pankūkas ir vienkāršs un parasts ēdiens, bet šķirnesreceptes ir pārsteidzošs. Jūs varat gatavot tos, pamatojoties uz tradicionālām sastāvdaļām( piens, sviests, ūdens un olas), vai nākt klajā ar kaut ko oriģinālu, un tajā pašā laikā, lai eksperimentētu. Ar
īpaši patiesa un pankūkas ar kefīru ar verdošu ūdeni. To priekšrocības ir:
- klasisks produktu kopums,
- iespēja izmantot dažādas virskārtas( siers, gaļa, zivis, sēnes, saldie un sāļš siers) un mērces( apelsīnu, šokolāde no kondensēto pienu),
- piegādi kā pamatēdienu vai desertu.
olu krēms pankūkas uz
kefīra olu krēms pankūkas kefīru nepieciešama sajaucot ar karstu ūdeni un brūvēšanas sastāvdaļu ļoti karstu ūdeni. Pēc tam, kad mīkla kļūst elastīga, un cepšanas laikā, kulinārijas izstrādājumi, ko ražo gaisa sakarā ar lielo šķidro saturu mīklu. Pie augstas temperatūras tvaiku tiek radīts, tendence nākt ārā un tādējādi veidojot porainu struktūru pankūka.
Sastāvs:
- milti - 160 g;
- augstu tauku jogurts - 250 ml;
- karstā vāra ūdens - 250 ml;
- cukurs - 2 ēdamkarotes.karotes;
- saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.karotes;
- nātrija karbonāts( soda) - 0,5 tējkarotes; .
- sāls - šķipsnu.
cukurs jogurts
saulespuķu eļļa Preparation:
- sita ar maisītāju lielā ātrumā olas ar sāli dziļā traukā.Pēdējā sastāvdaļa paātrināt sitieniem procesu, lai veidotu biezu putu.
- Turpinot maisīt, plāns straume ieliet tasi verdoša ūdens, jogurts, cepamais soda, milti, cukurs, saulespuķu eļļas.
- Pēc mīklas, lai dotu tai "atpūsties" uz 30-40 minūtēm.
- krāsns par apsildāmo pannā uz abām pusēm.
Pankūkas ar verdošu ūdeni kefīru bez olām
Šī recepte ar verdošu ūdeni un bez olām ir ideāli pildījumam, kā pankūkas iet diezgan elastīgi, garšīgi un skaisti( ar caurumiem).
Sastāvs:
- jogurts( skābs piens) - 400 ml;
- sodas - 0,5 tējkarotes; .
- cukurs - 1-2 ēdamk.karotes;
- sāls - 0,5 tējk.rūgušpiens cukurs
sāls
- milti cepamais sodas - aptuveni 250 g;
- verdoša ūdens - 1 tase;
- augu eļļa - 2 ēdamk.karotes;Sviests
Sagatavošana:
- jogurta pievienojiet sodas( gaidīt to atmaksāt), cukurs, sāls;
- Pour visus miltus lēnām, pievēršot uzmanību procesam uzbudinājuma tāpēc, ka nav gabali.
- strauji kratot masu, pārlej ar glāzi verdoša ūdens.
- Pievienojiet augu eļļu.
- Cep.Šis process prasa noteiktas iemaņas: obligātā eļļošana virsmas neadhezīvām panna;lēna sadalījums mīklas apakšā vienmērīgu rotācijas pannas;flipping pankūku uz otru pusi brīdī brauniņš malām.
- Sviests izmantot pēc vēlēšanās, eļļošanas kulinārijas uzreiz pēc izņemšanas no pannas. Tas dos pankūkas, krēmveida garšu un spīdīgs izskatu.
olu krēms pankūkas ar jogurta ar lielākiem caurumiem
pankūkas jogurts ar vārītu ūdeni, ir daudz caurumu tikai gadījumā, ja tie ir labi satraukts pannas.
Sastāvs:
- milti( izsijāti) - 320 g;
- kefīra - 450 ml;
- sāls - šķipsnu;
- Olas - 2 gab.(Ja neliels - 3 gab.);
- sodas - nepilnīgs tējkarote;
- cukurs - 2-3 ēdamk.karotes;
- rafinēta saulespuķu eļļa - 3 ēdamk.karotes.
Sagatavošana:
- Raudzēts piens dzēriens apvienot ar olām, sāli, miltiem un cukuru( var veikt pūdercukuru), un sita ar mikseri( noslaucīt) lielu ātrumu.
- traukā ar verdošu ūdeni, lai ieliet soda un maisa ātri. Jo
- iepriekš saputotu masas pievieno tasi verdoša ūdens ar sodu un novērst.
- Ļaujiet tai ievilkties 5 minūtes.
- Pievienot eļļu.
- sajauc vēlreiz.
ieliet verdošu ūdeni mīklu ar sodas pievienot mīklai augu eļļu un sajauc
Plānās pankūkas
recepte plānās pankūkas ar kefīru verdošu ūdeni, nodrošina, ka ne tikaipankūkas var cept uz piena produktiem. Pateicoties gaisa testa struktūru, kulinārijas izstrādājumi tikai rada mutē un ir lieliski kombinēt ar jebkuru pildījumu.
Sastāvs:
- tauku jogurts - 0,5 l;
- Olas - 2 gab;.
- milti - 2 glāzes;
- sāls - 0,5 tējkarotes; .
