Čo je tatarský losos? Ako pripraviť tataru z lososa s uhorkami, kapary, avokádom a citrónom?

Tartar - neobvyklý, ale veľmi chutné jedlo gurmán. Podáva sa z filé zo surových alebo údených ušľachtilých červených rýb. Zvyčajne je zdobená čerstvou zeleninou, omáčkami a plátkami citróna.

Ako variť lososa?

Pomerne často neobvyklé a veľmi zvláštne jedlo pre priemerného človeka môže pôsobiť "tatársky".Niektoré z nich sú dokonca vedomí existencie takého omáčky, ale je nepravdepodobné, že predstavujú plnohodnotné jedlo.

Ale nie je nič prekvapivého, pretože zubného kameňa - touto omáčkou a misku. Majú rovnaký názov len preto, že majú podobný spôsob, ako ich zložiť.

Tartarus - vždy zahŕňa melie čokoľvek. Tartar nemôže byť len rezanie ovocie, ale aj ryby a mäso, a dokonca aj ovocie.

Najpopulárnejší zubný kameň je losos tartare. Je pravidlom, že je vyrobená z ušľachtilého rybie filety, ktoré neprináša žiadne tepelné spracovanie. Avšak, nie je nezvyčajné, a recepty na tatarák z údeného lososa, pretože nie každý má rád k jedlu surové mäso.

varenie mäsa tatarák ryby tatársky a údený losos surové

čerstvé, solené alebo údené plátky lososa sú obvykle doplnené ďalšími zložkami, s ktorými sa ryby ide neuveriteľne dobre. Dopĺňajú chuť sviečkovej, dať mu sviežosť, ostrosť a kyslosť.

najčastejšia u lososa zubného kameňa obsahuje také zložky:

• avokádo
• uhorka
• paradajka
• morské ryby: krevety, mušle, krab, kaviár
• kapary
• greeny
• citrón

zubného kameňa často zdobený vaječného žĺtku, ktorý tiež slúži ako omáčky a dáva mäsu zvláštnu jemnú chuť,tartar sa často podávajú okrem zmesi šalátov a chlieb toast.

Tartarus zahŕňa veľmi jemné a rovnomerné rezanie všetky ingrediencie riadu. Celá hmota sa umiestni do zvláštnej vrstvy šalát formy, aby mali jasnú pokrmu pekný výhľad. Tatarárom sa podávajú bylinky a špeciálna omáčka.

Recepty Salmon tartar s fotografiami a rôzne servisné taniere

receptu tatarák s paradajkami:

• plátky lososa by mal byť veľmi jemne nasekáme a dal v samostatnom hlbokej misky
• filet naliať lyžicu citrónovej šťavy a lyžicu sójovej omáčky
• One nie je hlavný strúčik cesnaku by mala byť prešiel chesnokodavku a pridajte do rybie
• Mleté filety by mali byť dôkladne premieša tak, že každý kus môžu byť pokryté s omáčkou. V tomto stave, je nutné nechať hodinu alebo dve v chladničke marinovať
• jeden zrelé, ale pružina paradajka byť ponorený do vriacej vody po dobu niekoľkých minút, aby sa potom ľahko odstrániť z kože. Po tom, odstrániť z nej semená a nechať jedným iba telo
• Nájsť pekáča alebo šalát, ktorý má tvar skla bez dna a umiestniť ju na servírovací tanier
• marinované nasekané lososa mal dať rovnomernú vrstvu vo forme na spodnom
• dosiek Flesh nasekané paradajky jemne na krásne kocky, ako sú malé ako losos mäso a paradajka oddelené nádoby sa zmieša s malým množstvom cesnaku a bazalky nasekanej zelenej
• Potom p UBLnny paradajka rozprestreté na vrchnú vrstvu v podobe lososa. Forma je odstránil a doštička je krásny misa
• tartare zdobený celý surové žĺtok a výhonok zelene, ako je bazalka. Na tanieri alebo v špeciálnom tanieriky ako krásne nalial malé množstvo sóje alebo iné omáčky

tatárskou: slúžiť s šalátov a zelenou bazalkou

Salmon tatárskou na rastlinnom vankúši sa sezamom:

