Kas ir laša tartars? Kā pagatavot laša tartāru ar gurķi, kaperus, avokado un citronu?

Zobakmens - neparasta, bet ļoti garšīgs delikateses ēdiens. Tas tiek pasniegts no neapstrādātu vai kūpinātu cēlu sarkano zivju filejas. Tas parasti ir dekorēts ar svaigiem dārzeņiem, mērcēm un citrona šķēlītēm.

Kā sagatavot laša zaru?

Diezgan bieži neparasts un ļoti dīvaini maltīte vidusmēra cilvēks var darboties "tartars".Daži pat zina par šādas mērces esamību, bet diez vai iedomājieties to par pilnvērtīgu pārtiku.

Bet nav nekā pārsteidzoša, jo zobakmens - šis mērci un trauku. Viņiem ir vienāds nosaukums tikai tādēļ, ka tiem ir līdzīgs veids, kā samazināt to sastāvdaļas.

Tartars - vienmēr uzņemas nelielu kaut ko sagriež.Zobakmens var būt ne tikai dārzeņu šķēlēs, bet arī zivs un gaļa un pat augļi.

Populārākais tartars ir laša tartars. Kā likums, tas ir izgatavots no dižciltīgā zivju fileju, kas nedod jebkuru termiskās apstrādes. Tomēr ne neparasts, un receptēm tartars ar kūpinātu lasi, jo ne visiem patīk ēst jēlu gaļu.

cooking gaļas tartars zivs tartars un kūpināts lasis neapstrādātu

svaigi, sālīti vai kūpināta laša filejas parasti papildina ar citām sastāvdaļām, ar kurām zivis dodas neticami labi. Tie papildina filejas garšu, piešķir tai svaigumu, spicity un skābumu.

visbiežāk laša tartars ietver šādas sastāvdaļas:

• avokado
• gurķis
• tomātu
• veltes: garneles, mīdijas, krabju, kaviārs
• kaperus
• zaļumi
• citronu

zobakmens bieži rotā ar olu dzeltenumu, kas arī kalpo kā mērci un dod gaļai īpašu maigu garšu. Bieži tartars tiek pasniegts papildus salātu un maizes grauzdēšanas maisījumam.

elle ietver ļoti smalku un vienmērīgu griešanas visas sastāvdaļas ēdienus. Visa masa ir sakrauta īpašā salātu formā, lai ēdam ir skaidrs, skaists izskats. Zobakmens tiek pasniegts ar zaļumiem un īpašu mērci.

Receptes laša tartars ar fotogrāfijām un dažādi apkalpo ēdienus

recepšu tartars ar tomātu:

• Laša fileju jābūt ļoti smalki sakapāt un nodot atsevišķā dziļi trauku
• fileju pārlej ar ēdamkaroti citronu sulas un ēdamkaroti sojas mērci
• Viens nav galvenais ķiploka daiviņa būtu caur chesnokodavku un pievienot zivju
• maltā filejām rūpīgi sajauc tā, lai katrs gabals tiktu pārklāts ar mērci.Šajā stāvoklī, ir nepieciešams atstāt vienu vai divas stundas ledusskapī marinēties
• One nogatavojies, bet pavasaris tomātu iemērc verdošā ūdenī uz dažām minūtēm, lai pēc tam var viegli izņemt no viņa ādas. Pēc tam, izņemiet no tā sēklas un atstāt vienu, tikai miesa
• Atrast cepamajā traukā vai salāti, kas ir forma stikla bez apakšas un nodot to uz apkalpo plate
• marinētu sagrieztu lasi vajadzētu likt pat slāni formā apakšā
• plāksnes Flesh sasmalcinātas tomāti maigi uz skaistām kubiņos, piemēram, mazs lasis gaļas un tomātu atsevišķs kuģis tiek sajaukts ar nelielu daudzumu ķiplokiem un baziliku sasmalcinātu zaļo
• Tad p UBLnny tomātu guļus augšējā slāņa veidā lasi. Veidlapa ir noņemts, un plate ir skaists ēdiens
• tartars dekorēts vesela jēlas olas dzeltenumu un sprig zaļumi, piemēram, baziliku. Uz plāksnes vai īpašā apakštasītes, kā skaisti ielej nelielu daudzumu sojas vai citu mērci

tartars: apkalpotu ar maisījumu salātiem un zaļo baziliku

Laša tartars uz dārzeņu spilvena ar sezama sēklām:

