Salade met venkel zal uw menu diversifiëren en zal de familie en gasten tevreden stellen

De meeste van ons gebruiken voor het koken elke dag op ongeveer dezelfde producten, soms een bezoek aan het café aan de manier van leven en dagelijks een of andere manier te diversifiëren. Maar thuis kunt u gerechten uniek maken naar smaak en, belangrijker nog, nuttig. Tegelijkertijd kunnen ze door iedereen worden bereid en hoef je geen kok te zijn in de vijfde generatie. We vertellen u eenvoudige recepten die elke tafel versieren, gasten verrassen en, belangrijker nog, nuttig zijn voor het hele gezin. En vandaag werd een smakelijke salade met venkel een inspiratie voor het schrijven over hem.

Wat is venkel? Voor degenen die

niet kennen Een paar woorden, laten we zeggen een paar woorden over deze venkel, in feite zijn ze zeker, veel mensen weten het niet eens, iemand misschien gehoord, maar nooit gegeten, en nog veel meerbereidt geen dagelijkse maaltijden en maaltijden voor. Maar om je horizon te verbreden is altijd handig om te koken. Dus, venkel is een plant die vaak extern wordt vergeleken met dille, zelfs met een vergelijkbare naam, maar toch is de smaak van het gras anders, meer als anijs.

Venkel wordt gebruikt in voedingsmiddelen op verschillende manieren - eet haar bovengrondse delen, worden de zaden gebruikt als specerijen, en eet het vlees, dat is de wortel van de plant. Het kruid heeft een veel nuttige bungelend uit haar aan de drugs, gebruikt in de keuken, volksgeneeskunde, in de foto die u de venkel kunt zien, maar het kort, omdat we hier vandaag bijeen voor culinaire noten.

Dat is interessant! Venkel is bekend sinds de oudheid. Het werd gebruikt als medicijn en als bewaker tegen boze geesten. De plant heeft een hoge stengel, hol vanbinnen en volgens de legende heeft Prometheus het vuur op de grond gebracht en het in de venkel verborgen.

salade met venkel - een lekker en nuttig recepten die u niet wist

«Vitamine» Deze salade recept

niet echt weet je vrienden, het is uniek in zijn samenstelling en is zeer behulpzaam. Een gemakkelijke, zomerse optie die vitamines lang zal verzadigen. Meesteressen zullen je geheime recept vragen.

We hebben nodig:

• -venkel - ½ bulb-root;
• middelgrote wortelen - 1 stuk;
• citroen - ½;
• greens - jouw favoriet - een hoop. Dit kunnen uien, peterselie, dille, koriander, basilicum zijn;
• van wortel selderij - ¼ van het stuk;
• plantaardige olie - 3 eetlepels( zonnebloem of olijfolie);
• een radijs;
• balsamicoazijn en mosterd - ½ theelepel thee van elk product;
• -specerijen - naar smaak kunt u een mengsel van verschillende pepers nemen.

Koken van een vitaminesalade.

Citroen malen op een fijne rasp of vermalen op een blender, maar niet te fijn. Groen rasp en alle drie groenten met een grote rasp. Meng de citroen en de groenten, voeg je favoriete kruiden en zout naar smaak toe. Citroen kun je minder dan de helft nemen, ook experimenteren met andere componenten, iedereen heeft zijn eigen smaak.

Nu maken we een dressing - in de beker mengen we balsamicoazijn, mosterd, zonnebloemolie, kunnen worden gekruid met een mengsel van pepers. Je kunt ook sojasaus gebruiken, de salade water geven en alles goed mengen. Het is heel gemakkelijk om te koken, maar het resultaat zal je behagen.

Recept voor salade met inktvis en venkel "Smakelijk"

Een stevige, voedzame salade die geschikt is voor elke vakantie. Hij zal de vertegenwoordigers van de sterkere seks behagen en zal ook alle gasten verrassen.

