Hur man lagar läckra pannkakor för hela familjen

Dietister säger att söta och mjöl skada vår hälsa ochslank figur, men när det kommer till de läckra pannkakor här och de ivrigaste anhängarna av rätt kost kan inte hålla dig i sina händer. Särskilt i mitt Carnival och varar en att smaka ett par pannkakor med olika fyllningar.

Varje familj i det stora arsenal av hemliga tekniker har sin egen, har utvecklat tid, alla tricks och tweaks som gör att du kan baka supervkusnoe en behandling för hela familjen. Den här artikeln beskriver hur du laga läckra pannkakor, lockande doft som gör dina grannar du ordnar ett oplanerat besök.

Den mest populära skålen haft i Europa. Det pannkakor ätit när som helst på dagen och även på natten, och en mängd olika tillagningsmetoder kan skapa en helt ny kulinariska läckerheter. Men vad händer om du inte är vänner med konsten att laga mat och inte ens vet hur man lagar pannkakor, så de får inte bara ätbara, men också den mest utsökta?

viktigt att veta

Nybörjare kockar från början får många små förbiseenden klagar fastnar och andra problem under tillagningen. Med tiden du letar efter den optimala andelen inkommande ingredienser och hitta recept som kommer att tilltala alla dina familj och vänner.

• att få rätt konsistens degen och inte faller sönder i pannan, den bästa förutom mjölken för att lägga till mixen lite vatten, vilket kommer att göra pannkakor fastare och mer elastisk.
• annan urgamla fråga som plågar alla oerfarna hemmafruar - om hur man undviker klumpar i den resulterande degen. Kanske är detta den viktigaste misstag många, så att du bara inte får laga läckra pannkakor. Det är därför nödvändigt att komma ihåg att det är bäst att använda endast den siktat mjöl och lägga till den mjölk portioner, omröring av blandningen rytmiskt vispa. Lazy kan ta till hjälp av mixer, men glöm inte att en god deg kommer att visa sig endast om misshandel av sina händer.
• Men inte bara korrekt kokta degen påverkar smakegenskaperna hos livsmedel. Välja pannor spelar en viktig roll, så det bästa köpet för de mest utsökta pannkakor kommer att vara en god make järnprodukt på en liknande urminnes tider beredd läckra godsaker för hela familjen, våra förfäder. Den nya pan bör kalcineras vid hög värme, som tidigare stänkte yta diskmedel salt. När den värms upp, kommer du bara att torka pannan, med hjälp av en konventionell duk och säkert börja arbeta.

pannkakor med kött

att göra läckra pannkakor med kött, du behöver följande ingredienser:

• 2 koppar yoghurt;
• en kopp vatten;
• ett ägg;
  Kefir Egg
  
  
• mjöl 2 koppar mjöl;
• 0,5 dl socker;
• 1 timme. L.soda;
• nypa salt;
• 2 msk.l.vegetabilisk olja;
• 50 g smör;Att förbereda fyll

:

• 400 g av nötkött utan ben;Nötkött
  Lök Morot
  
  
• en lök;
• en morot;
• 3 vitlöksklyftor;
• Salt och peppar.tillagningsprocessen

involverar flera steg:

1. Vi bryter ett ägg och försiktigt slår det och lägger till socker och salt.
2. Häll sedan in den nödvändiga mängden kefir, rytmiskt omrör blandningen.
3. I nästa steg lägger du till siktat mjöl. För att förhindra bildning av klumpar piskas degen bra med en vanlig korolla.
4. I den mottagna vikten lägger vi till ett glas varmt vatten, en läsk och allt eftersom vi fortfarande blandar en flytande blandning.
5. Lägg i den sista etappen i degen 2 msk.l.vegetabilisk olja, blanda blandningen väl och stek de läckra pannkakor på en förvärmd stekpanna.

För att förbereda fyllningen:

1. Använd en köttkvarn, högg nötköttet och lägg sedan lökarna och morötterna till köttet.
2. Den resulterande fyllningen stekas i en stekpanna och salt och peppar smakas.
3. Kokade pannkakor, smord på båda sidor med smör, staplar vi varandra i en separat stapel, varefter vi tar en pannkaka och lindar den i en liten fyllning.Överdriv det inte med tillsats av kött, annars kommer degen att riva och skålen kommer att förlora sitt framträdande utseende.

Matlagning läckra pannkakor med stallost

För att göra läckra pannkakor med stallost behöver du:

• 6 msk.l.mjöl;
• 3-4 kycklingägg;
• 0,5 liter mjölk;
  Mjölk Socker
  
  
• 6 msk.l.raffinerad solrosolja;
• en nypa salt;
• 1 msk.l.socker.

För fyllning behöver du:

• 700 g stektost( det är bäst att välja ditt hem);
• 100 g rosiner;
  Curd Raisins
  
  
• socker till smak.

