Så att baka pannkakor med hål: recept och tips

Allas favoritryska Shrovetide fest - det är dags att laga pannkakor. Nu i denna kulinariska trend började pannkakor med hål, och många hemmafruar är intresserade av deras recept.

representerar din uppmärksamhet de mest populära recept av pannkakor med hål.

pannkakor med mjölk och soda

mest populära recept som älskar de flesta hemmafruar - pannkakor med hål i mjölken. Lär dig att laga dem är inte svårt, och vi kommer att avslöja för dig hemligheten med att göra rosiga och mönstrade pannkakor.

Ingredienser:

• en liter mjölk,
• 3 hönsägg;
• 3 msk.mjöl;
• 3 msk.l.socker;
• 3 msk.l.vegetabilisk olja;
• 1 timme. L.vinäger eller citronsaft;
• 1 timme. L.soda;
• 1/2 timmar. L.salt. Steg

preparatet:

1. Värm mjölken till cirka 40 grader. Häll det i en skål. Tillsätt mjölk ägg, salt och socker. Hela blandningen rör om väl, eller ännu bättre, slå med en mixer - degen bör inte ha några klumpar. Som ett resultat den vispade skumblandningen har bildats.
2. slutet, tillsätt vegetabilisk olja, bakpulver och vinäger igen alla blanda väl tills homogen.
3. Ge degen lite brygd. Vid denna tidpunkt, eftersom tiden för att påbörja bildandet av bubblor.
4. Smörj pannan med vegetabilisk olja( företrädesvis med en borste), och sedan börja att sprida smet skänk eller matsked, fördela det jämnt i hela pannan. Att erhålla en tunn pannkaka, smetas över hela diametern av pannan.
5. När stekning, observera det faktum att bubblorna som bildas och pannkakor steka tills gyllenbrun. Läckra pannkakor med mjölk och hål redo!

pannkakor på yoghurt med kokande vatten

Många ger sitt företräde åt pannkakor till yoghurt, eftersom de får luften och mycket originell. På grund av kefir i rätter verkar intressant syra och distinkt delikat smak. Ungefärlig tid matlagning - 25 minuter.

Ingredienser:

• en kopp vetemjöl;
• yoghurt en kopp;
• en kopp vatten;
• 2 hönsägg;
• 1 msk.l.socker;
• 2 msk.l.vegetabilisk olja;
• 1/2 timmar. L.salt;
• nypa bakpulver.

-steg preparatet:

1. Vispa ägg i en skål och vispa vispa dem( det är nödvändigt att det fanns en lätt skum).Krydda med salt.
2. Häll i en skål med kokande vatten glas och vispa igen.
3. Då, i en skål, tillsätt en kopp yoghurt.
4. sålla mjölet genom en sil, tillsätt soda i det och ingredienserna blandas väl.
5. Den resulterande blandningen sattes gradvis till den flytande, under omrörning hela tiden.
6. Tillsätt vegetabilisk olja och socker, igen alla blanda väl för att undvika klumpar.
7. Förbered stekpanna för pannkakor och tunt smörja hennes test( om du smetar för tjock, hål kommer inte).Baka degen i det på båda sidor tills de är gyllenbruna. Tunna pannkakor med kefir kokande vatten redo! Vi önskar dig en god aptit. Pannkakor

mineralvatten

Pannkakor med mineralvatten erhålls speciellt tunna och känsliga. En maträtt tillagad enligt receptet, särskilt att uppskatta dess Lacy struktur. Tack vare mineralvatten är det inte svårt att baka pannkakor med hål. Den ungefärliga tillagningstiden är 25 minuter. Ett sådant magert recept är särskilt användbart för strikta vegetarianer och personer som är allergiska mot laktos.

skål olja salt
socker mineralvatten

mjöl Ingredienser:

• 200 ml kolsyrat mineralvatten( med låg alkalinitet procentandel);
• 1 msk.l.vetemjöl av högsta kvalitet;
• 2 msk.l.socker;
• 1/2 tsk.salt;
• 3 msk.l.vegetabilisk olja.

-steg preparatet:

1. I en djup skål, häll och blanda mjöl, socker, salt i proportionerna.
2. Börja sedan hälldes långsamt i en skål mineralvatten och alla ingredienser noggrant. Vikten bör nödvändigtvis visa sig utan klumpar( det är ännu bättre att blanda alla ingredienser i en mixer).
3. I slutet ska du lägga till vegetabilisk olja till degen. På detta sätt håller pannkakorna inte fast vid stekpannan under stekningen.
4. Häll smeten i pannan en skänk så att det sprids ut jämnt över hela ytan.
5. Fry pannkakor på båda sidorna i cirka två minuter med en 1 minut på den andra.
6. Söta öppna pannkakor med hål redo! Pannkakor, kokta på mineralvatten, bör visa sig lättare än på mjölk eller kefir. Självklart är det här receptet för en dessertversion. Pannkakor är perfekt i kombination med färska bär, sylt, honung.

pannkakor med jäst

Kokt jäst pannkakor beredd mycket snabbt och enkelt rulla över.

Ingredienser:

• 3 koppar pastöriserad mjölk;
• 1 paket torrjäst( 11 gram);
• 2 kycklingägg;
• 0,5 kg mjöl;
• 1 msk.l.socker;
• 1 tsk.salt;
• 3 msk.l.vegetabilisk olja.