We hebben nodig:

• aardappelen - het is het beste om een ​​verse schotel, jonge aardappelen - ongeveer 4-6 middelgrote stukken te nemen;
• venkelgloeilamp - 1 stuk;
• inktvis - bevroren of vers - 250 gram;
• knoflook - 2 teentjes;
• lamp - het is beter om een ​​paarse variant te nemen - 1 klein;
• plantaardige olie - 2 eetlepels;
• zout en peper - naar smaak;
• citroen - ½;
• -specerijen - naar eigen goeddunken.

Een heerlijke salade koken.

beginnen met venkel - het moet worden gewassen en bezuinigen, maar zo dat de vrucht was niet te snijden tot het einde en niet breken. Tegelijkertijd zetten we de jonge aardappelen recht in het uniform om te koken. Venkel moet worden gebakken op een temperatuur van 200 graden in folie 15 minuten of iets minder, pre-zout, het toevoegen van een beetje peper en boter. Uien, schoon, in halve ringen gesneden. Knoflook schoon en we druk op het door spadefoot of een mes, een verschuiving in de pan, samen met de ui, giet een beetje olie en bak de groenten.

Snijd de aardappelen in ringen, doe ze in een braadpan en bruin ze ook. Mijn inktvis, krullen en bak in olie gedurende 3 minuten, maar los van andere producten. Doe de inktvis in een kom, dan kunt u op de bodem van slabladeren te zetten, op de top put gesneden venkel, groenten - uien, knoflook en aardappelen, zout, specerijen toe te voegen en besprenkeld met citroensap allemaal.

Belangrijk! Tijdens het frituren van inktvis, moet je constant interfereren met hen, om niet te verbranden. Olie gebruik olijf of zonnebloem zonder een geur, dat is verfijnd.

Recept "Gourmet»

gerecht is eenvoudig, maar tegelijkertijd is zeer ongebruikelijk, want we koken kaas salade met venkel en druiven recept dat zelfs de meest veeleisende gast zal verrassen. Kaas kun je niet alleen harde variëteiten nemen, maar met blauwe schimmel. Deze salade kan voor de vakantie worden geserveerd.

behagen die we nodig hebben:

• -kaas - 200 gram;
• olijfolie - 2-3 eetlepels lepel;
• druiven - groen of violet, zoet - 250 gram;
• -noten( walnoten of amandelen) - 30 gram;
• balsamico azijn - een theelepel;
• druivensap - 4 eetlepels;
• -venkel - één ui.

Laten we de salade klaarmaken.

We snijden onze kaas en venkel in repen. Druiven delen in twee helften, als er een bot, is het wenselijk om ze te verwijderen, maar het is beter om een ​​verscheidenheid pitloze kopen. We verbinden alle componenten. We maken een dressing van olie, balsamicoazijn, druivensap. Breuk de noten en giet ze in de saus, roer en roer de salade alvorens te serveren. Van boven kun je versieren met een takje dille of munt.

Recept "Summer»

Licht, aangenaam om de smaak van de salade met venkel en oranje zal uw smaak en behulpzaam personeel verrukken.

• -venkelknol;
• salade - 1 stuk;
• -ui - het is beter om een ​​paarse kleur te nemen - 1 stuk;Sinaasappels - twee medium;
• zout en peper - naar uw smaak;
• een eetlepel plantaardige olie - olijfolie is optimaal;
• azijn 5% - een halve lepel van een eetkamer, je kunt een appel nemen.

Laten we de salade klaarmaken.

Mijn uien, sinaasappels, venkel. Verwijder de schil. Venkel is verdeeld in twee delen, de kern is verwijderd, het is niet langer nodig, we snijden de wortel met stro. Uien versnipperen, sinaasappelen worden gereinigd van witte aderen. De sla is verdeeld in bladeren, citrus in plakjes, maar we laten de helft van een sinaasappel over en knijpen het sap eruit om te tanken.

Een bord sla is bekleed op de plaat waarin het gerecht wordt geserveerd. Venkel gemarineerd gedurende 10 minuten met een dressing van sinaasappelsap, azijn en boter. Verbind het dan met ui, sinaasappel, die in blokjes gesneden is, meng. De hele massa ligt op de bladeren van sla, versierd met een takje groen. Salade met venkel is klaar.

