Sallad med fänkål kommer att diversifiera din meny och kommer att glädja familjen och gästerna

De flesta av oss använder för matlagning varje dag vid ungefär samma produkter, ibland besöker caféet att på något sätt diversifiera livsstil och vardag. Men hemma kan du göra rätter unika för smak, och viktigast av allt, användbar. Samtidigt kan de kokas av alla, och du behöver inte vara kock i femte generationen. Vi berättar för enkla recept som kommer att dekorera alla bord, överraska gäster och, viktigast av allt, kommer att vara till nytta för hela familjen. Och idag blev en aptitretande sallad med fänkål en inspiration för att skriva om honom.

Vad är fänkål? För dem som inte vet

säga några ord, det vill säga i allmänhet är fänkål, säker, många vet inte ens om det kan någon har hört, men aldrig ätit, och i ännu högre gradförbereder inte dagliga måltider och middagar från den. Men för att expandera är din horisont alltid användbar för matlagning också.Så Fänkål - en anläggning som ofta externt jämfört med dill, har även han ett liknande namn, men ändå smaka gräs däremot är mer som anis.

Fänkål används i livsmedel på olika sätt - äta dess antenn delar, är fröna som kryddor, och äta kött, som är roten till anläggningen.Örten har en hel del nyttig dinglande från hennes gör droger som används i matlagning, folkmedicinen, på bilden kan du se fänkål, men det kort, eftersom vi har samlats här i dag för kulinariska anteckningar.

Det är intressant! Fänkål är känd sedan antiken. Det användes som ett läkemedel och en vakt mot onda andar. Växten har en hög stam, ihålig inuti och enligt legenden bröt Prometheus eld till marken och gömde den inne i fänkålen.

sallad med fänkål - en välsmakande och nyttiga recept som du inte visste

«Vitamin» Denna sallad recept

vet inte riktigt dina vänner, är den unik i sin sammansättning och är mycket hjälpsam. Ett enkelt sommaralternativ som kommer att mätta vitaminer under lång tid. Mistresses kommer att fråga ditt hemliga recept.

Vi behöver:

• fänkål - ½ pärlrot;
• medium morötter - 1 stycke;
• citron - ½;
• greener - din favorit - en massa. Detta kan vara lök, persilja, dill, koriander, basilika;
• av rotselleri - ¼ av stycket;
• vegetabilisk olja - 3 matskedar( solros eller olivolja);
• en rädisa;
• balsamvinäger och senap - ½ tesked av varje produkts te;
• kryddor - för att smaka, kan du ta en blandning av olika paprika.

Matar en vitaminsalad.

Citron mala på en fin rivare eller slipa den på en mixer, men inte för fin. Grönska strimla, och alla tre grönsaker med en stor rivare. Blanda citronen och grönsakerna, lägg till dina favorit kryddor och salt efter smak. Citron kan du ta mindre än hälften, experimentera med andra komponenter, alla har sin egen smak.

Nu gör vi ett förband - i koppen blandar vi balsamvinäger, senap, solrosolja, kryddat med en blandning av paprika. Du kan också använda sojasås, vattna sedan sallad och blanda allt bra. Det är väldigt lätt att laga mat, men resultatet kommer att glädja dig.

Recept på sallad med bläckfisk och fänkål "Smakande"

En riklig, näringsrik sallad som passar alla semestrar. Han kommer att behaga representanter för det starkare könet, och kommer också att överraska alla gäster.

Vi behöver:

• -potatis - det är bäst att ta en ny maträtt, unga potatisar - ca 4-6 medelstora bitar;
• fänkållampa - 1 stycke;
• bläckfisk - fryst eller friskt - 250 gram;
• vitlök - 2 kryddnejlika
• -lampa - det är bättre att ta en lila variation - 1 liten;
• vegetabilisk olja - 2 matskedar;
• salt och peppar - till smak;
• citron - ½;
• kryddor - efter eget gottfinnande.

Tillagning av en utsökt sallad.

Vi börjar med fänkål - det måste tvättas och skärs, men så att frukten inte skärs till slutet och faller inte ifrån varandra. Samtidigt sätter vi de unga potatisarna rätt i uniformet för att laga mat. Fänkål bör bakas vid en temperatur av 200 grader i folie 15 minuter eller något mindre, för salt, tillsätt lite peppar och smör. Lök, rent, skuren i halva ringar. Vitlök rena och trycka den genom skeden eller bara en kniv, skiftar till en stekpanna tillsammans med lök, häll lite olja och stek grönsakerna.

Skär potatisarna i ringar, lägg dem i en stekpanna och bruna dem också.Min bläckfisk, ringlets och stek i olja i 3 minuter, men separat från andra produkter. Vi sprider bläckfisk i en kopp, vi kan lägga salladsblad på botten, vi lägger på skivad fänkål, grönsaker - lök, vitlök och potatis, salt, tillsätter kryddor och strö alla med citronsaft.

Viktigt! Vid stekning av bläckfisk måste du ständigt störa dem, för att inte brinna. Olja använda olivolja eller solros utan lukt, det är raffinerade.

Recept "Gourmet"

Skålen är enkel, men samtidigt mycket ovanlig, eftersom vi kommer att förbereda en ostsalad med fänkål och druvor, vars recept kommer att överraska även den mest krävande gästerna. Ost du kan ta inte bara svåra sorter, men med blå mögel. Denna sallad kan serveras för semestern.

