Älg: bästa rätter, matlagning recept. Så gott att laga goulash, biffar, kotletter, shish kebab, soppa, pelmeni, basturma, korv, gryta, biff stroganoff, kallt kött, pilaf, grillat hemma: god mat, recept, foto

Recept älg.

älg älg - tillräckligt specifik kött som säljs inte i varje stormarknad. Om din älskling är en jägare och han hade tur att få en älg, försök att behärska nyanser av matlagning detta kött.

Vad att laga en läcker älg:

lista över de bästa rätter från detta kött kan tillagas en hel del av första och andra kurser. Man bör komma ihåg att köttet måste vara ung. Annars kommer det att bli tufft, med en specifik lukt.

fastställa åldern på älgen:

• ljust rosa kött med vita ådror. Detta är en ung älg, som är mjuk och beredda snabbt, är luktfri.
• ljust rosa kött.Ålder älg mer än ett år. Köttet är också lämplig för matlagning. Endast behöver det under en lång tid att suga och marinera.
• kött brun eller granat färg. Det finns sådant kött är inte nödvändigt. Detta är köttet av den gamla älg. Det är en mycket lång tid att förbereda sig för och är fortfarande tufft. När detta har en obehaglig lukt.

läcker älg:

• Chops
• Stew
• Roast
• Bakad meat
• soppa älg
• fingrar
• Cutlets

Vad en läcker kock älg: en lista över de bästa rätterna

marinaden i älg som hon var mjuk: recept

älg ganska hårt och kännetecknas avspecifik lukt. Det är därför det är marinerade och dränkts. Huvuduppgiften för pickles - för att ta bort lukten.

Ingredienser:

• vinäger 20 ml 20 ml Vatten 200 ml
• torrt vin
• 30 ml citronjuice
• Pepper
• 3 lök

Recept:

• Cut kött i små bitar. Du kan också göra marine hela
• bit Rör salt och kryddor i köttet och häll flytande ingredienserna
• All genomsnitt och ange lök. Täck köttet med ett lock och låt marinera i 1 dygn
• Om köttet är gammal, sedan marinera bättre 2 dagar

marinaden i älg som hon var mjuk: recept

Grillspett av älg hemma:

recept Marinera älgkött kan tomatjuice, mineralvatten, torkavin och andra marinader. Detta gör det möjligt för produkten att bli mjukt och saftigt under tillagningen. Dessutom klarar marinering med lukten.

Ingredienser:

• 1 kg älg
• 0,5 liter mineralvatten med gas
• 30 ml äppelcidervinäger eller
• 0,5 kg lök
• 3 morötter
• Sol
• Kryddor

Recept:

• Skär köttet i små bitar. Ju mindre kuber, desto snabbare köttet promarinuetsya. I en glas
• ansluta salt, vinäger och mineralvatten. Hacka lök och morötter skuren i strimlor.
• Ange i köttet och häll marinaden, peppar. Det räcker till 24 timmar, kan köttet tillagas på grillen.

Grillspett av älg i hemmet: ett recept

Cutlets av fläskfärs och älg: recept

ovanligt och mycket välsmakande hamburgare. Det är värt att komma ihåg att köttet av älg tillräckligt styv och förbereder fläsk längre. Därför innan dess införande i fläskkött, måste du dra och marinera.

Ingredienser:

• 0,5 kg malet älg
• 0,5 kg av malet fläsk
• 2 lökar
• handfull flingor "Hercules»
• 100 ml mjölk
• 2 potatisar
• Sol
• Kryddor
• Panering

Recept:

• älgkött suga i kallt vatten tvåen timme och en odåga marinera i ättika för en dag
• Cook malet älg och få kontakt med hackad fläsk
• noga i genomsnitt och ange riven lök. Salt, peppar enter
• Blöt flingor i mjölken för att bilda en homogen uppslamning
• Ange köttblandningen riven rå potatis och mejerispannmåls
• Roll bollar och deras zapaniruyte i ströbröd. Cook i ugnen eller stek i en stekpanna

Cutlets från fläskfärs och älg:

recept Recept soppa älg i multivarka

snabbt och enkelt recept som är upprättad i multivarka.

