המתכונים הטובים ביותר של שום כבוש עם שיניים וכל הראש, כמו בשוק, לחורף בפחיות.כמה מהר וטעים להכין שום מושרה לחורף בקוריאנית, בגרוזיה, עם סלק, עם דומדמניות אדומות, דומדמניות: מתכונים

• לבנקים באמצע
• תרמיל פחיות חם פלפל
• הנותרים השום המרינדה

1. חם מילוי.
2. חותם, להפוך את המכסים למטה.כאשר
3. בנקים מקוררים מעט, להסיר אותם אל הרצפה עטופה בשמיכה.לאחר מכן הכניסו מקום אחסון.מתכון טעים ולא מסובך

עבור שיני שום במרינדה

שום כבוש מתכון ראש החורף כולו, כמו שום שלמים כבושים בשוק

הוא טוב כי הטעם של זה רווי, ובמהלך הבישול בעיות פחות עם ניקוי.אבל שום נקי עדיין יש רק ממש לפני האכילה.

שים לב! על השוק בדרך כלל למכור שום, אדום או ורוד.שום כזה ניתן להשיג אם מושרה עם סלק.

ככל שאתה מכניס את הסלק, יותר יהיה שום כבוש ושום

האדום עם סלק "כיצד לשווק»

מוחמץ שום:

זה עבור שום במרינדה נחשב מהר, משום שהיא אינה דורשת הרבה זמן "להביא את הטעם."שום יכול להיאכל לאחר 3 ימים.למי ליהנות נמרץ - ב 5 ימים.כמו כן, את המתכון אינו מחייב עיקור, גלגל לבנקים.שמור חטיף

צריך במקרר או במקום אחר שבו הוא לא בדיוק להתסיס ולקלקל.

טיפ! להוסיף תבלינים לפי הטעם שלך, אך יש לזכור כי החיים שלהם צריכים להיות הרבה.אחרת, שום פשוט אין לי זמן כדי לכבוש בתקופה כה קצרה של זמן.המצרכים

: השום גולמי

• - 1.2 ק"ג מים
• - 250 מ"ל חומץ
• - 185 מ"ל
• מלח - סוכר 25 גרם
• - 55 גרם פלפל שחור
• - 10 חתיכות
• ציפורן - 5 חתיכות
• כוסברה - 1/4 כפיתרוזמרין כף
• -
• קורט אגוז מוסקט - עלה דפנה קמצוץ
• - 3 חתיכות הכנה

: שום

1. נקי מכל עודף, מחולק למקטעים.מלאו שום
2. לחטא מראש על פחית בטמפרטורה גבוהה.
3. להכין מרינדה שלך:
   1. במים, לפזר מלח, סוכר ותבלינים אחרים.
   2. מביא רותחים ממוזגים.
   3. הזן במהירות חומץ ומסירים מהאש.
4. פור וטרי שום תחמיץ חם, צנצנות קרובות ולשים במקרר למשך 72 שעות.שום

המוחמץ ניתן לבשל סופר-מהיר!שיני שום

במרינדה בחורף ללא עיקור

שום ללא עיקור ניתן להכין מתכונים קצת מעל.בשנת שיטת הכנה זו יש יתרון אחד גדול: אין צורך לטרוח הרבה.עם זאת, הבנקים יצטרכו לעקר בכל זאת!מידע שימושי

!עיקור כוללת לטיפול פחיות מיוחדת דרך שבה הם חשופים רותחים במכל בנפח גדול עבור 5-30 דקות.

לפעמים עיקור נדרש.לדוגמא, כאשר אתם מבשלים את הריבה ללא סוכר, או אותו הדבר בלי ביס שום.אבל ברוב המקרים שלב זה ניתן להשמיט.

