Fänkål: fördel och skada på den medicinska växten

Fänkål har en lätt söt smak och en mild kryddig smak. Kulinariska specialister förbereder sig från grönsakskulturen vitaminsallader, krydda de andra rätterna med frön. Men inte bara gourmor uppskattar fänkål - det används ofta i officiell och traditionell medicin. Tack vare sin unika balanserad sammansättning av frukten av anis lukt växten används vid behandling av sjukdomar i mag-tarmkanalen, och det kardiovaskulära systemet. Dekokter och infusioner förbättra synen, eliminera smärtsam kolik hos spädbarn, ökar kroppens motståndskraft mot virus- och bakterieinfektioner. Men glöm inte att fennikel tillhörande medicinska växter, så innan du använder det, kontakta en läkare.

funktioner

drogkulturen Många människor vet vad fänkål och hur det ser ut, men att se sängar med aromatiska herbs've inte alla. Det faktum att det är en tvåårig eller perenn växt som vanligen odlas i södra breddgrader: i Krasnodar-regionen, Krim, Japan, Centralasien. Först när den odlas i bördig jord tung fänkål ackumulerar en betydande mängd näringsämnen och biologiskt aktiva ämnen. Det är intressant

: fänkålsfrön i kommersiellt beredd doftande eterisk olja, anis liknande. Tillverkarna lägga till tandkräm, kosmetika, godis, kakor, och även på sommaren korv.

medicinalväxter ingår i Umbelliferae, är den mest kända företrädaren också fänkål och anis. För fänkål kännetecknas av närvaron av sådana specifika tecken:

• spolformade, rynkig och köttiga rot förgrening i den övre delen;
• blåblå blomma på hela växten;
• rak, rund och tunnfinnig stam, och uppnår en höjd på 2 m med god omsorg;
• pjatichlennyh blad med ovala-triangulär form, är vars botten ligger på stjälkar;
• avlång liten frukt med en speciell söt smak och en subtil anis smak.

Vid plantering i mitten av våren och läkemedel vegetabiliska kultur blommar på sommaren, och fröna slutligen bildas endast i september-oktober. De är mycket lika till utseendet frukter konventionell köksträdgård fänkål, som tydligt ses i detta foto av fänkål:

fänkålsfrön är som frukterna av fänkål och anis, men har en mildare läkemedelsverkan, vilket är viktigt i

barn terapi används i matlagning

hög smaklighet stjälkar, lökar, frukter och örter används ofta i matlagning. Från dem förbereder marinader, den första och andra rätter, inklusive olika sidrätter. Utan fänkål är det omöjligt att föreställa sig medelhavet och orientalisk mat. Detta är en av dessa sällsynta växter, alla delar som används i matlagning:

• kryddig greener kryddat soppor och sallader, är det placeras i ett hem konservering, som används för att dekorera de färdiga rätter,
• saftiga köttiga rötter av fänkål marinerad, kokt, stuvad som en separat skål eller tillsammans med andra grönsaker;
• krispigt fänkål stjälk med fjäderlätt blad som används för att uppfriskande sallader, lämpliga som en garnering till fett kött och fisk.

Men den mest populära delen av en användbar växt är frukten. Fänkål - en krydda som förhöjer smaken av bakning, soppor, varma och marinader. På frön av vegetabilisk kultur insisteras vegetabiliska oljor på deras aromatisering. Särskilt användbar fänkål i sin färsk form som en källa till vitaminer och spårämnen.

Läcker saftig fänkål lökar läkare och dietister rekommenderar att äta patienter för viktminskning och behandling av gastrointestinala patologier

sammansättning och egenskaper av medicinalväxter

Den stora användningen av fänkål vid behandling av olika sjukdomar är baserad på dess kombinerade sammansättning. Det innehåller så mycket biologiskt aktiva föreningar att växten kan användas som ett vitaminmedel för att förbättra immuniteten och förbättra den övergripande hälsan hos vuxna och barn. Den kemiska sammansättningen av fänkål och tillhandahåller sina terapeutiska effekter:

• Kalium - ett nödvändigt spårämne för den aktiva funktionen hos det kardiovaskulära systemet. Brist på denna kemikalie kan ge upphov till högt blodtryck, orsaka stroke och hjärtattacker.
• Betakaroten metaboliseras i kroppen till vitamin A. Denna förening är nödvändig för celltillväxt och uppdelning. En av de mest användbara egenskaperna hos fänkål är en ökning av synskärpa, det ger exakt det höga innehållet av vitamin A;
• Vitamin E har en antioxidant effekt, förhindrar de negativa effekterna av fria radikaler. Biologiskt aktiv substans används ofta som ett förebyggande medel för att förhindra för tidigt åldrande av vävnader.
• B gruppens vitaminer förbättra ämnesomsättningen, eliminera fel i det centrala och autonoma nervsystemet, normalisera somna, minska onödig belastning på hjärta och blodkärl.

