Läcker, mjuk, doftande och otroligt aromatisk. .. Allt detta gäller cikoria kvass. Det är fantastiskt varför han ännu inte har blivit den mest populära drycken, eftersom hans smak och helande egenskaper är fantastiska. Den kan vara full i varmt väder och på kalla vinterkvällar, efter middagen och bara för att släcka din törst.
Cikoria berikar drycken med nya smaker och ger den en fin rik färg. Hemrecept av kvass från cikoria är otroligt enkelt, och alla ingredienser som utgör dess sammansättning är allmänt tillgängliga. Låt oss ta reda på hur man lagar det ordentligt och vilken fördel det kommer att få till vår kropp.
Låt oss dricka kvass. ..
Chicory kan ingå i ett oändligt antal drycker;Det läggs till kaffe och te, i kombination med vatten och mjölk, och blandas med juice och sirap. Vill du ha din bakning för att skaffa en delikat nötaktig nyans och en speciell kryddig smak? Lägg i en liten mängd cikoria!
Rekommendation! Vid matlagning är det vanligtvis löslig cikoria, som kan återfinnas i form av ett tjockt extrakt eller pulver.
Vad ger oss denna drink?
Kvass från cikoria - är, framför allt, en källa till vitaminer, mineraler, organiska syror och nyttiga bakterier, som är så nödvändigt för normal funktion i matsmältningssystemet. Dessutom kan denna dryck hjälpa till med:
- dysbacteriosis;
- gastrit med låg surhet;
- reducerar manlig styrka.
hemlagad cikoria brygd framställs genom jäsning, så tänk på att det kommer att innehålla en liten mängd alkohol.
Obs! Om du omräknat per liter färdig produkt, visar det sig att mängden ren etanol i kvass kommer att vara lika med 10 g Faktum är att även i barns mediciner mer alkohol.
Förbered ingredienser:
- 10 liter varmt kokt vatten;
- 100 g komprimerad jäst;
- 600 g socker;
- 3 matskedar cikoria;
- citron;
- citronsyra - efter smak.
Tillagningsprocessen.
- Häll vattnet i en behållare där kvass kommer att infunderas.
- Citron tvätta och slipa i en mixer eller passera genom köttkvarn. Den resulterande massan
- citronsyra vikt i en gasväv väska, fästa och placera i en behållare med vatten.
- Tillsätt jäst, rör om.
- Sätt socker, cikoria.
Tips! Vid detta tillfälle måste du prova blandningen. Om syran inte räcker kan du lägga till lite citronpulver - ungefär en halv tesked.
- I behållaren med ingredienserna sänker du handen och blandar allt medan du klämmer på en väska med citron.
- Efter några minuter avlägsnas citronmassan från den totala behållaren och flaskas med kvass i plastflaskor.
Rekommendation! När du fördelar kvass i flaskor, se till att det finns lite utrymme kvar för gas. Annars kan flaskorna helt enkelt inte stå på trycket och "explodera".
- Lämna drycken under direkt solljus i 2-3 timmar.
- Kontrollera beredskap kvass genom att trycka på flaskan med fingrarna - om de är tillräckligt tät, kan de flyttas i kylskåp.
Viktigt! Beredning av kvass bör kontrolleras om två timmar. Om du överstiger det i solen kan du få en vanlig mash, som blir för full.
Varning - skada!
Trots alla fördelar med röd kvass med cikoria, kokta hemma, kan det orsaka skada.
- För det första på grund av alkoholhalten rekommenderas denna dryck att användas med extrem försiktighet under graviditeten.av samma anledning bör man inte ge för mycket kvass till barn;
Efter att ha ätit rött kvass för säkerheten köra fordonet bättre att skjuta upp ett par timmar - andra är det strängt förbjudet att använda i patienter som lider av levercirros, högt blodtryck och inflammation i slemhinnorna i mag-tarmkanalen;
- För det tredje, att vara en del av kvass, cikoria kan ha negativa effekter på kroppen av hemorrojder, åderbråck, sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, kronisk hosta och bronkit;
- fjärde är det känt att cikoria innehåller hög mängd av askorbinsyra, vilket ofta orsakar allergier.
Utan tvekan är naturlig kvass kokad enligt alla regler otroligt god och användbar. Men kom ihåg att du inte ska missbruka det. Drick rött kvass med cikoria modernt, och det kommer säkert att ge dig en laddning av energi och vitalitet. Var frisk!