Ingredienser:

• 300 g elk
• 2 lök 2 morötter 3
• potatis
• Sol
• Kryddor

P etsept:

• elk skars i bitar av morötter och lök Salk. Stek kött och grönsaker i en skål Multivarki 25 minuter
• Häll buljongen, tillsätt potatis, tärnad, salt och ange kryddor
• Cook i "soppa" i ca 1 timme

recept soppa älg i multivarka

Roast älg potatis i ugnen:

recept är välsmakande och mycket tillfredsställande maträtt som tillagas i en kruka.

Ingredienser:

• 1 kg potatis 700 g
• elk
• 2
• vitlök glödlampa huvudet 1
• morötter
• vegetabilisk olja Salt
• Kryddor

Recept:

• Fry vegetabilisk olja kött och potatis krispiga
• Lay på pott potatis med kött. Lägg ovanpå riven morot
• Ange julienne lök och vitlök. Rör om kryddor och salt
• Häll buljong, täck och koka i ugnen 40 minuter

grilla älg potatis i ugn:

korv recept älg hemma: korv

Läcker recept som håller på att framställda i ugnen.

Ingredienser:

• 1 kg älg
• 1 kg fläsk
• 0,5 kg ister
• Sol
• Kryddor
• Bowel
• Solrosolja

Recept:

• Grind kött av älg och fläsk processor. Gör detta separat som fläsk måste vara större
• Salo skärs i små kuber och ange blandningen i malet Salt och ange
• kryddor. Tarm blöt i en timme i en kallvatten behöver
• Cirka 3 meter tarmar. Smörj en ring kvarn och ta bort olje
• bladen Dra ringen tarmen och släpp fyllningen är inte värt mycket att stämpla
• Fyll fyllning tarmar och slips med snöre. Knyt ändarna. Du kan delas in i korvar Korv

kan baka eller stek i en kastrull.

älg korv hemma: recept

Home älg gryta: en läcker och enkelt recept till

autoklav Stew förbereder också hirs och snabbt.

Ingredienser:

• 1 kg kött
• 150 g fett svin
• Bay leaf
• Kryddor

salt Recept:

• myasko Skär i små kuber och vsypte i en kastrull tillsammans med ister
• inget behov att tillsätta vatten eller olja. Bara täcka och sjud 45 minuter under ständig omrörning
• Bred ut blandningen över bankerna, lägga till var och en av lagerblad, salt och kryddor
• Placera burkar i en autoklav och sterilisera 75 minuter. Kavla upp

burkar Home konserverat kött från älg: läcker och enkelt recept i en autoklav

Basturma älg:

recept är mycket ovanligt kött, som ofta är beredd jägare. Den idealiska recept till köttet innan han återvände hem har inte försämrats.

Ingredienser:

• Kött
• Sol
• Kryddor

Recept:

• Cut bitar av kött, 0,5 kg och tvätta, torra handdukar
• salt Strö varje skiva. Det är nödvändigt att helt täcka
• älg Sätt alla i en hink, täck skålen och sätta på toppen av en fullständig tre-liters burk
• under oket av köttet ska solitsya 3-4 dagar. Efter det flera gånger, skölj kakmix i vatten och låt den suga på en dag
• Drain handduk och häll kryddor.Återigen vika i hinken och täcka oket. Lämna så i ytterligare 5-7 dagar
• Bandage varje bit av garn och hänga torka i 5-7 dagar
• Nu kan du säkert äta en delikatess

Basturma älg: Beef recept Stroganoff

älg:

recept är en välsmakande komplement till alla garnering.

