Hvordan bake pannekaker med hull: oppskrifter og tips

Alles favorittrussiske fastelavn feiring - det er på tide å lage pannekaker. Nå i denne kulinariske trenden begynte pannekaker med hull, og mange husmødre interessert i er deres oppskrift.

representerer din oppmerksomhet de mest populære oppskrifter på pannekaker med hull.

Pannekaker med melk og brus

mest populære oppskrift som elsker de fleste husmødre - pannekaker med hull i melken. Lær hvordan du koker dem er ikke vanskelig, og vi vil vise deg hemmeligheten med å lage roser og mønstrede pannekaker.

Ingredienser:

• 1 liter av melk;
• 3 kylling egg;
• 3 ss.mel;
• 3 ss.l.sukker;
• 3 ss.l.vegetabilsk olje;
• 1 time. L.eddik eller sitronsaft;
• 1 time. L.soda;
• 1/2 timer. L.salt. Trinn

forberedelse:

1. Forvarm melk til omtrent 40 grader. Hell den inn i en skål. Tilsett melk egg, salt og sukker. Hele blandingen ble rør godt, eller enda bedre, slo med en mikser - deigen skal ikke ha noen klumper. Som et resultat av den piskede skumblandingen er blitt dannet.
2. På slutten, tilsett vegetabilsk olje, natron med eddik og igjen alt blandes godt inntil homogen.
3. Gi deigen litt brygge. På denne tiden, som tiden for å begynne dannelsen av bobler.
4. Smør formen med vegetabilsk olje( fortrinnsvis med en pensel), og deretter begynne å spre røren øse eller spiseskje, fordele det jevnt gjennom hele kjelen. For å oppnå en tynn pannekake, er smurt over hele diameteren av kjelen.
5. Ved steking, observere det faktum at boblene dannes og pannekaker steke til gylden brun. Deilige pannekaker med melk og hull klar!

Pannekaker på yoghurt med kokende vann

Mange gi sin preferanse til pannekaker til yoghurt, fordi de får luft og veldig original. På grunn av kefir i retter vises interessant surhet og karakteristiske delikat smak. Omtrentlig koketid - 25 minutter.

Ingredienser:

• en kopp hvetemel;
• yoghurt en kopp;
• en kopp vann;
• 2 kylling egg;
• 1 ss.l.sukker;
• 2 ss.l.vegetabilsk olje;
• 1/2 timer. L.salt;
• klype natron.

-trinns preparat:

1. Visp egg i en bolle og visp visp dem( det er nødvendig at det var en lett skum).Smak til med salt.
2. Hell over i en skål med kokende vann glass og visp på nytt.
3. Så, i en bolle, tilsett en kopp yoghurt.
4. Ha mel gjennom en sikt, tilsett soda i det og ingrediensene blandes godt.
5. Den resulterende blanding ble gradvis tilsatt til den flytende, under omrøring hele tiden.
6. Legg vegetabilsk olje og sukker, igjen alle bland godt for å unngå klumper.
7. Forbered skillet for pannekaker og tynt smøre henne test( hvis du smøre for tykt, hull vil ikke).Stek deigen i det på begge sider til de er gyllenbrune. Tynne pannekaker med kefir kokende vann klar! Vi ønsker deg en god appetitt. Pannekaker

mineralvann

Pannekaker med mineralvann oppnås spesielt tynn og delikat. Parabolen, tilberedt i henhold til denne oppskriften, vil spesielt takk med lacy-strukturen. Takket være mineralvann vil det ikke være vanskelig å bake pannekaker med hull. Den omtrentlige tilberedningstiden er 25 minutter. En slik magert oppskrift er spesielt nyttig for strenge vegetarianere og folk som er allergiske mot laktose.

skål olje salt
sukker mineralvann

mel-ingredienser:

• 200 ml kullsyreholdig mineralvann( med lav alkalitet prosent);
• 1 ss.l.hvetemel av høyeste kvalitet;
• 2 ss.l.sukker;
• 1/2 ts.salt;
• 3 ss.l.vegetabilsk olje.

-trinns fremstillingen:

1. I en dyp skål, hell og blande mel, sukker, salt i mengdeforhold.
2. Deretter starter du gradvis den mineralske -vannet i bollen og bland alle ingrediensene grundig. Vekten skal nødvendigvis vise seg uten klumper( det er enda bedre å blande alle ingrediensene i en blender).
3. Til slutt legger du vegetabilsk olje til deigen. På denne måten holder pannekakene ikke stekepannen under stekingen.
4. Hell deigen til en stekepanne med en skje slik at den sprer seg jevnt over hele overflaten.
5. Rist pannekaker på begge sider: ca 2 minutter fra ett og 1 minutt fra den andre.
6. Søte pommes frites med hull klar! Pannekaker, kokt på mineralvann, skal vise seg lettere enn på melk eller kefir. Selvfølgelig er denne oppskriften en dessertversjon. Pannekaker er perfekt kombinert med friske bær, syltetøy, honning.

Pannekaker med gjær

Pannekaker som er tilberedt på gjær, kokes veldig raskt og enkelt snu.

Ingredienser:

• 3 kopper pasteurisert melk;
• 1 pakke tørr gjær( 11 gram);
• 2 kyllingegg;
• 0,5 kg mel;
• 1 ss.l.sukker;
• 1 ts.salt;
• 3 ss.l.vegetabilsk olje.

