V našom modernom svete sú prínosy väčšiny výrobkov zo supermarketov veľmi sporné pre spotrebiteľov. Priemyselné spôsoby pestovania zeleniny a ovocia, húb, mäsa a hydiny nie vždy spĺňajú normy.
Nie je prekvapujúce, že prírodné produkty získavajú popularitu, pretože dostali názov "organické potraviny" - biopotraviny. Dietitians priaznivo odkazujú na organickú výživu, považujú ju za prirodzené a bezpečné.
Výhody biopotravín
Najdôležitejšie je, že organické potraviny sa pestujú na čistých, ekologických miestach. Nepoužívajú sa chemické hnojivá, žiadne dusičnany, iba prírodné: hnoj, kompost, popol. Zvieratá určené na produkciu mlieka sú kŕmené iba prírodnými potravinami, ktoré sa pestujú na čistých lúkach. Kravy, ošípané, hydina neinjekujú antibiotiká, nepoužívajú posilňovače rastu.
Francúzski odborníci sa domnievajú, že organické produkty sú 40% bohatšie s užitočnými vitamínmi a tiež obsahujú o 50% viac antioxidantov. Mliečne výrobky, ako aj mäsové označené organické látky obsahujú menej nasýtených tukov a mnoho užitočných mastných kyselín a okrem toho sú bohatšie na nepostrádateľné bielkoviny.
Samozrejme, vedenie ekologickej farmy si vyžaduje veľa práce z hľadiska manuálnej práce a využívania prírodných zdrojov. Preto sú ekologické výrobky oveľa drahšie ako konvenčné výrobky. Niektorí ľudia si myslia, že biopotraviny sú škodlivé pre zdravie, ale odborníci hovoria opakom.
Ako sa pestujú organické potraviny
Ekologickí poľnohospodári dodávajú svoje produkty špecializovaným supermarketom, reštauráciám. Mnohí ľudia radšej používajú potraviny šetrné k životnému prostrediu, dokonca aj celebrity pestujú mrkvu a šalát vo svojich oblastiach bez použitia pesticídov. Súčasne, veľmi populárny spôsob pestovania rôznych rastlín na rovnakom území.To znamená, že pestovanie zeleniny je zmiešané, hmyzí škodcovia nemôžu určiť, kde sú ich obľúbené rastliny, čo dať prednosť.Takže zelenina zostáva bez poškodenia, uchovávajú všetky užitočné živiny a spotrebiteľ ich môže s potešením využívať.Ak sa niekto rozhodne zapojiť do pestovania ekologickej zeleniny alebo ovocia, informácie sa nachádzajú na internete, na niektorých stránkach. Kto má pôdu, prečo to neurobí?
Sme šťastní s darmi prírody od staroveku, ale pamätajte, že ekológia sa neobmedzuje len na použitie prírodných produktov. Musíme sa postarať o našu krajinu, vodu a vzduch, našu ekológiu, premýšľať o tom, ako naše deti budú žiť, či bude čistá atmosféra. Len potom všetci pochopia, že argumenty v prospech ekologickej výživy a zdravého životného štýlu sú nepopierateľné.