Vietējais vīns no brūklenēm, liķieris, degvīna tinktūra, alkohols, konjaks: vienkāršas receptes

raksts iepazīstinās jūs ar gardiem dzērveņu receptes liķieri un rūgtvielas par degvīna, alkohola, konjaku, kā arī vīns, kas izgatavots no ogām.

House vīnu no svaigām dzērvenēm: recepte

brūkleņu - ogas flavorful un viņaideāls, lai iegūtu vīnu un brendiju. Ja vīns ir sagatavot pareizi, tas būs spilgti sarkanu krāsu un salds, skābs, pīrāgu garšu nianse. Dzērveņu vīns ir ļoti atšķirīgs no sākotnējās aveņu vai vīnogu piezīmes. Serve šis dzēriens ir vislabākais deserts vai sagriešana gaļu, sieru.

SVARĪGI: Jebkurā gadījumā, no dzērvenēm jādara pussaldie vai saldu vīnu. Fakts ir tāds, ka, ja jums nav pievienot cukuru - nedrīkst rūgt. Svarīgs posms gatavošanā ogām - tās asiņo.

Vīna piemērots tikai nogatavojušās ogas un lielo, mazo un nenobriedušu, kā arī saburzīta nekavējoties izmetiet. Par bojātiem augļiem klātbūtne var ne tikai sabojāt garšu, bet arī veicina pelējumu veidošanos uz virsmas traukā ar rūgšanas šķidrumu. Vēl viena svarīga lieta - rūpīgi nomazgāti trauki( pudele vai nevar), iepriekš apstrādātas ar verdošu ūdeni un būt pārliecināti, lai izžūt ģērbts.

jums nepieciešams 2 litrus ūdens :

• Brūkleņu ( svaigas ogas) - 2 kg.(Otobrannye0
• Cukurs - 800-900 g( cukurs ir sadalīts trīs daļās, kas ir pievienoti dažādos posmos viens no cukura var aizstāt ar medu tādā pašā apmērā)

Sagatavošana:

• Brūkleņu nav nepieciešams mazgāt( tikai tad, ja tā nav.netīrumi) uz tās virsmas, kas ietverti tīru dabisko raugu.
• Samaļ blenderī brūkleņu ogu biezeni un pārlej ar fermentācijas traukā.
• K brūklenes pievieno cukuru un aizpildīt 2 litri ūdens svaru, kārtīgi sajauc visu garu koka karoti( dzelzs nav vēlama, joak metāls var oksidēties un sabojāt procesu padarīt vīnu).
• kakla konteinera jābūt pārsietu ar marli vai Capron, tas nebūs hit netīrumiem, putekļiem un kukaiņu iekļūšanas.
• Izņemiet konteinera vienmēr tumšā vietā, kur temperatūra ir ne vairāk kā 23-24 grādi un navmazāk nekā 18. ir spējas vajadzētu palikt apmēram 4 dienas. ir svarīgi, lai maisa saturu traukā divas vai trīs reizes dienā.Tātad jūs varat atvašu nosaka putas uz virsmas - āda ir laba zīme, tas nozīmē, ka vīns ir labs klīst.
• dažas dienas vēlāk, daudz celmu būt, spiežot mīkstumu, pievieno trešdaļa cukura( no recepti).Ja vīns bija daudz mazāk pēc sasprindzinājums, var ieliet nedaudz ūdens( attīrītu tikai).
• Tagad jums vajadzētu instalēt vent( kas jums pieraduši: cimdu vai salmu iegremdēt glāzi ūdens).Tātad jauda ir vērts papildu 4 līdz 5 dienām.
• podbavte cukurs atkal pēc dažām dienām( vai medu).Tas būtu jādara pareizi: ieliet kādu no vīna, un tas izšķīdina cukuru, tad ielej atpakaļ.Instalējiet vent. Fermentācijas
• jāilgst vidēji - 3 nedēļām( 2 līdz 4, atkarībā no cukura daudzumu un šķidruma).Noteikt, ka vaina varētu būt dūmgāzu: cimdu norauta, un, ja ir caurule - burbuļi vairs parādās).

