Rețete de clătite

de mere clatite După Shrovetide vine Postul Mare, în timpul căreia a impus o interdicție asupra tuturor produselor Skoromniy. Multe feluri de mâncare trebuie abandonate complet sau pentru a limita utilizarea lor.clatite convenționale în post nu mănâncă, pentru că acestea conțin produse de origine animală - ouă, unt, lapte. Despre clatite preferate cu umpluturi consistent, de asemenea, să uite.

Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că nu poți găti clătite fără carne, chiar dacă nu includ componentele obișnuite Skoromniy, încă obține suficient de delicioase. Mai mult decât atât, rețete fără carne clatite sunt diverse, iar ei nu au un gust proaspăt.Și pentru ei poți să gândești la o varietate de lucruri.

Deci, clătite în timpul Postului Mare, fără utilizarea de produse lactate, ouă și unt, nu este doar posibil, dar este necesar, pentru a face dieta ta cat mai mult posibil completă și variată.Există o vkusnyatinku uneori de dorit, și în alte zile, mai ales cei care urmăresc îndeaproape sănătatea și greutatea lor. Va fi util

rețete fără carne clătite și vegetarieni care au abandonat complet, nu numai carne, ci și de orice alte produse de origine animală.

Clătite sprijine pe

apa minerala reteta foarte simplu, care este ușor de reținut, nu necesită nici o componentă speciale și pot pregăti rapid un uimitor delicate, clatite aerisite in gaura. Ingrediente

:

• silnogazirovannaya apa minerala - 0,5 l.
• Făină albă - 2 lingurițe.
• Zahăr - 2 linguri.l. Sare
• - 0,5 linguriță.
• Ulei macră - 5 linguri.l.
  
  
  

Cum să se pregătească: făină de

1. este cernută într-un recipient convenabil.
2. Apa minerală este încălzită ușor.sare
3. și zahărul se dizolvă în apă minerală.Se toarnă în făină
4. apă, frământare aluatul.
5. Lasă aluatul de clătite pentru o jumătate de oră, deci este copt.ulei vegetal
6. este încălzit într-o tigaie în care să prăjească clătite macră pe apă minerală.
7. turnat in pămătuf aluat agitat energic.

Se servesc clătite proaspete de apă minerală este mai bine sub formă de căldură, adăugând un vas cu miere, gem, sirop de arțar sau învelirea lor în umplutura de legume fierte, ciuperci.

Clătite pe apă minerală( video) clatite

pentru Postul Mare în

de drojdie vie ciuda set modest de produse, clatite drojdie pe apă obținută incantator gustoase și pufos. Variind la libera sa alegere cantitatea de zahăr în aluat, vă puteți pregăti dulce desert sau o gustare crepes. In mod ideal, combinate cu sosuri de fructe dulci și cu legume murate, ciuperci, topping de cereale. Ingrediente

:

• Apa - 400 ml
• alb faina - 2 linguri. Ulei macră
• '20 - -
• de drojdie vie 5 linguri.l.
• Un pic de sare. Zahăr
• - la gust.

Pentru a face gustul mai delicioase și clatite neobișnuite în condiții de repaus alimentar apa se poate adauga coaja de lamaie sau portocala( 1 lingura. L.), sau în loc de apă, utilizarea de mere, ananas, portocale, orice alt suc de fructe fără pulpă.

Cum să se pregătească:

1. Într-un castron adânc, se toarnă 200 ml de apă caldă.
2. Turnați o lingură de zahăr. Mixt.
3. Drojdie vie este zdrobită în degete, turnată în apă dulce. Mixt.
   Adăugați o faină albă puțin cernută, amestecați din nou și lăsați lingura în căldură până când se formează un capac spumant pe suprafața soluției.
4. Restul făinii este cernut într-un castron care este convenabil pentru amestecarea testului de clatite, sare în gust, adăugați zahăr, după cum este necesar. Mixt.
5. Turnați puțin 200 ml de apă caldă( sau suc de fructe), ulei de floarea-soarelui. Masați cu grijă masa până când toate bucățile dispar.
6. În aluatul abrupt se toarnă lingura finită, frământați aluatul pentru clătite.În consistență, ar trebui să semene cu cremă grasă.
7. Pentru a matura complet aluatul, lăsați-l timp de încă o oră într-un recipient închis într-un loc cald.
8. Când aluatul de drojdie se ridică pe apă, coaceți clătite într-o tigaie bine încălzită.

