kuhanje solata je celota umetnost. Ker so ta živila zelo pogosto uporablja, tako kot predjed in kot dodatek za glavno jed, in kot nadev za tartlets in sendviči. Solate ponavadi odprejo praznično praznovanje in določijo ton za celotno praznovanje. In so častno mesto v vsakdanji prehrani. In tako, da bi vedeli, kako pravilno pripraviti okusno solato, bi morala vsaka gospodinja. Tukaj je 10 uporabnih nasvetov, ki vam bodo pomagali pri tem.
- V solatah se lahko uporablja skoraj vsa hrana v najbolj bizarnih kombinacijah. Glavno pravilo - izdelke preprosto je treba združiti po okusu.
- Za vsako solato je na voljo polnjenje. Neustrezna obleka lahko pokvari uspešno izdelan "izdelek".Izvedbo poskusa z neznano polnjenje, je priporočljivo, da odloži prvi del solate, poskusite možnosti, nato pa napolni z najboljšo omako.
- Vse vrste solat( in za zeleno je običajno pravilo) se solijo pred služenjem. Solate iz začinjene zelenice in mehke zelenjave ne moremo nasoliti, jih je treba napolniti z veliko paprike in limoninega soka.Če sol, zelenjava takoj izgubi svoj okus in sok, zbledi. Da bi solato prinesla praznični videz, je bolje figuralno izklesana zelenjava, ki je že prisotna v solati.
- Pri pripravi solato, bodite pozorni na dejstvo, da je po sestavi različen od glavnih jedi, ki jih nameravajo uporabiti, in jih združili po okusu. Torej paradižnikova solata z zelišči nikoli ne postrežejo pred krompirjem iz juhe. Solata različnih vrst zelja ne sme biti vročena z borshtom.
- Solate, ki jih nameravajo uporabiti za glavne jedi, je treba pripraviti surovo zelenjavo, za osvežitev okus glavnih jedi in povzročajo lakoto, vendar ne nasiti. Z
- vse priljubljene mesne jedi( pilaf, ocvrt piščanec, zrezki, golaž, pleskavice) primerne sladke sadne solate( kot jabolko ali češenj) in vročih začimb.
- ribje jedi so veliko solate za občutljivo kuhano zelenjavo in pikantnim nadevom( na primer, hrenom in poper, po okusu, lahko dodamo olive).
- Sestavek solat lahko vsebuje žitarice( običajno le riža), oreški, sir, skuta, kuhana meso. Tudi kuhane, konzervirane in prekajene ribe, različne morske sadeže, testenine.
- Namesto kisa v solatah bolje uporabiti limonin sok in solato v receptu, ki vključuje pesa - brusnice.
- Če vaša družina je zelo različni okusi, lahko solata vroči brez začimbe, in posebej z njim - različne omake. Potem bo kdo imel priložnost, da zapolni solato v svojem okusu. Pravila
in triki kuhanja