Steg för steg matlagning:

1. I en liten skål rör om 1 tsk.socker, salt och jäst med 1/4 kopp varm mjölk. Låt blandningen stå i ca 10 minuter.
2. Sifta mjölet genom sikten.
3. Förvärm resterande mjölk, tillsätt socker, salt och ägg till den. I slutet, tillsätt jäst( vid den tiden borde de redan gå upp) och blanda alla ingredienser noggrant.
4. Häll blandningen gradvis i siktat mjöl och blanda sedan väl igen.
5. Lägg till vegetabilisk olja i blandningen. Om du känner att degen blir för tjock, tillsätt mer mjölk i det eller varmt vatten.
6. Täck skålen med en handduk och låt degen jäsa under 3 timmar under omrörning varje timme. Starta
7. baka pannkakor på en förvärmd pan utan olja( det är redan i degen).
8. Häll smeten i pannan yngel och tunt skikt, beundra tillväxt hål. Stek degen tills gyllenbrun och ta bort från värmen. Lacy jäst pannkakor är redo! Din familj och gäster kommer att vara glada!

Hur man gör jäst pannkakor - videoretsept

pannkakor med stärkelse

Air lacy pannkakor med stärkelse kommer att bli en underbar frukost. Bakning med detta recept är mycket tunt, men degen rinner inte. Den ungefärliga tillagningstiden är 20 minuter.

Ingredienser:

• 0,5 liter tender kefir;
• 3 kycklingägg;
• 5 msk.l.vetemjöl av högsta kvalitet;
• 7 msk.l.stärkelse;
• 1/2 tsk.soda;
• 1/2 tsk.salt;
• 2 tsk.socker;
• 4 msk.l.socker;
• en kopp( 300 ml) kolsyrat mineralvatten.

Steg-för-steg matlagning:

1. Blanda stärkelse, salt och mjöl i en djup skål.
   blandnings stärkelse, salt, mjöl, ägg beating
   sätta yoghurt
   
   
2. lägga mjölblandningen i en separat liten skål, slå ägg och tillsätt socker, mjuk yoghurt, soda och i slutändan - mjölblandningen. Alla ingredienser blandas väl, så att det inte finns några klumpar.
3. Lägg till solrosolja i blandningen.Återigen blanda allt bra.
4. För att göra pannkakorna mycket tunna, lägg till 1 glas mineralsk kolsyrade vatten till blandningen.
5. Smörj stekpannan med vegetabilisk olja.
6. Börja långsamt häll degen i en stekpanna jämnt, i ett tunt skikt och stek det över hög värme. Ett stort antal hål finns! Stek degen tills en brunskorpa bildas.
7. Läckra spetspannkakor med stärkelse klar! Glad karneval!

Hur laga pannkakor med stärkelse - videoretsept

lacy pannkakor med keso med hål

pannkakor fyllda med keso - är inte bara välsmakande, men också användbar njutning. ostmassa innehåller upp till 18% protein, vitamin A, E, B12 och B6, minskar nivån av kolesterol i kroppen, innefattar ett antal essentiella aminosyror. Produkten är rik på kalcium, fosfor, järn, koppar, zink, fluor, magnesium, natrium. Vi erbjuder dig ett recept för att laga spetspannkakor med stugaost. Den ungefärliga tillagningstiden är 25 minuter.

Ingredienser:

att förbereda pannkakor med hål från ostmassan, behöver du följande ingredienser:

• 3 hönsägg;
• 4 msk.l.socker;
• 1/2 tsk.salt;
• 1 liter.mjölk;
• 2 koppar vete mjöl av högsta kvalitet;
• 1/2 tsk.soda;
• 3 tsk.vegetabilisk solrosolja;
• smör.

För fyllning:

• 0,4 kg stekt ost( grovkornad);
• 100 gram russin;
• 1 kycklingägg;
• 3 msk.l.socker.

Om du vill göra pannkakor med hål måste du strikt följa receptet.

-steg preparatet:

1. Häll mjölken i en metallskål, och sedan förvärma den.
2. Tillsätt salt, läsk och socker till mjölken. Rör omedelbart alla ingredienser.
3. I en separat liten skål, piska 3 ägg.
4. Skift ägg med blandningen, tillsätt sedan solrosolja och mjöl. Blanda igen allt bra( för att undvika oönskade klumpar, är det bäst att använda en mixer).Som ett resultat bör degen bli lite tät. Tillsätt lite vatten för att göra det flytande.
5. Förvärm stekpannan med vegetabilisk olja.
6. ladle för soppa eller en matsked start till sprida smeten i pannan med ett tunt lager, distribuera den i en cirkelrörelse över hela ytan.
7. Vänta degen brynt och täckt med hål, och sedan vända på pannkaka till den andra sidan via bladet.
   fördelning degen bakplåt pannkaka å ena sidan pannkaka stekning andra sido
   
   
8. Varje pannkaka under röstningen god fett smör. Lacy pannkakor är redo!
9. Låt oss nu börja förbereda fyllningen - kockmassan. Blanda väl följande ingredienser: stekost, russin( förskalad med kokande vatten), socker och kycklingägg piskad.
10. När påfyllningen är klar, placera den på mitten av pannkaka och linda den ordentligt.
11. Senast avslutad: Placera pannkakorna i en tungt uppvärmd ugn och baka det i 10 minuter. Stallostspannpannkakor är redo att servera! Vi önskar dig en trevlig aptit!

Maslenitsa är en ljus, positiv, riktig rysk semester! Missa inte chansen att behaga familj och vänner "på modet" i hålet pannkakor med olika läckra fyllningar, tillsammans med vintern och möta den efterlängtade våren!

Relaterade videoklipp:

.7 hemligheter av pannkakor är inte klumpiga.

4:04

Pannkakor på mjölk Tunt steg-för-steg recept

2:55

Så här förbereder du färgglada pannkakor med hål( utan ägg)