• Salmon smalki sasmalcina un attīsta atsevišķā traukā, kurpārlej ar citronu sulu, pievieno ķiploka daiviņu un visu kārtīgi jaukta
• lasis noņemts ledusskapī, kur viņš marinē stundu
• šajā laikā jābūt gataviem dārzeņu spilvens. Jūs esat brīvi izmantot jebkādus dārzeņus, kas tikko nāk ar savu garšu, bet tas ir labākais apvienota ar lasi: avokado, gurķi, tomāti, cukini, cukini. Dārzeņi smalki sasmalcina, garšvielām ar citronu sulu vai sojas mērci, un tādā formā, kas apakšā, kas apkalpo trauku
• marinētu lasi augšpusē ievieto formā dārzeņiem. forma ir noņemts, un ēdiens ir pārkaisa ar baltu vai melnu sezama. Tas pats ēdiens var būt dekorēti ar zaļumiem, mērcēm un olu dzeltenuma

tartars: kalpot ar sezama sēklām uz gultas dārzeņi

tartars: barojas uz grauzdiņa ar vārītu olu un svaigas garšaugi

tartars: Barības mērcē ar dārzeņu skaidiņām gurķa

tartars: ievademērce guacamole un sāls stick

tartars: kalpot ar sīpoliem un mērci "balzāma" un jauktu salātu

tartars: piegādi uz gultas avokado ar Cape ērkšķogu un zaļā bazilika

tartars: skaists barību no dzeltenumiem, uz gultas jauktu salātu ar šķēles gurķaun grauzdiņi

Tartarslaša ar avokado recepšu

Avokado - ļoti garšīgs un noderīgs augļiem. Viņš ir pietiekami taukaina struktūra, kas ir īpaša nedaudz krēmveida, nedaudz pikants pieskaņu. Tīra garša labi savienota ar laša fileju. Papildus otru, šīs divas sastāvdaļas var dot neticami sajūtu mēģina zobakmens.

Visbiežāk sasmalcina laša fileja pasniegta uz gultas avokado, bet arī nav nekas neparasts par šādu piegādi, kur lašus sajaukts ar avokado vai zem tā.Ir arī cits piedāvājums - laša tartars ar avokado mērci.

Guacamole - mērce izgatavoti no mīkstuma avokado. Lai padarītu to vērts rūpīgi sasmalcina ar biezeni mīkstuma avokado, laima sulu, ķiploku un mazliet jalapeno pipariem vai čili.

tartars ar avokado sagatavošana:

• neliels daudzums svaigu lašu filejas ( apmēram 200 grami), būtu rūpīgi un smalki sakapāt un nodot atsevišķā bļodā
• fileja nepieciešamo pārlej ar marinādi: tējkarote balzamiko etiķi un tējkaroti sulas vai laimu vai citronu, kā arī lielu karotiolīveļļas un viens nav liela sagrieztu sīpolu
• Masa ar fileju rūpīgi jaukto un iztīrītās ledusskapī marinēties
• viens nogatavojies avokado kā smalki sagrieztu, bez ādas( tā jānotīratas - tas ir pārāk grūts un neēdamu).pats tiek darīts ar vienu gurķis vidēja lieluma, kuru āda tiek noņemts arī
• Pēc fileju marinē, viņa pāreju uz dārzeņiem un atkal maisa, līdz iegūst viendabīgu masu( vai nevar sajaukt dārzeņus ar zivīm un kalpo zobakmensdivi slāņi)

gatavs uz "kalngals" elle var būt dekorēti ar maisījumu salātiem, sarkanajiem ikriem, zaļā bazilika mērci "bazamik" vai "pesto", paipalu olas dzeltenumu vai svaiga.

tartars ar avokado restorānā pasniedz ar salātiem, sarkanajiem ikriem un paipalu olu

tartars ar avokado: neparasta barošana ar maizi bulciņa

tartars ar avokado: vienkārša piegāde tartars no laša šķēles ar avokado mērci «Smaržīgs»

Recipe Laša tartars ar gurķiem, recepte

neparasts svaigums gurķis lieliski papildina bagātīgo garšu lasi. Jebkura atdzesēts lasis zivis ir garšīgi apvienota ar saldu gurķu un papildināt sastāvu pikantajā sīpolu un citronu sulu.