Förberedelse av pannkakor med stallost:

1. Slå ägg, häll socker och blanda blandningen noggrant. I det här fallet är det bäst att använda en mixer för att få den mest homogena massan av
2. . Bara efter allt socker har upplöst kan du börja hälla i mjölken. I den beredda blandningen börjar vi fylla i mjölet, tillsätt socker och salt, kontrollera sedan degens viskositet med en skänk. Om alla ingredienser tillsattes i rätt proportioner, skulle den resulterande blandningen med dess konsistens likna en ung honung med en något viskös struktur.
3. Efter att ha nivellerat texturen fyller du på vegetabilisk olja. Den resulterande degblandningen blandas igen med användning av en lämplig vispa eller ladel och fortsätt sedan att steka pannkakorna.
4. Innan du börjar steka den första pannkaka, häll lite raffinerad olja på stekpannan. Då kan du inte lägga till mer olja.

Pannkakor på mjölk - video

Och nu förbereder vi ugnsfyllningen:

1. Fyll alla russin med varmt vatten och ge det lite insisterande.
2. Hällost sätts i en behållare och blanda den med socker.
3. Beredda russin lägger till stugan och blandar noggrant den resulterande fyllningen.
4. Ta en pannkaka, sätt 1 msk.l.fyll och fördela det så att 80% av ytan fylls med ostmassa, utan att röra på en kant av pannkaka.
5. Vik degen från den fyllda kanten och skär det resulterande röret i två halvor.

Openwork pannkakor

Vi erbjuder dig att sköta din familj med läckra pannkakor i mjölk, för beredningen av vilka du behöver flera ingredienser:

• kycklingägg - 6 stycken;
• mjölk - 3 koppar;
• vegetabilisk olja - 2 msk.l.
• salt - 0,5 tsk;
• mjöl - 1 glas;
• socker - 3 msk.l.

Pannkakor, kokta enligt detta recept, är mycket känsliga, luftiga och tunna. Tillagningsprocessen omfattar följande steg:

1. Börja med att separera äggulorna från de vita, varefter vi slår bara äggulorna och lägger till allt socker.
2. Sedan siktar vi mjölet och börjar långsamt hälla det i våra vispador. Det bör noteras att oavsett vilket recept på pannkakor du har valt, är det nödvändigt att sila mjölet, så att degen visar sig vara mer magnifik och luftig.
3. Lägg till solrosoljan till den resulterande massan. Du kan också använda grädde, som först måste smälta i en separat behållare.
4. Blanda igen massan, varefter du gradvis ska hälla mjölken, ständigt omröra blandningen med en visp. För att utesluta klumpar kan du använda en mixer. I detta fall är degen slagen i 30 sekunder.
5. Vänd nu till våra ekorrar. Vi slår dem i en separat behållare tills ett vitt skum bildas och häll sedan de slagna proteinerna i degen och blanda försiktigt allt med en gaffel för att inte slå ner det resulterande skummet.
6. Värm stekpannan och börja steka våra pannkakor. Använd inte en stor mängd vegetabilisk olja, pannkakor ska inte förtryckas i fett. För att göra det lättare att hälla degen på en stekpanna, använd en vanlig stänk.

De mest utsökta pannkakorna med hål

Läckra och vackra pannkakor i ett hål är ett verkligt kulinarisk konstverk. Denna maträtt kommer att glädja dig inte bara med sin delikata smak, men också med ett utmärkt utseende som definitivt inte lämnar likgiltiga fans av läckra delikatesser. Din uppmärksamhet presenteras för två intressanta recept av pannkakor med hål, där huvudnyansen är användningen av mineralvatten eller kefir med läsk.

Recept för kefir

Samverkar med soda, den sura miljön i kefir främjar bildandet av gas, och som ett resultat får vi supermakade pannkakor med hål. För matlagning behöver du:

• mjöl - 1 glas;
• kefir - 1 glas( det är bäst att föredra en produkt med låg fetthalt)

Kefir glas Sodaaska

• kokande vatten - 1 glas;
• kycklingägg - 2 stycken;
• släckt läsk - 1 tsk;
• socker - 3 msk.l.
• vegetabilisk olja - 3 msk.l.

Låt oss börja förbereda:

1. Vi bryter ägg i en skål, vi lägger till salt och vi slår. Det är bättre att använda en mixer.
2. Häll ett glas kokande vatten och ett glas kefir, tillsätt sedan läsk, salt, socker och olja, var noga med att omröra massan med en visp.
3. Försifta mjölet och tillsätt det långsamt till vår blandning, rytmiskt skaka degen.
4. Du behöver bara värma stekpannan och börja baka en god behandling på vanligt sätt.

Recept för mineralvatten

I mineralvatten finns gasbubblor, tack vare vilken du kan bake pannkakor med hål. Allt som behövs för matlagning:

• mjöl - 1 glas;
• mineralvatten - 0,5 l;
• socker - 2 tsk;
• kycklingägg - 3 stycken;
• vegetabilisk olja - 3 msk.l.
• salt till smak.