Această rețetă produce crepuri foarte bogate, chiar groase, așa că înfășurarea lor în umplutură este incomodă.Există cele mai bune, curling un tub sau tăiere în triunghiuri.

Clatite de cartofi pe drojdie uscata

Cartina, datorita continutului mare de amidon, confera testului gradul necesar de elasticitate. Spre deosebire de reteta anterioara, acest lucru va permite sa faceti clatite slabe foarte subtiri. Un aluat alcătuit din aceleași produse, dar cu o mulțime de făină poate fi folosit în siguranță pentru a face clatite slabe.

Ingrediente:

• Apă - 400 ml.
• Făină albă - 2 lingurițe.
• Drojdie uscată cu acțiune rapidă( Saf-moment) - 1 linguriță.Cartofi crude - 1 tubercul.
• Zahăr - 2-3 linguri.l.
• Un pic de sare.
• Ulei galben - 3-5 sec.l.
  
  
  

Cum se prepară:

1. Făina este cusută într-un vas potrivit, se adaugă drojdie uscată, zahăr. Un pic podsalivayut, se amestecă.
2. Murphy se spală, se curăță, se pune pe o răzătoare cu ochiuri fine.
3. Apa este încălzită ca lapte proaspăt, combinat cu ulei sărat și piure de cartofi brute. Se amestecă până se omogenizează.
4. Se toarnă treptat în amestec făină cu drojdie. Amestecați aluatul de clătită cu o furculiță sau cu o măturică.
5. Mă pregătesc fără masă mult timp pentru câteva ore într-un loc cald, astfel încât drojdia să înceapă să acționeze și să ridice aluatul.
6. Înainte de a coace clatite slabe cu cartofi, aluatul trebuie amestecat ușor, eliberând din acesta exces de dioxid de carbon.

Clatite de hrisca de drojdie in postul

Potrivit retetei, clatite sunt cel mai bine copt nu imediat inainte de servire, dar in avans. Servește frig cu orice sos.

Ingrediente:

• Apă - 800 ml.
• Făină de hrișcă - 150 g.
• Făină de grâu - 150 g.
• Bakier de drojdie uscată - 2 lingurițe.
• Zahăr - 2 lingurițe.l.
• Un pic de sare.

Cum se prepară:

1. Măsurați 400 ml de apă și încălziți la temperatura laptelui proaspăt. Lichidul trebuie îndulcit, sare, se toarnă drojdia.
2. Adăugați făina de grâu cernută.Mixt.
3. Lăsați soluția să stea un timp( 5 minute), apoi se amestecă din nou.
4. Acoperiți cu un prosop sau film de alimente, puneți buretele într-un loc cald timp de aproximativ 50-60 de minute.
5. Săriți făina de hrisca, injectați-o puțin câte puțin în burete.
6. Turnați 200 ml de apă caldă( nu fierbinte!), Se amestecă.Lăsați aluatul să se apropie de căldură încă o jumătate de oră.
7. Turnați restul de apă, amestecați aluatul pentru ultima dată.

Dacă această opțiune pare neinteresantă, puteți coace clătite de hrisca conform aceleiași rețete, dar nu pe drojdie, ci pe sifon. Pe proporțiile specificate de produse trebuie să luați 0,5 lingurițe.soda și asigurați-vă că adăugați un sfert de linguriță de acid citric în aluat. Soda se adaugă la sfârșitul lotului.

Clatite din porumb

Pentru cei care iubesc pâinea neagră, pentru anumite vor fi plăcute și clatite de secară.Nu există diferențe deosebite în compoziția produselor, dar din cauza făinii de secară gustul vasului obișnuit se dovedește a fi complet diferit.În plus, astfel de clătite sunt foarte utile, bogate în minerale, promovează digestia.

Ingrediente:

• Apă - 500 ml.
• Faina de secara - 1 lingura.
• ulei uleios - 1 lingurita.
• Proteină de ouă de pui - 2 buc.
• Yolk - 1 buc.
• Un pic de sare.

