7 beste opties voor het koken van gevulde courgette

gevulde courgette - het is een zeer smakelijk gerecht dat is vooral het geval in de zomer, wanneer het is het seizoen squash-collectie. Ze zijn helemaal niet duur, en als je een beetje moeite te maken, kan het resultaat zeer helder en bevredigend gerecht te krijgen. Het belangrijkste is om te begrijpen wat en in welke volgorde te doen.

weinig over

recept gevulde courgette versieren - het is vrij eenvoudig, maar tegelijkertijd zeer smakelijk gerecht die wij kunnen bieden niet alleen aan zijn familie voor het diner, maar ook op een feestelijke tafel. En verder vertellen we de beste varianten van de voorbereiding.

selectie en verwerking van ingrediënten

Dus hoe om te koken gevulde courgette kunnen verschillend zijn, geeft men alleen de schotel veel mogelijkheden. Het kan netjes gesneden boten of kleine verticale vaten zijn. De vulling kan ook anders zijn: gehakt, kip, champignons, groenten, kwark, etc. Maar het gerecht bleek erg lekker en zeer sappig, is het wenselijk om zich te houden aan bepaalde regels:

• Squash is beter om de jongeren te kiezen - ze hebben een lichte peeling, zacht vlees en ze zijn klein.
  

  Opmerking! In dit geval is het wenselijk dat de courgette gelijkmatig en ongeveer hetzelfde was.

• Als in uw bezit perespevshie groenten waren, moeten ze er zeker van te schillen. Seredinka verwijderd, in ieder geval, ongeacht of niet aanwezig zijn van de zaden - zodat we ruimte maken voor de vulling.
• Als het vullen dient vlees of gehakt, de helft van de tijdsduur gevulde zucchini mag in de folie plaats - dus gelijk en fruit en vullingen propekutsya.
• Als courgettes zijn jong en hebben een kleine footprint, zal het nodig hebben om gerechten minder dan een uur voor te bereiden. Grote groenten worden iets langer gekookt - ongeveer 1,5 uur.
• hebben courgette neutrale smaak, zodat de smaak tint gerecht klaar is, kun je jezelf geven. Gebruik kruiden en geurige kruiden om het resultaat te verbeteren.

Met kip

courgettes gevuld met kip, wordt bereid volgens het volgende recept. Het is noodzakelijk om te nemen:

• 3 kleine courgette;
• een pond kippenvlees;
• -capsule met paprika;
• 3 tomaten;
• de uienkop;
• 4 teentje knoflook;
• 140 g kaas;
• 180 ml crème;
• verschillende veren van lente-uitjes;
• 3-4 takjes peterselie;
• -tabellen.een lepel boter;
• 45 ml plantaardige olie;
• 4-5 g zout;
• een paar pinch pepers in poeder.

zorgvuldig mijn courgette, knippen staarten en plaats van de bloeiwijze. We snijden elke groente in twee delen. Met behulp van een eetlepel halen we de zaden eruit, dan nemen we een stuk vruchtvlees met een mes. Als gevolg hiervan zou je 6 boten moeten krijgen. Alleen volgen zodat zij dezelfde wanddikte rondom -. Minstens 0,5 cm

elke boot bestrooid met zout en peper. Smeer met plantaardige olie en laat een kwartier marineren. Daarna bedekken we de bakplaat met perkament en leggen we de gebeitste boten neer. We proberen ze zo in te delen dat er een korte afstand overblijft tussen de courgettes. Giet een beetje bakwater op de bodem en stuur het naar een voorverwarmde oven tot 185 ° C.15-20 minuten koken - dit is afhankelijk van de wanddikte in de boten die je hebt gemaakt. Als gevolg daarvan zou courgette rooskleurig worden en een beetje zachter worden.

We zijn bezig met vulling. De overgebleven courgette( zonder zaden!) Wordt gesneden in een kleine kubus. Kippenvlees grondig gewassen, gedroogd met een papieren handdoek en in kleine stukjes gesneden. We verdelen de zoete Bulgaarse peper in twee helften, nemen de zaden eruit, snijden de steel en witte interne septa eruit, snijden het vlees in kleine blokjes. Takjes verse kruiden, overtollige vloeistof afschudden en fijn snijden met een mes. Tomaten worden in kokend water gedruppeld, gedurende 30-40 seconden geblancheerd, waarna we een geluid maken en de dunne schil verwijderen. Een halve portie tomaten op een rasp gewreven of onderbroken in een blender, het tweede deel - in blokjes gesneden. Knoflookteentjes worden vrijgegeven van de kaf, we verwijderen de kern en versnipperen het. Indien gewenst kan knoflook door de pers worden gevoerd. Uien worden schoongemaakt en in kleine blokjes gehakt.

