Domáce víno z cowberries, likér, tinktúra na vodku, alkohol, koňak: jednoduché recepty

článok vám predstaví lahodné brusnicovou recepty na likéry a horké na vodku, lieh, koňak, rovnako ako víno vyrobené z bobúľ.

Dom vína z čerstvých brusníc: recept

brusnica - bobule sviežim a onaideálny pre výrobu vína a brandy. Ak je víno správne pripraviť, bude to mať jasne červenú farbu a sladkokyslú, koláč chuť odtieň.Cranberry víno je veľmi odlišná od pôvodných malinové alebo hroznovej tóny. Podávame tento nápoj je najlepšie pre dezert alebo krájanie mäsa, syrov.

Dôležité: V každom prípade z brusníc robiť polosladké či sladké vína. Faktom je, že ak nechcete pridáme cukor - nesmie kvasiť.Dôležitou etapou pri príprave bobúľ - krvácajú.

pre víno vhodné iba zrelých plodov a veľké, malé a nezrelé, rovnako ako sa zrútil by sa okamžite vyhoďte. Prítomnosť skazeného ovocie môžu nielen pokaziť chuť, ale aj prispieť k tvorbe plesní na povrchu nádoby s kvasiace tekutiny.Ďalšie dôležitú vec - starostlivo umyť riad( fľaša alebo plechovka), vopred ošetrené s vriacou vodou a uistite sa, že vyschnúť odreté.

musíte 2 litre vody :

• Brusnicový ( plody) - 2 kg.(Otobrannye0
• Cukor - 800-900 g( cukor je rozdelený do troch častí, ktoré sa pridávajú v rôznych fázach jedného z cukru, môže byť nahradený medu v rovnakej výške)

Príprava:

• Brusnicový nepotrebuje prať( len v prípade, že nie je.špina) na svojom povrchu obsahovala čistý prírodný droždie.
• obrusovať mixér brusnica bobule pyré a naliať do kvasnej nádoby.
• k lingonberries pridať cukor a hmotnosťou náplne 2 litre vody, dôkladne sa premieša všetky drevenou lyžicou( železo nie je žiaduce, pretožeak kov môže oxidovať a znehodnotiť proces výroby vína).
• hrdlo nádoby by mali byť oviazanú gázou alebo Capron, že nebude hit nečistôt, prachu a hmyzu do.
• Odstráňte nádobu vždy na tmavom mieste, kde teplota nie je väčšia ako 23-24 stupňov a niemenej ako 18. k dispozícii je kapacita by mala zostať asi 4 dni. je dôležité miešať obsah nádoby dvakrát alebo trikrát denne. Takže si môžete zostreliť penu na povrch - koža je dobré znamenie, to znamená, že víno je dobré blúdiť.
• niekoľko dní neskôr, veľa kmeňa byť, tlačiť vlákniny, pridajte tretinu cukru( z receptu).V prípade, že víno bolo po namáhaní oveľa menšie, môžete si naliať trochu vody( iba čistí).
• Teraz by ste mali inštalovať otvor( ktorý ste zvyknutí: rukavice alebo slamy namočeným v pohári vody).Takže kapacita stojí ďalších 4 až 5 dní.
• podbavte cukor znovu po niekoľkých dňoch( alebo med).To by malo byť vykonané správne: naliať niektoré z vína a v ňom rozpustiť cukor, nalejeme späť.Inštalovať otvor. Fermentácia
• musí trvať v priemere - 3 týždňov( 2 až 4, v závislosti na množstve cukru a kvapaliny).Určiť, že chyba môže byť spalín: rukavice fúkané off, a ak je rúrka - bublinky prestanú zobrazovať).

Dôležité: Víno je schopné bezpečne skladovať v chlade po dobu až 2 roky. Posilňovať jej sladkosť môže byť, to rozpustením v ďalšom podielom cukru alebo medu a zabezpečiť, aby tesný - malé množstvo alkoholu alebo vodky.

brusnicovej víno, vyrobené vlastnými rukami

kvasené brusnice: ako sa robí víno?

Ak kvasiť akúkoľvek úrodu brusníc( džemu, rozstrapkané bobule s cukrom, namočené brusnice, nakladané alebo fermentovaných), môže byť použitý na výrobu vína kaše, tjZákladom pre kvasenie vína.

kvasené víno vyrobené z brusnicovej marmelády, budete potrebovať:

• brusnicový džem - 1 liter( môžete použiť fermentované alebo najbežnejšie).
• Hrozienka - 100-120 g( každý, nie je nutné umývať)
• Voda - čistí alebo varené studené

Príprava:

• Jam nutné vyprázdniť do veľkej sklenenej misky
• naleje jám liter vody a dôkladne sa premieša
• Pridajte hmotnosť hrozienok( je nevyhnutné, aby sa hmota kvasila).Kryt
• hrdla nádoby gáza alebo Capron a skladovať v chlade a tme, kde má banka stáť po dobu 5 dní.
• Každý deň skontrolovať hmotnosť( či mikroorganizmov, či je pena), zmes sa mieša, víriace peny.
• 5-7 dni potrebné k namáhať váhu a pridá sa voda( podľa svojho vkusu a v závislosti od toho, akú objemu nádoby).
• Víno by mali byť pridané do medu( 300-500 g, podľa vašej chuti) a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.Na
• kapacity by mali nosiť klapky alebo rúrku pár a trvať až do konca fermentačného procesu. Ak
• víno hrad je slabá( obvykle 10-12%) vo víne, pridajte výhodné množstvo vodky.