Vi behöver:

• ost - 200 gram;
• olivolja - 2-3 matskedar sked;
• druvor - grön eller violett, söt - 250 gram;
• nötter( valnötter eller mandel) - 30 gram;
• balsamvinäger - en tesked;
• druvsaft - 4 bordsskedar;
• fänkål - en lök.

Låt oss förbereda salladen.

Vi skär i remsor vår ost och fänkål. Vine skärs i två halvor, om det finns ben, då är det önskvärt att ta bort dem, men det är bättre att omedelbart köpa sorter utan gropar. Vi ansluter alla komponenter. Vi gör ett dressing från olja, balsamvinäger, druvsaft. Bräcka muttrarna och häll dem i såsen, efter omrörning och före servering, vattna salladen. Från ovan kan du dekorera med en kvist dill eller mynta.

Recept för "Sommar"

Lätt, god sallad med fänkål och apelsinvilja tackar med sin smak och användbar komposition.

• fänkållampa;
• sallad - 1 stycke;
• lök - det är bättre att ta en lila färg - 1 stycke;Apelsiner - två medium;
• salt och peppar - enligt din smak;
• en sked stor vegetabilisk olja - olivolja är optimal;
• ättika 5% - en halv sked av matsal, du kan ta ett äpple.

Låt oss förbereda salladen.

Mina lökar, apelsiner, fänkål. Skal av skalen. Fänkål är uppdelad i två delar, kärnan är borttagen, det behövs inte längre, vi skär roten med halm. Lökskivor, apelsiner rengörs av vita vener. Sallat är uppdelad i löv, citrus i skivor, men vi lämnar hälften av en apelsin och bara pressa ut saften för tankning.

En tallrik sallad är fodrad på tallriken där maträtten ska serveras. Fänkål marinerad i 10 minuter med ett dressing av apelsinjuice, vinäger och smör. Anslut sedan det med lök, orange, som är skuren i kuber, mixa. Hela massan läggs ut på bladen av sallad, dekorerad med en kvist av grön. Sallad med fänkål är klar.

Tips!Återfyll med salt och peppar, vispa sedan, och bara sedan beta fänkålen, så det kommer att smaka bättre. Biten kan ersättas med vitt vin.

Recept "För en tunn figur"

ofta de som är oroliga för sin figur, begränsar sig i allt, och kost ser riktigt magra, men det är bättre att fylla din kokbok nya enkla, men samtidigt, hälsosamma måltider och göra ditt liv ljusare, till exempel varför inte laga matsallad med fänkål och äpple.

Vi behöver:

• fänkål - 1 stycke;
• sallad - ett gäng;
• en halv glödlampa - det är bättre att ta en lila variation;
• apelsinskal - en tesked;
• äpple - 2 bitar av gröna sorter;
• olivolja - 3 matskedar;
• salt och kryddor - efter smak
• greener - gäng;
• vinäger - sked matsal.

Låt oss förbereda salladen.

Med äpplen avlägsnas hud, kärna, skär skivor. Roten av fänkål är skinkad, varefter allt måste strö med citronsaft. Vinäger, skal, smör med salt och kryddor slås i mixern. Därefter placeras en båge här, skärs i halva ringar, men det är inte nödvändigt att krossa mer. På en tallrik sätta en sallad, gröna, äpplen skivor, fänkål, och allt är kryddat med en dressing.

Om du är en av de människor som inte gillar kombinationen av frukt och grönsaker, med tanke på att den senare är fortfarande en efterrätt, inte ett mellanmål, då du fänkål sallad med tomater. Mycket smaklig, enkel, och du hittar inga ovanliga kombinationer i den.

Recept "Traditionellt"

Vi behöver:

• fänkållampa;
• tomater - du kan ta konventionella men bättre körsbär - 6 stycken;
• gurka - 1 medium;
• Bulgarisk peppar - 2 stycken;
• olivolja - två matskedar;
• salt och kryddor - att smaka på;
• sallad - ett gäng;
• vitlök - 1-2 kryddnejlika.

Låt oss förbereda salladen.

shinkuem fänkål lökar på en grov rivjärn, körsbärstomater i halvor läge. Peppar bulgariska rensas av frön, skärs i remsor och gurka ringar. Blanda alla ingredienser, tillsätt finhackad vitlök. Därefter spred vi över substratet från bladen av sallad, hälldes med olivolja med salt och peppar. Ofta är denna sallad beredd med kiwi, men det här är för dem som kan äta frukt i disken tillsammans med grönsaker.

Tips! Du kan göra en skarp dressing av olivolja, vitlök och varm paprika, som blandas i en mixer, men överdriv inte med den senare.

recept "Italienska»

Denna sallad är med ost och oliver, om du besökte soliga landet.

Vi behöver:

• fänkål - lök och lite grönska;
• lök lila - 1-2 stycken;
• Fetaost - 100 gram;
• greener - lektion, basilika;
• salt - efter smak
• grönpeppar - på toppen av en tesked;
• svarta oliver - 6-8 delar;
• balsamvinäger( vit) - sked matsal.

Låt oss förbereda salladen.

Fennikelskrot, den gröna finhackad, men vi tar från massan av en sked. Löken skärs i halva ringar, och vi lägger ingredienserna ihop på en tallrik, och här sprider vi också oliverna, som vi delar upp i två delar. Du kan lägga gurka till salladen. Vi lägger alla andra produkter, nämligen grönsaker, häll ättika, salt, peppar och i slutändan skär vi redan degen Fetaost.

Här är några intressanta sallader för alla tillfällen. De diversifierar dina spargrecept på ett korrekt sätt, ger många positiva känslor till släktingar och gäster. Bon appetit!