Hvordan lage bokhvete med gresskar?

Bokhvete har en unik smak som gjør en perfekt match med mange produkter, blant annetmed grønnsaker. Men selv hensyntatt dette faktum, vil ikke alle kvinner prøver å koble den til gresskar. Og forgjeves! Så hvordan du faktisk bokhvete med gresskar høres flott ut. Skålen er lyse, harmonisk, overraskende velsmakende og meget nyttig.Å få mat?

Valg og forberedelse av ingredienser

No more "oppvarming" korn enn bokhvete, akkurat som det ikke er varmere og solfylte grønnsaker enn gresskar. Det ville synes at alt er enkel: det er krysset og nå er han grønnsaker;kjøpe og tilberede. Men for å få et velsmakende måltid og hadde en deilig smak, ingrediensene må velges med omhu.

Bokhvete

For lyse smaken må kjøpes overopphetet bokhvete. Hvis du ikke kan finne en slik, er det mulig å steke havregrøt og uavhengig. For å gjøre dette, er det først nødvendig å nøye sortere ut og vaske i flere farvann. Bokhvete kast i et dørslag og vente til all væsken er borte.

Etter krupp er helt tørt, spre den på en godt oppvarmet tørr stekepanne og yngel, under omrøring i et par minutter. Når vil duften, skru av gassen og pepret med bokhvete i en bolle.

Anbefaling! Etter steking, ikke la bokhvete i en stekepanne, som det vil brenne og som et resultat av ferdige retten vil smake bittert!

Pumpkin

mest saftig og aromatisk vilje, selvfølgelig, gresskar modne søte varianter. Når du vurderer en, ta hensyn til farge og tilstand av skallet - det skal være fast, uten grønne områder og nadgnivshih. Den mest delikate og enkel håndtering er gresskar-squash - frukten er pæreformet.

For å fremstille et vegetabilsk, må den kuttes i to halvdeler, og ved hjelp av vanlig tabell skje for å fjerne frøene og fiberdelen. Da deler vi gresskar i små biter og fjern skinnet. Skjær vilkårlig.

Bokhvete grøt med gresskar og sopp

Å lage mat bokhvete med gresskar du må velge en tykk vegger bolle - det kan være en gryte, en liten gryte eller en dyp stekepanne.

Tips! Hvis du har et valg om rettene, er det best å velge en tung støpejern skillet. Det vil varme parabolen så jevnt som mulig. Som for paller med teflonbelegg, er det ønskelig ikke å ta - slike retter mer egnet for fremstilling av eggerøre, grønnsaker og potetretter. Kort sagt, hvor det er nødvendig å få en gyllen skorpe. I vårt tilfelle, må ingrediensene slukkes.

Så, de produktene som vil være nødvendig:

• glass av korn;
• pund av gresskar;
• 300 g sopp;
• 70-80 g smør;
• salt. I

beholder for matlaging helle to glass vann, salt den og kok opp. Hell forberedt korn og vente til det kommer til å koke igjen. I mellomtiden, rengjør gresskar og skjær den i små terninger. Vasket i vann og legg i pannen. Igjen reduserer vi det å koke, minske strømmen av gass til et minimum, tildekningslokk og tomim ved svak varme i 20 minutter. Ingrediensene bør være fra tid til annen for å røre på seg, slik at de ikke svidd.

Champignon vaske under rennende vann og yngel i en liten mengde av vegetabilsk olje til gylden brun. Pepret dem til resten av produkter mix. Når retten er helt klar, tilsett smør, fjern fra varmen og bryte opp i et teppe, eller sende i en forvarmet ovn. Vi forlater omtrent en fjerdedel av en time.

duftende bokhvete med gresskar og kjøtt i multivarka

Bokhvete med gresskar og kjøtt fremstilt i henhold til følgende oppskrift:

• en halv kopp korn;
• 300 g gresskar;
• 300 g svinekjøtt eller kalvekjøtt;
• er et lite løkløk;
• 45 ml vegetabilsk olje;
• fedd hvitløk;
• ¼ ts rosmarin;
• ½ teskje salt;
• 4-5 erter av søt pepper;
• løvblad.

