Recept av en läcker lavashulle med olika fyllningar

Om någon vågar säga att du kan sätta vad du vill och ändå vara välsmakande mellanmål i en rulle - inte tro det!"Något" kan inte vara gott! Artikel: Färser recept för mellanmål rullar av pitabröd, beprövade och mattraditioner.

Snacks bli den typ av kulinariska konst, vilket gör det möjligt att kombinera skicklighet och fantasi av konstnären kock. Det huvudsakliga syftet med snack tabellen - fundera och förbereda kroppen för huvud födointag. Det är därför till snacks måste uppfylla vissa krav:

1. Snack bord bör vara mångsidigt och kombinera

• kött
• fisk
• grönsaks

1. föredragna fed-batch
2. Delar bör vara liten, i själva verket "en bit»
3. måltider bör vara tillräckligt närande, eftersom de kanlevereras med
4. alkoholhaltiga drycker måltider ska vara ljusa, vackert inredda och uppmärksamhet

med hänsyn till alla de krav som modern matlagning, zakusochny rulle tunn armeniska Lavash kall mellanmål är perfekt, både för semester, och till vardags avsnitt

# 1 rulle Lavash

gurka börja med klassiker. Smaken av lavash rulla med gurka är mycket lik den engelska sandwich med en gurka. Vackra utförings snacks för sommarsemester

Variant mata vals Lavash med Armenian gurka

• tunna pitabröd - ett ark
• cream cheese sandwich. Antal ost beror på storleken på arket lavashnogo
• gurka

Hur man laga mat:

1. Tvätta och torka med färsk gurka. Skär den mycket tunna skivor
2. Lavash arket expandera och god fett färskost, inte att förglömma att dra tillbaka från kanten av några centimeter

rulle Lavash gurka: Framställning lavashnogo ark

1. På ost tätt lay gurka skivor. Lätt salt gurka finmalen salt

lavash rulle med gurka: gurka skivor lägger

1. Roll tight rulle. Var försiktig: den fria kanten av pitabröd ska vara på utsidan av den framtida roll

lavash rulle med gurka: rullformning

1. Pack rulle pitabröd i plastfolie och hybrider i kylskåp i 30-40 minuter
2. Skär rullen i lika stora bitar à la carte. Den minsta tjockleken av varje - från 2 cm
3. Innan fix varje portions rullar smörgås spett

några anteckningar om hur man skär roll pita

• initialt försöka minimera rulla tätt nog att undvika luftfickor
• Ta inte bort plastfolie innan
• gäng använda en mycketvass kniv fuktad med surgjort vatten( 100 ml vatten 1 msk. l. citronsaft).Kniv enligt fukta skäreggen
• avlägsna filmen efter skärning portioned bitar

# 2 Lavash rulle med ostmassa

matarrull Option Lavash med ostmassa

Armenian

• tunna pitabröd - ett ark
• något fett keso - 100-150 g
• gröna( dill, basilika, persilja, gräslök några fjädrar etc) - efter smak
• paprika( grön och röd) - 100-150 g
• salt och kryddor - efter smak
• vitlök - en klyfta

Hur man förbereder:

1. stir ostmassa och vitlök, som dessförinnan matats genom en press. Om osten är ganska torr, till en matsked gräddfil eller yoghurt utan fyllmedel
2. tvättade och torkade örter finhacka

rulle lavash: förbereder gröna

1. greener lägga till i keso och blanda väl knådades

rulle lavash: beredning av keso och vitlök sås med örter

1. peppar tvätt, torra, fria från frön och stjälkar, skuren i små kuber

rulle lavash med ostmassa: skivning metod peppar

1. lavash arket expandera och noggrant smeta ostmassa Chesnayari dressing med örter. Strö med färgad peppar tärnad

rulle pitabröd med färskost: fyllning om

1. Pack rulle av pitabröd i plastfolie och hybrider i kylskåp i 30-40 minuter

rulle pitabröd med färskost: färdiga rullar

1. Skär rullen i lika stora bitar à la carte. Den minsta tjockleken av varje - av 2 cm

# 3 Lavash greener

mellanmål Detta är mycket lik den grekiska spanakopita - patty-trianglar med olika fyllningar. I vårt fall, används det som en fyllning inlagd ost och spenat - god och hälsosam

Lavash kombination med örter eller spanakopitaen Lavash

• tunn Armen pitabröd - 4 blad
• färsk spenat - 500 g eller spenat grädde - 250 g
• betade ost - 150 gden autentiska recept använder feta fyllning, men det är fullt möjligt att ersätta ost
• lök - 100 g färskt ägg
• - 2
• salt och kryddor - efter smak
• vetemjöl - 3-4 matskedar.l.