Ingredienser:

• 700 g kött
• 200 g gräddfil
• Kryddor
• Sol
• 4 lök
• Socker
• 20 ml vinäger
• olja

Recept:

• Cut kött segment, utan snarare tunna band, renade från
• filmer Rör lök, skivad halvringarna( 2glödlampor)
• Lägg vinäger, salt, socker, kryddor, och 50 ml vatten. Lämna det på hela natten
• morgonen Töm marinaden och häll olja i pannan. Sjud i brand kött
• Efter 30 minuter in i gräddfil, salt och kryddor och lök. Simmer, täckt i 40 minuter

älg stroganoff:

recept brand älgkött i en stekpanna?

enkelt recept, marinera innan tillagning som beskrivs i början av artikeln.

Ingredienser:

• 2 lökar
• 1 kg älg
• en morot
• Sol
• Kryddor

Recept:

• Efter marinering kött skär dem i små bitar och lägg i en mycket het panna med olja
• Ange finhackad grönsaker, salt och kryddor, sjuda, täckt 35 minuter
• Ta av locket av ynglen tills gyllenbrun, servera med

potatis Hur att steka kött älg påen stekpanna?

älg ryckig hemma: recept

mer information om hur du förbereder en torkad älg se i videon.

VIDEO: Torkad

älg älg gryta med sås: Detta är ett klassiskt recept

kött recept sås. Det går bra med potatismos och spannmål.

Ingredienser:

• 700 g myaska
• 2 lökar
• 2 morötter
• sked mjöl
• 20 g tomatpuré
• Sol
• Kryddor
• olja

Recept:

• Innan man börjar vattenkokare matlagning, marinera kött någon metod
• skär sedan köttet i små bitaroch stek i en kastrull med olja tills gyllenbrun
• Ange sked mjöl och stek lite mer. Häll lite vatten och rör
• Ange tomatpuré, salt, kryddor, lök och morötter. Simmer, täckt i 45 minuter under konstant omrörning

älg gryta med sås: recept

dumplings och mantor älg: recept

Lär dig att laga dumplings och Antes älg, se videon.

VIDEO: Dumplings älg kotletter

älgkött: Kött

recept för kotletter bör vara ung, eftersom tillagningstiden lite.

Ingredienser:

• 1 kg Kryddor elk
• Sol
• olje
• 3 ägg 2 matskedar mjöl
• 50 ml mjölk

Recept:

• Marinate förväg älg ett stycke. Skär den mot fibern till bitar av en cm tjocklek
• bitar Spread jämnt på filmbildningen och stäng filmskiktet. Avvärja skörd hoe
• Krydda med salt och tillsätt kryddorna. Skaka ägget med mjölk och mjöl tills smeten
• Obmoknite köttstycken i en blandning stek i en het panna på båda sidor

kotletter kött älg:

recept jellied älg:

Detta recept är ganska ovanligt och intressant recept. Det fryser perfekt och utan gelatin.

Ingredienser:

• 10 liter vatten
• 2 fläsk ben
• 1 kg älg
• två kyckling ben
• 0,5 kg kycklingklubbor
• Salt Lök
• Kryddor
• Vitlök

Recept:

• Clean kött från filmer och vener, finns det inget behov av att skära
• gris knogar skrapa och ta bort smuts, skölj noggrant
• med kycklingklubbor, skär klorna och ta bort filmen
• Sätt alla framställda ingredienser i en kastrull och fyll med vatten
• Tomita i brand 10 timmar anger kryddor och lök. Sjud i ytterligare 30 minuter
• ta bort köttet ingredienser och demontera dem i bitar, fot kast med
• ben Lay kött sudochki och tillsätt hackad vitlök. Häll buljongen
• Sätt kylan att hälla

jellied älg: Pilaf recept

älg: recept

Lär dig att laga pilaff av älg kan ses i videon.

VIDEO: Pilaff Elk

Älg är ett ekologiskt kött som har en distinkt smak. Med rätt förberedelse av kött kan du laga mycket läckra och hälsosamma rätter.