המתכון הזה הוא מאוד פשוט.המצרכים

:

• השום - 1 ק"ג מים
• - 250 מ"ל( או יותר) ביס
• - 150 מ"ל
• כוסברה - 1 עלה דפנה בלחש
• - 3 חתיכות
• פלפלים חריפים - 2 חתיכות
• מלח - 30 גרם סוכר
• - 65מר
• כמון אבקה - 1/2 כפית אופן הכנת

: שום טוחן

1. מכל העודף, להשאיר פרוסות נקיות.כן שום אריזת
2. תחת בדרך מיוחדת.
3. מלא אותו עם שום.
4. להכין מרינדה שלך: טבעות פלפל חריף
   1. גרוס.
   2. במים כדי להמיס את הסוכר, מלח ותבלינים אחרים.
   3. רותחים למשך 3 דקות.
   4. בסוף להסיר מן התנור ולשים את החומץ.
5. יוצק תחמיץ שום חם יותר.
6. להפשיל את הצנצנת, הופכים ומניחים להצטנן.המרינדה

הופך שקוף מאוד טעים שיני שום במרינדה

עם סלק עבור

החורף המתכון הזה הוא דומה מאוד את המתכון הכבישה "כיצד לשווק" של השום, אבל עדיין יש הבדל המצרכים

: השום

• - 1 ק"ג סלק
• - 200 גר '(2חתיכות) סוכר
• - 70 גרם מלח
• - 30 גרם חומץ
• - 150 מ"ל
• קינמון - ציפורן קמצוץ
• - 5 תרמילי
• פלפל שחור - 6-7 חתיכות הכנה

:

1. בעדינות פרוס הפרדה נקיה.סלק
2. מנקים גם, וחותכים צלחות, בכל צלחת אז - במחצית.
3. ליי שום וסלק שכבות לצנצנות מעוקרות.
4. מרתיחים את המרינדה:
   1. במיכל מים כדי לפזר מלח, סוכר ותבלינים.
   2. מבשלים לאחר רתיחה במשך 2 דקות.
   3. הסר מן החום בעדינות להיכנס חומץ.שם
5. את השום עם מרינדת סלק חמה.
6. סותם בנקים, להפוך ולהסיר.

שולחן חטיף המקורי מתכון

מוחמץ שום הקוריאני

זה די פשוט.אתה לא צריך להכין מרינדה נפרד עם תבלינים.המצרכים

: השום

• - 1.5 ק"ג מים
• - אופציונלי חומץ
• - 300-400 מ"ל
• רוטב סויה - 1 ליטר( עשוי לדרוש פחות)

הכנה:

1. שום היטב ניקה פרוסות חופשה.
2. שים את השום למעלה בצנצנות.כ 2/3 נפח של בנקים לשפוך חומץ.השאר מתמלא במים רותחים.
3. סגור את המכסה והסר את השבוע במקום קריר ואפל.לדוגמה, במקרר.לאחר
4. בשבוע להסיר את הצנצנות עם שום, לפתוח אותם, לנקז את המרינדה.
5. הבנקים obezzarazte, לרתיחה רוטב סויה למשך רבע שעה, אז מגניב.
6. בצנצנות, מקום 1/2 את השום.
7. ממלאים רוטב חם, מכסים בעפעפיים.
8. נקו במקום קריר ויבש.

טוב יותר כבישה שום כבוש

רוטב סויה שימוש באיכות טוב עם חומץ דומדמניות אדום ללא

מתכון זה חשוב במיוחד בקיץ כאשר אין מקום לשים דומדמניות יבול גדולות.ג'ינג'ר מוסיף תבלין חטיף וחומרה, וחוסר החומץ יעשה את זה גם מאוד שימושי.מצרכי

: שום

• - 10 ביטי
• מים - 600 מיליליטר דומדמניות אדומים וראה
• -
• ג'ינג'ר 500 גרם - 100-150 גר '(טעם)
• מלח - 10 גרם
• סוכר או דבש - 60 גרם

כנה:

1. כמו שום נקי כרגיל, להפריד את lobules ולנקות אותם.
2. ג'ינג'ר נשטף, אבל לא נקי, כי זה מה שרוב החומרים המזינים כלולים הקליפות.חותכים לקוביות בינוניות.חזה דומדמניות אדומות וראיתי
3. , להסיר רע פירות יער, זרדים, עלים ופסולת.שוטפים.
4. הפוך את המרינדה:
   1. נירה בתוך המים, סוכר או דבש, להוסיף כמה קמצוצי מלח.
   2. ואז, לשים את כל השום בנוזל.שום המרתיח
   3. עם 60 שניות מרינדה.
5. בשלב זה, פרושי דומדמניות וג'ינג'ר שווים.
6. כאשר התחמיץ קצת קריר, שופך אותו על הבנקים, יחד עם השום.
7. הבנקים פקק בקפידה.
8. ואז להעביר למקום יבש קר לאחסון.

