black( chokeberries, čierna Chokeberry) - ker má až 3 metre na výšku a šírenie vetvy.jarabiny Kvety sú biele a bez slov zápach. Plody sú čierne s koláč sladkokyslú chuť.Uprednostňuje pestovať v miernom alebo chladnom podnebí.Predpokladá sa, že v rodisku chokeberry - Kanada. V Rusku chokeberry priniesol v XVIII storočia, pôvodne slúžil ako okrasná rastlina, ktorá je vysadená zdobí záhrady a parky.
- chemické zloženie
- Výhody
- organizmus pri
- ateroskleróza Pri ochorení štítnej žľazy
- Keď
- hypertenzie u ochorení tráviaceho
- Pri nadmernej
- hmotnosť pri anémia
- Pre normalizáciu
- tlaku v rôznych
- kožné lézie u vtákov a akútneho respiračného
- pri diabetesdiabetes
- preventívne
- posilňovacími čaj
- odšťavovania
- víno recept
- classic
- tinktúra tinktúra s klinčekmi
- Tinktúra z citróna
- tinktúry s medom a dubovej kôry
- Jam bez prísad
- Jam Cranberry
- Jam s čiernych ríbezlí
- Kontraindikácie
- zbere a skladovaní
Oficiálne Rusko ťaží Aronia bola uznaná v 60-tych rokov XX storočia. Jej liečivé vlastnosti sú zaistené liekopisnej články Ruskej federácie ministerstvo zdravotníctva pod číslami FS.2.5.0002.15( čerstvý) a FS.2.5.0002.15( suché) ovocie chokeberry Aronia.
chemické zloženie
zloženie bohaté na:
- prírodného cukru - sú prirodzeným zdrojom ľahko stráviteľné energie.
- pektín - znižuje hladinu cholesterolu, čistí telo od škodlivých látok.
- flavonoidy - protizápalové, protirakovinové a antivírusový účinok.
- retinol( vitamín A), - stuženie antioxidant, ktorý má priaznivý vplyv na reprodukčný systém.
- tokoferol( vitamín E) - zlepšuje regeneráciu tkanív, spomaľuje ich starnutie a degradácii, má protinádorový účinok.vitamíny
- B - normalizovať fungovanie nervového systému, stabilizovať hladinu cukru v krvi.
- draselný - má priaznivý vplyv na srdcový a cievny systém.
- Horčík - má vplyv na stav kostí a svalového tkaniva, reguluje hladinu cukru v krvi.
- Jód - zlepšuje pružnosť ciev, stimuluje mozgovú činnosť a neutralizuje baktérie.
- železa - chráni telo pred baktérií syntetizovať hormóny štítnej žľazy sa podieľajú na tvorbe hemoglobínu.
- Ruthin - posilňuje kapiláry a cievne steny.
Výhody
organizmu vďaka svojmu širokému spektru užitočných prvkov a vitamínov, Aaron bol široko používaný v ľudovom a oficiálnej medicíny. Aplikácia nájsť nielen čerstvé plody žeriavu, ale listy, kvety, kôra a sušené bobule.
na obsah ^Ateroskleróza
chokeberry využitia až 100 gramov čerstvých plodov po dobu 3 týždňov, 3x denne pred jedlom. Pre zvýšenie účinku súčasne je potrebné brať vitamín C bohaté nápoje, ako je napríklad šťava, čiernych ríbezlí, šípok čaj a podobne.
na obsah ^Pri ochorení štítnej žľazy
Jedzte kvety žeriav.2 lyžičky zalejeme 1 šálka vriacej vody a vylúhovať ju v termoske cez noc. Vezmite ¼ šálky 3x denne po dobu 2 týždňov.
Hypertension
preukázané, aby sa čerstvé šťavy z čierneho žeriavu s medom. K tomuto zriedenej v 50 gramoch čerstvého džúsu 1 lyžica medu konzistenciu tekuté.Piť pred jedlom aj niekoľkokrát denne. Dĺžka liečby môže trvať až šesť mesiacov.