- cukurs - pēc garšas( ar saldo pildījumu - vairāk, ar sāli - mazāk, 2-3 ēdamk.);
- sodas - pie galu nazi;
- attīrīta augu eļļa - 4 ēdamk.karotes;
- verdoša ūdens - 1 tase.
Preparation:
- Beat ar dakšu vai noslaucīt olas.
- Pievienojiet jogurtu sakultu olu, sāli, cukuru.
- Maisa, līdz uniformā.
- Put dzelzs konteiners ar saturu uz degli un karsē līdz 60 grādiem.
- Noņemiet katlu no uguns un ātri pievieno miltus, nepārtraukti maisot masu.
- izšķīdina glāzē verdoša ūdens un ielej sodas uz gatavu mīklu.
- Pievieno eļļu, samaisa. Rakstīšanas tests Brew
- 40 minūtes.
olu krēms pankūkas ar jogurtu, pienu un krējumu
Šī recepte atšķiras no citiem ar to, ka tā vietā, lai karstā ūdeni izmanto pienu, un var kalpot kā medus cukura aizvietotāju( labāk - svaigs, un, ja tas nav klāt, biezs būtu izkausē ūdens vannā).Šī alternatīva noņems skābumu un uzlabotu ēdienu garšu, ko var iesniegt pat bez virskārtas vai sīrupu.
Sastāvs:
- kefīra - 1 iepakojums( 800 ml);
- piens - 250 ml;
- krējuma - 100 g;
- Olas - 4 gab;.
- sāls - šķipsnu;
- cukurs - pēc garšas, vai aptuveni 2-3 ēdamk.karotes;
- augu eļļa - 2-3 ēdamk.karotes;
- milti - aptuveni 0,5 kg( skats uz mīklas konsistences);
- kartupeļu ciete - 3 ēdamk.karotes.
skābais krējums Pagatavošana:
- Corolla sajaukt piena produktus ar olu.
- Pievieno sāli, cukuru, cieti;
- sitieniem pie zemiem apgriezieniem, kas izriet ielīmēt mikseri, pievieno iepriekš izsijāti milti. Ir nepieciešams pievērst uzmanību konsekvenci, tai jābūt vidēja biezuma, kā recepte pankūkas ar jogurtu ar verdošu ūdeni.
- Pour augu eļļu.
Cept pankūkas ieteicams tūlīt pēc tam, kad mīkla par sarkano karstas pannas labi.
rotā tabulu pankūkas
Garšīgas pankūkas ar dažādiem pildījumiem un oriģinālo izskatu rotā galdu jebkurai svētku dienai.Šādu kulinārijas šedevru kaisle ir mūsdienu formā un nepārspējama garša. Tie ietver:
- aklā pankūkas. Viņi rotā galdu pat svētku maltītes laikā.Viņus var cepēt katru dienu Visu nedēļu nedēļā, nomainot pildījumu šķirnes.
Galvenais raksturlielums sagatavošanas procesā ir plastmasas pudele ar izsmidzinātāju, kas mīklas režģī veido sausu trauku ar neuzliesmojošu vai keramisku pārklājumu. Pēc pankūkas atdzesēšanas tos var droši piepildīt ar dažādiem pildījumiem. Piemēram, uz delikāta produkta ielieciet salātu lapu un vārītu makaronu izstrādājumus no kausētā siera un ķiploku, zivju konservu uc
- ruļļos. Saldie pankūka ruļļi ir ļoti moderns un oriģināls izskats uz galda deserta laikā.
Vispirms tiek ceptas plānas pankūkas ar caurumiem. Paralēli kausētā šokolāde, tiek laistīti veseli mizoti banāni. Tālāk, jums ir nepieciešams ielieciet augļus pankūkās un ielieciet šīs caurules. Pēc tam, kad šokolāde ir sacietējusi, jūs varat sagriezt ruļļus ruļļos un ielej tos ar saldu mērci vai apkaisa ar cukura pulveri. Jūs varat eksperimentēt ar citiem augļiem.
- Iridescent( krāsas) labumi. Eļļas nedēļā šīs pankūkas būs ļoti noderīgas, jo tās simbolizē tuvojošo pavasari un vasaras spilgtas krāsas.
Par oranžētas pankūkas mīklu iedala tikpat daudzās daļās kā pārtikas krāsvielas. Pēc krāsainu kulinārijas produktu cepšanas ieliet tos ar augļu sīrupu vai ievārījumu.
- somas. Iespējamo pildījumu sākotnējais izskats un dažādība padara šo trauku ideāli piemērotu svētku galdam. Cepta pankūka iekšpusē jāliek tējkaroti no iecienītākajiem salātiem, maltas gaļas, nākamā julienne maisījuma utt. Veidojiet izveidotos maisiņus pārsēja ar zaļās sīpolu pildspalvu.
Pankūkas no verdoša ūdens ar kefīru ir ideāls kulinārijas izstrādājums, ko var pasniegt kā otro ēdienu vai desertu tējai. Tie ir ātri pagatavoti, tie sastāv no tradicionālām sastāvdaļām, kuras vienmēr var atrast ledusskapī un virtuves plauktā, kā arī mizai kūstošu mīklas smalku struktūru. Starp citu, šīs pankūkas var ēst un uzturā, neieskaitot cukura un tauku jogurta receptes.
Saistītie video: