Pannekaker på yoghurt med kokende vann: oppskrifter, matemuligheter

Pannekaker er en enkel og vanlig parabol, men variasjonenoppskrifter er fantastisk. Du kan lage dem på grunnlag av tradisjonelle ingredienser( melk, smør, vann og egg) eller komme opp med noe originalt, og på samme tid til å eksperimentere. Ved

spesielt sant og pannekaker med kefir med kokende vann. Sine fordeler er:

• klassiske sett av produkter,
• muligheten til å bruke et utvalg av pålegg( ost, kjøtt, fisk, sopp, søt eller salt ost) og sauser( appelsin, sjokolade fra kondensert melk),
• forsyning som hovedrett eller dessert.

Vaniljesaus pannekaker på

kefir Custard pannekaker kefir krever blanding med varmt vann og brygging stoffene i meget varmt vann. Etter at deigen blir elastisk, og under steking, kulinariske produkter produsert av luft på grunn av det store væskeinnhold i deigen. Ved høy temperatur damp genereres, en tendens til å komme ut og derved dannelse av den porøse strukturen i pannekake.

Ingredienser:

• mel - 160 g;
• høyt fett yoghurt - 250 ml;
• varmt kokt vann - 250 ml;
• sukker - 2 ss.skjeer;
• solsikkeolje - 2 ss.skjeer;
• natriumkarbonat( soda) - 0,5 ts; .
• salt er en klype.

kokende soda mel
sukker yoghurt

solsikkeolje Fremstilling:

1. takt med en mikser med høy hastighet eggene med saltet i en dyp skål. Den siste ingrediens akselerere piskeprosessen for å danne et tykt skum.
2. etter- omrøre, tynn strøm helle kopp kokende vann, yoghurt, natron, mel, sukker, solsikkeolje.
3. Etter deigen for å gi den en "hvile" i 30-40 minutter.
4. ovn på den oppvarmede stekepanne på begge sider.

Pannekaker med kokende vann kefir uten egg

Denne oppskriften med kokende vann og uten egg er perfekt for stuffing, som pannekaker gå ganske fleksibel, deilig og vakre( med hull).

Ingredienser:

• yoghurt( sur melk) - 400 ml;
• brus - 0,5 ts.
• sukker - 1-2 ss.skjeer;
• salt - 0,5 ts.
  surmelk sukker
  salt
  
  
• mel natron - omtrent 250 g;
• kokende vann - 1 glass;
• vegetabilsk olje - 2 ss.skjeer;
• smør.

Fremstilling:

1. i yoghurt legge soda( vente på det å tilbakebetale), sukker, salt;
2. Hell alt melet sakte, betaler oppmerksomhet til prosessen med agitasjon, slik at ingen klumper.
3. hurtig virvlende masse, helle et glass med kokende vann.
4. Tilsett vegetabilsk olje.
5. Bake. Denne prosessen krever visse egenskaper: tvungen smøring overflaten non-panne;den langsomme fordeling av deigen på bunnen av en jevn rotasjon av pannen;bla pannekake til den andre siden ved tidspunktet for bruning kanter.
6. Butter til bruk på vilje, smøre kulinarisk umiddelbart etter fjerning fra kjelen. Dette vil gi pannekaker, kremet smak og skinnende utseende.

Custard pannekaker med yoghurt med større hull

pannekaker på yoghurt med kokt vann har et stort antall hull bare i det tilfelle at de er godt på den rødglødende stekepanne.

Ingredienser:

• mel( siktet) - 320 g;
• kefir - 450 ml;
• salt - en klype;
• Egg - 2 stk.(Hvis små - 3 stk.);
• soda - ufullstendig teskje;
• sukker - 2-3 ss.skjeer;
• raffinert solsikkeolje - 3 ss.skjeen.

Forberedelse:

1. Fermentert melk drikke å kombinere med egg, salt, mel og sukker( du kan gjøre melis) og slo med en mikser( visp) i høy hastighet.
2. i en beholder med kokende vann for å helle soda og omrør hurtig. I
3. tidligere pisket masse legge til en kopp kokende vann med soda og forhindre.
4. La det brygge i 5 minutter.
5. Tilsett olje.
6. bland igjen.

kombinere yoghurt, egg, salt, sukker tilsett mel og bland godt deigblander
hell i kokende vann deig med soda legge til deigen vegetabilske olje og bland

Tynne pannekaker

Oppskrift for tynne pannekaker med kefir kokende vann sikrer at ikke barepannekaker kan bakes på meieriprodukter. Takket være en luft test struktur, kulinariske produkter bare posere i munnen og er perfekt kombinert med noen stuffing.

