Courgette - en unik grønnsak. Den inneholder mange nyttige og nødvendige elementer for personen, den er godt absorbert og egnet for baby mat.
Det finnes mange måter å tilberede courgette til vinteren. Men kanskje det beste alternativet er å holde dem friske til våren. Dette er ganske ekte.
Måter å lagre kucchini og billets for vinteren
Courgetter er svært populære for blanks for vinteren. De forbrukes i stekt og bakt form, de er stuvet, hermetisert, marinert og kokt på grillen. Og noen gjør selv syltetøy.
Den beste måten å oppbevare på lang sikt er fryser, men noen nyttige egenskaper av produktet går tapt. Retter fra fersk courgette kan tilberedes nesten hele vinteren, du trenger bare å følge flere viktige lagringsregler.
Hvordan lagre fersk squash om vinteren
Først må du velge riktig courgette. For langvarig vinterlagring er fruktene av noen senere sorter egnet, men varianter av "courgette" er best bevart. Skallet skal være tykt og tett uten bukser og sprekker. Grønnsaket bør ikke være moden eller frossen. Sørg for å forbli stalky lengde på ca 5 cm. Frukt kan tørkes litt i solen, tørke av bakken og støv, men ikke vask!
Velg deretter riktig sted for bokmerke. En mørk kjeller er ideell for lagring. Hvis det ikke er noe rom, kan du lagre courgetter i alle rom med lav luftfuktighet, borte fra varmeapparater.
Frukt er plassert i en treboks eller boks i en rad med et lite hull fra hverandre, innpakket i papir eller laget av papppartisjoner. De bør ikke røre hverandre. For et substrat er rag rag eller halm et godt valg. Leiligheten er praktisk å lagre grønnsaker under sengen, sofaen eller garderoben. Du kan også lagre i et pantry på hyller eller i suspendert tilstand, i et nylonnett eller strømpe. Rommet skal regelmessig ventileres.
Ikke lag courgette i kjøleskapet, med mindre du planlegger å fryse dem. Kontroller regelmessig tilstanden til frukten. Hvis du begynner å ødelegge, må du umiddelbart spise eller kaste bort, slik at andre ikke ødelegger. Med tiden
Spis
squash I begynnelsen av våren inne i squash frø begynner å spire, mens kjøttet begynner å dukke opp en bitter smak. Derfor, på våren, blir resterende courgetter skilt og frøet, kuttet og sendt til oppbevaring i fryseren. Men det er bedre å spise dem tidligere, slik at de ikke lyver.
Hvis du holder deg til disse enkle regler, kan grønnsaker forbli frisk, saftig og velsmakende til våren. Frisk squash vil gjøre bordlampen og deilige sommerretter, samt vitaminer.