Senajā kulinārijas un medicīnas receptēm kopējā sastāvdaļu, piemēram, gī.Tas kļūst interesanti, lai tā patiešām ir atšķirība starp vienkāršu un šo, leģendārais eļļu. Un tas ir: garša, aromāts, īpašības cepšanai, glabāšanas laiks - viss ir citādi. Tas ir ārstēt, jūs varat darīt mājās bez ārzemniecisks sīkrīkiem un retām sastāvdaļām.
- Kādi ir soļi jums ir nepieciešams, lai
- On
- plāksnes krāsnī
- In multivarka
- Storage
Tiem, kuri vēlas izmēģināt šo garšīgs un veselīgs produkts, piemēram, gī, recepte ir ļoti vienkārša mājās. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams tikai sviestu un mājās gatavotu maizi un trauku komplekts. Vissvarīgākais, virtuves piederumi nebija alumīnija, un nav publicējusi nevienu svešu smaku. Tas būs pazudināt īpašu pikants aromāts galaproduktā.Bet uzglabāšana ir vislabāk piemērota burkas jebkuru piemērotu konteineru. Labākās kvalitātes īpašības gatavā gī ir tās graudains struktūra un trūkums plastiskums aukstā stāvoklī.Tai jābūt patīkamu aromātu un skaistu zeltaini dzintara krāsā.
Soli pa solim uz saturu ^
On
plate padarīt kausētais sviests no krējuma saskaņā ar recepti, kas tiek praktizēta Krievijā un Eiropā, jums ir darīt to, pats eļļu un tīru ūdeni. Ar pieredzi, mēs varam teikt, ka 1 kilograms parasto naftas nāk no apmēram 800 grami izkusis. Turklāt nepieciešams tikai sekot vienkāršu algoritmu:
- Pannā ar biezu apakšējo kubiņos sviestu un pievieno glāzi karsta ūdens.
- simmered izšķīdinot eļļu šķidrā stāvoklī, un aukstajā tīru atdzist.
- sasalušās eļļas slānis no darot nazi malu caurums un šķidrumu dekantē, iegūto apakšā.
- procedūra ar eļļu, karsējot ar saberšana miltos to ar ūdeni un pēc tam dzesēšanas atkārtot vairākas reizes, līdz novada šķidrums ir skaidrs. Pēdējā
- jau kausētu sviestu kausējumu bez pievienojot ūdeni un ielej trauka glabāšanai apakšā, kas ir iepriekš novietots dažus kristālus rupjo sāli.
- Pēc sacietēšanas traukiem ar sviestu un pārklāj cieši ar vāku noņem ledusskapī vai pagrabā.
In
krāsns Indijā, gī sauc šķidro zeltu, un tas kalpoja kā zīmi bagātības mājā, kopā ar dārgmetālu. Ajūrvēdas recepšu naftas sagatavots šādā veidā tiek saukta Chula kausētu sviestu. Zinot to, kā saņemt izkausēto sviestu uz mājām, ir iespējams variēt pievienošanu vērtīgs receptei Indijas garšvielām piedzīvot variācijas ar garšu un palielināt terapeitisko efektu produkta.
Lai kausētais sviests ghee nepieciešams virtuves piederumi, ka vismaz pusotru reizes vairāk nekā apjoma oriģinālā produkta.
- sakarsēta līdz 150 s.
- Ielieciet to pannā ar sviestu, atklāja.
- Nemainot apkures režīmā, bez maisot, atstāt eļļu krāsnī, līdz garoza uz virsmas karameļu krāsā.Par kilogramu oriģinālā produkta tas būs aptuveni stunda līdz 5 kilogramiem - 7:00.
- Izņemiet tvertni no virtuves un gliseris izņemt no tās virsmas, kas rodas tumši slāni.
- caur sietu ar sietu ar nosacījumiem, vairākos slāņos, celma zelta šķidro frakciju traukā uzglabāšanai bez ielejot bālgana nogulsnes.
- nepārsniedzamās ghee uzglabā vēsā vietā.
multivarka
Notiek lai palīdzētu mājsaimniece virtuvē rada inteliģentus palīgi. Tāpēc recepte kā padarīt ghee izmantojot Multivarki, ir ļoti būtisks.
- Par "Hot" režīmā, lai izkausētu 1 kg sviesta.
- Noņemiet izveidoto putu no virsmas. Tulkot
- multivarku režīmā 110 S temperatūras un turpināt cooking, neaizverot vāku, periodiski noņemot no naftas virsmas putu veidošanos.
- Kad eļļu Sagatavojot sāk vārīties vai dūmu, tad uzreiz samazina temperatūru līdz 100 s.
- Pēc 2,5-3 stundām izkausēto sviestu ir zelta dzintara krāsā, kas norāda, ka ir gatava.
- izkāš caur marli, salocīt vairākās kārtās traukā ar cieši piegulošu vāku un uzglabājot vēsā vietā.
uzglabāšana
recepte kausētu sviestu piedāvā unikālu produktu ar ilgu glabāšanas laiku, jo procesā sagatavošanas atliekas tiek noņemta un paniņu proteīna, un izejas ir tīra piena tauku. Kad sterilos apstākļos gatavošanas laikā, tas var būt, nezaudējot savas īpašības un kvalitāti saglabāta apmēram gadu.
Zinot, ka izkusis sviests uzlabo garšu jebkuru pārtiku vai noguldījumu uz ilgu laiku ledusskapī, jūs nevarat veikt papildu pielāgojumus, lai paplašinātu savu "dzīvi".Tomēr, lai zināt, kā uzglabāt mājās gī būtu, ja jūs nevarat sniegt temperatūras kontroli, vai tiek sagatavota nākotnei. Gī uzreiz pēc sacietēšanas ielej šķīdumu sāls un ūdens, kas veicina tās saglabāšanu un pārtraukšanu gaisa un patogēnās baktērijas. Ja jūs plānojat izmantot saldētavu, tad papildu nosacījumi nav nepieciešami.