Giet de plantaardige olie in de pan, voeg romig toe en breng in dit mengsel de fijngehakte ui aan. Het moet transparant worden. We voegen blokjes kippenvlees toe. Ga door alle bak tot de gouden korst op het vlees. Vulling en peper vullen. Leg de gehakte pompoen in de pan en bak tot de groenten zacht zijn. Giet gehakte Bulgaarse paprika en tomatenblokjes. Doof alles gedurende 6-7 minuten. Breng op smaak met knoflook en groen. Voeg zonodig zout en peper toe. We mengen de inhoud, geven een paar seconden om uit te schakelen en de gastoevoer uit te schakelen.

Geplette tomaten worden gecombineerd met room, voeg zout en peper naar smaak toe. We mengen het goed.

Opmerking! De smaak van de saus kan worden verrijkt met je favoriete specerijen en smaakmakers!

Een kaasstuk wordt op een rasp ingewreven. In de gebakken boten lay-out de vulling, schenken we elke saus over de boot en strooi de bovenkant met geraspte kaas. De rest van de saus wordt op de bodem van de ovenschaal gegoten. We bedekken de gevulde courgette met folie en sturen deze 20-25 minuten naar de voorverwarmde oven. Na de aangegeven tijd verwijderen we de folie en blijven we nog een halfuur koken. We serveren het bereide gerecht op de hete tafel.

Met gehakt

Courgettes gevuld met gehakt gebakken in de oven - dit is een volledig onafhankelijk gerecht dat u zonder bijgerecht kunt serveren. Onder de kaaskorst, behoudt de vulling zijn sappigheid, en de boten zelf hebben een zeer smakelijk en zelfs feestelijk uiterlijk.

Neem voor het recept:

• een paar kleine squash;
• een halve kilo;
• een paar lampen;
• 6-7 takken van verse kruiden;
• 180 g kaas;
• 120 ml zure room;
• een paar tabellen.lepels tomatenpuree;
• 3-4 g zout;
• een paar pinch pepers in poeder.

Het hoofdbestanddeel wordt grondig gespoeld, geschild en verwijderd. Knip een bepaalde hoeveelheid pulp uit met een mes en laat zelfs muren achter. We leggen de boten op een bakplaat, sprenkelen er een beetje van en besprenkelen met gemalen peper.



Groen en schud het water, de ui wordt bevrijd van de schil en gesneden met willekeurige stukjes. We malen alles in een blender. De resulterende massa wordt aan de vulling toegevoegd en alles wordt grondig gekneed. Solim naar smaak, breng op smaak met peper en meng opnieuw.

Vul de voorbereide halve gevulde courgette.

Opmerking! De vulling moet zodanig worden geplaatst dat deze zich op dezelfde hoogte als de muren bevindt en er geen achtbaan was!

Geraspte kaas wordt gecombineerd met tomatenpuree en zure room. Meng en smeer deze saus met boten. In dit geval moet de saus zowel het gehakt als de randen van de courgette volledig bedekken. We sturen alles in een voorverwarmde oven naar 200 ° C.Bak 40-50 minuten. De eerste 25-30 minuten van de boot kan worden afgedekt met folie.

Met rijst en vlees

Het recept voor gevulde pompoen met rijst en vleesvulling ziet er als volgt uit. U moet voorbereiden:

• 3 courgette;
• 0,3 kg gekookte rijst;
• 0,4 kg opvulling;
• -lamp;
• -tabellen.een lepel boter;
• wortel van wortel;
• voor 5-6 takjes dille en peterselie;
• 65-70 g kaas;
• 4-5 g zout;
• een paar snufkerrie;
• een paar pinch pepers in poeder.

Snijd de pompoen in de lengte in twee gelijke delen, verwijder de schil en verwijder de pitten. Verwijder enkele pulp, die een boot met gladde wanden.

Ui wortel en wortel geschild, verpulverd en passiruem oliehoudende een paar minuten. Doe de groenten in de pan met het gehakt toe en bak tot alles gaar is. Vulling op smaak met zout, peper en curries.

mijn greens, overtollige vloeistof eraf schudden en hak ze fijn met een mes. Meng het met gekookte rijst. Het toevoegen van de vulling en kneed goed. De gerede vulling vullen pompen en liggen op enige afstand van elkaar op een bakplaat.

Opmerking! Voorbakken vet met boter!

Verwarm de oven voor tot 200 ° C, courgette dek af met folie en hen te bakken. Een half uur later krijgen we een boot vol, verwijder de folie, bestrooi met kaas en koken voor ongeveer een kwart van een uur.

Courgettes gevuld met cottage cheese, we ook koken in de oven. Wij hebben de volgende producten:.