Tip! Vul zout en peper bij, klop dan en pureer de venkel, zodat hij beter smaakt. De beet kan worden vervangen door witte wijn.

Recept "Voor een slank figuur"

vaak degenen die zich zorgen maken over hun figuur, beperken zich in alle dingen, en het dieet ziet er echt mager, maar het is beter om je kookboek nieuwe, eenvoudige vullen, maar op hetzelfde moment, gezonde maaltijden, en maak je leven helderder, bijvoorbeeld, waarom niet kokensalade met venkel en appel.

We hebben het volgende nodig:

• venkel - 1 stuk;
• salade - een bos;
• een halve bol - het is beter om een ​​paarse variëteit te nemen;
• sinaasappelschil - een theelepel;
• appel - 2 stuks groene variëteiten;
• olijfolie - 3 eetlepels;
• zout en specerijen - naar smaak;
• greens - bunch;
• wijnazijn - eetlepel.

Laten we de salade klaarmaken.

Met appels verwijderde schil, kern, snijd plakjes. De wortel van venkel is gerimpeld, waarna alles moet worden besprenkeld met citroensap. Azijn, schil, boter met zout en kruiden worden in de blender geslagen. Hierna wordt hier een boog geplaatst, in halve ringen gesneden, maar deze hoeft niet meer te worden verpletterd. Op een bord een salade, greens, plakjes appels, venkel en alles wordt gekruid met een dressing.

Als u een van die mensen die niet graag de combinatie van groenten en fruit, gezien het feit dat de laatste is nog steeds een dessert, niet een snack, dan venkel je salade met tomaten. Zeer smakelijk, eenvoudig en je zult geen ongewone combinaties vinden.

Recept "Traditioneel"

We hebben het volgende nodig:

• -venkelknol;
• tomaten - u kunt conventionele, maar betere kersen nemen - 6 stuks;
• komkommer - 1 medium;
• Bulgaarse peper - 2 stuks;
• olijfolie - twee eetlepels;
• zout en specerijen - naar smaak;
• salade - een bos;
• knoflook - 1-2 kruidnagels.

Laten we de salade klaarmaken.

Ui-venkel versnipperen op een grote rasp, kersen-modus voor twee helften. Pepper Bulgaars wordt vrijgemaakt van zaden, in reepjes gesneden en komkommerringen. Meng alle ingrediënten, voeg fijngehakte knoflook toe. Daarna verspreiden we het hele substraat van de slablaadjes, gegoten met olijfolie met zout en peper. Vaak wordt deze salade bereid met kiwi, maar dit is voor diegenen die samen met groenten fruit kunnen eten in de schotels.

Tip! Je kunt een scherpe dressing maken van olijfolie, knoflook en hete peper, die worden gemengd in een blender, maar overdrijf het niet met de laatste.

Recept voor "Italiaans"

Deze salade bestaat uit kaas en zwarte olijven, alsof je een zonnig land hebt bezocht.

. We hebben het volgende nodig:

• -venkel - bol en een beetje groen;
• ui paars - 1-2 stuks;
• Feta-kaas - 100 gram;
• greens - les, basilicum;
• zout - naar smaak;
• gemalen peper - op het puntje van een theelepel;Zwarte olijven
• - 6-8 stuks;
• balsamico azijn( wit) - lepel eetkamer.

Laten we de salade klaarmaken.

Fennel versnipperen, zijn groene fijngehakt, maar we nemen de massa van een lepel. De ui wordt in halve ringen gesneden en we voegen de ingrediënten samen in een bord, en hier verspreiden we ook de olijven, die we in twee delen verdelen. Je kunt komkommer toevoegen aan de salade. We zetten alle andere producten, namelijk greens, pour azijn, zout, peper en uiteindelijk snijden we deeg Feta-kaas.

Hier zijn enkele interessante salades voor alle gelegenheden. Ze diversifiëren nauwkeurig uw spaarpotrecepten, geven veel positieve emoties aan familieleden en gasten. Eet smakelijk!