Sagatavošana:

• laša fileju jābūt ļoti smalki sakapāt un nodot atsevišķā bļodiņā
• sagrieztu fileju vzbryzgivaetsya citronu sulu un dažus pilienus balzāmetiķa
• Lai fileja vajadzētu pievienot dažas smalki sagrieztu sīpolu šalotes vai vienu nav lielu zilo sīpolu( ja vēlas, jebkurš priekšgalajūs varat nomainīt balto daļu, šalotes - tas ir diezgan salds un ne asa)
• svars zivju un sīpolu rūpīgi sajauc un ir vēlams, lai saglabātu to šādā stāvoklī, stundu vai divas AH marinēšana. Jūs varat pievienot arī marinādē vienu vai divas ēdamkarotes sojas mērces klasisks
• nomizotu gurķi( mizu raupja un reti ar rūgtumu).Dārzeņu sasmalcinātus un sasmalcina ar nazi, tad vajadzētu sākt kalpo
• Ja vēlaties veikt viendabīgu masu, visas sastāvdaļas ir rūpīgi jāsamaisa. Ja zobakmens, piemērojot būt divu slāni - likt slāni zivju un slāni gurķa formas un rotā ar apstādījumiem

zobakmens tartars ar gurķiem, rotāta ar salātu lapām un melnajām olīvām

Laša tartars ar citronu, kā marinēt citronu zobakmens?

Citronu sula - lielisks garšas pastiprinātājs dabiskas izcelsmes. Tas lieliski saplūst ar dižciltīgo zivju fileju, uzsver, ka tā maigu garšu un patīkamu skābumu dod nelielu ēdienu.

Turklāt, ja jums ir mazliet bail no ēšanas jēlas zivis, citronu sulu - lielisku veida "dezinfekcijas", tā citronskābe nogalina kaitīgās baktērijas un palīdz sagremot pārtiku, pat ļoti lielas uz vēdera.

tartars ar citronu sagatavošana:

• Zivju fileju būtu smalki sakapāt, tad tas attīstās uz stikla vai porcelāna traukā( Negludināt, lai jūs varat oksidēšanās procesu) marinēšana
• Šajā gadījumā marinādei darbosies tieši citronu sulu, kas ir piesūcināts ar nelielu gabalu zivju patīkamu skābumu undot savu citrusaugu nokrāsu( sulu no viena citrona)
• By elle, lai jūs varētu pievienot nelielu daudzumu šalotes, sasmalcinātu ļoti smalki.Šalotes nav pietiekami asas un ar saldu garšu, kas padara skaistu tartars un salds un skābo
• Šajā stāvoklī, ir nepieciešams atstāt tartars uz dažām stundām( ideālā - divas vai trīs), lai tā pienācīgi mērcēti. Beidzoties laiku, kad tas paliek šķidrums( sula) - tas var notecināt
• tartars pēc vēlēšanās var spice tīkams garšaugi: oregano, baziliks, majorāns un kalpo vairāk salātu pelējums uz
• šķīvja Ready zobakmens var būt dekorēti ar sprig zaļo baziliku, citrona šķēlīti un skaidas citrona miziņu

tartars ar citronu, apaudzis ar citrona šķēlīti un sīpoliem spalvas

laša tartars ar kaperiem, kā sagatavot tartars ar kaperiem?

kaperi - tas nav izpaudusi kaperu krūms pumpuri, kas tiek marinēti, tādējādi kura izrādās smaržīgs un garšīgs uzkodas, kā arī garšvielu. Kapera garša ir nedaudz sāļa, nedaudz pikanta un nedaudz skāba.Šis papildinājums ir ideāls laša zaram papildus svaigiem dārzeņiem un avokado.

