Bokhvete i kloster - det er veldig velsmakende og næringsrik. Hovedrediensene i denne parabolen er yadrica og sopp. Og sopp kan brukes noe - det kan være friske sopp, og tørket skogs sopp, og til og med frosset. Pass på å ta denne oppskriften til notatet - det vil bidra til å diversifisere menyen i innlegget og er nyttig for en familie middag.
lite om historien til mat
Alle rettene som i deres navn har forstavelsen "munken-stil", inkludert vår egen, har på gamle russiske klostre kjøkken. På den tiden var fastebordet ganske rikt og variert. Det ble fulgt av en frisk og syltede grønnsaker, saftige og smak pickles, fisk og, selvfølgelig sopp i de ulike versjonene. Garnityr ble vanligvis servert med frokostblandinger. Og dette er ikke overraskende, siden de er en kilde til fiber og protein, inneholder de en anstendig dose vitaminer og mineraler. Men de beste og mest nyttige blant dem var "dronningen av croup" - bokhvete, kjernen.
Merk! Blant annet korn er den mest verdifulle sammensetningen bokhvete, så det tar ofte del i kosthold og terapeutisk ernæring!
Kombinere bokhvete med sopp, får du en veldig sunn rett, som ikke vil la deg få sulten fra bordet. Bokhvete i klosterstil er i stand til å være en næringsrik frokost, og et solidt måltid og en lett kveldsmat.
C sopp
varmes i mikrobølgeovn produkter som er nødvendige for fremstilling av måltider:
- 150 g av korn;
- 150 g fryst frites;
- medium pære;
- 35 ml fett for steking eller olje( enhver vegetabilsk);
- den tredje delen av en teskje salt.
Steg-til-steg matlaging
- Oppdamp sopp og kutt i små biter. Fra pæren tar vi av huskene og makter en liten terning. Vi sorterer forsiktig grynene, kast ut gresset, skyll det og la det stå en kvart time i vannet. I
- glass eller hvilken som helst annen beholder som er egnet for mikrobølgeovner, helle litt vegetabilsk olje, tilsett hakket løk. Stek det med maksimal effekt i et par minutter.
Viktig! Lokket lukker ikke lokket, ellers vil løket bare kokes!
- Ta de stekte løkene og spre sopp til den. Stek alt uten et lokk på høy kraft i et par minutter. Rør.
- Gryn kassering hos et dørslag, forover, til venstre for overskytende væske, og krydret med løk til soppen. Hell vannivået som bør være høyere korn omtrent en halv centimeter, dekk med et lokk og sette i mikrobølgeovnen i fem minutter. Vi lagde mat på kraften, som vil være litt mindre enn maksimumet.
- Etter denne tid, trekk ut beholderen, rør innholdet, og igjen satt i ovnen i ytterligere fem minutter, men vi velger maksimal effekt.
- Få grøten, tilsett salt, bland og varm opp i noen minutter med en gjennomsnittlig effekt.
Merk! Hvis parabolen ikke er forberedt på fasting, så før du serverer, kan du fylle den med smør!
med sopp i
multivarka å gjøre bokhvete munk i denne oppskriften trenger du:
- halv kopp med frokostblanding;
- 450 g mushroom;
- stort hodeløk;
- 25 ml vegetabilsk fett;
- 5 g salt.
Klargjøringsprosess: trinnvis
- Skyll sopp, klipp bunnen av beina med et tynt lag, rengjør om nødvendig. Vi kutter de tilberedte soppene med tynne skiver.
- Pæren frigjøres fra huskene og rives i små terninger.
- giveren sprekker, vaskes i flere farvann, og kast i et dørslag, vente inntil bladene overflødig væske. Hell i en bolle
- devaysa olje, velger programmet "Hot" eller "Baking", stille timeren i 20 minutter. Vi passerer soppene sammen med løk. Ikke glem å snu maten fra tid til annen slik at de blir stekt jevnt.
- Etter den angitte tiden, hell den tilberedte croupen og fortsett å steke alt i fem minutter.
- Salt til smak, om ønskelig, tilsett litt pepper. Rør.
- Hell 400 ml kokende vann, dekker dekslet, sett "grits" mode "grøt" eller "Bokhvete" og kok i 20 minutter. Etter
- signal Multivarki brytes bokhvete munk-på tallerkener og umiddelbart servert.
C multivarka tørket sopp på platen
ingredienser for å fremstilles:
- glassblandinger;
- stor løk;
- 100 g tørkede hvite sopp;
- 25 ml vegetabilsk fett;
- for et par dråper dill og persille;
- 5 g salt. Trinnvise instruksjoner
- Gryner nøye sortere ut, vaske under rennende vann og spredning i en kjele. Vi briller et par glass vann, salt og kok på lav varme til klar.
- Tørket hvitt sopp fylles med vann og kokes. Det første vannet dreneres, helles rent og igjen la det koke. Matlaging sopp med en liten koke i ti minutter. Vi kaster den i en kolander, vent til de avkjøles litt og kutter dem i tilfeldige stykker.
- I stekepannen hell i vegetabilsk olje og passere sopp i den. Legg den hakkede løk og stek alt på en liten brann til den er gyldenbrun.
- Vi sprer seg til bokhvete sopp med løk, tilsett salt til smak. Rør, deksel med lokket og veid på lav varme i ytterligere ti minutter.
- For et par minutter før beredskapen legger vi til finhakkede greener, blander. Fjern fra platen og legg den under lokket i noen minutter. Vi serverer med grønnsakssalat.
Bon appetit!