פטה עוף( מתכונים בישול)

האם אתה מבלה הרבה זמן ליד התנור?כל הזמן להכין מאכלים מורכבים שלוקחים את כל הזמן הפנוי שלך ואת הכוח האחרון?אבל זה קשה - זה לא אומר טעים!כן, לפעמים אתה רק רוצה להתייחס לעצמך למאכל פשוט, הטעם של אשר כבר מוכר לנו כל מאז הילדות.

לכן, לעזוב את הכלים המסובכים מאחורי לפחות לזמן מה.נסו לבשל פשוט להכין, אבל באותו זמן מאוד פטה עוף טעים ועדין, וזה בהחלט אחד מאיתנו ניסה ועדיין צעיר מאוד.הסבתות והאמהות שלנו ליהנות מטחנת בשר פשוטה, נוכל להשתמש בבלנדר או במעבד מזון עם מספר רב של פונקציות, ומי שאין להם מכשירים אלה, ניתן גם לנצל את מטחנת הבשר הישנה הנפוצה ביותר.

פאטה מבושל כראוי ממש "נמס" בפה, ולכן הוא אהב על ידי מבוגרים וילדים כאחד.זה יכול להיות מרוח על לחם או טוסט, זה רעיון נהדר לארוחת בוקר או מסיבת תה בערב.קחו כמה מתכונים פשוטים ומקוריים ביותר: פטה כבד עוף

: מתכון לאוהבי

קלאסי להכנת תצטרך: שמן צמחי - 2 כפות כבד עוף - 1 ק"ג של גזר - 2 חתיכות, בצל - 1 חתיכה, חמאה- הרצפה של חבילת( 100 גרם), מלח, פלפל, פטרוזיליה - 2 sprigs( אופציונלי).

• כדי להתחיל בזהירות יש לשטוף את הכבד ולהסיר אותו כל החלקים המיותרים מאיתנו, כי הוא, חתיכות של שומן ורקמת חיבור.אל תהיה עצלן מדי לעשות הכל טוב, אחרת הכבד יהיה מריר.כבר
• מלח הכבד מטוהרים ופלפל( אפשר גם להוסיף תבלינים אחרים) ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר למשך דקות 15. באח
• גזר ו passaged במחבת במשך 5-7 דקות.
• ואז מוסיפים בצל קצוץ דק וממשיכים לעבור את כל זה עוד 5-7 דקות.
• לשים כבד קצוץ ופטרוזיליה לתערובת, ומטגנים כ 10 דקות.

• מערבבים את התערובת הקלוי פעמיים במטחנת בשר או לטחון אותה עם בלנדר.
• הכניסו את החמאה שם ושוב לגלול במטחנת בשר( בלנדר).

פטה עוף מוכן!עכשיו אתה יכול ליהנות טעם עדין שלה.

פטה כבד של כבד עוף מן ג'יימי אוליבר

עוף פטה הכבד המרשם המפורסם בעולם האהוב וידוע השף ג'יימי אוליבר!זהו מתכון מסורתי עם תוספת של כמה מרכיבים נוספים המוסיפים אותו piquancy ומקוריות.

למנה זו תצטרך: כבד עוף - 500 גרם חמאה - 2 חבילה( או 400 גרם), בצל גדול - 1 חתיכה( או שתיים קטנה), שום - 2 שיניים, תימין - 1 כפית ברנדי או קוניאק -1 כפית, פלפל, מלח.

• הכבד לשטוף, לחתוך חלקים עודפים, יבש קלות על מגבת נייר.
• חותכים את השום והבצל ומטגנים קלות וקלים.בשנת
• תבנית אפייה עמוקה לשים 200 גרם חמאה בטמפרטורה של 100 מעלות בתנור למשך 10-15 דקות.
• לאחר מכן, השמן צריך להיות מופרדים לשני נוזלים: צהוב שקוף צפוף לבן לבן.אנחנו צריכים רק שקוף, עבה ניתן להשליך, זה לא יהיה צורך בשום מקום אחר.
• פלפל ומטגנים 5 דקות על אש קטנה עם קורנית.
• ואז להוסיף קוניאק או ברנדי שם ומטגנים עד מוכן.
• מערבבים את הכבד עם בצל ושום ומעכים הכול בבלנדר.
• המשך לטאטא להוסיף את השמן( זה שנותר ללא פגע), מלח ופלפל.
• ואז אנחנו משמרים פטה שלנו במכל למדי עמוק ושופכים את השמן הברור אשר קבל בעבר מהתנור.
• שים את המיכל עם pâté במקרר במשך 3 שעות, רצוי כמה.

Pate הוא עדין מאוד טעים, שום טימין להוסיף זה ספייס.אל תפחדו להציע ילדיו, תוכן ברנדי הוא מינימלי, זה לא כואב את התינוק, אבל הטעם הוא לא מוחשי, ברנדי פשוט מוסיף את הטעם המקורי.פטה כבד עוף: מתכון עם פטריות ושמנת.

עוד פשוט מתכון מקורי באותו זמן!זה יהיה אהב במיוחד על ידי אלה שאוהבים טעם קרם פטריות טרי.

למתכון הזה, יצטרך: כבד עוף - 500 גרם, פטריות - 300 קרם שומני גרם( רצוי 33%) - 200 מיליליטר נורה - 1 חתיכה, אגוז מוסקט - חצי כפית מלח, פפריקה, שמן צמחי, פטרוזיליה, שמיר.

• הכבד לשטוף חלקים עודפים לקצץ.
• לחמם את השמן במחבת, לשים את הכבד לחתוך לתוכו, ומטגנים אותו.
• הוסף בצל קצוץ דק.
• לחתוך פטריות ולשים אותם בתערובת של כבד ובצל.מוסיפים את מוסקט, מלח, פלפל.
• מכסים את הסיר עם מכסה ומבשלים עד לרתיחה עד שכל הנוזלים מן הפטריות, זה ייקח בערך 15-20 דקות.
• לאחר מכן להוסיף שמנת קצוץ דק שמיר ופטרוזיליה לתערובת.
• זה מביא את התערובת כולה רותחים, מסירים מהאש ומניחים בבלנדר( מטחנת).
• כל לטחון, ואז ללחוץ.

Pate מוכן!מומלץ להגיש קר.

חזה עוף פטה

תצטרך: עוף - 600 גרם שמן חמניות, גזר - 1 חתיכה, אגוזי מלך - 200 גרם, בצל - 4 חתיכות, שום - 2 שיניים, חמאה - 150 גרם, מלח, פלפל, אגוז מוסקטאגוז.

• להרתיח עוף עם גזר, בצל אחד ושום.
• ואז לטחון את הכל בבלנדר יחד עם אגוזים וכמה כפות של מרק.
• הוסף מלח, פלפל, אגוז מוסקט וחמאה מומסת.
• בצל שנותר צריך להיות קלוי במחבת והוסיף מסה pate.הכל
• שוב לטחון בבלנדר ולתת שעה לפחות 1 מגניבה.

לאחר הפעם הזאת אתה יכול לשרת בבטחה הביתה!התיאבון!סרטונים קשורים

:

02:47

פטה כבד המתכון הפשוט ביותר עבור פטה כבד עוף הוא 03:58

זול וטעים פטה כבד עוף

פטה כבד

02:18

.המתכון הפשוט ביותר להכנת פטה כבד עוף זול!