Sagatavošana:

• Salmon jāsagatavo marinēšana: tas ir smalki sagrieztu gabalos, ūdens ar citronu sulu un mazliet sojas mērci, lai marināde pievienoja dažas ēdamkarotes olīveļļas un piparus
• garša Pēc šīs zivis iet vismaz stundu ledusskapī marinēties
• Kaut marinādēlasis, būtu ļoti smalki sakapāt miesu no avokado pusītes un vienu mazu gurķi bez ādas
• uz dārzeņiem pievienoto nelielu daudzumu sasmalcinātu šalotes un kaperiem, kuru skaits ir jums Reģuliruete garša
• Ready tartars marinēts kārtīgi izklāstīts veidā uz trauka. Rezultātā tornītis tartars būtu rotā zaļie sīpoli, atstāj salāti ar citrona šķēlīti vai laima, kā arī tējkaroti ikru
• papildinājumu var pagatavot mērci vai iesniegt tartars ar sojas mērci, kā arī mērce «Smaržīgs»

tartars ar lasi un kaperiem, uzpostulaima, salātiem un sarkano kaviāru

tartars ar kūpinātu lasi, kā gatavot kūpinātas laša tartars?

Tiem, kuri nav risks ēšanas neapstrādātu zivju gaļu, lieliska alternatīva ir tartars izgatavots no kūpinātas lašu sāļš dubļiem. Tehnoloģija Gatavojot šo ēdienu, ir praktiski neatšķiras no parastās, bet ir viena būtiska atšķirība - tas nedrīkst kodināšanai.

sagatavošana tartars ar kūpinātu lasi:

• karbonāde smalki fileja kūpinātu lasi un kārtīgi to
• ēdieni dārzeņiem ar tatāru ideāls gurķu, tomātu un avokado
• Tieši nolūkā eksperimenti, varat mēģināt apvienot sāls un svaigi sasmalcinātas gurķis
• cirstās dārzeņiem jābūtrūpīgi sajauc ar sasmalcinātiem fileju un sezonu ar daudz nelielu citronu sulu un sojas mērci
• Of ārkārtas svaigumu trauka pievienot pikantajā garšaugus: baziliks, dilles
• izvēles šādu tartaru var pievieno sasmalcinātu sīpolu vai šalotes zilā priekšgala
• zobakmens veidojas tornītis, izmantojot īpašas veidnes un piemēro gultā arugula un sajauc salātus

zobakmens kūpinātu lasi uz gultas arugula

zobakmens mērce lasim baroti ar kādu zobakmens?

tartars pasniegts ar jēlu olu dzeltenumu, ir bieži, ka ne tikai papildina garšu zobakmens, padarot zivju piedāvājumu un krēmveida, bet arī darbojas mērce. Tomēr, ja vēlaties, jūs varat pagatavot jebkuru mērce, kas iet ar zivīm:

• sojas mērce un ķiploku
• mērce, majonēze, svaigi gurķi un marinējumi
• mērce balzāmetiķa ar sojas mērci un ķiploku un garšvielu
• svaigu tomātu mērce, ķiploku
• mērce no olīveļļas, ķiploku un herb
• mērcē Olīveļļaar citronu un bazilika pesto
• zaļā bazilika mērce
• sarkanajiem ikriem

tomātu mērcē( no svaigiem tomātiem, ķiplokiem un zaļumiem), lai zobakmens mērce

balzāmetiķa "balzāma" ar ķiplokiem par tarteun

mērci kaviārs ar laša tartars

sojas mērce zobakmens lasis

Kaloriju zobakmens lasis

Virsraksts ēdieni	kalorijas uz 100 gramiem
laša tartars ar avokado	170 kcal
laša tartars ar gurķu	107 kcal
zobakmenslasis	102 kcal

Video: Kā sagatavot zobakmens? Laša zobakmens