Steg for matlaging:

1. I en liten bolle rør 1 ts.sukker, salt og gjær med 1/4 kopp varm melk. La blandingen stå i ca 10 minutter.
2. Sikt melet gjennom sikten.
3. Forvar den resterende melk, tilsett sukker, salt og egg til det. Til slutt legger du til gjær( da bør de allerede gå opp) og bland alle ingrediensene grundig.
4. Hæld blandingen gradvis i siktet mel, og bland godt igjen.
5. Tilsett vegetabilsk olje i blandingen. Hvis du tror at deigen var for tykk, legg til mer melk eller varmt vann.
6. Dekk bollen med et håndkle og la deigen stå i 3 timer for å stige, omrør hver time.
7. Begynn å lage pannekaker på en forvarmet stekepanne uten olje( den har allerede blitt tilsatt deigen).
8. Hell deigen i en panne med et tynt lag og stek og beundre de fremvoksende hullene. Stek deigen til en gyllen skorpe og fjern den fra platen. Lacy gjær pannekaker er klare! Din familie og gjester vil bli glade!

Hvordan lage gjær pannekaker - videoretsept

Pannekaker med stivelse

Air Lacy pannekaker med stivelse blir en fantastisk frokost. Baking med denne oppskriften er veldig tynn, men deigen rives ikke. Den omtrentlige tilberedningstiden er 20 minutter.

Ingredienser:

• 0,5 liter tender kefir;
• 3 kyllingegg;
• 5 ss.l.hvetemel av høyeste kvalitet;
• 7 ss.l.stivelse;
• 1/2 ts.soda;
• 1/2 ts.salt;
• 2 ts.sukker;
• 4 ss.l.sukker;
• 1 glass( 300 ml) mineralsk karbonert vann.

Steg-til-steg matlaging:

1. I en dyp skål, bland stivelsen, saltet og melet.
   å blande stivelse, salt, mel, egg vibrerende
   tilsetning av yoghurt
   
   
2. legge til mel blanding i en egen liten bolle, slå egg og tilsette sukker, myk yoghurt, soda og til slutt - melblandingen. Alle ingrediensene blandes godt, slik at det ikke er klumper.
3. Legg til solsikkeolje i blandingen. Igjen, bland alt godt.
4. For å gjøre pannekakene veldig tynne, legg 1 glass mineralsk karbonert vann til blandingen.
5. Smør stekepannen med vegetabilsk olje.
6. Begynn sakte å deie deigen i en stekepanne jevnt, i et tynt lag og stek det over høy varme. Et stort antall hull er gitt! Stek deigen til en brun brun skorpe dannes.
7. Lekkere blonderpannekaker med stivelse klar! Glad karneval!

Hvordan lage pannekaker med stivelse - videoretsept

Lacy pannekaker med cottage cheese med hull

pannekaker fylt med cottage cheese - er ikke bare velsmakende, men også nyttig glede. ostemasse inneholder opp til 18% protein, vitaminer A, E, B12 og B6, reduserer nivået av kolesterol i kroppen, omfatter et antall essensielle aminosyrer. Produktet er rik på kalsium, fosfor, jern, kobber, sink, fluor, magnesium, natrium. Vi tilbyr deg en oppskrift på matlaging av blonderpannekaker med cottage cheese. Den omtrentlige tilberedningstiden er 25 minutter.

Ingredienser:

å forberede pannekaker med hull fra ostemasse, trenger du følgende ingredienser:

• 3 kylling egg;
• 4 ss.l.sukker;
• 1/2 ts.salt;
• 1 liter.melk;
• 2 kopper hvetemel av høyeste klasse;
• 1/2 ts.soda;
• 3 ts.vegetabilsk solsikkeolje;
• smør.

Til fylling:

• 0,4 kg stekt ost( grovkornet);
• 100 gram rosiner;
• 1 kyllingegg;
• 3 ss.l.sukker.

Hvis du vil lage pannekaker med hull, må du følge oppskriften strengt.

-trinns fremstillingen:

1. Hell melken i en metallskål, og deretter forvarme den.
2. Tilsett melk, brus og sukker til melk. Rør grundig alle ingrediensene.
3. I en separat liten bolle, pisk 3 egg.
4. Skift egg med blandingen, tilsett deretter solsikkeolje og mel. Igjen, bland alt godt( for å unngå uønskede klumper, er det best å bruke en blender).Dermed skal deigen bli litt tett. Legg litt vann for å gjøre det flytende.
5. Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje.
6. øse for suppe eller en spiseskje start for å spre røren i pannen med et tynt lag, å fordele det i en sirkulær bevegelse over hele overflaten.
7. Vent til deigen er brun og dekket med hull, og drei deretter pannekaken til den andre siden med en spatel.
   fordeling deig bakeform pannekake på den ene side pannekake steking andre side
   
   
8. Hver pannekake under steking god smørefett smør. Lacy pannekaker er klare!
9. La oss begynne å forberede fyllingenBland godt med følgende ingredienser: Hestekjøtt, rosiner( forkalt med kokende vann), sukker og kyllingeglass.
10. Når fyllingen er klar, plasser den på midten av pannekaken og pakk den tett.
11. siste touch, plasserer pannekaker i en svært varm ovnen og stek den i 10 minutter. Pastaer med pommes frites er klar til å tjene! Vi ønsker deg en hyggelig appetitt!

Maslenitsa er en lys, positiv, ekte russisk ferie! Ikke gå glipp av muligheten til å glede familie og venner "fasjonable" i hullet pannekaker med forskjellige deilige fyllinger, ledsaget av vinteren og møte den etterlengtede våren!

Relaterte videoer:

.7 hemmeligheter med pannekaker er ikke klumpete.

4:04

Pannekaker på melk Tynn steg-for-steg oppskrift

2:55

Slik lager du fargerike pannekaker med hull( uten egg)