Spenderar du mycket tid på spisen? Ständigt förbereda komplexa rätter som tar upp hela din fritid och sista styrka? Men det är svårt - det betyder inte gott! Ja, ibland vill du bara unna dig en enkel maträtt, vars smak har varit bekant för oss alla sedan barndomen.
Lämna därför de komplicerade rätterna åtminstone en stund. Försök att laga en enkel att förbereda, men samtidigt mycket välsmakande och anbud kyckling pate, som är säkerligen en av oss försökte samtidigt fortfarande mycket ung. Våra mormödrar och mödrar njuta enkel köttkvarn, vi kan använda mixer eller matberedare med ett stort antal funktioner, och som inte har dessa enheter, kan också dra nytta av de vanligaste gamla köttkvarn.
korrekt kokta pate bokstavligen "smälter" i munnen, så det är som både vuxna och barn. Det kan smörjas på bröd eller rostat bröd, det är en bra idé för frukost eller en kvällsteaterfest.Överväga några av de mest enkla och originella recept:
Chicken leverpastej: ett recept för älskare
klassiska För beredning behöver du: vegetabilisk olja - 2 msk kycklinglever - 1 kg morötter - 2 st, lök - 1 st, smör- Förpackningens golv( 100 gram), salt, peppar, persilja - 2 kvistar( tillval).
- att börja försiktigt Skölj levern och ta bort den alla onödiga delar av oss, det vill säga delar av fett och bindväv. Var inte för lat för att göra allt bra, annars kommer levern att vara bitter. Redan
- renade lever salt och peppar( kan också lägga till andra kryddor) och låt stå vid rumstemperatur i minuter 15.
- Morot rost och passe i en panna i 5-7 minuter.
- Lägg sedan till finhackade lökar och fortsätt att passera alla tillsammans i ytterligare 5-7 minuter.
- Lägg hackad lever och persilja i blandningen, stek i ca 10 minuter.
- Blanda den rostade blandningen två gånger i köttkvarn eller slipa den med en mixer.
- Sätt smöret där och rulla igen i köttkvarnen( blender).
Chicken Pate redo! Nu kan du njuta av sin delikata smak och arom.
leverpastej av kycklinglever från den världsberömda Jamie Oliver
Chicken leverpastej recept älskade och välkända kocken Jamie Oliver! Detta är ett traditionellt recept med tillägg av några ytterligare ingredienser som lägger till det piquancy och originalitet.
för denna maträtt behöver du: kycklinglever - 500 g smör - 2 paket( eller 400 gram), stor lök - 1 st( eller två små), vitlök - 2 klyftor, timjan - 1 tsk konjak eller konjak -1 tsk, peppar, salt.
- Lever tvättas, avbröt den överskjutande delen, något torrt på en pappershandduk.
- Vitlök och lök finhackad och lätt stekt. I
- djup ugnsform sätta 200 gram smör vid en temperatur på 100 grader i ugnen under 10-15 minuter.
- Efter denna tid bör oljan exfoliera två vätskor: klargul och tjock vit-gul. Vi behöver bara en transparent, tjock, kan du kasta någon annanstans behövs inte.
- lever stek 5 minuter på låg värme tillsammans med timjan.
- då att lägga till cognac eller konjak och stek tills kokta.
- Blanda levern med lök och vitlök och strimla allt i en mixer. Fortsätter
- vispa lägga olja( dvs lämnas intakt), salt och peppar.
- Då kan vi flytta vår pate i en ganska djup behållare och häll klar olja som tidigare kom ut ur ugnen.
- Sätt en behållare med pate i kylen i 3 timmar, och det är bättre för ett fåtal.
Pate visar sig mycket anbud och välsmakande och vitlök och timjan läggs krydda till den. Var inte rädd för att erbjuda sina barn, är konjak innehåll minimal, det gör inte ont barnet, men smaken är inte påtaglig, tillägger brandy bara den ursprungliga smaken.
pate av kycklinglever: ett recept med svamp och grädde.
En annan enkel och samtidigt det ursprungliga receptet! Det är särskilt trevligt för dem som älskar den krämiga smaken och färska champinjoner.
För detta recept, behöver du: kycklinglever - 500 gram, svamp - 300 gram fet grädde( företrädesvis 33%) - 200 ml glödlampa - en bit, muskot - halv tesked salt, paprika, vegetabilisk olja, persilja, dill.
- Lever Tvätta och trimma överskottet delarna.
- i en stekpanna Värm oljan, lägga den i hackad lever och yngel.
- att lägga finhackad lök. Svampar
- klippa och lägg dem i en blandning av lever och lök.
- Lägg muskot, salt och peppar.
- Täck pannan med ett lock och koka tills koka tills all vätska från svampen, tar det ca 15-20 minuter.
- Tillsätt sedan till mixen grädden och hackad dill och persilja.
- den bringar hela blandningen till kokning, ta bort från värmen och placera i en bländare( kvarn).
- All chop, och sedan piska.
Pate är klar! Det rekommenderas att servera kyld.
pate kycklingbröst
behöver du: kyckling - 600 gram solrosolja, morot - 1 st, valnötter - 200 gram, lök - 4 stycken, vitlök - 2 klyftor, smör - 150 gram, salt, peppar, muskotnötvalnöt.
- kyckling kokt med morot, en lök och vitlök.
- hacka sedan allt i en mixer tillsammans med nötter och några matskedar buljong.
- Tillsätt salt, peppar, muskotnöt och smält smör.
- återstående lök stek i en kastrull och tillsätt pashtetnuyu massan.
- igen allt slipa i en mixer och låt svalna i minst 1 timme.
skicka in ditt hem pate Efter denna tid! Bon appetit!
Liknande videoklipp:
02:47 
03:58 
02:18