Uscarea coacăzului negru într-un uscător electric, cuptor, microunde, la soare, în aerogril? Când să colecteze și să se usuce frunzele de coacăze negre pentru ceai?

Fragrant coacăze dulce-acru în formă uscată păstrează cea mai mare cantitate de vitamine. Pentru a vă pregăti pentru uscare de iarnă coacaze, utilizați metodele propuse în articol.

coacăze negre - unul dintre fructele cele mai delicioase și sănătoase, care este utilizat în forma sa brută și sub formă de gem, ca un tratament pentru ceai, și ca medicament, și ca profilactic împotriva multor boli.

boabe parfumate contin o cantitate mare de vitamine si alte elemente nutritive, frunzele au și proprietăți medicinale.

În boabe și frunze de coacăz negru conține o cantitate mare de nutrienți

IMPORTANT: Atunci când orice fel de tratament( de gătit sau de congelare), setul de nutrienți stocate în fructe de pădure și frunze de coacăz. Prin urmare, pentru a face rezerva de fructe de padure pentru iarna pentru viitor este esențială.

Multe gospodine, cu excepția blocări gemuri, compoturi și gemuri, uscate coacaze doar pentru a păstra boabe cantitate maximă de vitamine. Nimic complicat în acest proces nu numai că trebuie să le respecte anumite reguli.

La ce temperatură uscat coacaze negre și cât de mult acasă?Temperatura

Selectați și uscare timp depinde de metoda și echipamentul utilizat pentru prepararea fructelor uscate.

În orice caz, trebuie să se pregătească mai întâi de fructe de padure.

coacaze va cânta în mijlocul lunii iulie. A fost în acest timp ea va apărea în vânzare în cantități mari. Atunci când alegeți fructe de pădure să se usuce, să acorde o atenție la aspectul lor: acestea trebuie să fie uscat, nedeteriorat și încăpățânat murdărie.

pentru uscare sunt selectate coacăze uscate coapte, cu nici un prejudiciu

Daca aduna fructe de padure direct din tufiș, fă-o dimineața sau seara în uscat vreme însorită.Harvest este necesar să se rezolve, lăsând uscare întregi boabe coapte de mărime medie, iar restul utilizat pentru prepararea compoturilor sau gem.

IMPORTANT: Fructele de uscare selectate trebuie să fie bine, dar ușor se spală și se usucă.

acțiuni suplimentare depinde de metoda de uscare selectată:

• în uscătoare electrice coacăze uscate mai mult de 50 de ore la o temperatură de 50 - 55s
• cuptor - 3 h la 65-70˚S
• microundelor - câteva minute la o putere de 200 W

Cum să se usuce coacaze în iarna Uscatoare electrice?

gazda cu experiență asigurat că nu se produce uscarea coacăz uscătoare electrice imposibile, deoarece acest proces va dura o lungă perioadă de timp, dar încă pentru a finaliza lucrarea nu va reuși.

coacaze uscate pentru iarna poate fi în uscătoare electrice

De aceea, pentru a accelera procesul și a obține rezultatul, cel mai bine este de a utiliza Uscatoare electrice:

1. Preparată boabe pune în tăvi unul - două straturi.În timpul uscării, umezeala se evaporă din boabe și Place Tăvile spațiu creștere
2. incluse în timp de 10 minute inainte de preparare uscator temperatura de 50 - 55s
3. Fiți răbdători și observați procesului de uscare:

• câteva ore( 7-8) coacăz își schimbă culoarea, întorcându-se de la negru la maro-maro, dar dimensiunea încă rămâne aceeași
• după 16 ore toate boabele sunt roșu închis, dar coacăz coajă încă întreg și nu
• deformat atunci procesul va merge mai repede: după 26 de ore de la începutul
• de uscare boabe de coacaze începe să se micșoreze, după aproximativ 50 de ore de de la pornire electric uscătoare boabe sunt gata să plece pentru iarnă, a se vedea Cum să se usuce

acasă pentru iarnă în cuptor?

Înainte de uscarea în cuptor, este de dorit coacaze câteva zile să se usuce în aer liber, evitând razele directe.

Dacă acest lucru nu este posibil, boabe preparate imediat turnat în strat subțire pe o tavă de copt, pergament pre-copt sau pus hârtie de calc, și plasat într-un preîncălzit la cuptor 45s .Când boabele sunt ușor

provyalyatsya, schimbați modul de temperatură la 65-70˚S.

currant Uscarea în cuptor pentru iarna este necesar, la o temperatură de la 45 până la 75s

currant timpul de uscare totală în cuptor - aproximativ trei ore.

IMPORTANT: Calitatea și controlul de pregătire, stoarcere fructele în mâinile ei: în cazul în care nu se lipește și nu iese suc, apoi totul se face corect și uscarea coacaze gata pentru depozitare de iarnă.

Cum să uscați coacăzul la soare?

nu numai recomandat soarele se usuce boabele de coacăze negre, ca practic toți nutrienții în timpul acestui proces lung de colaps.