Ako variť lahodné víno z fermentovaných cowberry?

Ako urobiť brusnicovou likér domov: jednoduchý recept

Pripravte brusníc likér je veľmi jednoduché, navyše to nebude len "lahodný" nápoj, ale tiež veľmi užitočné.Bobule si zachováva všetky svoje výživné a užitočné vlastnosti, vitamíny a minerály.

Základom by mali byť použité drvené bobule, brusnice, takže dám svoju šťavu a chuť.Pour bobule by mal byť akýkoľvek pevný alkohol( vodka, vodka) alebo alkohol.

Obohatená likér najmenej - 1 týždeň, ale čím dlhšie to stojí - tým lepšie( konieckoncov, chuť sa stáva bohatší a jasnejšie).Kombináciou brusnicový tiež s inými plodmi( brusnice, maliny, jahody, čerešne).

Ako variť lahodný lingonberry likér?

Ako pripraviť tinktúru brusnicovou vodkou?

Najjednoduchší spôsob, ako - je pripraviť brusnicovej likér, vodka jeho záliv. Kúpiť vodka nie je ťažké( to je dôležité, aby kúpiť najlacnejšie vodka, nekúpiť falzifikát a nedostane otrávený to, že nemá zmysel len kúpiť najdrahšie).

užitočné pre vás:

• Bobule - 1 kg. Premyté a vybrané zrelé brusnice
• Vodka - 1 liter( najbežnejšie, bez chuti).
• Sugar - podľa chuti( 2/3 šálky bude dosť pre sladký likér).

Prípravy

• prechádzať
• bobule obrusovať bobule mixéra spolu s cukrom
• Pour bobule hmotnosti v sklenenej nádobe( napr., 1 liter jar).
• Pour bobule koktail s vodkou, dobre premiešajte
• Zatvorte jar a obchod infúziu v chlade a tme.
• Každý deň banky je žiaduce, aby triasť
• Po týždni kmeňa hmotnosť likér pripravený

Delicious brusnica likér s vodkou tinktúra

na brusnicami na Moonshine:

recept V prípade, že vodka môže byť nahradený mesačným svitom, keď sa variť brusníc likér. Je dôležité používať čistý mesačný svit bez nečistôt( korenie, zázvor, citrónovú).

užitočné pre vás:

• Bobule - 1,5 kg. Premyté a vybrané zrelé brusnice
• Vodka - 2 litre( domáce pivo).
• Cukor - podľa chuti( 0,5-2 / 3 šálky bude stačiť pre sladkú likéru).

Príprava:

• slučka
• rozdrviť jarabinu bobuľové mixéra s cukrom( ak nie mixér, to môže byť vykonané iba pomocou mlynčeka alebo mlieť cez sito).
• Pour bobule hmotnosti v sklenenej
• Pour bobule hmotnosti mesačný svit, dôkladne miešanie a pridať cukor.
• Zatvorte veko pohára a vyberte infúznej
• zmes sa mieša v hrnci každý deň
• po týždni kmeňa hmotnosť likér pripravený

Brusnichnaya likéru, naplnená domáce mesačného svitu

Tinktúra z brusníc na alkohol:

recept brusnicovej tinktúry môžu byť tiež pripravené za použitia alkoholu. Zriedený alkohol s vodou by mal byť v pomere 1 až 2,5.To znamená 250 ml.100% alkohol vyžaduje 625 ml vody.

budete potrebovať:

• Alcohol 100% - 500 ml.(môžete si vziať ďalšie, ale silu nápoja sa zníži).Brusnicový
• - 500-700, celý vybraný
• bobule voda - 1 liter 300 ml.(Menej vody - väčšiu pevnosť)

Príprava:

• Berry mixér kotleta alebo grind cez sito, stačí búšiť vidličku. Mix
• bobule hmotnosť cukru v sklenenej nádoby
• alkoholu a vody výplne bobule hmotnosti
• Stir
• hmotnosť výluh minimálne rozpustí - 1 týždeň, každý deň po trepanie.
• Uchovávajte nádobu na tmavom a chladnom mieste.

Brusnichnaya alkohol: jednoduchý recept

Tinktúra z brusníc brandy: recept

Brusnichnaya tinktúra koňak obzvlášť aromatické, rovnako ako silné a chutné.Vylúhovať bobule môžu byť, a to ako pri nákupe a v domove koňaku.

budete potrebovať:

• Berry - 400-500 gramov( môže byť zmiešaný s brusnicami)
• koňaku - 1 liter( akýkoľvek)
• škorica - 1 ks.(Môžete to urobiť bez neho)
• Cukor - niekoľko lyžíc

podľa chuti Príprava:

• Pamätaj tolkushkoy bobule, premiešame s cukrom
• ssypte Berry v sklenenej nádobe v kontajneri
• Dolnom škorice
• náplň brandy, miešať nápoj
• Trvajte na tom, 5-7 dni v chlade a tme, triasť denne.
• že nápoj je veľmi silná, pripravený napäté likér možno riediť čistou vodou.

Video: "brusnica tinktúry a ovocné likéry»