Lekkert, mykt, duftende og utrolig aromatisk. .. Alt dette gjelder cikorie kvass. Det er utrolig hvorfor han ennå ikke har blitt den mest populære drikken, fordi hans smak og helbredende egenskaper er fantastiske. Det kan være full i varmt vær og på kjølige vinterkvelder, etter middagen og akkurat nok til å slukke tørsten din.
Sikori beriker drink med nye smaker og gir den en fin rik farge. Hjemrecept av kvass fra cikoria er utrolig enkel, og alle ingrediensene som utgjør sammensetningen er vanligvis tilgjengelige. La oss finne ut hvordan du lagrer det riktig og hvilken fordel det vil bringe til kroppen vår.
La oss drikke kvass. ..
Kikoriet kan inngå et uendelig antall drinker;Det legges til kaffe og te, kombinert med vann og melk, og blandes med juice og sirup.Ønsker du baking for å skaffe seg en delikat nøtteskygge og en spesiell krydret smak? Legg i det en liten mengde cikoria!
Anbefaling! I matlaging er det vanligvis løselig cikorie, som kan finnes i salg i form av et tykt ekstrakt eller pulver.
Hva gir oss denne drinken?
kvass fra sikori - er, fremfor alt, en kilde for vitaminer, mineraler, organiske syrer og fordelaktige bakterier som er så nødvendig for normal funksjon av fordøyelsessystemet. I tillegg kan denne drikken hjelpe til med:
- dysbacteriosis;
- gastrit med lav surhet;
- reduserer mannlig styrke.
hjemmelaget sikori brygg fremstilles ved fermentering, så husk at den vil inneholde en liten mengde alkohol.
Merk! Hvis du omregnet per liter ferdigvare, viser det seg at mengden av ren etanol i kvass vil være lik 10 g Faktisk, selv i barnas medisiner mer alkohol.
Tilbered ingredienser:
- 10 liter varmt kokt vann;
- 100 g komprimert gjær;
- 600 g sukker;
- 3 ss cikorie;
- sitron;
- sitronsyre - etter smak.
Kokeprosessen.
- Hell vannet i en beholder der kvass blir infundert.
- Sitron vasker og maler i en blender eller går gjennom en kjøttkvern.
- Den resulterende sitronmassen skal brettes i en gasbind, festet og plassert i en beholder med vann.
- Tilsett gjæren, rør.
- Sett sukker, cikorie.
Tips! På dette stadiet må du prøve blandingen. Hvis syren ikke er nok, kan du legge til litt sitronpulver - omtrent en halv teskje.
- I beholderen med ingrediensene, senk hånden og bland alt, mens du klemmer en pose sitron.
- Etter noen minutter fjernes sitronmassen fra den samlede beholderen og flaskes med kvass i plastflasker.
Anbefaling! Når du fordeler kvass i flasker, må du kontrollere at det er lite plass igjen for gass. Ellers kan flaskerne ikke klare presset og "eksplodere".
- La drikken stå i direkte sollys i 2-3 timer.
- Sjekk beredskap kvass ved å trykke på flasken med fingrene - hvis de er tett nok, kan de bli forskjøvet i kjøleskapet.
Viktig! Beredskap av kvass bør kontrolleres om to timer. Hvis du overstiger det i solen, kan du få en vanlig mos, som blir for full.
Forsiktig - skade!
Til tross for alle fordelene med rød kvass med cikoria, kokt hjemme, kan det forårsake skade.
- Først, på grunn av alkoholinnholdet, anbefales denne drikkevaren å brukes med ekstrem forsiktighet under graviditet;Av samme grunn bør man ikke gi for mye kvass til barn;
Etter å spise rød kvass for sikkerhet kjøre bilen bedre å utsette for et par timer - For det andre, er det strengt forbudt å bruke i pasienter som lider av levercirrhose, høyt blodtrykk og inflammasjon av slimhinnene i mage-tarmkanalen;
- For det tredje, å være en del av kvass, sikori kan ha negative virkninger på kroppen av hemorroider, åreknuter, sykdommer i det kardiovaskulære systemet, kronisk hoste og bronkitt;
- For det fjerde er det kjent at sikori inneholder høye mengder av ascorbinsyre, som ofte forårsaker allergier.
Utvilsomt er naturlig kvass tilberedt i henhold til alle regler utrolig velsmakende og nyttig. Men husk at du ikke bør misbruke den. Drikk rød kvass med cikoria moderat, og det vil sikkert gi deg en belastning av energi og vitalitet. Vær sunn!