טיפ # 1! מתכון זה יכול לשמש ראש שום וציפורן.ההבדל בטעם לא יהיה כרוך בכך.

טיפ # 2! אם אתם מודאגים לגבי הכנות בלי חומץ, זה יכול גם להיות מעוקר צנצנות מרינדה דומדמניות במשך 10-15 דקות, ורק אז להפשיל.החסר

עם שום כבוש ושום כבושים

דומדמניות אדומות:

מתכון גרוזיני המתכונים הגאורגי קרובות מופיע תבלין כגון טרגון.זה לא לימונדה, שם אחר הוא טרגון - טרגון.הדשא הוא ריחני, ריח חזק.הגרוזינים אוהבים לעשות את זה עם המשקאות ולהשתמש בו לחמצן.

במתכון הזה, אין הגבלות חמורות על הסכום, אבל משפיע על הפרופורציה: יחס של מים וחומץ צריך להיות 1: 2.זה 1 מים חלק שני חומץ חלקים.

חומרים:

• קלוף - 1 קילו מי
• - אופציונאלי חומץ
• - אופציונאלי
• מלח, סוכר - לפי טעם
• טרגון - אופציונאלי הכנת

:

1. מטוהר מראש משמרת שום עם בנקי טרגון קצוצים, לסירוגין: שכבה של שום, שכבת דשא, וכן הלאה.Bite
2. מעורבב עם מים את הפרופורציות שצוין בעבר, המסת המלח והסוכר, מותאם 90-95 מעלות.
3. המרינדה הזאת מלאה בפחיות מזון.המכסה העליון
4. עם מכסה הדוק ולשים אותם במקום קריר.באופן אידיאלי - במרתף, במשך 14 ימים.
5. במשך הזמן, בנקים פתוחים, לבדוק את תוכנו, ואם הכל בסדר, בחוזקה לדפוק כובע.

זה שום מתכון כבישת כל השום המוחמץ

מופתע בדיוק מיץ סלק ב

החורף רוצה יותר שום וסלק פחות - אז תשומת הלב שלך הוא מתכון פשוט שום כבוש במיץ סלק גלם.על פי המתכון הזה את השום הופך רך, סלק ולטעום כמעט אפסי.המצרכים

:

• סלק - 2 חתיכות
• השום - 500 גרם מלח
• -
• 20 גרם סוכר - 50 גרם חומץ
• או תפוח -
• 60 מ"ל מים - 500 מ"ל הכנה

:

1. שום נקי, שיני מופרדים.
2. במים רותחים במשך השום לחלוט 2-4 דקות.
3. ומיד לקרר את שיני השום, ושחרר אותם לתוך מי קרח.
4. במקביל, אתה יכול להכין את המרינדה:
   1. על מגררת גסה לטחון את הסלק טרום הפשיטו.
   2. באמצעות גזה לסחוט מיץ.
   3. ממס מלח, סוכר ומים, כדי להתחבר עם מיץ סלק.
   4. להרתיח במשך רבע שעה.
   5. הזן והחומץ, מערבבים ומסירים מהאש.שיני שום שיני בפחיות.
   6. מלאו את המכולה במרינדה חמה.
   7. הבנקים להדק עם המכסים לנקות לפני הקירור.

   במתכון הזה זה יהיה נחמד להוסיף תבלין

   שום כבוש במיץ של דומדמניות אדומות מיץ אדום דומדמניות

   שום במרינדה בדיוק כמו מיץ סלק.רק אם את הסלק נכתש באמצעות פומפייה, אז מוחץ דומדמניות אתה צריך בלנדר, מטחנה או מעבד מזון.

   עצה!הערת כי במרינדה עם סלק פיקאנטי ועם דומדמניות אדומות - חמוצות.לכן, אתה יכול להפחית את כמות חומץ ולהוסיף תבלינים: רוזמרין, כוסברה, ציפורן.ראדכארראנט

   מתכון ניתן להשתמש בשני טרי וקפוא

   מוחמץ שום: הבדל

   קר קר מן חם כי המרינדה משמשת כדי למלא את השום הוא מקורר לגמרי.להשרות יש שום כאלה במקום חשוך ויבש וקרירים לפחות 60 ימים( 2 חודשים).אם זה זמן רב בשבילך, עיין בתקן,-כבישה חמה.שום במרינדה בדרך חמה בדרך כלל ניתן לאכול לאחר שבועיים.כל מתכון

   כבישת שום יכול להיות מומר קר מיידי, אם לא חם למלא מרינדת שיניים, מקורר לטמפרטורת חדר.זה כל הסוד.