• lososa jemne nasekané a rozvíja do samostatnej misy, kdenapojená s citrónovou šťavou, pridajte strúčik cesnaku a všetko dôkladne zmiešané
• Salmon odstránený v chladničke, kde marinované za hodinu
• v tejto dobe by mal byť pripravený zeleninový vankúš. Tie sú zdarma na použitie akejkoľvek zeleniny, ktoré práve prichádzajú do vášho vkusu, ale je najlepšie v kombinácii s lososom: avokádo, uhorka, paradajky, cuketa, cukety. Zelenina jemne sekané, ochutené citrónovou šťavou alebo sójovej omáčky, a vo forme položené na dne mise
• marinovaný losos na hornej časti je umiestnený vo forme zeleniny. forma sa odstráni a miska sa sypané bieleho alebo čierneho sezamu. Rovnaké jedlo môže byť zdobené greeny, omáčky a vaječného žĺtka

tatárskou: slúžiť sezamom na lôžku zo zeleniny

tatárskou: kŕmenie na toastu s vajcom a bylinkami

tatársku: Krmivo v omáčke s rastlinnými hoblinami uhorka

tatárskou: vstupomáčka guacamole a soľ palicu

tatarák: podávame s cibuľou a omáčkou "balsamico" a miešaným šalátom

tatárskou: dodávka na lôžku z avokáda s mys egreše a zelenej bazalkou

tatárskou: krásny krmivo zo žĺtkov, na lôžku z miešaný šalát s plátkami uhorkya krutónmi

tatarákz lososa s avokádo recept

Avocado - veľmi chutné a užitočné ovocie. Má dosť mastný štruktúru, ktorá má zvláštnu malú krémovú, ľahko orechovú podtón. Jemná chuť ide dobre s lososom. Vedľa seba tieto dve zložky môžu poskytnúť neuveriteľný pocit, že sa snaží zubného kameňa.

Najčastejšie nasekané lososa podávaný na lôžku z avokáda, ale tiež nie je nezvyčajné, že takéto dodávky, kde je losos v zmesi s avokádom alebo pod ním. Tam je tiež ďalší zásobovanie - losos tatarák s guacamole omáčkou.

Guacamole - omáčka z dužiny avokáda. Aby to stojí za to starostlivo brúsiť v kašou dužiny avokáda, limetkovou šťavou, cesnakom a trochou jalapeno korením a chilli.

Tartar z avokáda Príprava:

• malé množstvo čerstvého filet z lososa ( asi 200 g) by mala byť starostlivo a jemne nasekáme a dal v samostatnom misy
• filet nevyhnutné zalejeme marinádou: čajovú lyžičku octu balsamico a lyžičky šťavy alebo limetky alebo citrónu, rovnako ako veľkú lyžicouolivový olej a jedno nie je veľký mletej červenej cibule
• Hmotnostný s plátkami dôkladne premiešajú a vyčistiť v chladničke marinovať
• jeden zrelé avokádo ako jemne nasekanú bez kože( to by malo byť čistenéto - je to príliš ťažké a nepožívateľné).to isté sa deje s jedným veľkosti uhorky médium, ktorého koža je tiež odstránená
• Po marinované filé, jeho posun k zelenine a opäť mieša do homogénnu hmotu( alebo, nie je možné kombinovať zeleninu s rybou a slúži zubný kameňdve vrstvy)

pripravený na "vrchol" Tartarus môže byť ozdobený šalátov, červený kaviár, zelené bazalka omáčkou "bazamik" alebo "pesto", křepelčím žĺtkom alebo čerstvé.

tatarák s avokádovým reštaurácií slúžiť so šalátom, červeným kaviárom a prepeličími vajíčkom

tatarák s avokádom: neobvyklé kŕmenie v žemľu

tatarák s avokádom: jednoduchý prívod tatarák plátky lososa s avokádom omáčkou «balsamico»

recept z lososa tatarák s uhorkou, recept

mimoriadna sviežosť uhorky dokonale dopĺňa bohatú chuť lososa. Akékoľvek chladené ryby, losos je lahodný v kombinácii so sladkým uhorkou a doplnenie zloženia pikantné cibuľou a citrónovou šťavou.

