Til tross for den ømme og saftige smaken som kylling kjøtt har, er det ikke veldig praktisk å bruke det på et offentlig sted. Tross alt, som de fleste kjøttretter, blir kyllingen konsumert med en gaffel i den ene hånden og en kniv i den andre.
Hvordan spise kylling i kafeer, restauranter og andre sivile steder?
- En kylling kan serveres til bordet som helhet eller som et stykke. I det første tilfellet er det nødvendig å dele det i like store deler. Først skiller kjøttet fra vingene, så hofter og på slutten fortsetter til brystet. For raskt og enkelt å takle denne vanskelige oppgaven, kut kyllingbitene i brusk som ligger under skinnet, låret og fløyen til fuglen. Gaffelen skal være i venstre hånd og i høyre hånd - en kniv.
- Sett det valgte stykket fugl på tallerkenen din. Deretter holder du det med en gaffel, skille benet fra kjøttet, klipp det i små biter. Deretter flytt benet med apparatet til kanten av platen. Først etter dette, i henhold til etikettenes regler, kan du begynne å spise.
- Ofte serveres parabolen med en spesiell tank for å vaske fingrene. Det er en bolle med vann og et stykke sitron for å fjerne lukten av mat fra hendene. I dette tilfellet kan du fullføre kjøttet som var igjen på beinet, ta forsiktig beinet med pekefingeren og tommelen. Pialu med vann kan erstatte våte servietter eller papir hårnål-caps, som er slitt på tipsene av kyllingben. Hvis slike gjenstander er fraværende, er det bedre å ikke bruke ben med det gjenværende kjøttet.
- Kylling tobakk, som regel, serveres som en helhet. Hvis det finnes en slik tallerken i menyen din, del den i henhold til fremgangsmåten beskrevet ovenfor: Først skill kjøttet fra vingene og hofter, kut av alt kjøttet fra brystet, og sving eggene på kanten av platen. Etter å ha slukket ett stykke, skille neste del. Hvis en saus serveres til kjøttet, hell kyllingen før du kutter den. Du kan ta biter av en fugl i hendene dine, hvis du serverte en bolle med vann eller våtservietter.
- Hvis du bestemmer deg for å skjemme deg bort med en vannkoker i Kiev, stikk den forsiktig med en gaffel og kutt den deretter. Noen ganger smør som er i det sprinkles i alle retninger.
Nyttig informasjon