Hur man laga mat:

1. lök skuren i små tärningar och stek i lite olja tills transparent
2. Om du använder färsk spenat, tvätta och torka. Klipp inte mycket fint, lägg till lök. Spenat på grund av temperaturen måste "squat" och detta kommer att räcka. Fryst spenat är nödvändig för att tina, pressa fukt och en varm med lök i 5 minuter
3. inlagd ost chop på något lämpligt sätt: genom att använda ett rivjärn, gaffel, mixer
4. Lägg till osten spenat, ägg och blanda väl
5. för fastsättning av påfyllning och avlägsnande av överskottetFukt försiktigt in i blandningen några skedar mjöl. Blanda mjölet gradvis, fyllningen ska inte bli en deg. I den klassiska recept spanakopita okokt ris absorberar fukt
6. Lavashnye ark skurna i flera identiska remsor. Om pitabröd förlorade elasticitet, strö med vatten via
7. sprut Lägg några matskedar fyllning på vinkelremsor och säkra den fria kanten, som bildar en triangulär ficka

Forming triangulär spanakopity

1. Sformuyte triangulära paj

Steps spanakopity

1. formnings Fry patties på en väl uppvärmd panna, tillsätta en litenvegetabilisk olja. Pita bröd från lavash rodigt snabbt!

# 4 rullar Lavash koreanska morötter och skinka

rulle Lavash koreanska morötter och skinka

• tunn armeniska pitabröd - ett ark
• mjuk färskost sandwich( mängd ost beror på Lavash storlek)
• lite färsk grön
• tunt skivad skinka -200 g
• morot på koreanska -

200 g Hur man förbereder:

1. Expandera lavashny plåt och smörj det med cream cheese
2. cheese strö hackade örter. Antal gröna beror på smakpreferenser
3. på grön låg tunt skivad skinka
4. sista bollen - väl pressas morot i koreanska

lavash rulle med koreanska morot och skinka innan vikning roll

1. Ta en tät rulle och packa det i plastfolie. Lämna limpan i 30-40 minuter i kylskåp
2. Skär rullen i delar med en minsta tjocklek av 2 cm

# 5 rulle pitabröd med tomater

Detta alternativ aptitretare eller antipasti - Hälsningar från soliga Italien, efter fyllning upprepningar den berömda sallad "Caprese".Och förresten, italienarna inte har något emot matlagning experiment med Caprese som huvud efterfrågan på disken Antipasti - massor av grönsaker och vackra matar

roll pitabröd med tomater: leverans alternativ

• tunn armeniska lavash - ett ark
• mozzarella - 150g. mozzarella är bättre att ta en mjuk, det vill säga en som säljs i saltlake. Tyvärr, i sallader mozzarella är inte möjligt att byta ut. Dock är ost och Adygei suluguni anses vara nära mozzarella i smak egenskaper
• mjuk färskost sandwich - 50g
• färska tomater - 300 g tomater ska vara mogen, söt och köttiga
• ruccola och basilika - 50-100 g
• olivolja- 100 ml
• mörk balsamvinäger - 60-90 ml
• salt och kryddor - efter smak

Hur man laga mat:

1. mozzarella galler, blanda med färskost och plats på ett ark av expanderad lavashny
2. Greens tår och spridningde av ost kudde
3. tomater skärs i tunna skivor( tjocklek 5 mm).Ta bort fröna vid skivning. Hälla ett tunt skikt av tomat segment på greener
4. I en separat behållare grundligt blanda olivolja och balsamic, salt. Skölj försiktigt förbandet med förbandet. Mängden bränsle som används beror på storleken på lavash-arket! Tankning bör vara en accent ljus och svårfångade
5. Roll Roll och pack i plastfolie. Placera rullen i kylen i 30-40 minuter
6. skuren i delar

# 6 pitabröd med krabba pinnar

Again hälsningar från söder, men inte i Italien. Vår diner resa tar oss till Spanien, där enorma populärt mellanmål Tapas de Cangrejos. Denna krabba sallad som kan matas i portioner i form av rullar Lavash