Innehållet av askorbinsyra i fänkål är dubbelt så hög som i citrusfrukter. Det dagliga kravet på en organism i vitamin C kommer att ge konsumtionen av 100 g kryddiga gröna eller en saftig rålök. Läkare och traditionella läkare värdesätter fennikel för dess antioxidantegenskaper, förmågan att snabbt öka vuxna och barns resistens mot virus- och bakterieinfektioner.

infusion av fänkålsfrön hjälper till med influensa, SARS, gasbildning, parasitangrepp

användbara egenskaper och kontra

Om vi ​​jämför för- och nackdelar med fänkål, då, naturligtvis, är antalet dess fördelar mycket högre än antalet brister. Men användningen av olika delar som ett läkemedel kan framkalla biverkningar. Användbara egenskaper och kontraindikationer av fänkål är direkt beroende av dess sammansättning, närvaron i den av höga koncentrationer av organiska och oorganiska föreningar.

Varning: Om en person tar en kurs av vitaminer, äta en grönsak i färskt tillstånd kommer att orsaka överutbud i kroppen av askorbinsyra. Genomförandet av artärer, vener och kapillärer ökar, sannolikheten för blödning ökar. Därför rekommenderas inte gravida kvinnor att äta mycket fänkål, såväl som att ta droger på grundval av dem.

Läkare och nutritionists förbjuder användningen av fänkålspatienter med individuell känslighet för den medicinska växten. Kontraindikationer inkluderar också:

• epilepsi;
• svår lever- och njurspatologi;
• akut eller kronisk diarré.

Eftersom varierad komposition innehållande höga koncentrationer av biologiskt aktiva substanser, vitaminer och mineralföreningar, har fänkål många användbara egenskaper:

• antibakteriell;
• är antimikrobiell;
• antimykotisk;
• regenerering;
• är immunostimulerande.

healers och läkare rekommenderar utbyte emot infusioner, dekokter och fänkål läkemedel till patienter för sådana terapeutiska effekter:

• stoppa spridningen av den inflammatoriska processen;
• -profylax av maligna och godartade neoplasmer;
• normalisering av mag-tarmkanalen;
• förbättrad metabolism av fetter, proteiner och kolhydrater;
• återställande av aktiv funktion av hjärtat och blodkärlen.

Neuropatologer råder patienter att inkludera gröna, frukter och en fänkållök i kosten. Detta kommer gradvis att stärka nervsystemet, förbättra sömn, normalisera arteriellt och njurtryck.

Ansökan i officiell och folkmedicin

En betydande lista över användbara egenskaper hos fänkål förklarar det stora utbudet av dess terapeutiska tillämpningar. Inte bara läkare och traditionella healers, men även dietister, kosmetologer rekommenderar patienter att uppmärksamma den välsmakande och aromatisk växt. Vid utnämning av dagliga och enstaka doser samt kursens varaktighet tar de hänsyn till många faktorer. Viktigt är patientens ålder, allmän hälsa, förekomsten av patologier i historien. Järnbristanemi

Den fänkål innehåller stora mängder histamin - en biogen amin som syntetiseras från aminosyran histidin, basofiler, mastceller, och blodplättar. Organisk förening finns inte bara i det systemiska blodet, utan i lever, njurar, tarmar. Histamin ger:

• en vasodilaterande verkan;
• bidrar till ökad permeabilitet hos små blodkärl;
• stimulerar produktionen av saltsyra genom magkörtlarna.

infusioner av fänkål, som en källa av histamin, som används för att öka hemoglobin i blodet. Den biogena aminen aktiverar bildningen av järnhaltigt blodprotein, förbättrar kvaliteten på röda blodkroppar. Hur man använder fänkål för att öka järnnivån i kroppen:

1. Placera 2 msk i en emaljbehållare.skedar av fänkål frukter, 5 bär av torkade hallon och hagtorn frukt.
2. Häll 2 koppar varmt vatten, koka upp och låt svalna under locket i 10 minuter.
3. Stam, ta 100 ml av en vitamindryck 2-3 gånger om dagen före måltiderna.

naturligtvis tar tinkturer eller preparat med fänkål används folk och officiella medicinen vid behandling av järnbristanemi.

Catarralsjukdomar

Fenol eteriska oljor har antiseptiska och antimikrobiella egenskaper. Vid bryggning av torra eller färska frön blir de aktiva ingredienserna en användbar dryck. Efter att ha druckit doftande te hos människor:

• andas lättare;
• eliminerar ödem i slimhinnorna i övre och nedre luftvägarna;
• försvinner hosta och ont i halsen.

