Oppskrifter av pannekaker på vannet - frodig og rask

Sannsynligvis, mange husker hvordan min bestemor gasset sine pannekaker. Og det er ingen slik person som ville være i stand til å motstå pannekaker med en gyllen skorpe. De fleste vet ikke engang hvor mange det er oppskrifter for matlaging din favoritt retter. Ett av disse alternativene - pannekaker på vann.

å forberede disse pannekaker trenger ikke et stort antall ingredienser. Alt du trenger er vanligvis tilgjengelig i ethvert kjøkken.

Pannekaker på vannet uten egg

I denne oppskriften kan du lage pannekaker på vannet, hvis du for eksempel ønsker å behandle innenlandske fritters, men har ikke noe ønske om å gå til butikken. For å forberede seg, trenger du ingen egg, ingen melk.

Ingredienser:

• vann - 0,5 l;
• grunne salt - 1 ts;..
• sukker - 1,5 Art.l.;
• tørrgjær - 1,5 H x.
• mel - 400 g tørrgjær
  Sukker Mel Vann
  
  

å bake pannekaker på vannet, gjør du følgende:

1. salt, sukker og gjær kombinere og fylle dem med litt varmt vann.
2. Deretter legger den tidligere kokt mel vekt( det anbefales å tidligere siktet) og hele blandingen forsiktig.
3. La deigen å sette på et varmt sted i 20-30 minutter.det må "gå opp" i løpet av denne tiden.
4. Når deigen sveller, rør og sette på et varmt sted i ytterligere 45-50 minutter. Ideelt sett, der tiden deigen bør øke med 3 ganger.
5. Nå videre til steke fritters. Deigen mens det er umulig å blande, trenger du bare å skrive inn en skje og legg i pannen.

Council. Hvis du får for tykk deig, fett hendene med olje og knipe av biter av deigen, form dem og satt i pannen. Pannekaker

vann med egg

Disse pannekaker oppnås en høy-kalori nærende og sammenlignet med de forrige. De er ideelle for frokost, som de presenterer et tilstrekkelig antall både protein og karbohydrater. For å forberede pannekaker du trenger følgende ingredienser:

• mel - 6-7 kopper;
• egg - 3 stk;.
• vann( det er først nødvendig å litt varme opp) - 0,5 l;
• sukker - 3 ss.l.;
• salt - 1 ss.l.;
• sitronsyre - 1 ts. .(Det vil være nødvendig for å oppløse i varmt vann);
• solsikkeolje.

Fremstilling:

1. å begynne med, bland godt og visp oppvarmet vann med egg, sukker, salt og sitronsyre. Så er det
2. vsypte 0,5 Art.mel. Elt deigen. Den må ha konsistensen av rømme.
3. Etter det, sette kjelen på bålet, hell det i solsikkeolje.
4. nå legge ut deigen med en skje i pannen og stek den til en gylden blush på begge sider. Det tar vanligvis ca to minutter.

Merk! Disse pannekaker er perfekt kombinert med honning, syltetøy eller rømme.

Pannekaker på vannet med brus

Bruk natron for å forberede pannekaker, gjør du dem svært myk og klumpete.

Ingredienser:

• mel - 400 g;
• Egg - 4 stk;.
• noe oppvarmet vann - 4 ss;.Sitronsyre
  Natron
  
  
• sukker - 150 g;
• natron - på spissen av en kniv;
• sitronsyre;
• solsikkeolje.

Fremstilling:

1. Visp egget før skumming. Tilsett dertil vann, salt, sukker og sitronsyre. Alle ingrediensene er godt blandet.
2. Spe mel. Som et resultat, bør du få deigen som ligner tykk krem ​​konsistens.
3. Sett kjelen på komfyren, hell den vegetabilske oljen og stek pannekaker på begge sider til de er gyllenbrune.

For å oppnå maksimal "luftighet" pannekaker, sile mel ca 3 ganger. Så hun kan ikke lenger få nok oksygen, forårsaker pannekaker slå ut luftig. Den mest brukte i matlaging pannekaker hvetemel. Men noen husmødre liker å eksperimentere og legge til stedet rug, bokhvete eller mais.

Fluffy pannekaker i vann uten gjær

Lag pannekaker på vann frodig og myk selv uten bruk av gjær kan skyldes følgende oppskrift. Det er veldig enkelt, men samtidig kjenner ikke alle.

å forberede pannekaker du trenger:

• yoghurt - 0,5 l;
• Egg - 3 stk;.
• sukker - 3 ss.l.;
• salt - en klype;
• mel - 4 ss;.
• soda eller bakepulver - 1 ts;..
• solsikkeolje.
  test bakepulver Egg
  
  

Fat Kefir yoghurt på den praktfulle pannekaker er ikke berørt. Men vert sa at ved å bruke en mer sure kjernemelk pannekaker oppnås frodig. Unødvendig

preparatet skal utføres i den følgende rekkefølge:

1. Hell i yoghurt beholderen, tilsett egg, salt og sukker. Alt grundig visp.
2. deretter sile melet og strø inn der, og tilsett natron / bakepulver.
   Viktig! Ikke i noe tilfelle ikke visp deigen mikser. Det må være nøye røre visp eller gaffel.
   Hvis du forblir i deigen klumper, ikke bekymre deg. Det viktigste at det var tykk.
3. Stek pannekaker på begge sider til de er gyllenbrune. For å

pannekaker få virkelig frodig, kefir er det nødvendig å varme opp. Samtidig bør det ikke være for varmt. Varm yoghurt reagerer raskere med natron og sukker, forårsaker fritters oppnås ikke bare fantastisk, men veldig søt.

