Dārzeņi ir neatņemama mūsu uztura sastāvdaļa.Šie gardie un veselīgi pārtikas produkti, kas ir bagāti ar šķiedrvielu, ārsti iesaka ēst katru dienu. Bet bieži vien notiek, ka diezgan, šķiet, svaigi dārzeņi kļūst sapuvuši un neglīts pēc izskata. Viss jautājums, protams, ir nepareizā uzglabāšanā.Bieži vien mēs vienkārši sagriež dārzeņus ledusskapjos un plauktos, un tā ir liela kļūda. Pareiza dārzeņu uzglabāšana dzīvoklī ļaus ietaupīt ievērojamas summas.
Tātad, galvenais likums - dažādu veidu dārzeņi jāuzglabā, nepieskaroties viens otram.
- redīsi, burkāni, bietes un citus sakņu dārzeņiem jāglabā labi vēdināmā vietā, vēlams kastes. Vasarā jūs varat glabāt tos uz balkona, ja tāds ir, un, kad uz ielas būs auksts - jums ir nepieciešams, lai pārvietotu tos uz vēsā vietā, prom no baterijas vai citas apkures ierīces.
- Kāpostus vislabāk uzglabāt suspendētā veidā, jo tas intensīvi iztvaiko mitrumu. Visvieglāk ir ievietot to režģī, nevis sadalīt lapas - tad viņi aizsargās kāpostus no mitruma. Lai nodrošinātu labāko efektu, iesaiņojiet katru dakšiņu avīzē vai papīrā, bet neaizmirstiet to regulāri mainīt uz jauniem.
- veikals kartupeļi vēsā telpā, pie temperatūras ne augstāka par 10 grādiem, un ne mazāk kā 5 ideāla vieta - sauss, vēdināmās pagrabs. Kartupeļi, kas tiek glabāta siltā vietā, kļūst nepatīkami dēļ cietes, kas, saskaņā ar darbības siltuma tiek pārvērsts par cukuru.
- Burkāni: ideāla vieta burkānu uzglabāšanai ir kastīte, kas piepildīta ar sausām smiltīm. Jūs varat to arī iepakot papīrā, piemēram, kāposti, un uzglabāt to uz balkona vai jebkurā citā vēsā vietā.
- Ķiplokus ar sīpoliem var uzglabāt kopā, rūpīgi pirms žāvēšanas saulē.Telpas temperatūra ir ideāli piemērota to uzglabāšanai, jūs varat tieši uzkocīt dārzeņus telpā.Galvenais ir telpas ventilācija un istabas temperatūras uzturēšana.
- uzglabāšana tomātus: Tomāti ir ilgi saglabājas svaiga, ja katru tomātu ietin papīrā, ievietojot tos grozā vai citā traukā.Izvēlieties zaļos tomātus bez bojājumiem, pēc kāda brīža tie nobriedīsies. Jūs varat uzglabāt tomātus vecā veidā - filca zābakos.
- Gurķi jāuzglabā ledusskapī cieši noslēgtā traukā, piemēram, dārzeņpipariem. Jūs varat tos turēt īpašā departamentā dārzeņu uzglabāšanai.
- Pētersīļi un diili paliek svaigi jau ilgu laiku, ja pirms uzglabāšanas jūs ļaujat tiem nožūt un ievietot tos ledusskapī plānā plastmasas traukā.Jūs varat arī uzglabāt saldētus augus saldētā veidā.Zaļā krāsā sagriež zaļumus un savāc maisiņā, to varat ievietot saldētavā, pēc tam to gatavojot.
Neaizmirstiet šos padomus, un jums vienmēr būs svaigi un garšīgi dārzeņi jūsu rokai.