Otolaryngologists och läkare rekommenderar användning av fänkåls patienter föremål för frekventa återfall SARS, halsont, influensa. Den medicinska växten fuktar inte bara slemhinnorna, utan förhindrar också spridningen av patogena bakterier och virus till friska vävnadsställen. Förbereda medicinskt te du behöver:

1. Häll i en termos för 3 msk.skedar av fänkålfrön, ledum och timjan.
2. Häll blandningen med liter kokande vatten och tryck i 3 timmar.
3. Stam och ta 150 ml te 3-4 gånger om dagen före måltid.

Eftersom luftvägssjukdom ofta förekommer hos personer med svag motståndskraft mot smittämnen, fänkål samtidigt stärka immunförsvaret och stärka hälsan hos vuxna eller barn.

Viktminskning

Nutritionists rekommenderar patienter att använda fänkål för viktminskning. En användbar växt stimulerar metabolismen av fetter, kolhydrater och proteiner. Normalisering av metaboliska processer medför en minskning av hunger och korrekt fördelning av vätska i kroppen. Under inflytande av de aktiva beståndsdelarna i fänkål, förbättrar bukspottkörteln, matsmältningen och peristaltiken normaliseras. Så här förbereder du en bantningsdrink:

1. Häll i en gryta 3 msk.skedar av fänkål frön och 5 msk.matskedar av tranbärsblad.
2. Häll en liter kokande vatten och simma i ett vattenbad i 25-30 minuter.
3. Stam, drick ett glas drink före varje måltid.

Det är intressant: Fänkål minskar avsevärt behovet av bakning, glass, choklad. Det är tillräckligt för godis att tugga 5-6 frön i några minuter för att undvika önskan att äta din favoritbehandla.

Amningstiden

Fänkål finns i alla läkemedelsbutiker för att förbättra amning. Biologiskt aktiva substanser av frön stimulerar mjölkproduktionen och förbättrar dess kvalitet. Du kan köpa tepåsar med fänkål för laktation i ett apotek eller förbereda det själv:

1. Mala i en murbruk för 3 msk.skedar av fänkål frön och anis.
2. Tillsätt den aromatiska blandningen med en liter kokande vatten.
3. Stänk och drick te i små portioner under hela dagen.

Användbara fänkålföreningar, tillsammans med bröstmjölk, går in i barnets kropp och ger en lugnande effekt. Förbättrar barnets sömn, normaliserar arbetet i hans mag-tarmkanal.

Colic hos spädbarn

Spasmolytiska egenskaper hos fennikelfrön kan användas för att eliminera smärta i buken hos barn efter att ha ätit. Och växtens antiseptiska verkan bidrar till att förhindra symtom på flatulens - uppblåsthet, rubbning och rubbning. På apotek, sålde ett förpackat te som heter "Dill Vodichka."Men det finns ingen fänkål alls, bara fänkålfrön. Mellan dessa kulturer finns det en nära relation, eftersom de tillhör samma familj. Hur man förbereder en infusion av fänkål från kolik:

1. En tesked av hackad fänkål frön ska fyllas med ett glas kokande vatten.
2. Infunder under omslag i 2 timmar.
3. Cool, dränera.
4. Ge barnet 2-3 teskedar under nästa matning.

Tips: Till patientens fråga: "Hur kan jag ersätta fänkål?" Läkare tycker det är svårt att svara. Det faktum att fänkål, till skillnad från dill, har en mycket mild effekt, avkopplar mjuka muskler i mag-tarmkanalen. Men våra farmödrar behandlade kolik hos barn med dillfrön.

Glaive invasioner

Att döma maskar-parasiter från tarmarna hos vuxna personfänkålfrön hjälper. Anthelmintiska egenskaper hos växten beror på närvaron i dess sammansättning av olika eteriska oljor. Infusion av fänkål från maskar bör beredas på detta sätt:

• 2 msk. Skedar av frön häll en liter kokande vatten.
• Insistera under locket i 2 timmar, dränera.
• Den mottagna infusionsvolymen ska konsumeras under dagen.

Traditionella läkarna rekommenderar att du lägger en droppe essentiella oljor av bergamot och timjan per liter av drycken.

Tips: Närvaron av ett stort antal eteriska oljor i frön och gröna fänkål gör det möjligt att använda dem som ett medel för uppfriskande andning. Till exempel, i Indien används kryddiga broschyrer som tuggummi. Det eliminerar inte bara den obehagliga lukten utan har också en desinfektionseffekt.