• jong klein courgettes - 3 stuks;
• pond kaas;
• ei;
• 15 ml olie;
• zubochek knoflook;
• 120 gram kaas;
• een paar takjes verse kruiden;
• 3-4 gram zout;
• een paar snuifjes peper.

mijn pompoen en met een scherp mes verwijderen van een deel van het vlees, de vorming van een boot. Cottage cheese spread in de blender beker, voeg greens, ei en het onderbreken van alle tot uniform. Zet de verkregen massa in een kom, prisalivaem en peper naar smaak. We introduceren de geperste knoflook. Bereid de vulling vullen squash boten.

Baking smeerolie en de verspreiding gevulde courgette. Strooi geraspte kaas boot, dek af met folie en deze in de oven gedurende 25 minuten. Bakken bij een temperatuur van 180-190 ° CNa deze tijd, verwijder de folie en bak de schotel voor ongeveer een kwart van een uur.

Mushroom

voor courgette gevuld met champignons, nemen dergelijke producten:

• paar jonge courgette;
• 40-45 ml olie;
• zubochek knoflook;
• hoofd boog;
• 250-270 g fungi;
• 10 ml balsamicoazijn;
• paar tafels.eetlepels kruimels voor paneren;
• 80-85 g kaas;
• 4-5 gram zout;
• paar snuifjes peper. Draaien

oven en verwarmt deze tot 200 ° CIn de tussentijd doen we producten. Courgettes in twee gelijke delen en trek van de pulp. Indien nodig, verwijder de schil.

Paddestoelen wassen, schoon en hak zo dun mogelijk. Onion vrijgesteld van de schil, knoflook schoon. Groenten hakken kleine blokjes. Verhit de pan op de plaat, het gieten van een klein gedeelte van de olie en gebakken daarin gehakte ui en knoflook. Als de groenten gaar zijn( drie minuten), toe te voegen aan hen allen de champignons toe en bak voor ongeveer 10 minuten.

Verwijder pan uit hitte en giet het gespecificeerde aantal balsamico azijn. Roer. Voeg het paneermeel en geraspte op een fijne kaasrasp. Afgewerkt vulling vullen de boten van courgette. We spreid ze op een bakplaat en stuur in een voorverwarmde oven. Bak gedurende een half uur.

Courgette gevuld met groenten, bereid zijn veel sneller dan met vlees of paddenstoel vulling. Voor dit recept nemen we:

• kleine courgette;
• hoofd boog;
• paar tomaten;
• 5-6 takjes peterselie;
• 55-60 g kaas;
• 3-4 gram zout;
• snufje peper;
• paar zubochkov knoflook;
• 30 ml olie. Draaien

oven en verwarmt deze tot 200 ° CZucchini goed wassen en snijden in twee gelijke helften. Met theelepel verwijderen van de pulp, waardoor gelijke wanddikte. De resulterende boten strooi zout en peper. Doe ze pas pan, de gelegde papier en geolied.

Terwijl de boten worden gebeitst, houden we ons bezig met opvullen. Stamp de pulp in een kleine kubus. Uien worden bevrijd van de kaf en ook fijn versnipperd. Tomaten worden 35 seconden geblancheerd in kokend water, waarna we de schil eraf halen. Komkommerpulp, tomaten en uien worden gemengd. Met de ontvangen vulling vullen we de boten en we maken het in de oven om te bakken. Dit duurt ongeveer 20 minuten.

Koken in de multivariate

U kunt gevulde courgette bereiden in het multivark. Tegelijkertijd kunt u elke vulling gebruiken. We bieden een variant met gehakt aan. Neem voor het recept:

• een paar jonge courgettes;
• 0,35 kg vulling;
• uienhoofd;
• een paar tomaten;
• een paar tafels.lepels zure room;
• 3-4 g zout;
• een paar pinch pepers.

Maadt mijn en snijdt in meerdere stukken. Je zou dezelfde kleine vaatjes moeten krijgen. Gebruik een kleine lepel om een ​​deel van de pulp te verwijderen. We plaatsen de afgewerkte cilinders in de kom van het apparaat.

Verwijder met een lamp het kaf en snijd het fijn met een mes. Mijn greens, we schudden het water en versnipperen ook een beetje. Meng de uien en de fijngesneden greens met vulling. Afgewerkte vaten vullen.

Tomaten blancheren een paar seconden in kokend water en schilferen. Vlees in blokjes gesneden. We combineren tomaten met zure room, voegen geraspte kaas toe. De resulterende saus wordt in vaten gegoten.

Zet de modus "Bakken" aan, sluit het deksel en kook de courgette gedurende 40 minuten. Na het geluidssignaal opent u het deksel, laat u de stoom ontsnappen en laat u de vaatjes ongeveer vijf minuten staan ​​zodat ze worden gebrouwen.

Eet smakelijk!