Hur lätt och snabbt att rengöra från vågorna av flod- och havsabborre, kokande vatten, kniv och rivare själv? Hur man rengör små och stora, fräscha och frusna abborre: foton och videoklipp på ett korrekt och snabbt sätt

älskar fisk abborre, men inte rädd för att det kommer att bli svårt att rengöra? Läs artikeln finns det några sätt att ta bort den från vågen.

Perch River - mycket välsmakande och användbar fisk. Den producerar oöverträffad örat och många andra rätter. Vad kan stoppa dig innan du köper abborre i färskt eller fryst form - sina små, tätt placerade skalor och fenor är mycket vassa. Rengöring tar mycket tid, medan händerna ofta drabbas, och sedan i köket är en enda röra. Denna sammanblandning av många avskräcker laga abborre alls. Men vi erbjuder dig flera sätt att hjälpa dig att hantera denna uppgift.

Hur man rengör färsk abborre snabbt och enkelt skalor själv: hur

Om du har köpt en ny abborre, överväga några av de sätt att rengöra det passar dig mest.

VIKTIGT! Obraduem dig omedelbart: Om du vill röka fisk eller använda den för den första fliken i fisksoppa, rengöringsproceduren, kan du hoppa över. I dessa fall är det inte obligatoriskt.

abborre - en mycket användbar och välsmakande fisk.

Om du har en fiskare i familjen, och han vände fångsten av flod abborre, inte sätta dem i garderoben rengöring: färsk fisk, desto lättare är det att rädda henne från vågen tills den är mjuk och inte tovigt. En fryst för framtida bruk, kan du redan förberett kadaver.
Innan till rengöringsprocessen, fundera över var du bäst gör det. Många föredrar att göra det rätt i diskhon, då är det lätt att tvätta bort smuts och lukt. Om du föredrar på bordet, ta bort från allt överflödigt, prostelite ytan med plastfolie, papper eller konventionella ark tidningen. Och du måste vara en separat skärbräda för fisken!

styrelse med en klämma för fisk.

VIKTIGT: Om du älskar att äta abborre eller annan fisk, köpa en speciell dostochku med clips för det, det kommer att underlätta ditt arbete. Också köpa en sax och skrapor för att rengöra slaktkroppar. Du kan göra detta när som helst järnaffär eller Aliekspress i denna del av katalogen.

skrapa abborre och andra fiskar med Aliekspress.

Så vad skulle vara ett sätt att följande du väljer, börja här med vad:

• tvätta
• fisk säljarbetare
• handskar sätta bas på skärbräda, hålla huvudet och svansen
• dra kroppen så länge tills du hör kritan av fenor
• ta köks sax och skära av fenorna i en fisk alla
• cut fiskhuvud och stjärtfena

borttagande av fenor abborre.

Förberedelser kadaver abborre, avlägsnande av skalor med skinn.

VIKTIGT: Arbeta med kadaver abborre se till att bära handskar, även om du inte är en flicka med mjuka handtag och en stark man. För det första kommer det att glida, och rengör den kommer att vara obekväm med bara händer. För det andra kan fenorna vara kvar på huden djupa nedskärningar.

Välj ett av sätten att rena färskt abborre på vågen, som du känner dig mest bekväm:

• speciell kniv eller en hemmagjord borste
• float
• vatten och ättika, kokande vatten
• salt

Vidare var och en av de metoder som kommer att diskuteras mer i detalj.

sista steget i beredningen är att ta bort kadavret inälvor.

Cleaning fryst kungsfisk snabbt och enkelt skalor själv: hur

fryst kadaver flod eller havsabborre kan rengöras samt färsk fisk, kniv, rivjärn, salt och kokande vatten.
Det finns en mer passande i detta fall vägen - försöka ta bort vågen tillsammans med huden, efter frysning det blir mycket lätt.

1. Skölj den frusna slaktkroppen i varmt vatten. Eller doppa den i några sekunder i kokande vatten. Det är nödvändigt att fiskens hud tinar och inuti slaktkroppen förblir fryst.
2. Ta bort alla fenor från den.
3. Skär bashuvudet och svansen.
4. gör försiktigt incisioner fisk på ryggen och buken.
5. Ta en vass kniv för att skära huvudet krok dem fiskskinn och dra försiktigt mot svansen.
6. Ta vågen tillsammans med huden på en och sedan den andra sidan.

Skalavlägsnande från frusen abborre tillsammans med skalning.

VIKTIGT: Rengör från vågen tillsammans med huden möjligt och färska groupers. För att göra detta fryser de i frysen i en timme. Denna metod är lättast och inte smutsig. Men om du vill steka fisken till en guldskorpa passar den inte dig.

Hur snabbt ren från fjäll abborre salt: beskrivning, bilder

du inte har tid att städa nyfångad abborre, köpte dem i butiken? Sedan, före rengöring av vågorna, gå igenom förberedelsesteget.

1. Skölj slaktkroppen, skära inte fenor.
2. Placera fisken på en bricka täckt med salt. Rulla det med salt från alla håll. Salt bör vara stort, sten.
3. Lämna perch i denna form för natten.
4. morgon skölja kroppen, vågen måste mjukna och något bort från huden. Förfarandet för att förbereda slaktkroppar och avlägsna skalor bör bli enklare.

Salt mjuker abborre och underlättar rengöringen.

Hur snabbt ren från fjäll bas kokande vatten: en beskrivning, bilder

annat gamla sätt: innan du rengör abborre på vågen de måste skickas för 2 minuter i kokande vatten. Men inte överdriva fisk, annars från det kokande vattnet och skala det översta lagret av köttet blir löst och kan lossna från kroppen vid tiden för rengöring.

Hur snabbt ren från fjäll abborre kniv: beskrivning, bilder

Om du har en speciell kniv eller skrapa för att fiska, använda den:

• fixa förberedda kadavret abborre
• styrelsen promenad skrapa på ena sidan, engagerande vågen mot deras tillväxt
• vända stommen, rengöra den med den andra handen
• kadaver skölj under rinnande vatten

Rengöring abborre kniv.

Om du inte har en speciell skrapa, kan du göra det själv:

• av omslag för bevarande, vilket gör det buktar
• av lock från flaskor öl, förenade med sina skruvade till en planka eller en penna, exempelvis pensel

Hemlagade skrapor för rengöringfisk.

VIDEO: Hemlagad chistilka för

fisk Hur snabbt ren från fjäll abborre float: beskrivning, bilder

Istället skrap skalor kan använda vanlig metall rivjärn. Gå det mot tillväxten av vågar.
Om du känner dig osäker att hålla skrymmande rivjärn händer, be sin man att bygga din enhet - bifoga en liten del av rivjärn bladet till en trähandtag, som visas nedan.

Rengör abborre med rivare.

Skrapa från en rivare för rengöring av abborre från skalor.

VIDEO: Hur man rengör rivjärn abborre?

Hur man rengör snabbt stora och små abborre på vågen själv: vad är skillnaden rensning?

Även om små abborre skalor är inte lika grov som i stora exemplar, ren utan att skada huden, det är mycket svårt. Mest troligt kommer du inte att lyckas.

liten abborre för den första fliken i örat skalor Du kan aldrig ren.

VIDEO: Hur mycket snabbt att rengöra liten abborre?

Hur snabbt och enkelt kan du rengöra abborre från skalor själv: video