Vitaminer( D, E)

vitamin D. I kroppens processer som är inblandade i inlärning och korrekt användning av kalcium och fosfor. Det är absolut nödvändigt för tillväxt och utveckling av ben och tänder. D-vitamin produceras av kroppen under verkan av solens ultraviolett. Kroppen använder både befintliga former av detta vitamin - D2 och D3.Den nödvändiga mängden av vitamin D3 som är tillräcklig för solbad som varar från 10 till 30 minuter( beroende på solens aktivitet) tre gånger i veckan. Vitamin D2 finns i stora mängder i en mängd olika livsmedel. Första D

vitamin kommer in i levern och aktiverar sedan njurarna, där det bildas och det aktiva hormonet formen( 1,25( OH) 2D), vilken bildar produktionen av paratyroidhormon stimulerad( parathormon).Således är det produceras vid låga nivåer av kalcium i blodet för att aktivera vitamin D. Funktioner aktiverade former av vitamin D liknar steroidhormon inuti cellerna, vilka påverkar produktionen av specifika proteiner som kontrollerar kalcium absorption. En överdos av vitamin D kan vara giftig, men för detta bör dosen överskrids 10-100 gånger. Rekommenderat antal per dag är 10 mcg. Det rekommenderas att använda D-vitamin tillsammans med kalciumberedningar.

Vitamin E. är ett kraftfullt vitamin och antioxidant. Det cirkulerar tillsammans med blod och neutraliserar fria radikaler och förhindrar skador på cellmembran, varigenom risken för uppkomst och utveckling av hjärtsjukdomar, såväl som olika former av cancer.Även E-vitamin håller "onda" kolesterolet( LDL) genom omvandling till en ännu värre kolesterol - oxiderat LDL, som bildas av "plack" i artärerna( aterogenes) som kan leda till allvarliga hjärtproblem. Dessutom underlättar vitamin E och accelererar läkningen av brännskador och postoperativa patientskador, och har visats av nyare studier, det hjälper med osteoartrit och reumatoid artrit, minskar risken för grå starr, stärker immunsystemet, och, framför allt, fördröja utvecklingen av Parkinsons sjukdom.

Vitamin E är ett fettlösligt vitamin, som kommer in i kroppen i två former - tokoferol och tokotrienol. Det finns fyra olika typer av tokoferol som är nödvändiga för kroppen, varav den mest aktiva är alfa-tokoferol. Att mäta mängden av vitamin E erhöll D-alfa-tokoferol motsvarande, förkortat alfa TE, den mängd som beräknas i milligram.

Vitamin E-brist orsakar hemolytisk anemi.

källor till vitamin E är vegetabiliska oljor( såsom majs, sojabönor, korn), jordnötssmör, lever, gröna bladgrönsaker, spannmål och nötter. Nästan alla vitamin E spannmål bort dem fräsning och raffinering av vegetabiliska oljor process minskar till en fjärdedel av innehållet.Även vitamin E förloras från produkter som ett resultat av långvarig lagring, frysning och intensiv värmebehandling. En överdos av detta vitamin orsakar magbesvär. Vitamin E jämfört med två andra fettlösliga vitaminer( A och D) är relativt giftfri.

Material som används:
Shilov VN, Mits'yo VP"Sunn mat"