V ochorenia tráviaceho systému
4 lyžice sušených bobúľ naliať 2 šálky vriacej vody a trvať na termos počas pol dňa. Infúziu nasledujte pol hodinu pred jedlom.
do obsahu ^S nadmernou hmotnosťou
Je potrebné jesť niekoľko čiernych horských popolami popelach pol hodiny pred jedlom.Čaje s prídavkom sušeného horského popola pomôžu znížiť pocit hladu.
k obsahu ^S anémiou
Spotreba až 200 gramov čerstvých bobúľ denne. Ak chcete zvýšiť účinok bobúľ by sa mali vyprať odvar z bokov ruže alebo zobrať kyselinu askorbovú.
na obsah ^normalizovať tlak
pripravte čerstvý džús Aronia a zriedi sa v pomere 1: 1 s jablko alebo čerešňa. Použitie by malo byť až 200 mililitrov denne, ktoré sa rozdelia na 2 dávky.
do obsahu ^Pre rôzne kožné lézie
Liečba rán, vyrážok, trofických vredov. Je potrebné, aby čerstvý džús z čerstvých bobúľ stlačil čerstvý džús a vytvoril z neho kompresiu. Navyše, pre kompresie je vhodné a odvar listov horského popola. Ak je vyrážka na koži alergická, potom okrem kompresie by ste mali mať dovnútra čerstvo vylisovanú bobuľovú šťavu.
S chrípkou a ARD
Vezmite ženích z džúsu, džemu alebo bujónu. Ak chcete pripraviť odvar z 100 gramov sušených bobúľ nalejte liter vriacej vody. Infúzia má byť 8 hodín stará a potom po filtrácii 50 ml niekoľkokrát denne.
do obsahu ^pri diabete
Dry bobule chokeberry sa umiestni do termosky a zalejeme vriacou vodou v pomere 1 lyžica bobúľ na 1 litra vriacej vody. Piť výsledný vývar sa odporúča až 4 krát denne na 2-3 lyžice.
na obsah ^ aplikačnýchpreventívne
pre prevenciu rôznych ochorení sa odporúča piť čaj, víno, džemy, likéry.
na obsah ^tónovacie čaj
vysuší arónia vyplniť vriacou vodou a teplo variť po dobu 10 minút, nechať po dobu 6 hodín. Pred použitím namočte a chladnite. Mali by ste konzumovať 3 poháre denne.
na obsah ^odšťavovanie
Zloženie:
- čierna bobúľ žeriavu - 300 g;
- Cukor - 200 gramov;
- Voda - 1 liter.
Pripravené bobule nalejú do sklenených nádob. Dôkladne premiešajte džbánom, až kým nebude hladká.Dajte bramborovú kašu do gázy alebo vrecka z tkanín, vytlačte šťavu. Nalejte koláč s vodou v pomere 1 kg bobuľových plodov na 1 pohár vody a nechajte na hodinu. Opakujte postup stlačenia šťavy. Produkcia je nevyhnutná, kým sa ashberry úplne nevzdal všetkých štiav. Sterilizujte kontajner, do ktorého chcete šťavu ukladať.Vzniknutý džús, naliať nádoby a prevrátiť veko.
na obsah ^víno
Recipe Ingrediencie:
- Rowan bobule čierne - 5 kg;
- Cukor - 1 kg;
- Rozinky - 50 gramov( nie je umývaná);
- Voda - 1 liter.
Chopte bobule žobráka tak, aby neboli ľavé celé.Naplňte plnené bobule s pol tekutým cukrom. Na stimuláciu procesu fermentácie pridajte nepasené bobule hrozienok. Zmes dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká.
Kapacita je pokrytá gázou a ponechá sa pri teplote 18 až 25 stupňov Celzia na týždeň.Počas tejto doby zmiešajte zmes aspoň trikrát denne. Po 7 dňoch by bobule horského popola mali nabobtnať a vystúpiť na povrch. Ak sa v zmesi objaví pena, keď je ruka ponorená, znamená to, že je čas prejsť na stlačenie šťavy. Vytlačte celulózu a kúsky šupky šťavy. To sa dá vykonať manuálne alebo pomocou tlačenia. Nechajte zostávajúci koláč, ale nevyhoďte.