Förberedelsen omfattar flera steg:

1. Häll mineralvatten i en skål, tillsätt salt och socker och rör sedan väl vattnet.
2. Släck sedan ägget och blanda dem med mineralvatten. Tillsätt oljan och börja sakta tillsätt siktat mjöl. Blandningen ska vara homogen och utan klumpar.
3. Du behöver bara steka läckra pannkakor och servera dem tillsammans med sylt, sylt eller kondenserad mjölk.

Förbered fyllningen för pannkakor

Om en lämplig recept du bestämt, men valet av fyllningar sätter dig i en återvändsgränd, då råda dig att betala din uppmärksamhet på intressanta, och viktigast av allt - läckra alternativ förbereda fyllningen för pannkakor. Detta gör det möjligt att diversifiera uttråkad under perioden Carnival maträtt som nöjd skrivbordet för en hel vecka.

med lax och dill

pannkakor med fyllning kommer att glädja även de mest inbitna finsmakare. För beredning krävs följande ingredienser:

• - 300 g;
• mushrooms - 200 g;
  Mushrooms Holländsk sås Filé av lax
  
  
• Holländsk sås - 170 ml;
• dill - 2 grenar;
• smör - 30 g;
• svart jord peppar.

Förberedelse:

1. Mjölk förtvätt i kallt vatten, skur i mellanslag och stek tills svampen är mjuk. Fiskfilé koka i 4-5 minuter.
2. Lägg till finhackad dill i nederländsk dressing och blanda noggrant den resulterande såsen.
3. Vi tar en pannkaka, vi sprider i mitten vår svampbuljong och små skivor kokad fisk. Från toppen häller vi fyllningen med holländsk sås med dill och stänger av triangeln.
4. Vikade pannkakor hällde så kvar resterande klädsel och skickade skålen i 10-15 minuter för att baka. Temperaturen i ugnen ska vara 180 grader.

Med stekt skinka och skinka

behöver du:

• smör - 30 g;
• kycklingägg - 8 stycken;
  Smörkräm Ost Skinka
  
  
• hård ost - 50 g;
• skinka - 8 stycken.

Förberedelser tar inte mycket tid, så alla som är så svåra att hitta en fri klocka i vardagen, kommer det här receptet att vara så gott som möjligt. Start:

1. Avslutad pannkaka, om den redan har svalnat, är det nödvändigt att värma den i en stekpanna med en liten mängd vegetabilisk olja.
2. Sprid sedan pannkakans centrum skivad i små skivor skinka och strö över det med riven ost.
3. I en separat behållare, bryt äggen och skaka dem med en visp. Den resulterande blandningen fylls med fyllningen, så att du behöver ett ägg för en pannkaka.
4. Vi sätter på pannkakans kanter på något bekvämt sätt så att vår fyllning inte sprids ut.
5. När du märker att de stekta äggen redan "grepp", kan du sprida den färdiga maträtten på en tallrik och prova delikatessen.

Viktiga nyanser av

För att lära sig att laga riktigt läckra pannkakor behöver du en anmärkningsvärd skicklighet och mycket tid på spisen på jakt efter de bästa proportionerna. Bara genom försök och fel hittar du ditt perfekta recept, vilket i din prestation kommer att innebära en utsökt, utsökt maträtt i verkligheten. Men för att uppnå detta resultat är det värt att ta på sig de främsta hemligheterna hos erfarna hemmafruar, som de delar med nybörjare som älskar

• . En viktig roll spelas av valet av mjöl. Det är sorten av sorten som beror på konsistensen av det erhållna testet. Och om en sort gör blandningsstrukturen mer viskös, kommer en annan typ av mjöl i otillräcklig mängd att orsaka en blandning som är för flytande och olämplig för bakning. Erfarna älskarinna rekommenderar att du använder flera olika mjöl i ett recept - degen beter sig och pannkakorna är mer utsökta.
• När du piskar ägg, försök att inte tillåta bildning av skum, eftersom det bara kommer att störa dig i processen med stekpannkakor.
• Glöm inte att pannkakorna är tunnare, så de smakar bättre, så häll inte mycket prov på en gång. Med tiden kommer du att beräkna alla proportioner i rätt mängd, och eventuella incidenter eller problem under tillagningen kommer inte längre att vara.
• Om du planerar att laga maträtten i ugnen med påfyllningen, kan du stekta degen bara på ena sidan. I detta fall sprids fyllningen på den stekta sidan, och den del som inte har rostats kommer att vara täckt med en rudig gyllene skorpa redan i ugnen.

Var inte rädd för djärva experiment, leta efter nya smakkombinationer, och då kommer din kulinariska talang att uppskattas av alla dina nära och kära vänner. Relaterade videoklipp:

11:47

TASTY PANCAKES!FÖRBEREDANDE PANKAKER GRILL! !!!

5:01

Pannkakor med mjölk på bara 5 minuter! Hur man lagar pannkakor. Matlagningspannkakor är lätta! Receptet på pannkakor från Ivan!