Lavash med crabsticks: tillförsel version

• tunn Armen pitabröd - ett ark
• crabsticks - 200 g
• ägg, kokas i en brant - 2-3 stycken.
• kapris - 30 tills smakegenskaper nära kapris gurkor
• oliver och citronsaft - 20 ml
• majonnäs - 100 g
• salt och marken svartpeppar - efter smak

Hur man förbereder:

1. Grind krabba ägg och pinnar. Ju mindre produkterna är desto bättre. Ideal - galler
2. till de krossade ägg och krabba pinnar, tillsätt hackad kapris( pickles / oliver).Blanda noga
3. Salt, peppar. Säsong med majonnäs och citronsaft
4. erhållna blandningen noggrant smörja arket av lavash och valsrullen. Packa om livsmedels polyeten, skicka i kylskåp under 30-40 minuter
5. Skär i portioner och servera Lavash

# 7 Kyckling / roll Lavash med skinka, korv rulle

Lavash med kyckling, skinka och ost: försörjning version

Armenian

• tunna pitabröd - ett ark
• kyckling - en
• skinka eller korv - 200-250 g
• skivad ost - 200-250 g bra alternativ i detta fall kan vara Cheddar
• färskost sandwich - 100-150 g
• vegetabilisk olja - 50-100 ml
• salt och kryddor för att smaka Hur förbereda

:

1. Kycklingfilé skuren i kuber långa och snabbt stek i het stekpanna. Om beläggningspannan tillåter - steka kyckling utan olja. Annars - tillsätt lite olja Grease
2. lavashny ark med cream cheese. Pre till osten kan lägga lite hackad färska örter
3. On Sätt cream cheese på ett förskjutet sätt en ost och skinka( korv)
4. kyckling ligga platt remsa på kanten av den framtida roll. Salt och peppar. Observera, i bilden nedan - små lavashblad. Om din lista lavashny mer, bara lägga kycklingbitarna jämnt längs kanten

Valsverk

1. Fold pitabröd rulla. Packa maten polyeten, skicka i kylskåp i 30-40 minuter
2. Skär i delar och servera

# 8 Lavash med röd fisk är lax

matlagning också utsatta trender. Och en hyllning till dagens kulinariska mode är detta: en modern man helt enkelt tvungen att älska sushi! Och hur de som inte nöjda med en kokt klibbigt ris( sorry, fans av sushi) och torkade alger med en uttalad smak? Det finns en väg ut! Till exempel att laga rullar "a la Philadelphia» Lavash Lavash

med röd fisk, lax

• tunn armeniska lavash - ett ark
• cream cheese "Philadelphia" - 150 g Du kan ersätta kärleken cream cheese sandwich
• gurka, skivas tuntskivor. Sushi variant gurka brukar skär i tärningar. I lavashnom gurka rulle kan ersättas med färsk sallat
• tunt skivade fiskfiléer( saltade) - 200 g

Hur man laga mat:

1. Lavashny ark smörja mjukost
2. Om du använder salladsblad - Lägg dem på osten. Om inte, hoppa över detta steg
3. Put förskjutna tunna kronblad fiskfiléer och tunna skivor gurka
4. Roll Roll. Packa om livsmedels polyeten, skicka i kylskåp under 30-40 minuter
5. Skär i portioner och servera

# 9 rulle Lavash med konserverad / pitabröd med fisk och ost

rulle Lavash med konserverade

• tunn Armen pitabröd - ett ark
• konserverad fisk i olja - 1 burk. Ideal - konserverad
• tonfisk majonnäs - 100 g Om du är en anhängare av en hälsosam kost, byt majonnäs med tjock yoghurt utan fyllmedel och socker. I detta fall bör yoghurt vara lite salt
• ost - 50 gram

fräsch sallad lämnar Hur man förbereder:

1. Lavashny ark smörja majonnäs / yoghurt
2. Sätt lager konserverad fisk, riven ost, sallad

kast innan vikning

1. Roll roll. Packa maten polyeten, skicka i kylskåp i 30-40 minuter
2. Skär i delar och servera

# 10 Lavash Lavash

ägg med ett ägg: försörjning version

följande recept behöver inte en detaljerad recept. Den enda specifikation: för denna roll är bäst att ta de runda lavashnye blad och använda pannan, vars diameter är lika med lavashnogo diameter blad( se bilden nedan)

mängd ingredienser beror på dina

smakpreferenser Hur man förbereder:

1. Chop alla örter och krossa alla betade ost( t.ex., ost)

Pita bröd med ägg: förbereda fyllning

1. Rör några ägg. Ditt mål är inte att piska dem och förvandlas till en homogen äggsmeten. Krydda med salt och peppar. I stället för salt kan du använda några matskedar soja
2. Häll blandningen på en väl uppvärmd stekpanna och låt beredskap under locket stängt på låg värme

Pita bröd med ägg: matlagning ägg pannkaka

1. bara några minuter tills kokta, strö över ägg pannkaka riven ost

Pita bröd med ägg: matlagning ägg pannkaka

1. Lavashny ark smörja färskost, satte den på ägget pannkaka med ägg

Lavash: roll innan vikning

1. Strö örterna och rulla rulle. Packa om livsmedels polyeten, skicka i kylskåp under 30-40 minuter
2. Skär i portioner och servera

# 11 Lavash rulle med malet

rulle Lavash med malet: tillförsel version

• tunn Armen pitabröd - 2 ark
• malet kött -200 g lök
• -
• 100 g av vegetabilisk olja - 100 ml
• tomatpuré - 30-50 g
• ost - 50 gram färsk tomater
• - 100 g
• färsk paprika - 100 g
• greener - att smaka
• majonnäs - 100Mr.
• salt och kryddor - efter smak Hur man förbereder

:

1. Blanda köttfärs, riven lök, salt och kryddor
2. Heat stekpannan, tillsätt vegetabilisk olja och stek det malda köttet i 5-7 minuter. Tillsätt tomatpuré och koka i ytterligare 5-7 minuter. Glöm inte att ständigt röra om innehållet i pannan

konsistensen av den slutliga malet

Viktigt: nötkött ska svalna helt innan du börjar forma

1. rulla på ett ark lavash Sätt den kylda fyllning och strö över riven ost

prioriterade bollar fyller

1. top låg en annan lavashny ark tidigaresmort majonnäs
2. på pitabröd låg tunt skivad bitar av paprika och tomater, strö över hackad grön grönsaker

foto29 Priority Prioritet

bollar fyllning bollar fyllningoch

1. Roll roll. Packa om livsmedels polyeten, skicka i kylskåp under 30-40 minuter
2. Skär i portioner och servera

# 12 Lavash rulle med svamp

rulle Lavash svampar: tillförsel version

• tunn Armen pitabröd - ett ark
• lök -100 g
• svamp - 150-200 g
• färskost sandwich - att smaka
• vegetabilisk olja - 100 ml av färsk dill

Hur att förbereda:

1. fint hackad lök propasseruyte till transparenta färg
2. svampar skuren i tunna skivor och tillsätt lku. Cook, under ständig omrörning i 10 minuter. Salt och peppar svamp i början av matlagning. Ready svamp bör vara väl svalt
3. Lavashny ark smörja mjukost, strö med örter, sprids på toppen av svamp
4. Roll roll. Packa om livsmedels polyeten, skicka i kylskåp under 30-40 minuter
5. Skär i portioner och servera

# 13 vals Lavash lever( leverpastej)

rulle Lavash levern: försörjning version

• tunn Armen pitabröd - 1 blad
• kycklinglever - 500 g
• lök - 300 g
• smör - 100 g
• vegetabilisk olja - 100 g
• salt och kryddor - efter smak

Hur man förbereder:

1. Leveren ska sköljas, rengöras av fett, hackad
2. Skärda lökbitar eller semirings. Spasserovat tills tydliga på en väl uppvärmd pan
3. För att lägga lever lök, salt, gryta under locket stängt på låg värme i 10 minuter

Framställning levern

1. Den färdiga svalnat levern och sätta i en skål med biandaren. Tillsätt det mjuka smöret i levern och undersök grundligt. I massan tillsätt salt och kryddor, slå försiktigt igen
2. På lavashbladet sprida leverkraven
3. Rulla rullen. Packa i livsmedel polyeten och skicka i kylskåp i 30-40 minuter
4. Skär i delar och servera

Video: Roll från lavash med torsklever