Cum se prepară:

1. Apa este încălzită bine într-un castron adânc.
2. Într-un recipient separat, se adaugă gălbenușul și proteinele, se adaugă făină de secară.Se macină bine masa pentru ao face omogenă.
3. Masca de ou este turnată într-un castron cu apă fierbinte, sărată.

Clătite de fri lenton făcute din făină de secară pe același principiu ca de obicei. Serviți vasul cu umplutură de legume sau fără sosuri savuroase. Iubitorii de combinații neobișnuite sunt încurajați să încerce clătite sărate cu miere.

Este suficient doar o singură dată să gătiți clătite slabe din făină de secară pentru a înțelege cât de simplu este un fel de mancare. Singurul avertisment pentru cei care observă un fast stricte: testul constă în ouă, astfel încât să puteți mânca astfel de clătite numai în anumite zile.

Clatite postate pe ceai de la diferite tipuri de făină

Felul este foarte sănătos și hrănit, dar. .. pentru un amator. Gustul clatitelor este foarte original si poate nu face apel la toata lumea. Cu toate acestea, pentru un meniu mic de zile de repede, un astfel de fel de mâncare va fi doar potrivit.

Ingrediente:

• Ceai negru fără zahăr - 1,5 linguri.
• Făină - ovaz( 50 g), grâu( 3 linguri), secară( 20 g).
• Bran - fulgi de ovăz( 2 linguri), grâu( 1 lingura).
• Drojdie în viață - 5 g.
• Zahăr - 1 lingura.l.
• Ulei galben - 2 linguri.l.

Cum se prepară:

1. Se fierbe într-o jumătate de cești de apă clocotită o coală de ceai negru. Lăsați-o să se răcească.
2. Drojdie vie este rumenita in maini, turnata in frunze calde de ceai. Adăugați zahărul.
3. Opar este lăsat în căldură pentru câteva minute.
4. Într-un castron în care se amestecă aluatul de clătite, se amestecă toate felurile de făină și tărâțe. Adăugați puțină sare.
5. Acest amestec este turnat un pic de preparare de ceai cu drojdie și zahăr, se amestecă aluatul semi-lichid.
6. Lăsați masa să vină, acoperind vasul cu film alimentar, într-un loc cald. Timp de gătit - 1 oră.
7. Se toarnă un amestec de ulei cald slabă, se lasă aluatul la căldură încă o jumătate de oră.

Clatite pe amidon

Daca adaugi foarte putin amidon in aluat, clatite sunt subtiri si delicate. Ei literalmente strălucesc prin lumină, dar în același timp nu se rup atunci când se rotesc într-o tigaie.Și gustul lor este uimitor!

Ingrediente:

• Apă - 500 ml.
• Făină - 2 lingurițe.
• Amidon( cartof, porumb) - 1 lingura.l.cu un tobogan bun.
• Zahăr - 2 linguri.l.
• Un pic de sare.

Cum să gătesc:

1. Amidonul este turnat într-o ceașcă, se adaugă puțină apă.Se amestecă.
2. Se toarnă soluția fără bulgări într-un castron, se adaugă restul apei.
3. Se amestecă toate ingredientele uscate într-un recipient separat.
4. Introduceți acest amestec într-o soluție de amidon, frământați un aluat semi-lichid de pancake.

Clădițele se sprijină pe o manga

Clatite în mod surprinzător de delicate și delicioase, cu o manga și legume - micul dejun perfect pentru un copil. Turmeric pata aluatul într-o culoare galben strălucitoare, astfel încât clătite sunt frumoase și strălucească ca niște soare mici.

Ingrediente:

• Apă - 1,5 linguri.
• Manka - 1 linguriță.
• Morcovi - 2 buc. Ceapa - 1 buc. Sare
• - 1 linguriță.
• Turmeric - pe vârful cuțitului.

Cum se prepară:

1. Ceapa tăiată în cuburi mici, treci pe ulei macră cu turmeric.
2. Morcovii se curăță, se freacă cu așchii mici, se adaugă la tigaia de ceapă.Puneți până la maro auriu.
3. Apa este încălzită, turnată într-un castron.
4. Turnați semolina în același castron, preparați timp de 10 minute.
5. Conectați legumele cu legume de curcumă și carnea de abur.
6. Se amestecă aluatul.

Clatite cu terci de hrișcă și ciuperci

O farfurie plină de inimă.Clătiile de drojdie de maturitate cu o astfel de umplutură delicioasă pot fi consumate la micul dejun și la prânz.