SVARĪGI: vīna spēj droši glabā vēsā vietā līdz 2 gadiem. Stiprināt tās saldums var būt, izšķīdinot to papildu daļu cukura vai medus, un padarīt saspringts - nelielu daudzumu alkohola vai degvīna.

dzērveņu vīns, kas ar savām rokām

raudzēts dzērvenes: kā padarīt vīnu?

Ja rūgt jebkādas ievākt dzērvenēm( ievārījumu, frayed ogas ar cukuru, iemērc dzērvenes, marinēti vai raudzētiem), to var izmantot, lai padarītu vīna misu, ti,pamats vīna fermentācijas.

raudzēts vīns izgatavots no dzērveņu ievārījumu, jums būs nepieciešams:

• brūkleņu ievārījumu - 1 litrs( varat izmantot fermentēti vai visbiežāk).
• Rozīnes - 100-120 g( ikviens, tas nav nepieciešams mazgāt)
• Ūdens - attīra vai vārīta auksta

Sagatavošana:

• Jam jāiztukšo par lielu stikla bļoda
• Ielejiet ievārījums litru ūdens un rūpīgi samaisa
• Pievienot rozīņu svara( masai ir nepieciešams fermentēt).Cover
• konteineru kakla marles vai Capron un uzglabāt vēsā tumšā vietā, kur bankai vajadzētu kandidēt apmēram 5 dienas.
• Katru dienu pārbaudīt svaru( vai nu miltrasu, vai putas ir), maisījumu maisīja, kuļot putas.
• 5-7 dienas nepieciešami celms svaru un pievieno ūdeni( atbilstoši jūsu gaumei un atkarībā no tā, kāda veida tvertnes tilpumu).
• Vīnu jāpievieno medu( 300-500 g, atkarībā no jūsu gaumes) un maisa, līdz pilnīgi izšķīdis. Uz
• kapacitātes jāvalkā aizvaru vai tvaika cauruli un uzstāt, līdz līdz beigām fermentācijas procesā.Ja
• vīns pils ir vāja( parasti 10-12%), vīnā, pievienojiet vēlamo daudzumu degvīna.

Kā pagatavot garšīgu vīnu no raudzētām brūklēm?

Kā padarīt dzērveņu desertvīnu mājās: vienkārša recepte

Sagatavot dzērveņu liķieri ir ļoti vienkārša, turklāt, tas būs ne tikai "garšīgi", dzēriens, bet arī ļoti noderīga. Oga saglabā visas tās barojošās un derīgās īpašības, vitamīnus un minerālvielas.

pamats jāizmanto sasmalcināts ogas, dzērvenes tā dos savu sulu un garšu. Ogas aizpildīšanai vajadzētu būt jebkuram spēcīgam alkoholam( degvīnam, dzēšam) vai alkoholam.

Ievadīts liķieris vismazāk - 1 nedēļa, taču, jo ilgāk tā stāv - labāk( galu galā, garša kļūst bagātāka un gaišāks).Apvienojot brūkleņu var arī ar citām ogām( dzērveņu, aveņu, zemeņu, ķiršu).

Kā pagatavot garšīgu brūkleņu liķieri?

Kā pagatavot tinktūru uz brūkleņu degvīnā?

Vieglākais veids - ir sagatavot dzērveņu liķieri, degvīns tā bay. Nopirkt degvīns nav grūti( tas ir svarīgi ne pirkt lētāko degvīnu, nevis iegādāties viltotas, un nav saņemt saindēta ar to, tā ir bezjēdzīga tikai iegādāties visdārgāko).

Jums būs ērts:

• Ogas - 1 kg.mazgā un izvēlēti nogatavojušos dzērvenes
• Vodka - 1 litrs( visizplatītākais, bez garšas).
• Cukurs - garšas( 2/3 glāze būs diezgan pietiekami saldu liķieri).