Príprava:

• plátky lososa by mal byť veľmi jemne nasekáme a dať do oddelenej miske
• nakrájanú rezeň vzbryzgivaetsya citrónovej šťavy a pár kvapiek octu balsamico
• zaobliť mala pridať nejaké jemne nakrájanú cibuľu šalotku alebo jeden nie je veľký modrý cibule( ak je to žiaduce, akýkoľvek lúkmôžete nahradiť bielu časť šalotky - to je celkom sladká a ostrá)
• hmotnosť rýb a cibule dôkladne premiešať a je žiaduce, aby ju udržali v tomto stave po dobu jednej hodiny alebo dva AH marinovanie. Môžete tiež pridať do marinády jednu alebo dve polievkové lyžice sójovej omáčky classic
• olúpané uhorky( šupkou drsné a zriedkavo s horkosťou).Zelenina strúhaným a nasekané s nožom, potom by mala začať podávať
• Ak si prajete, aby homogénnu hmotu, všetky zložky by mali byť dôkladne premiešať.Ak tartar pri použití ako dvojvrstvová - dať vrstvu rýb a vrstvu uhorky v tvare a ozdobíme zelene

tatárskou tatarák s uhorkou, zdobené hlávkovým šalátom a čiernymi olivami

lososa tatarák s citrónom, ako marinovať v citrónovej zubný kameň?

Citrónová šťava - vynikajúca chuť zlepšujúce prírodného pôvodu. Je dokonale mieša s ušľachtilými rybie filé, zdôrazňuje svoju jemnú chuť a príjemnú kyslosť dáva malú misku.

Navyše, ak ste trochu strach z jesť surové ryby, citrónová šťava - vynikajúci druh "dezinfekčný prostriedok", jej kyselina citrónová zabíja škodlivé baktérie a pomáha tráviť potravu, dokonca aj veľmi ťažké na bruchu.

tartare s citrónom Príprava:

• Rybie filé by mala byť jemne kotleta, potom sa vyvíja do misky zo skla alebo keramiky( Nežehlite, tak, ako je možné, aby v procese oxidácie) pre marinovanie
• V tomto prípade bude marináda pôsobiť presne citrónovú šťavu, ktorý je impregnovaný kúskom ryby príjemnou kyselinou adať svoje citrusové odtieň( šťavu z jedného citrónu)
• Tartarus, takže si môžete pridať malé množstvo šalotku, nasekanú veľmi jemne.Šalotka nie sú dosť ostré a má sladkú chuť, ktorá robí pekný tatársky a sladkokyslou
• V tomto stave, je nutné ponechať tatársky po dobu niekoľkých hodín( v ideálnej - dva alebo tri), takže riadne nasiaknutý.Po uplynutí doby, kedy zostane tekutý( džús) - to môže byť vypustený
• tatársky podľa ľubovôle môže okoreniť vonné byliny: oregano, bazalku, majoránku a slúži viac ako šalátové plesne na
• miske Ready tartar môže byť zdobené vetvičkou zelenej bazalky, plátkom citróna a hoblinkami citrónovej kôry

tatarák s citrónom, ozdobené plátkom citrónu a zelenej cibule peria

tatarák z lososa s kapary, ako sa pripraviť tatarák s kapary?

kapary - to nezverejnila caper Bush púčiky, ktoré sú nakladané, v dôsledku čoho sa ukáže, voňavé a chutné občerstvenie, rovnako ako korenie. Chuť kapary mierne slanej, mierne korenistá a mierne kyslé.Toto doplnenie je ideálny pre tatarák z lososa v doplnok čerstvou zeleninou a avokáda.

