאשר לוחית חום, הקפידה לנקות ממנו, אחרת הפטרייה חולה.
כפי שאתה יכול לראות, זה קל מאוד להכין משקאות טעימים ובריאים של פטריות.לשמור על הטיפול בהם הוא גם קל.
וידאו: איך לעשות פטריה בבית?