Izstrādājumi:

• cilpa caur
• ogu sasmalcina ogu blenderī kopā ar cukura
• Pour oga svaru stikla traukā( piemēram, 1 litra jar).
• Pour ogu smoothie ar degvīnu, labi sajauc
• Aizveriet jar un veikalu infūziju vēsā un tumšā vietā.
• Katru dienu banka ir vēlams, lai krata
• Pēc nedēļas celma masu deserta gatavi

Delicious brūkleņu liķieri ar degvīnu tinktūra

par dzērvenēm, lai Moonshine:

recepte Gadījumā, degvīnu var aizstāt ar kandžas, ja jūs pavārs dzērveņu liķieri. Ir svarīgi lietot tīru alus darītavu bez jebkādiem piemaisījumiem( pipariem, ingveru, citronu).

noderīgi, lai jūs:

• Ogas - 1,5 kg.mazgā un izvēlēti nogatavojušos dzērvenes
• Vodka - 2 litri( mājas brūvēt).
• Cukurs - garšas( 0,5-2 / 3 glāzes būs pietiekami saldu liķieri).

sagatavošana:

• cilpa
• Crush ogu ogu blenderis ar cukuru( ja nav blenderis, to var izdarīt, izmantojot tikai dzirnaviņās vai sasmalcina caur sietu).
• Pour ogu svars stikla
• Pour ogu svara blēņas, rūpīgi maisot un pievienot cukuru.
• Aizvērt jar vāku un izņemiet infūzijas
• maisījumu maisa pot katru dienu
• pēc nedēļas celma masu deserta gatavi

Brusnichnaya liķieri, ievadīts ar iekšzemes kandžas

tinktūra par dzērvenēm par alkoholu:

recepte dzērveņu uzlējuma var gatavot arī lietojot alkoholu. Spirts ar ūdeni atšķaida proporcijās no 1 līdz 2,5.Tas ir, 250 ml.100% alkohola ir 625 ml ūdens.

jums nepieciešams:

• Alkohols 100% - 500 ml.(jūs varat uzņemt citu, bet dzēriena spēks samazināsies).Brūkleņu
• - 500-700, viss izvēlēts
• ogas Ūdens - 1 litrs 300 ml.(Mazāk ūdens - vairāk forts)

Sagatavošana:

• Berry blenderis karbonāde vai sasmalcina caur sietu, jūs varat vienkārši mārciņa dakšu. Sajauciet
• ogu masa cukura stikla konteineru
• Izšķīdināt alkohola un ūdens aizpildījuma ogu svara
• maisīt
• svara stāvas šķidrums minimums - 1 nedēļu, katru dienu sakratot.
• Uzglabājiet trauku tumšā un vēsā vietā.

Brusnichnaya alkoholāta: vienkārša recepte

tinktūra dzērveņu brendija: recepte

Brusnichnaya tinktūra konjaka īpaši aromātiski, kā arī spēcīga un garšīgi. Uzliet ogas var būt, gan iegādei un mājās Konjakas.

jums nepieciešams:

• Berry - 400-500 grami( var sajaukt ar dzērveņu)
• Konjaka - 1 litrs( jebkuru)
• kanēļa standziņa - 1 gab.(Jūs varat darīt bez tā)
• Cukurs - dažas ēdamkarotes

nobaudīt sagatavošana:

• Atcerēties tolkushkoy ogas, sajauc to ar cukuru
• ssypte Berry stikla traukā ar konteineru
• Lejas kanēļa standziņa
• Aizpildiet masveida brendiju, sajauc dzērienu
• uzstāt 5-7 dienas vēsā un tumšā vietā, sakratiet dienā.
• Ja dzēriens ir ļoti spēcīgs, gatavs saspīlētas liķieris var atšķaidīt ar tīru ūdeni.

Video: "Brūkleņu tinktūras un augļu liķieri»