Cik jauka aukstā ziema ir svaigi dārzeņi! Un, ja tas ir roku audzēts un konservēts kultūraugs, tas ir divkārt patīkams. Bet ir svarīgi ne tikai audzēt dārzeņus, bet arī uzglabāt tos svaigā formā visu ziemu.
Burkāni ir ļoti bagāti ar vitamīniem un citām lietderīgām vielām. Bet kā ilgstoši tos turēt, tas ir jūs, un mēs to tagad uzzinām.
Kā sagatavot burkānus ziemas uzglabāšanai
Ilgstošai uzglabāšanai ir svarīgi pareizi ražot burkānus. Pirms nedēļas, pirms gatavojat ražas novākšanu, pārpilnībā baro burkānus. Tas kļūs sulīgs un smaržīgs. Pēc piecām līdz sešām dienām no bagātīgas laistīšanas sākuma nogriež gultas un sagriež galus, atstājot nelielus padusus 3-4 cm attālumā no saknes. Tas atvieglos burkānu izgriešanu no zemes. Un augu atzarošana palīdzēs saglabāt nepieciešamo mitrumu burkānos.
Pēc burkānas izrakšanas izklājiet to uz sagatavotā pakaiša un ļaujiet tai nožūt divas līdz trīs dienas.
Pēc padziļinātas burkānu žāvēšanas jums tas jākārto. Mēs izvēlamies tikai veselas saknes bez mehāniskiem bojājumiem. Ja burkānu augšanas procesā bojā lāpstiņas vai kukaiņi un dzīvnieki, tad mēs tos ievietojam malā.Pārstrādā un izmantojiet tos tuvākajā nākotnē. Tie nav piemēroti ilgstošai uzglabāšanai. Ar ilgstošu gulēšanu viņi sāks savainot sevi, izņemot to, ka puves process var izplatīties uz visu burkānu rezervi.
Mazgāt burkānus, kas paredzēti ilgai glabāšanai, jebkurā gadījumā tas nav iespējams. Tāpat kā citi sakņu dārzeņi, tā tiek izmazgāta tieši pirms lietošanas.
Kā uzglabāt burkānus pagrabā
Viens no labākajiem burkānu uzglabāšanas veidiem ir pagrabā( pagrabā).Lai to izdarītu, jums vajadzētu izdalīt sakņu kultūras plastmasas maisiņos vai kartona kastēs, kastēs un novietot to pagrabā vai pagrabā.Burkānu uzglabāšanas vietā temperatūrai jābūt tuvu nullei. Turklāt telpā, kurā tiek uzglabāti burkāni, jābūt pietiekami augstam mitrumam. Bet jums ir jānodrošina, ka nav sēnītes vai pelējuma. No tik stipra mitruma visu kultūru var pasliktināties.
Lai palielinātu burkānu derīguma termiņu kartona kastēs un plastmasas maisiņos, tiem ir jāveido nelieli caurumi gaisa cirkulācijai.
Burkānu glabāšana smiltīs
Vēl viens veids, kā uzglabāt burkānus kastēs, ir smilšu izmantošana. Ielieciet burkānus kārbās vai kartona kastēs slāņos, iemērcot tos ar smiltīm. Tādā veidā jūs varat uzglabāt burkānus uz plauktiem. Bet šī metode ir piemērota, ja pagraba platība ir pietiekami liela. Smiltis var ielej un ķekars, un tajā jau apglabāt burkānus uzglabāšanai.
Ja bez smiltis pie rokas, tad burkānu slāņus var novirzīt vecie laikraksti.Šajā gadījumā ir svarīgi, lai burkāni netiktu saskarē viens ar otru.
Kā uzglabāt burkānus ledusskapī
Nelielu burkānu daudzumu var uzglabāt mājās ledusskapī dārzeņu nodalījumā pēc tā ievietošanas plastmasas maisiņā.Šīs ilgtermiņa uzglabāšanas metodes trūkums ir tas, ka ir iespējams saglabāt ļoti mazu dārzeņu daudzumu.
Visiem iepriekš minētajiem burkānu uzglabāšanas veidiem ziemā ir svarīga viena lieta. Visa raža ir regulāri jāpārskata, lai sabojātu vai sabojātu. Bojāti sakņu dārzeņi savlaicīgi jānoņem no krājumiem.