   קר במרינדה כמו שיני פרט וראשים שום שלמות כבוש ושום

   יאנג: מתכון השום החורף

   יאנג אם כי עדיין מאוד רך ועדין, זה עדיין מתאים להחמצה.מרינדה על שום צעיר יתאים לכל אחד, כמו דרך החמצן.רצוי עוד להכפיף העיקור הצעיר שום נוסף, שכן תכונות החיטוי שלה חלשות, ובמהלך האחסון הוא עלולים להתדרדר.מרכיבי

   עבור כבישת

   שום צעיר הכנה

   תיאור מוחמצי שום בחורף אל

   הדילוגים-suneli

   מזרח תבלין - דילוגים-suneli, מסורתיים המשמשים מנות בשריות, דגים וירקות.מתאים באופן מושלם כבישה של שום, יחד עם ציפורן, כוסברה, פלפל שחור.תיבול יש טעם מובהק וארומה, משתלב באופן מושלם עם מיץ לימון.

   שני מתכוני בישול כבושים ושום עם דילוגים-suneli.מתכון מתכון

   №1

   №2

   שום במרינדה עם דילוגים-suneli יש גוון צהוב-ירוק נחמד

   שום במרינדת חומץ תפוחים חומץ תפוחים החורף

   לעיתים קרובות מוחלף על ידי חומץ רגיל.הוא האמין כי חומץ תפוחים הוא פחות חריף ומזיק.כמובן, כאשר מדובר חומץ באיכות גבוהה, או בית.מגזין חומץ תפוח באיכות ירודה הוא בדרך כלל תערובת של מיץ תפוחים וחומץ.

   מאז חומץ תפוחים יכול להיות מוחלף עם שולחן פשוט, אתה תאהב להכין שום במרינדה כל מתכון במאמר זה.כל שעליך לעשות הוא להחליף אחד אחר חומץ.

   טיפ! כמו גם שילובים אפשריים ניתן להשיג על ידי הוספת חומץ תפוחים בתוך השום כבוש מתכון עם דומדמניות, כשות-suneli, או סלק.שיני שום כבוש

   בחורף עם נופך

   שום במרינדה עם רימון יש טעם חמוץ מתוק מובחנת, די נעימה חריף בעת ובעונה אחת.מצרכי

   : שום

   • - 500 גרם
   • נופך בשל - 1 חומץ תפוחים הבינוני
   • או יין -
   • 100 מי גרם - 300 מלח המ"ל
   • - סוכר 15 גרם
   • - 30 גרם

   כנה:

   1. שום נקיים, מגזרים מחולקים.רימון
   2. גם לנקות בכל דרך שתרצה, דגנים מפוצלים.
   3. הבנקים חשופים לטמפרטורות גבוהות( מבושל, מחומם מעל אדים או בתנור)
   4. בבנקים שכבות לשים שיני שום ורימון.
   5. כן מרינדה על ידי ערבוב הרכיבים הנותרים למעט חומץ.
      1. מרתיחים את המרינדה במשך 3 דקות, מסירים מהאש.
      2. הזן חומץ תפוחים, ומערבבים
   6. יוצקים את התחמיץ מוכן טרי, לדפוק כובע.רימונים ושום

   - שילוב מוצלח של מרינדה שום מתכון הטעמים

   בדליי פלסטיק דליי

   פיקל שימושי כאשר אתה צריך רק כמות גדולה של המוצר המוגמר.כאן אין בעיות עם הבנקים.לעקר בדלי: כמה פעמים לחלוט אותם במים רותחים.זה מספיק.

   טיפ! עדיף להשתמש דליי פלסטיק, אשר סגורים הרמטית.היקף הדליים אלה הוא בדרך כלל כ 10 ליטר.הם לעתים קרובות למכור מיונז, הרינג כבוש, מלפפונים, כרוב.

   וידאו: איך להכין חמוצים שום?