Výsledná šťava musí byť filtrovaná do nádoby určenej na kvasenie( napríklad do plechovky), ktorá ju naplní jednou tretinou. V predtým stlačenom koláči pridajte zvyšný cukor a teplú vodu, zmes dobre premiešajte a nechajte v teple na týždeň.Opakujte postup denného miešania.
Na nádobe so šťavou vytlačenou skôr, nainštalujte latexovú rukavicu( lekárske) s malým otvorom na vypúšťanie vzduchu. Vložte do temnej miestnosti kvasenie s teplotou najmenej 18 stupňov. Po usadení vody pomocou olejového koláča namažte výsledný džús. Zvyšky buničiny a kôry môžu byť teraz zlikvidované.Z nádoby, kde víno už kvasí, opatrne vyberte rukavicu, odstráňte prípadnú penu a vylejte ju do nádoby. Potom vráťte rukavicu späť.
Celkové trvanie fermentácie vína je od 1 do 1,5 mesiaca. Dokončenie procesu je určené vyfukovaním rukavíc, absenciou fermentačných bublín a všeobecným objasnením vína. V tomto štádiu sa vyrába mladé víno. Mala by byť starostlivo oddelená od sedimentu, baleného do fliaš, v ktorom by sa víno malo skladovať ďalej. Na dozrievanie umiestnite fľaše do chladnej miestnosti až na šesť mesiacov. Raz mesačne sa musí odfiltrovať zo sedimentu. Hotové víno sa skladuje v tesne uzavretej nádobe.
na obsah ^Klasická tinktúra
Zloženie:
- Bobule z chokeberry - 1 kg;
- Alkohol( vodka, moonshine) - 1 liter;
- Cukor - podľa vašich predstáv.
Bobule nalejte do sklenenej nádoby. Pridajte alkoholovú kvapalinu na úroveň 3 centimetrov nad úroveň plodov. Ak chcete pridať cukor, musíte to urobiť v tejto fáze a dôkladne premiešať.Zatvorte sklenenú nádobu s vekom a nechajte ju naplniť pri teplote miestnosti počas 60 dní.Denne pretrepte alebo premiešajte obsah nádoby. Dokončite tinktúru a nalejte do tesne uzavieracích fliaš.
do obsahu ^Tinktúra s klinčekom
Zloženie:
- Bobule z chokeberry - 1,5 kg;
- Alkohol( vodka, moonshine) - 1 liter;
- Cukor - 500 gramov;
- škorica - 2 tyčinky;
- Karafiát - 5 kusov.
Vložte bobule do sklenenej nádoby a otvorte ju. Vložte cukor a kebab do zmesi, miešajte do homogénnej, pridajte škoricové tyčinky. Prilepte kontajner s gázou. Musí sa infúzia pri teplote miestnosti počas 2 dní na tmavom mieste. Do zmesi nalejte alkohol. Zatvorte nádobu tesne. Nechajte 2 mesiace na tmavom mieste s teplotou najmenej 18 stupňov. Pripravená tinktúra sa vyjadruje a rozloží na čistú nádobu.
do obsahu ^Tinktura s citrónom
Zloženie:
- Bobule z chokeberry - 3 kg;
- Alkohol( vodka, moonshine) - 0,5 litra;
- Cukor - 200 gramov;
- Voda - 200 mililitrov;
- Lemon - 3 kusy.
Vložte bobule do trojlitrovej nádoby, ktorá nedosahuje vrchol. Z citrónov stlačte šťavu. Pridajte do vody horského popola, cukru, citrónovej šťavy a alkoholu. Zatvorte pevne a nasaďte na 20 dní na chladnom tmavom mieste. Na konci infúzie nasaďte nápoj, nalejte do fľaše a nechajte ďalších 14 dní.Po 2 týždňoch je tinktúra pripravená na použitie.
na obsah ^Tinktúra s medom a kôrou dubu
Zloženie:
- Bobule z chokeberry - 1,5 kg;
- Alkohol( vodka, moonshine) - 1 liter;
- Med - 2 lyžice;
- Dubová kôra - podľa vašich predstáv.