Príprava:

• lososa by mali byť pripravené marinovanie: je jemne nasekaná na kusy, vody s citrónovou šťavou a trochou sójovej omáčky na marináda pridá niekoľko lyžíc olivového oleja a korením
• chuť Potom ryby ide po dobu aspoň jednej hodiny v chladničke marinovať
• Kým marinovanélosos, by mal byť veľmi jemne nakrájané mäso z polovice avokáda a jednu malú uhorku bez kože
• na zeleninu pridané malé množstvo nakrájanú šalotkou a kapary, ktorého číslo ste REGuliruete chuť
• Ready tatarák marinovaný prehľadne usporiadané do formulára na miske. Výsledný vežička tatarák by mal zdobiť zelenej cibule, listy šalátu s plátkom citróna alebo limetky, rovnako ako lyžičkou kaviáru
• dodatku môžu byť pripravené v omáčke alebo predložiť tatársky so sójovou omáčkou, rovnako ako omáčka «balsamico»

tatarák z lososa a kapary, zdobenévápno, hlávkový šalát a červený kaviár

tartar z údeného lososa, ako variť údený losos tatarák?

Pre tých, ktorí nie sú ohrození jesť surové rybie mäso, skvelou alternatívou je tatarák z údeným lososom slaného bahna. Technológia prípravy tohto pokrmu je prakticky nelíši od obvyklé, ale je tu jeden podstatný rozdiel - to by nemalo byť morenia.

Príprava tatarák z údeného lososa:

• Chop jemne filet z údeného lososa a prehnite ho v
• pokrmov zo zeleniny v tatárskou dokonalej uhorky, paradajky a avokáda
• len za účelom experimentovania, môžete skombinovať soľ a čerstvo nakrájané uhorky
• nakrájanou zeleninou by mala byťdôkladne premiešajte s nakrájanou filiet a sezónu s veľkým množstvom malého množstva citrónovej šťavy a sójovej omáčky
• mimoriadneho sviežosti pokrmu dodá pikantnú bylinky: bazalka, kôpor
• variantne pre také tartaru môžete pridať nasekané cibule alebo šalotka modrou mašľou
• zubného kameňa vytvoreného vo veži pomocou špeciálnych foriem a aplikovať na lôžku z rukoly a premiešajte šalát

Tartar z údeného lososa na lôžku z rukoly

tatárskou omáčkou lososa kŕmené akú zubný kameň?

tatarák podávaný s surového vaječného žĺtku sa často, že nielen doplňuje chuť zubného kameňa, takže ryby výberové konanie a krémové, ale pôsobí tiež omáčky. Avšak, ak je to žiaduce, možno pripraviť akúkoľvek omáčku, ktorá ide s rybami:

• sójová omáčka a cesnak
• omáčky, majonézy, čerstvé uhorky a uhorky
• omáčkou balsamico sójovou omáčkou a cesnakom a korením
• čerstvé paradajkovú omáčku, cesnak
• omáčku z olivového oleja, cesnaku a bylinkovým
• omáčkou Olivový olejs citrónom a bazalkovým pestom
• zelenej bazalky
• červený kaviár

paradajkovej omáčke( vyrobený s čerstvými paradajkami, cesnakom a bylinkami) pre tatárskou omáčkou

balsamico "balsamico" s cesnakom pre koláča

omáčka kaviár na lososa

sójovej omáčky zubnému kameňu losos

kalórií zubnému kameňu losos

Názov riadu	kalórií na 100 gramov
lososa zubného kameňa s avokádo	170 kcal
lososa s uhorkou	107 kcal
tatárskoulosos	102 kcal

Video: Ako sa pripraviť zubný kameň?Tartar z lososa