Ingrediente pentru testare:

• Apă - 2 lingurițe.
• Făină albă - 1,5 linguri. Drojdie uscată activată - 1 linguriță.
• Zahăr - 1 lingură.l.
• Un pic de sare.
• Ulei galben - 2 linguri.l.

Pentru umplere:

• Terci de hrișcă finisată pe apă - 9 linguri.l.
• Ciuperci uscate( orice) - 1 lingura. Ceapa de ceapa - 1 cap.
• Ulei de gătit lean - 2 lingurițe.l.

Cum se prepară:

1. Drojdia și zahărul sunt turnate în apă caldă.Se amestecă, se lasă timp de 10-15 minute.
2. Făina cimentată este amestecată cu sare, injectată treptat în soluția de drojdie, iar aluatul este frământat.
3. Adăugați uleiul cald slabă la amestec. Se amestecă și se lasă aluatul timp de 30 de minute.
4. Ciupercile sunt fierte în apă ușor sărată.Scurgeți, uscați, tăiați fin.
5. Becul tăiat în cuburi, se prăjește în ulei slab.
6. La ceapa se adauga ciupercile tocate fin, se prăjește timp de un minut.
7. Turnați terci de hrișcă în tigaie, se amestecă cu ciuperci și ceapă.

Nu mai puțin interesant este opțiunea de a găti clatite cu coacere. Aluatul este preparat exact în același mod, dar ciupercile prajite cu ceapă nu sunt înfășurate în clătite gata făcute, ci sunt așezate într-o tigaie înainte de a le alăpta în aluat. Astfel, pe de o parte, clatite sunt obtinute cu copt de ciuperci. Foarte gustos!

Clatite Apple Apple

Cand toate dulciurile trebuie abandonate, vor si mai mult.În postul de 40 de zile poți să te vindeci să faci desert clătite sau clătite cu mere. Le puteți servi cu miere, gem, gem. Merele pot fi adăugate direct în aluat, răzuind fructele sau făcând din ele o umplutură aromatică delicioasă.

Ingrediente:

• Apă - 2 lingurițe.
• Făină albă - 1 lingură.
• Zahăr - 3 lingurițe.l.
• Ulei galben - 50 ml.
• Soda este o pensula.
• Miere - 100 g.
• Mere - 3 buc.
• Scorțișoară este un ciupit.
• Un pic de sare.

Cum se prepară:

aluat

1. pe clatite cu legume mere face exact la fel ca de obicei. Mai întâi amestecați toate ingredientele uscate, apoi se toarnă în apă caldă și se amestecă.
2. Se lasă aluatul să se relaxeze un pic, se adaugă ulei vegetal și sodă, se agită pentru a doua oară.Cel mai important lucru este că aluatul nu trebuie să fie prea dens sau prea lichid.Și, bineînțeles, nu ar trebui să aibă niște bucăți.
3. Clatitele se prajesc pe o tigaie fierbinte până la maro auriu. Clatite terminate stivuite pe o farfurie. Fiecare este murdar cu miere. Mere

1. Transferați într-o cratiță, adăugați puțină apă și presărați cu zahăr. Masa de mere este lăsată să se fierbe, amestecând în mod constant. După 5 minute, adăugați scorțișoară și scoateți-o din farfurie. Răcește-te.
2. Umplutura este înfășurată în clătite înmuiate în miere.Îndepărtați clatite în straturi într-un vas de sticlă sau din fontă.Turnați mierea rămasă.Așezați vasul în cuptor( temperatura de 150 de grade).Coaceți tortul de clătite cu umplutură de mere de 20 de minute. Serviți la masă fără a ieși din matriță.

Folosind această rețetă, puteți găti pentru copii clatite cu banane, diverse fructe de padure, piersici conservate. Se fierbe ca merele, o astfel de umplere nu este necesară, ceea ce simplifică și mai mult procesul de preparare este desert de neegalat și util.

fel, postul nu este interzis să mănânce și se adaugă verdeață diferite feluri de mancare. Prin urmare, retete fara carne clătită pot varia, ceea ce face aluatul cu ingrediente suplimentare, bogate în fibre: patrunjel tocat, coriandru, mărar, spanac, seminte de in sol etc.

Video corelate:. .

apă