Vypláchnite a triedené bobule nalejte do nádoby. Umyte kôru. Pridajte med do horského popola, položte kôru z dubu. Výsledná zmes vyleje vodka a premieša sa. Zatvorte nádobu s tesným vekom. Nádobu umiestnite na teplé miesto po dobu 3 mesiacov na infúziu. Pravidelne pretrepte obsah. Potom, čo bol nápoj filtrovaný a fľašovaný.
na obsah ^Jam bez prídavných látok
Zloženie:
- Bobule z chobotnice - 1 kg;
- Cukor - 1 kg.
Pripravte si bielko pyré.Bobule môžu byť drvené tolkami alebo prechádzajúce cez mlynček na mäso alebo mäso. Výsledná bobuľovitá hmota sa zmieša s cukrom. Cukor by sa mal rozpustiť v bobuľovej šťave. Cukorová zmes sa pomaly ohrieva a neustále sa mieša, varíme 5 minút. Pripravte teplú džem v sterilných nádobách, zakryte ich viečkami a znova sterilizujte. Ak chcete to urobiť, zakryte nádoby s plechovkami a pošlite ich do misky s vodou. Potom zatlačte poháre.
do obsahu ^Jam s brusnicami
Zloženie:
- Bobule čierne ashberry - 500 gramov;
- Brusnicové bobule - 100 gramov;
- Cukor - 500 gramov;
- čerstvej jablkovej šťavy - 100 ml;
- Čerstvo olúpané jablko - 100 gramov;
- Citrónová šťava - 1 polievková lyžica.
Blanch Rowan pripravené na tento a znížiť to po dobu niekoľkých minút vo vriacej vode. Zmiešajte šťavu z jablka a citrónu, vložte do smaltového riadu. Vložte do cukru, varíme sirup. Pridajte brusnice, horský popol a nakrájané jablká do malého sirupu. Varte 15 minút na strednom ohni. Zmes nechá vychladnúť niekoľko hodín. Varenie bobule znova na 10-15 minút. Zmes znova ochladiť.Po 3 vareniach zabaľte teplé zaseknutie na čistú suchú nádobu a naviňte ju.
na obsah ^Jam s čiernych ríbezlí
Ingrediencie:
- Rowan bobule čierna - 550 gramov;
- bobule čierne ríbezle - 550 gramov;
- Cukor - 1 kg.
Dôkladne opláchnite a vyberajte bobule. Vysušte zo zvyškov vody. Ploché bobule a cukor položíme do čistého skleneného kontajnera s vrstvami. Nechajte na chladnom mieste, kým ju nezačne separovať šťava. Nechajte bobule s cukrom na tmavom chladnom mieste po dobu 2 dní.Výsledný prenos hmoty na bobule smaltovaným riadu a varí sa pri nízkej teplote, za stáleho miešania, až do úplného zahusťovanie. Balenie hotového džemu vložte do sterilných nádob a rotujte ich.
na obsah ^Kontraindikácie
tiež použiť Aronia bobule so zvýšenou opatrnosťou, ak trpíte zápchou, zvýšeného krvného zrážania alebo nízkou hladinou krvného tlaku nad sekundy.
na obsah ^úrody a skladovanie s
bobúľ Aronia môžu byť uložené v čerstvej, sušenej a konzervované forme.
čerstvé trvanlivosť horské popola - od 3 do 7 dní v chladnom a suchom mieste - do 1 mesiaca. Pre
zasushivaniya plodov premyté a rozprestreté na rovnom povrchu za jasného slnečného svetla. Môže sa sušiť v rúre alebo špeciálne zariadenie na sušenie. Sušené bobule sa majú skladovať 2 roky, listy a kvety - 1 rok.
pred zmrazením plody nie sú premyjú častiach zabalené v sáčkoch alebo iných kontajnerov a zmrazený.Čas použiteľnosti je do 1 roka.
Víno z plodov aronia bobule je skladované až do 5 rokov.
Alkoholové tinktúry majú takmer neobmedzené ukladanie.