Ingredienser:

• fett yoghurt - 0,5 liter;
• Egg - 2 stk;.
• hvetemel - 2 kopper;
• salt - 0,5 ts; .
• sukker - etter smak( med søtt fyll - mer, med salt - mindre, 2-3 ss.);
• soda - på spissen av en kniv;
• raffinert vegetabilsk olje - 4 ss.skjeer;
• kokende vann - 1 kopp.

Forberedelse:

1. Beat med en gaffel eller visp egg.
2. Legg yoghurt pisket egg, salt, sukker.
3. Rør til uniform.
4. Sett strykejernet beholderen med innholdet i brenneren og varme opp til 60 grader.
5. Ta kjelen av varmen og raskt tilsett mel under omrøring masse.
6. oppløses i et glass med kokende vann og hell soda til en ferdig deig.
7. Tilsett olje, røre. Skrive test brygge
8. 40 minutter.

Vaniljesaus pannekaker med yoghurt, melk og rømme

Denne oppskrift er forskjellig fra de andre i at i stedet for varmt vann anvendes melk, og kan tjene som en honning sukkererstatning( bedre - frisk, og hvis dette ikke er til stede, tykk bør være smeltet i et vannbad).Dette alternativet vil fjerne surhet og forbedre smaken av mat, som kan sendes inn selv uten pålegg eller sirup.

Ingredienser:

• kefir - en pakke( 800 ml);
• melk - 250 ml;
• krem ​​- 100 g;
• Egg - 4 stk;.
• salt - en klype;
• sukker - etter smak, eller ca 2-3 ss.skjeer;
• vegetabilsk olje - 2-3 ss.skjeer;
• mel - omtrent 0,5 kg( syn på deigkonsistens);
• potetstivelse - 3 ss.skjeen.

stivelse frisk melk kefir

rømme Fremstilling:

1. Corolla blande melkeprodukter med egg.
2. til salt, sukker, stivelse;
3. pisking ved lave hastigheter som følge lim mikser, legge pre-siktet mel. Det er nødvendig å ta hensyn til konsistens, bør det være av middels tykkelse, som i oppskriften for fritters med yoghurt i det kokende vannet.
4. Hell vegetabilsk olje.

Bake pannekaker anbefales umiddelbart etter deigen på rødglødende stekepanne godt.

dekorert bord pannekaker

Lekkere pannekaker med forskjellige fyllinger og originalt utseende, vil dekorere bordet til enhver ferie. Zest av slike kulinariske mesterverk er i moderne form og uovertruffen smak. Disse inkluderer:

• Openwork pannekaker. De vil dekorere bordet selv under et festlig måltid. De kan bli bakt hver dag for hele Shrovetide-uken, og forandre varianter av fyllinger.

Hovedattributtet i forberedelsesprosessen er plastflaske med en dispenser, som lager et deiggitter i en tørr stekepanne med non-stick eller keramisk belegg. Etter avkjøling av pannekaker, kan de dristig fylles med en rekke fyllinger. For eksempel, på et delikat produkt legg et blad av salat og kokt pasta fra smeltet ost og hvitløk, hermetisert fisk, etc.

• Rolls. Søte pannekake ruller er veldig moderne og originale ser på bordet under desserten.

Først blir tynne pannekaker med hull baket. Parallelt smeltet sjokolade, det er vannet hele skrelles bananer. Deretter må du sette fruktene på pannekaker og rulle de rørene. Etter at sjokoladen har størknet, kan du kutte rullene i ruller og hell dem med en søt saus eller dryss med pulverisert sukker. Du kan eksperimentere med andre frukter.

• Iriserende( farget) godbiter. På oljepakken vil denne typen pannekaker være veldig nyttig, da de symboliserer den nærende våren og lyse farger på sommeren.

Deigen til regnbuepannekaker er delt inn i så mange deler som matfargestoffene ble kjøpt. Etter å ha baket fargerike kulinariske produkter, hell dem med fruktsirup eller syltetøy.

• Vesker. Det originale utseendet og utvalget av mulige fyllinger gjør denne parabolen ideell til servering på et festlig bord. Inne i den bakte pannekake må du sette en skje av din favorittsalat, hakket kjøtt, en blanding av fremtidig julienne, etc. Form de formede posene til bandasje med en grønn løkpenne.

Pannekaker laget av kokende vann med kefir er et ideelt kulinarisk produkt som kan serveres som et andre kurs eller som en dessert for te. De er raskt forberedt, de består av tradisjonelle ingredienser, som alltid finnes i kjøleskapet og på kjøkkenhyllen, og har også en delikat struktur av deigen som smelter i munnen. Forresten, disse pannekaker kan spises og under en diett, ikke inkludert i oppskriften av sukker og fett yoghurt.

Relaterte videoer:

1:39

Tre originale oppskrifter for pannekaker

2:32

Pannekake ruller med salsa ||FOTO LAND( pannekaker, pannekakeoppskrift, pannekaker på melk)

2:33

Pannekaker med stekt ost og frukt