Pannekaker på vannet og gjær - video

Pannekaker med epler på vannet

Denne oppskriften for fritters perfekt for folk som sitter på faste eller streng diett. Disse pannekaker oppnås ved luft og milde. De er vanligvis servert med honning, syltetøy eller bare strø med sukker.

Så for å forberede trenger du:

• mel - 2 ss;.
• vann - en st;.
• gjær tørr - ca. 10 g;
• sukker - 3 ss.l.;
• salt - 1 ts;..
• epler - 3 stk,.
• solsikkeolje.

pannekaker ble fremstilt som følger:

1. I en bolle Rør i gjær og bland dem med de sukker og salt.
2. Tilsett litt oppvarmet, og en ode til å blande ting opp.
3. sile og tilsett hvetemel under omrøring med en visp lett, ta deigen til konsistensen av tykk fløte.
4. Deretter kuttet eplene i små terninger og bland dem med deigen.
   Merk! Hvis du bruker sure epler, vil pannekaker slå ut fantastisk.
5. Ha deigen på et lunt sted i 30-40 minutter.det må "gå opp" i løpet av denne tiden.
6. nå legge ut deigen på en skje på en varm stekepanne og stek fritters gyllen. Skjønnhet kan strø pannekaker med sukker.

Disse fritterene er vanligvis bedre hvis de er varme. Derfor, for å betjene dem til bordet, anbefales det umiddelbart, så snart de er forberedt. De er perfekt kombinert med urtete.

Pannekaker på vannet med tørrgjær

å forberede pannekaker på tørrgjær, trenger du:

• mel - 300 g;
• litt varmt vann - 1 vare;
• tørr gjær - 1,5 ts;
• salt - på spissen av kniven;
• granulert sukker - 3 ss.l.;
• solsikkeolje.

Teknologien for å lage fritter er som følger:

1. Oppløs salt og granulat i varmt vann.
2. Bland deretter det tilberedt med tørr gjær, og la den blandes i varme i 5-10 minutter. Dette er nødvendig for gjæren til å fungere.
3. Neste, hell melet i blandingen. For at pannekaker skal vise seg å være luftige, anbefales det å sive det på forhånd.
4. Bland alt grundig med en visp. Hvis deigen er for flytende, legg til mer mel. Deigen skal være tykk nok.
5. Dekk deretter skålen med deigen med en fuktig klut og legg den på et varmt sted i 40-50 minutter. Hvis deigen økte i volum med 2-3 ganger og ble boblende, så er den klar.
6. Våt deigen med en våt skje og legg den på en stekepanne. Stek pannekaker til gyldenbrun.

Viktig! For å fjerne overflødig fett fra fritteren, fjern dem fra pannen, legg på servietter.

Ripen pannekaker

Med denne oppskriften kan du lage raske pannekaker på vannet så snart som mulig. Dette er spesielt viktig når gjestene ringte deg.

Ingredienser:

• mel - 1 vare;
• mineralvann - 250 ml;
• kyllingegg - 1 stk;
• granulert sukker og bakepulver( hvis du ikke har bakepulver, kan du bruke vanlig natron) til 1 ts;
• salt, brus og sitronsyre - ved klemme.

Teknologi:

1. Egg visp med mineralvann, tilsett salt, sukker, natron eller bakepulver og visp alt igjen.
2. Så sikt og legg til melet. Pass på at det ikke er noen klumper i testen.
3. Fortynn sitronsyre i 100 ml vann og hell alt i deigen. Council. Hvis du ikke har sitronsyre, bruk cider eddik.
4. Fry fritters på begge sider til gyldenbrun.

Enkle pannekaker på vann - video

Pannekaker på sitronsyre

å forberede fritters med sitronsyre, trenger du:

• mel - 5 v;.
• egg - 3 stk;
• litt oppvarmet vann - 500 ml;
• granulert sukker - 2 ss.l.;
• sitronsyre - 1 ts;
• salt - 1 ts;
• magert olje.
  Vann egg
  
  

vegetabilsk olje Fremstilling:

1. Visp egg med salt og sukker. Tilsett det samme varme vannet, tidligere oppløst i det, sitronsyre. Bland alt.
2. Sikt og legg til mel der. Knead den tykke deigen.
3. Grillpannekaker over middels varme til gullbrun.

I tillegg kan du sette friterne tørkede aprikoser, datoer, rosiner eller quinces. Det er imidlertid ikke anbefalt å legge for mange av disse ingrediensene, da dette kan påvirke "luftigheten" av testen.

Hurtig fritters vann med honning

å forberede pannekaker, bruker du følgende ingredienser:

• mel - 1 ss.l.;
• mineral kullsyreholdig vann - 250 ml;
• bakepulver - 1 ts.(eller så mye brus);
• honning, sukker - til smak;
• solsikkeolje.

Pannekaker er utarbeidet som følger:

1. Sikt melet og bland det med bakepulveret( eller bruset).
2. Forvar soda og hell den inn i melet.
3. Legg til honning, sukker og 2-3 ss.l.solsikkeolje.
4. Fry fritters på begge sider.

Som du ser, er det lett å lage pannekaker på vann. I denne artikkelen beskrev vi bare de viktigste oppskriftene. Om ønskelig kan du endre noe i sammensetningen og / eller fremstillingsmetoden, basert på dine smakpreferanser. Eksperiment, oppfinne, prøv nye ting. Og hvis du virkelig liker noe av oppskriften, må du dele resultatene i kommentarene!

Relaterte videoer: