Grønnsaker er en integrert del av kostholdet vårt. Disse deilige og sunne matene, rike på fiber, anbefaler leger å spise hver dag. Men ofte skjer det at det ser ut til at friske grønnsaker blir råttne og stygge i utseende. Hele saken, selvfølgelig, er i feil lagring. Oftere enn ikke, skover vi bare grønnsaker inn i kjøleskap og hyller, og dette er en stor feil. Riktig oppbevaring av grønnsaker i leiligheten vil tillate deg å spare betydelige mengder.
Så hovedretten - ulike typer grønnsaker bør lagres uten å berøre hverandre.
- Radis, gulrøtter, rødbeter og andre rotgrønnsaker skal lagres i godt ventilerte områder, helst i trelliserte esker. Om sommeren kan du holde dem på loggiaen, hvis det er en, og når det blir kaldt ute, må du flytte dem til et kjølig sted, borte fra batterier og andre varmeapparater.
- Kål lagres best i suspendert form, da den fordamper fuktighet intensivt. Den mest hensiktsmessige er å plassere den i et rutenett, ikke bryte av bladene - da vil de beskytte kål mot fuktighet. For best mulig effekt, pakk hver gaffel i avis eller papir, men ikke glem å regelmessig bytte dem til nye.
- Hold potetene på et kjølig sted, ved en temperatur på ikke høyere enn 10 grader, og minst 5. Et ideelt sted er en tørr, luftet kjeller. Poteter, som er lagret på et varmt sted, blir ikke attraktive på grunn av stivelse, som under påvirkning av varme blir til sukker.
- Gulrøtter: Det ideelle stedet for oppbevaring av gulrøtter er en eske fylt med tørr sand. Du kan også pakke den på papir, som kål, og lagre den på en balkong eller et annet kjølig sted.
- Hvitløk med løk kan lagres sammen, og tørker dem grundig i solen. Romtemperaturen er perfekt for lagring av dem, du kan henge grønnsaker rett i rommet. Det viktigste er ventilasjon av rommet og vedlikehold av romtemperatur.
- Oppbevaring av tomater: Tomater vil forbli friske i lang tid hvis hver enkelt tomat er pakket inn i papir, pakket i en kurv eller annen beholder. Velg grønne tomater uten skade, etter en stund vil de modne seg selv. Du kan lagre tomater på gammel måte - i fulle støvler.
- Agurker skal oppbevares i kjøleskapet i en tett lukket beholder, som søte paprika. Du kan holde dem i en spesiell avdeling for oppbevaring av grønnsaker.
- Persille og dill vil forbli frisk i lang tid, hvis du lar dem tørke godt før lagring og legg dem i kjøleskap i en tynn plastskål. Du kan også lagre frosne urter i frossen form. Finhakkende greener og samle i en pose, du kan sette den i fryseren, og deretter bruke den til matlaging.
Ikke forsøm disse tipsene, og du vil alltid ha ferske og smakfulle grønnsaker på fingertuppene.
Lagring av
produkter