Spyl grynene, om ønskelig, kalsinert i stekepanne og sett i skålen på enheten. Hell et halvt glass vann, sette salt og slå "Bokhvete" modus "Krupa" og "grøt".Kok i en halv time og sett i en tallerken.

Multivarki Tørk bolle, hell vegetabilsk olje og slå programmet "Hot" eller "baking".Skyll kjøttet, kutt det i små biter og stek i 20 minutter med lokket lukket.

Vi slipper pæren fra huskene og finskåret. Hvitløk er rengjort og hakket med en kniv. Spred grønnsakene i skålen på enheten. Gresskar er skrelles, kuttes i en liten terning og sendes også til multivarket. Fry forberedt grønnsaker med kjøtt i ca ti minutter. Legg laurbærbladene, rosmarin og erter av pepper, bland. Lukk lokket, kok i ytterligere fem minutter, og deretter prøve kjøtt og gresskar på tilgjengelighet, og hvis de er myke, spredte seg til bokhvete. Vi serverer med friske grønnsaker og urter.

Bokhvete bakt i et gresskar

For denne retten vi trenger disse ingrediensene:

• runde gresskar;
• 350 g frokostblandinger;
• 150 g tørket hvit sopp;
• gulrotrot;
• løkhodet;
• 3 hvitløksklær;
• en fjerdedel av en liter vann;
• et par spiseskjeer av vegetabilsk olje;
• salt.

Først er vi engasjert i et gresskar. Vi vasker det grundig og klipper av den øvre delen - dette vil være lokket vårt. Med en spiseskje renser vi ut alle frøene og den fibrøse delen. Fyll inn i vegetabilsk spesifisert mengde av vann( det bør være varmt), og denne sendes i en forvarmet ovn 220 ° C i ca en halv time.

Tips! For å sikre at gresskaret ikke snu under kokingen, må det kuttes underfra og settes på bakervare. Du kan også bruke et stativ fra fondus, hvis du har en.

Mens gresskaret er bakt fra innsiden, forbereder vi andre ingredienser. Fra pæren fjerner vi huskene og finskrittet. Vi rengjør hvitløk og kutt med en kniv. Vi oppvarmer vegetabilsk olje i en stekepanne, send løk og en halv servering hvitløk. Stek med konstant omrøring i 3 minutter. Vi rydder gulrøtter og kutter den i små biter. Når løken blir gjennomsiktig( for å steke til de er gyllenbrun, bør han ikke!), Legg gulrøtter og fortsett å steke i ca et par minutter.

Hvite sopp suge i rent vann, presset og fint kuttet med en kniv. Vi løser ikke vann ut - det vil være nødvendig for oss i fremtiden. Vi sprer sopp i en stekepanne til grønnsaker og slukker alt til gulrotbitene er myknet.



Bokhvete groats i flere farvann og hell i stekepannen. Stek det sammen med resten av produktene med konstant omrøring i noen minutter. I løpet av denne tiden absorberer bokhvete olje og dufter av andre ingredienser. I små porsjoner begynner vi å helles i vann, hvor soppene ble gjennomvåt. Legg til det til grøten er fullstendig tilberedt. Solim og bland. I den endelige forberedelsen legger du resten av hvitløk i fatet.

Ta gresskaret ut av ovnen og avløp vannet. Ved å bruke en spiseskje eller en kniv fjerner vi kjøttet fra det, og lar et lite lag i nærheten av skallet. Klipp utpakket masse i små stykker og stek i en separat stekepanne. Passer gresskar før utseendet av en ruddy skorpe, salting. Vi skifter til bokhvete, blander og fyller gresskaret. Ved hjelp av en kulinarisk børste, smør kantene på "potten" og "dekselet" med vegetabilsk olje. Vi sender parabolen til ovnen( lokket skal tilberedes separat - i ovnen øverst) i 20 minutter.

Disse deilige og vakre retter kan dukke opp hvis du kombinerer bokhvete grøt med gresskar. Bon appetitt!