Prin urmare, utilizează o abordare combinație a coacăze uscate: câteva zile în aer, și apoi în cuptor.

1. Acoperiți tava ( de preferință din lemn ca metal lasă un gust neplăcut în boabe) cu hârtie pergament sau hârtie de calc și loc pe un strat subțire de capacitate coacăze
2. preparate cu loc boabe în aer liber ( pod, balcon), dar nu și în lumina directă a soareluiraze, deoarece vitamina C este distrus, iar boabele se pot putrezi și Perepech
3. sigur pentru a acoperi boabe de tifon , pentru muște, albine și alte insecte pot strica uscarea
4. periodic perevorChiva currant

IMPORTANT: apă procentuală în coacăze variază de la 85% la 90% până la sfârșitul uscării nu trebuie să depășească 15%.Pentru a atinge acest rezultat, este necesar, după două zile de coacăze uscate la soare dosushit în cuptor.

coacaze uscate la soare

Cum să se usuce coacăze într-un cuptor cu microunde?

Cuptorul cu microunde poate simplifica foarte mult viața și poate economisi timp. Uscarea de coacăze poate fi, de asemenea, încredințată ei. Se prepară boabe

1. : itera, lăsând valoarea medie întregi coapte fără codițe, se spală și uscate
2. Spread boabe strat subțire pe platanul între două tăiere orice țesătură de bumbac. Sintetice nu poate fi folosit ca cuptor cu microunde răsfățat( poate chiar arde)
3. Set putere de 200 W și uscat timp de circa 5 minute
4. În cazul în care boabele nu sunt atinse pana cand se inmoaie, creșterea timpului , dar la fiecare 25-30 de secunde, a verifica disponibilitatea și se amestecă boabe, procesul de uscare este

uniformă Pentru uscarea într-un cuptor cu microunde selectați coacăze întregi coapte

IMPORTANT: orice cale audio au fost uscate coacăze, depozitați-le într-un pahar sau staniu, în care acoperișul închis etanșku. De asemenea, coacăzul negru uscat este bine depozitat în pungi de orice țesut natural dens. A se păstra într-o nevoie de culoare închisă, dar ventilate, ca și umed va mucezeală strica fructe.

Când se colectează și se usucă coacăzul negru frunze pentru ceai?

Delicious gust și aroma de frunze de ceai de coacaze nu a lăsat pe nimeni indiferent.plus

această băutură în perioada de toamnă-iarnă se luptă cu răceli, utilizate pentru prevenirea lor, precum și mare sprijin pentru furnizarea de vitamine esentiale organismului.

IMPORTANT: Cei care au probleme cu tractul gastro-intestinal( hiperacidității sau ulcer), ar trebui să abandoneze acest ceai. Pentru

frunze de ceai de coacăz maxim saturate cu substanțe utile, acestea ar trebui să fie colectate în luna nouă, este de dorit ca din iulie.

Se colectează și se usucă frunzele de coacăz negru este de dorit în iulie frunze

, precum și fructe de pădure, este mai bine să colecteze dimineața sau seara, în vreme uscată este clar, acordându-se prioritate celor care se află în mijlocul sucursalei.

Apoi, aveți nevoie pentru a le aranja într-un singur strat într-un loc uscat, ventilat, la o hârtie sau pânză de bumbac alb și așteptați pentru uscarea completă.

IMPORTANT: Nu uitați să revizuiască periodic frunzele pentru a le nu a existat nici un putregai sau mucegai. Spalati imediat frunzele rasfatate, astfel incat ciuperca sa nu mearga la cele bune.

Gata fragilitate poate verifica dacă o foaie este bine maruntit, atunci piesa de prelucrat este gata de utilizare în timpul iernii.

De asemenea, puteți folosi un uscător electric pentru a usca frunzele de coacăză.

Există un alt mod de uscare a frunzelor de coacăze negre - fermentație. Acest proces se realizează după cum urmează:

1. colectate frunze loc noaptea într-o cameră întunecată , deci nu uitați să amestecați periodic
2. Twist frunze în tuburi , încă nu ies în evidență suc
3. primit „țigarete» ori în sticlărie și locul înloc cald, acoperit cu o cârpă umedă
4. pre în cazul în care materialul este uscat, umezește din nou
5. sale, atunci când, după următorul test, veți simți o aromă de fructe, vă numai că va lasa uscat - acestea au atins condiția dorită pentru uscarea
6. le taie, pus pe o tavă și loc timp de o oră în cuptorul preîncălzit la 70 ° C

păstra produsul finit este necesar într-un loc întunecat, uscat într-un pahar sau recipient ceramic cu un racord etanșacoperi.vor fi furnizate ceai

de frunze și fructe de coacăz negru

Cei de vară pentru a pregăti fructe uscate și frunze de coacăz, ceai parfumat sănătos și în ploioase de toamnă și de iarnă serile reci.

Video: Se usucă coada frunzelor